Afvallen en gezonder eten dankzij deze keukenapparatuur
Je wilt afvallen of gezonder eten? Er zijn allerlei handige keukenapparaten die je daarbij kunnen helpen. We zetten er een aantal voor je op een rij - mét een paar recepten om ze meteen uit te proberen.
🍎 Wil je een paar kilo kwijt? Kijk dan in ons Afvaldossier. Daarin vind je artikelen over gezonde voeding, beweging en sporten, maar ook over apps, gadgets en connected health-apparaten waarmee je je voortgang kunt monitoren. 🍎
In dit artikel vertellen we je welke keukenapparaten je kunnen helpen bij gezonder eten en afvallen. We laten zien welke apparaten er zijn en waar de gezondheidswinst in zit.
De keukenweegschaal
Als je een strak dieet aan het volgen bent, waarbij je hoeveelheden van voedingsmiddelen moet afwegen, dan is dit een onmisbaar item in je keuken. Je weegt de ingrediënten af op een platte weegschaal of een weegschaal met een kom. Die laatste is extra handig: je giet de ingrediënten makkelijker over in een schaaltje of in de pan. Ook kun je makkelijker mengen. Je kunt kiezen uit digitale of analoge weegschalen. De digitale weegschalen zijn nauwkeuriger. Wil je een eyecatcher in je keuken, ga dan voor een stijlvol retro model.
😋 Meer lezen? Digitale keukenweegschalen: dit wil je weten.
©LIGHTFIELD STUDIOS - stock.adobe.com
Airfryer of heteluchtfriteuse
Gek op frietjes? Kun je tijdens het afvallen moeilijk van de gefrituurde hapjes afblijven? De airfryer is een gezonder alternatief voor de vette frituurpan. In plaats van je voedsel onder te dompelen in olie, frituurt de airfryer met hete lucht. En dat scheelt calorieën. Het mooie is dat dit apparaat niet alleen kan frituren maar ook grillen, bakken en braden.
Op zoek naar een airfryer? Kijk bijvoorbeeld eens naar de Satisfry Air en Grill Multicooker van Russel Hobbs of vergelijk verschillende airfryers op Kieskeurig.
😋 Meer lezen? De beste gezonde recepten voor je airfryer.
De grillpan of grillplaat
Is grillen gezonder dan gewoon bakken? Doordat je minder vet gebruikt, kook je gezonder. En grill je bijvoorbeeld vlees op hoge temperatuur, dan schroeit het meteen dicht. Vocht, vitamines en mineralen gaan minder snel verloren en zo behouden producten hun voedingsstoffen. Het maakt bijvoorbeeld gegrilde groenten enorm smaakvol. Wil je echt een gezonde balans in je voeding en/of heb je als doel afvallen, wissel dan wel af met gekookte en rauwe groenten. Door verhitting nemen vitamines namelijk altijd af.
😋 Meer lezen? Gezond koken met een grillplaat.
©DENO
Stoompan of stoomoven
De kooktechniek van het stomen is al eeuwen oud en vind je veel in de Aziatische keuken. Stomen is een gezonde vorm van garen. Je gebruikt geen vet of olie. Doordat het eten gaar wordt in damp en niet in water, blijven vitaminen en mineralen beter behouden. Door de manier van bereiden wordt het voedsel lichter verteerbaar. Je hebt een stoompan en een stoomoven. De laatste is een combi-apparaat dat ook te gebruiken is als gewone oven. Een lekker gestoomd receptje vind je op de site van Het Voedingscentrum.
De blender
De blender is een absolute favoriet als je gezonder wilt eten of afvallen! Je kunt er je eigen sauzen en soepen mee maken, maar bovenal bereid je er de heerlijkste groene smoothies mee. Een groene smoothie is gezond en lekker als ontbijt, lunch of tussendoortje. Ze zijn licht verteerbaar en rauwe groenten behouden al hun vitaminen. Denk je nu: gadverdamme? Het boek “70 groene smoothies” van Marjolijn van der Velde laat je laagdrempelig kennismaken met gezonde smoothies.
In dit boek vind je recepten voor de beginnende groene-smoothiedrinker, de al wat gevorderde en de ver gevorderde groene-smoothiedrinker. De recepten voor de beginner zijn bijvoorbeeld iets zoeter, met meer fruit. Het is een makkelijke en lekkere manier om de dagelijks aanbevolen portie groenten binnen te krijgen.
😋 Meer lezen? Dit is het verschil tussen een staafmixer en een blender.
🍵 Recept voor frisse smoothie met spinazie en citroen 1 banaan, 50 gram verse spinazie, een halve citroen, 1 eetlepel chiazaad, 200 ml kokoswater of gewoon water. Voeg er wat blaadjes verse munt aan toe. Wil je liever een meer romige en vullende groene smoothie? Doe een avocado, 150 gram spinazie, twee bananen en 200 ml yoghurt of geitenyoghurt in de blender. Smakelijk!
De slowjuicer
Een slowjuicer snijdt groenten en fruit langzaam in kleine stukjes en perst het sap eruit. Een langzamer proces dan bij de sapcentrifuge. De wrijving van de messen in een sapcentrifuge wekt warmte op waardoor er meer voedingsstoffen verloren gaan. Het langzamere proces van de slowjuicer geeft je dus een extra vitamineboost. Precies wat je nodig hebt aan gezonde voedingsstoffen voor een gebalanceerde leefstijl.
Met een slowjuicer maak je de lekkerste fruitsapjes. Gezonder dan de vruchtensappen met toegevoegde suikers uit een pak. Niet omdat natuurlijke fruitsuikers beter zijn, maar vers geperst sap bevat ook andere belangrijke voedingsstoffen zoals vezels en vitamine C. Suiker blijft suiker, daarom blijft het advies om twee porties fruit per dag te eten of drinken. Zeker als je wilt afvallen.
😋 Meer lezen? Afvallen? Zo pas je je eetpatroon aan.
