Ben je net lekker op dreef met afvallen, is het weer tijd voor een etentje. Natuurlijk wil je je gasten niet alleen maar sla en wortels voorschotelen. Met deze tips en inspiratie kook jij een tongstrelende én gezonde maaltijd waarvan jouw gasten nog lang nagenieten.

In dit artikel vind je tips en inspiratie voor gezond koken voor een groter gezelschap. Ook laten we je zien welke handige apparatuur je hierbij kunt gebruiken.

Tip vooraf: voorbereiding is alles

De beste tip die we je kunnen geven is veel voorwerk doen. Hoe meer je van tevoren al klaar hebt staan in de koelkast, des te minder je hoeft te doen tijdens het etentje zelf. Dan kun je volop genieten van het samenzijn met je gasten, in plaats van steeds in de keuken te staan. Salades kun je makkelijk de dag van tevoren maken. En je kunt ook veel gezonds ver van tevoren bereiden en dan invriezen. Daarover later meer. Nu gaan we kijken wát je allemaal kunt maken. Waarbij we kijken naar gezond én lekker!

Shared dining of lopend buffet

Met tapas, mezzedes of andere hapjes zet je alles in één keer op tafel. Zo kun jij ook gewoon lekker blijven zitten tijdens het etentje en kletsen met je gasten. Je kunt voor verse ingrediënten kiezen en alles van tevoren bereiden. Dips en spreads voor op brood zijn makkelijk te bereiden en in te vriezen. Denk aan zelfgemaakte tapenade, humus of guacamole. Je kunt ook kiezen voor een lopend buffet waarbij je alles klaarzet op een grote tafel.

Guacamole

Guacamole maak je van gepureerde avocado. Deze gezonde vrucht zit boordevol goede vetten (omega 3), vitamines en mineralen. Als er superfoods bestaan, dan is avocado er zeker één. Gebruik in de guacamole wel wat citroen- of limoensap en laat de pit er heel in zitten om de dip op kleur en smaak te houden.

Een makkelijk recept is bijvoorbeeld: pureer drie rijpe avocado's door ze te prakken met een vork. Versnipperd uitje, tomaatje en wat zeer klein gesneden komkommer erin. Een handje vol koriander, wat peper en zout, en eventueel chilipeper. Smullen maar!

©chandlervid85 - stock.adobe.com

Zelfgebakken brood

Je hebt heerlijk brood bij je dips als je het zelf bakt. Dat doe je makkelijk met een broodbakmachine. Ideaal, want je doet drie uur voor je diner alle ingrediënten erin. De machine doet het werk voor je. Verser kan het brood niet zijn. En je gasten komen een heerlijk geurende ruimte binnen. Kies voor een meergranen brood of een volkoren brood voor de meest gezonde optie. En eet, als je bezig bent met afvallen, niet te veel brood. Je kunt eventueel nog gezonder dippen met plakjes komkommer of andere rauwkost.

Hartige taart

Een goed en gezond idee is hartige taart. Je kunt zo'n quiche voorbereiden en vlak voor het etentje even opwarmen in de oven. Op de website van het Diabetesfonds vind je recepten voor diverse hartige taarten. Het leuke aan een hartige taart is dat je eindeloos kunt variëren en er allerlei verschillende groenten in kunt verwerken.

©Andrejs Terentjevs tirik - stock.adobe.com

Soep

Soep kun je makkelijk ver van tevoren bereiden en invriezen in bakjes. Kies je voor gezond, omdat het past in je afvalprogramma, dan kies je het liefst voor heldere soep en laat je de room achterwege. De groenten voor de soep pureer je met de staafmixer of een blender . Met die laatste wordt je soep echt glad en fluwelig; gebruik je een staafmixer, dan houd je wat meer textuur en bite in je soep. Het is dus maar net wat je zelf het lekkerst vindt.

Lees ook: Zelf soep maken: gezond, lekker én makkelijk!

Traybake

Een traybake is een volledige maaltijd op de bakplaat uit de oven. Leg bakpapier op de bakplaat. Snijd alle ingrediënten in stukjes. Voor een gezonde versie kies je bijvoorbeeld zoete aardappel en je favoriete groenten. Besprenkel met olijfolie, peper, zout en kruiden naar smaak. Dat schuif je in de oven en laat je bakken tot alles gaar en mooi goudbruin en geroosterd is. Schep halverwege even om.

