Bij de termen mixen en blenden hebben de meeste mensen misschien hetzelfde idee, maar het zijn toch echt twee verschillende handelingen. Om de lekkerste huisgemaakte soepen, spreads, sauzen, smoothies en cocktails op tafel te zetten, kun je ervoor kiezen om een staafmixer of een blender te kopen. Maar wanneer komt welk apparaat van pas?

Wat is een mixer?

We kennen de mixer allemaal als een apparaat dat je helpt om verschillende ingrediënten met elkaar te mengen. De mixerfamilie bestaat uit drie verschillende productgroepen:

- De staande mixer, ook wel de keukenmixer genoemd, die wordt geleverd met een eigen mengkom, platte menghaak, draadgarde en een spiraalvormige deeghaak
- De handmixer, die je in combinatie met een losse kom, gardes en kneedhaken kunt gebruiken
- De staafmixer, een langwerpige staaf met snijbladen, kun je inzetten om mee te mixen, snijden en pureren

Wat kun je allemaal bereiden met een staafmixer?

Je gebruikt een staafmixer om ingrediënten mee te hakken of te pureren. Het is daardoor een geschikt apparaat om soep, saus en spreads voor op je boterham mee klaar te maken. Verder is de staafmixer in staat om knoflook fijn te hakken en kun je er slagroom mee kloppen. Je gebruikt dit apparaat altijd handmatig, waardoor je niet even weg kunt lopen en iets anders kunt doen tot het moment dat je mengsel klaar is.

©jchizhe - stock.adobe.com

Hier moet je op letten bij de aanschaf

Een goede staafmixer herken je niet alleen aan het vermogen. Het toerental en de kwaliteit van de motor zijn minstens even belangrijk om een miskoop te voorkomen. Een goede staafmixer kost rond de 40 euro. De prijs voor een uitgebreide variant komt uit tussen de 60 en 200 euro. Het gewicht van een staafmixer kun je het best onder de 900 gram houden, aangezien je de staafmixer bij gebruik in de hand houdt en het anders te zwaar wordt. Verder kun je voor een draadloze of niet-draadloze staafmixer kiezen; het is maar net waar je persoonlijke voorkeur naar uitgaat.

Wat is een blender?

De blender is een keukenmachine die voor je kan mengen en pureren. In de mengbeker kun je allerlei vloeibare en zachte recepten klaarmaken. De blender is in verschillende varianten verkrijgbaar. De meest gangbare zijn de reguliere blenders, krachtige blenders, soepmakers en smoothie to go-blenders.

Wat kun je met een blender maken?

Je kunt de blender het best gebruiken als je vloeibare of zachte ingrediënten met elkaar wilt mengen. De meeste blenders worden ingezet om lekkere gezonde smoothies mee te maken. Maar wist je dat een blender ook ideaal is om verse babyvoeding mee te bereiden? Verder kun je de blender inzetten tijdens een cocktailavondje met vrienden of wanneer je makkelijk en snel een gebonden soep of sausje voor over je pasta wilt klaarmaken.

©WavebreakmediaMicro - stock.adobe.com

Hier moet je op letten als je een blender aanschaft

Houd er rekening mee dat het er per blender aan ligt of deze krachtig genoeg is om bevroren fruit en ijsklontjes te crushen. Een krachtige blender herken je aan een toerental van meer dan 20.000 toeren per minuut. De normale blenders zitten onder dit toerental.

Een reguliere blender gebruikt zo’n 200 watt, terwijl krachtige blenders een vermogen tot wel 1500 watt hebben. Het is daarom goed om te weten dat een normale blender minder stroom verbruikt dan de krachtiger blenders. Verder kun je voor een blender met een mengbeker van plastic of glas kiezen. Een glazen mengbeker gaat langer mee en zal niet barsten als je ijsklontjes of bevroren ingrediënten mengt.

Met de L'OR Barista Absolu zet je thuis zowel warme als gekoelde koffie, om er naar eigen recept ijskoffie van te maken. In deze review bespreken we gebruiksgemak, smaak en consistentie, of de Enjoy Over Ice-stand en Intensity Boost echt verschil maken én of het prijskaartje van 129 euro (adviesprijs) dat waard is.

Design & bouw

De L’OR Barista Absolu is een compacte koffiemachine die werkt met de welbekende capsules. Hij weegt net geen 3,5 kilo en is 28,3 centimeter hoog, 16,2 centimeter breed en 39,6 centimeter diep. Het testexemplaar is uitgevoerd in matgrijs, met aan de achterzijde een waterreservoir met klepje en handig hengsel, en met een capaciteit van 1,2 liter. Bovenop zit een hendel die je naar boven kunt trekken om de capsule op de juiste plek in de machine te doen; daarachter zitten de bedieningsknoppen.

Aan de voorzijde onder het koffietuitje zit een opvangreservoir dat je los kunt halen. Deze is niet in hoogte te verstellen, maar wel los te halen om er een grote mok onder te zetten; handig bij de XXL-koffies. Als je het hele paneel naar voren trekt, zie je het bakje waar gebruikte capsules in vallen. Kortom: een overzichtelijk apparaat.

©Saskia van Weert

Handleiding & meegeleverde capsules

Er zit geen uitgebreide handleiding bij, alleen een boekje waarin met tekeningen wordt aangegeven hoe de machine werkt. Dat is voldoende duidelijk. Ook zit er bij de testmachine een doosje met tien originele L’OR-XXL-capsules om de machine mee te leren kennen.