Afhankelijk van wat je in het gerecht stopt, kan het een half uur tot vijftig minuten duren in de oven. Een kleinere bakplaat past ook in de vrijstaande oven. Een goede oven nodig? Vergelijk bij de aanschaf van een oven vooral goed of deze bij jouw situatie en wensen past.

©manyakotic - stock.adobe.com

Gegrilde groenten uit de airfryer

Maak van tevoren groente-spiesjes en grill ze vlak voor het etentje in de airfryer. Of, als je geen vegetariër bent, aangevuld met stukjes mager vlees zoals kip. In de airfryer heb je weinig of geen olie nodig en dat is veel gezonder.Je kunt de kip wel een uur laten marineren met de gewenste smaak, bijvoorbeeld in een scheutje olijfolie, wat citroensap, peper en zout, oregano, paprikapoeder en wat knoflook.

De airfryer hoeft maar heel even voorverwarmd te worden en het eten komt er knapperig uit. Dat scheelt een tijd. Ook om je vingers bij af te likken: zoete-aardappelfrietjes uit de airfryer. Lekker met een frisse yoghurtdip. Zoete aardappel is voedzaam, zit vol vitamine C, B6, mineralen en vezels, en past prima in een gezond voedingspatroon als je wilt afvallen.

Met deze tips, recepten en inspiratie hopen we dat je een heel eind komt voor je diner. Je hoeft je dieetplannen niet in de prullenbak te gooien. Ook voor een etentje met een groot gezelschap kun je gezonde keuzes maken. Succes en eet smakelijk!

Lees ook: De beste gezonde recepten voor je airfryer

👇

Behoefte aan totale rust tijdens je treinreis? De juiste koptelefoon filtert lawaai weg en verhoogt je concentratie. Ontdek waarom active noise cancelling (ANC) niet mag ontbreken. Wij laten je zien welke functies, zoals comfort en lange accuduur, belangrijk zijn voor de forens of gelegenheidsreiziger.

Reizen met de trein kan heerlijk zijn, maar luidruchtige medepassagiers en het gedender over het spoor verstoren nogal eens de rust. Een goede koptelefoon maakt hier het verschil tussen irritatie en ontspanning. Als je op zoek bent naar de beste optie voor onderweg, is er eigenlijk maar één technologie die er echt toe doet: active noise cancelling. In dit artikel lees je waar je precies op moet letten.

Waarom active noise cancelling onmisbaar is

De absolute topprioriteit voor elke treinreiziger is active noise cancelling, oftewel ANC. Deze techniek gebruikt microfoons aan de buitenkant van de oorschelpen om omgevingsgeluid op te vangen en een tegengeluidsgolf te produceren. Vooral het constante, lage gebrom van de treinmotor en de wielen op de rails worden hiermee effectief weggefilterd. Hoewel geen enkele koptelefoon álle geluiden volledig blokkeert, zorgen modellen met hoogwaardige ANC ervoor dat je op een normaal volume naar muziek of podcasts kunt luisteren zonder dat je het volume ongezond hard hoeft te zetten om het lawaai te overstemmen.

Over-ear versus in-ear in het openbaar vervoer

Naast de technologie is de pasvorm van groot belang voor de demping. Over-ear modellen, die volledig over je oren vallen, bieden van nature al een goede passieve isolatie. De oorkussens sluiten je gehoorgang af van de buitenwereld, wat de actieve ruisonderdrukking aanzienlijk ondersteunt. Voor de meeste forenzen is dit de beste keuze. In-ear oordopjes zijn weliswaar compacter en makkelijker mee te nemen, maar laten vaak toch iets meer geluid door omdat ze minder fysieke barrière opwerpen. Als comfort en maximale stilte voorop staan, wint de over-ear variant het sowieso.

©ER | ID.nl

Comfort en accuduur voor lange ritten

Omdat je in de trein vaak langere tijd stilzit, mag de koptelefoon niet gaan knellen. Let daarom goed op de kwaliteit van de hoofdband en de oorkussens; traagschuim (memory foam) is hierbij een aanrader omdat dit materiaal zich naar je hoofd vormt en de druk verdeelt. Daarnaast is de accuduur een belangrijke factor voor de frequente reiziger. Zoek naar modellen die minimaal 20 tot 30 uur meegaan met ANC ingeschakeld. Veel moderne koptelefoons beschikken bovendien over snellaadfuncties, waardoor je na 10 minuten laden weer uren vooruit kunt. Daarmee voorkom je dat je halverwege je reis opeens zonder muziek komt te zitten.

Connectiviteit en handige functies

Een functie die specifiek in de trein van pas komt, is de transparantiemodus. Hiermee versterk je tijdelijk het omgevingsgeluid via de microfoons, zodat je een omroepbericht van de conducteur kunt horen zonder je koptelefoon af te zetten. Ook multipoint-bluetooth is een waardevolle toevoeging voor forenzen die werken tijdens het reizen. Hiermee koppel je de koptelefoon gelijktijdig aan zowel je smartphone als je laptop, zodat je naadloos kunt wisselen tussen een videocall en je favoriete afspeellijst zonder opnieuw verbinding te hoeven maken.

Bij ID.nl zijn we gek op producten waar je niet de hoofdprijs voor betaalt en die zijn voorzien van handige functies. Daarom gaan we een paar keer per week voor je op zoek naar zulke deals en kijken we op vergelijkingssite Kieskeurig.nl wat er zoal te vinden is. Dit keer: betaalbare smartphones met dual-sim voor minder dan 300 euro.

Met een dual-sim-telefoon kun je twee telefoonnummers tegelijkertijd gebruiken, zodat je bijvoorbeeld je zakelijke- en privénummer op één toestel kunt hebben. Dat scheelt weer het meeslepen van een extra telefoon wanneer je op pad bent. Wij zochten naar vijf betaalbare smartphones met dual-sim-mogelijkheden op Kieskeurig.nl voor minder dan 300 euro.

Motorola moto g35 5G / 128 GB

De Motorola moto g35 5G is een betaalbare telefoon met dual‑sim, waarvan één een nano-sim is, en de andere een eSim.. Het toestel heeft 128 GB opslag en draait op Android Het scherm meet ongeveer 17,1 cm (6,7 inch) en de batterij van 5 000 mAh zorgt voor een lange gebruiksduur Volgens de specificaties is de hoofdcamera 50 megapixel en ondersteunt het toestel 5G. De telefoon is waterafstotend en heeft een snelle oplader in de doos.

Samsung Galaxy A15 4G

De Samsung Galaxy A15 is een betaalbare smartphone met 4G‑ondersteuning. Volgens de specificaties heeft hij 128 GB opslag, een 6,5‑inch AMOLED‑scherm en draait hij op Android. De batterijcapaciteit bedraagt 5 000 mAh en de hoofdcamera is 50 megapixel. Dankzij de grote batterij en efficiënte processor kun je de telefoon gerust een dag gebruiken zonder opladen. Let op: deze telefoon is uitgebracht in december 2023, het gaat dus om een wat ouder model. Deze telefoon ondersteunt bijvoorbeeld daardoor geen 5G.

Xiaomi POCO C75 

De Xiaomi POCO C75 is een grote smartphone met een 6,88‑inch scherm. Hij beschikt over 128 GB opslagruimte, een 5 160 mAh batterij en wordt aangedreven door Android. De specificaties vermelden een 50 megapixel hoofdcamera en 13 megapixel selfiecamera. Het toestel ondersteunt dual‑SIM, zodat je twee nummers tegelijk kunt gebruiken. Met een prijs ruim onder de 150 euro (ten tijde van het maken van dit overzicht) is de C75 gericht op budgetbewuste gebruikers die toch een groot scherm en voldoende opslagcapaciteit willen.

Motorola Edge 60

De Motorola Edge 60 combineert een groot P‑OLED‑scherm van 6,67 inch met 5G‑ondersteuning. Het toestel is uitgerust met 256 GB opslagcapaciteit en draait op Android. In de specificaties staat een 5 200 mAh accu en een 50 megapixel camera. Het toestel heeft twee simkaartsleuven (dual‑SIM) zodat je eenvoudig kunt schakelen tussen privé‑ en werknummer. De waterdichte behuizing met IP68‑certificering beschermt tegen stof en water.

Xiaomi Redmi 15 256GB Dual SIM

De Xiaomi Redmi 15 is een betaalbare smartphone met een groot 6,9‑inch scherm en 256 GB opslag. De batterij heeft een capaciteit van 7 000 mAh, wat ruim voldoende is voor twee dagen gemiddeld gebruik. Het toestel ondersteunt dual‑sim en 4G, waardoor je twee simkaarten tegelijk kunt gebruiken. De specificaties melden een 50 megapixel hoofdcamera en een 8 megapixel frontcamera. Met een prijs van ongeveer 159 euro past deze smartphone ruim binnen het budget. Dankzij de grote opslag en de royale batterij is de Redmi 15 een interessante optie voor wie een dual‑sim‑telefoon zoekt zonder veel geld uit te geven.