©Saskia van Weert

Bediening & opties

De bediening en het aantal opties is eveneens vrij overzichtelijk. De Absolu kan overweg met twee formaten capsules: normaal en XXL. Het apparaat herkent het formaat automatisch, daar hoef je als gebruiker niets voor te doen. Er zitten vijf knoppen op. De drie grotere knoppen zijn voor ristretto, espresso en lungo. Daarachter zitten twee kleinere knoppen: links voor ijskoffie en rechts voor extra sterke koffie.

Wie zin heeft in koffie zorgt voor een gevuld waterreservoir, een capsule op de juiste plek en met een druk op de knop gaat de machine aan de gang. Hij is niet per se supersnel; het zetten van een lungo met een XXL-capsule duurt van het indrukken van de knop tot aan de laatste druppels ruim anderhalve minuut.

©Versuni

Iced coffee in de praktijk

De functie waarmee de Absolu wordt aangeprezen, is de ijskoffie. In de beleving van het testteam zijn dat zoete, vaak calorierijke lekkernijen om lekker van te genieten: een combinatie van koffie, zuivel en bijvoorbeeld karamelsaus. De verwachtingen zijn hooggespannen, maar na het bestuderen van de handleiding worden die toch wel flink getemperd.

Wat de machine doet als je de Enjoy Over Ice-knop indrukt en de gewenste hoeveelheid koffie (klein, middel of groot) kiest, is lauwe koffie produceren in een glas of mok waar je zelf eerst ijsklontjes in hebt gedaan. Het voordeel is dat de smaken van de koffie niet worden aangetast door de hitte en dat de koffie extra romig is. Maar je zult zelf aan de slag moeten met toevoegingen en toppings.

©Versuni

Eindoordeel

De Barista Absolu is een gebruiksvriendelijk, compact apparaat met een smaakvol uiterlijk. Hij is beschikbaar in wit, grijs en zwart, en past daardoor prima bij de meeste keukens. Het aantal gebruiksopties is overzichtelijk: ristretto, espresso of lungo in normaal of XXL-formaat, extra sterk of lauw om ijskoffie mee te maken. Er kan eigenlijk niks misgaan tijdens het gebruik. Hij werkt met capsules die na gebruik gemakkelijk worden weggegooid door het opvangbakje in een vuilnisbak te legen.

Ben je een liefhebber van dit type koffie, dan is het een prima apparaat. De functie waarmee hij wordt aangeprezen, namelijk de ijskoffie, stelt helaas teleur. Fijnproevers waarderen waarschijnlijk het behoud van de aroma's door de koffie lauw te zetten, maar als je aan de slag gaat met slagroom en zoete sausjes valt dit voordeel helemaal weg. Speciaal voor de ijskoffie hoef je hem niet te kopen, je kunt even goed je kopje koffie in de koelkast zetten als je zin hebt in een luxe ijskoffie.

Naast Chrome is Microsoft Edge een van de populairste webbrowsers. Edge bouwt voort op dezelfde basis als Chrome, maar onderscheidt zich vooral met extra functies voor veiligheid en privacy. Daarmee verklein je de kans dat websites je volgen of gevoelige gegevens onderscheppen.

Lees ook: Alternatieve browsers: surf ook eens op een andere golf

Voorkom tracking

Klik in de rechterbovenhoek op de drie puntjes om het menu te openen. Selecteer Instellingen en kies in de linkerkolom Privacy, zoeken en services. Daar vind je de optie Traceringspreventie. Zorg dat deze bescherming is ingeschakeld. Je kunt kiezen uit drie niveaus van traceringspreventie: Basis, Gebalanceerd en Strikt. Trackers worden meestal gebruikt om je gepersonaliseerde advertenties te sturen, maar ze geven ook andere persoonlijke gegevens door, zelfs aan websites die je nog nooit hebt bezocht. Kies je Basis, dan staat Edge de meeste trackers toe, het andere uiterste is Strikt, dat het merendeel van de trackers blokkeert. De eerste optie lijkt ons niet veilig en Strikt kan ervoor zorgen dat bepaalde websites niet naar behoren werken. Daarom raden we de optie Gebalanceerd aan als standaardinstelling.

Onder deze drie niveaus vind je de lijst van websites waarvan trackers alvast zijn geblokkeerd.

Scareware-blokker

Sluit het venster Traceringspreventie en open het onderdeel Beveiliging, dat iets lager staat. Daar activeer je de Scareware-blokker. Scareware is een methode waarbij hackers je proberen bang te maken met nepwaarschuwingen. Via deze meldingen stellen ze dan voor om software te downloaden die de zaak kan herstellen of dien je een bepaald nummer te bellen van een zogenaamde Microsoft-helpdesk. Als je de Scareware-blokker activeert, sta je toe dat Microsoft AI gebruikt om dit soort scams te detecteren en te blokkeren.

Betalingsmethoden

Bij Privacy, zoeken en services / Privacy activeer je ook de optie Niet volgen-verzoeken verzenden. Het effect is afhankelijk van de betreffende website. Websites kunnen beslissen om je browsegegevens toch te blijven verzamelen. Eronder vind je de optie Toestaan dat sites controleren of betalingsmethoden zijn opgeslagen. Hoewel het handig is om je betaalmethoden in een webbrowser op te slaan, raden we dit nooit aan. Ten slotte schakel je bij Privacy, zoeken en services / Privacy de bescherming in: Mogelijk ongewenste apps blokkeren.