Ben je net lekker op dreef met afvallen, is het weer tijd voor een etentje. Natuurlijk wil je je gasten niet alleen maar sla en wortels voorschotelen. Met deze tips en inspiratie kook jij een tongstrelende én gezonde maaltijd waarvan jouw gasten nog lang nagenieten.

In dit artikel vind je tips en inspiratie voor gezond koken voor een groter gezelschap. Ook laten we je zien welke handige apparatuur je hierbij kunt gebruiken.

Tip vooraf: voorbereiding is alles

De beste tip die we je kunnen geven is veel voorwerk doen. Hoe meer je van tevoren al klaar hebt staan in de koelkast, des te minder je hoeft te doen tijdens het etentje zelf. Dan kun je volop genieten van het samenzijn met je gasten, in plaats van steeds in de keuken te staan. Salades kun je makkelijk de dag van tevoren maken. En je kunt ook veel gezonds ver van tevoren bereiden en dan invriezen. Daarover later meer. Nu gaan we kijken wát je allemaal kunt maken. Waarbij we kijken naar gezond én lekker!

Shared dining of lopend buffet

Met tapas, mezzedes of andere hapjes zet je alles in één keer op tafel. Zo kun jij ook gewoon lekker blijven zitten tijdens het etentje en kletsen met je gasten. Je kunt voor verse ingrediënten kiezen en alles van tevoren bereiden. Dips en spreads voor op brood zijn makkelijk te bereiden en in te vriezen. Denk aan zelfgemaakte tapenade, humus of guacamole. Je kunt ook kiezen voor een lopend buffet waarbij je alles klaarzet op een grote tafel.

Guacamole

Guacamole maak je van gepureerde avocado. Deze gezonde vrucht zit boordevol goede vetten (omega 3), vitamines en mineralen. Als er superfoods bestaan, dan is avocado er zeker één. Gebruik in de guacamole wel wat citroen- of limoensap en laat de pit er heel in zitten om de dip op kleur en smaak te houden.

Een makkelijk recept is bijvoorbeeld: pureer drie rijpe avocado's door ze te prakken met een vork. Versnipperd uitje, tomaatje en wat zeer klein gesneden komkommer erin. Een handje vol koriander, wat peper en zout, en eventueel chilipeper. Smullen maar!

©chandlervid85 - stock.adobe.com

Zelfgebakken brood

Je hebt heerlijk brood bij je dips als je het zelf bakt. Dat doe je makkelijk met een broodbakmachine. Ideaal, want je doet drie uur voor je diner alle ingrediënten erin. De machine doet het werk voor je. Verser kan het brood niet zijn. En je gasten komen een heerlijk geurende ruimte binnen. Kies voor een meergranen brood of een volkoren brood voor de meest gezonde optie. En eet, als je bezig bent met afvallen, niet te veel brood. Je kunt eventueel nog gezonder dippen met plakjes komkommer of andere rauwkost.

Hartige taart

Een goed en gezond idee is hartige taart. Je kunt zo'n quiche voorbereiden en vlak voor het etentje even opwarmen in de oven. Op de website van het Diabetesfonds vind je recepten voor diverse hartige taarten. Het leuke aan een hartige taart is dat je eindeloos kunt variëren en er allerlei verschillende groenten in kunt verwerken.

©Andrejs Terentjevs tirik - stock.adobe.com

Soep

Soep kun je makkelijk ver van tevoren bereiden en invriezen in bakjes. Kies je voor gezond, omdat het past in je afvalprogramma, dan kies je het liefst voor heldere soep en laat je de room achterwege. De groenten voor de soep pureer je met de staafmixer of een blender . Met die laatste wordt je soep echt glad en fluwelig; gebruik je een staafmixer, dan houd je wat meer textuur en bite in je soep. Het is dus maar net wat je zelf het lekkerst vindt.

Lees ook: Zelf soep maken: gezond, lekker én makkelijk!

Traybake

Een traybake is een volledige maaltijd op de bakplaat uit de oven. Leg bakpapier op de bakplaat. Snijd alle ingrediënten in stukjes. Voor een gezonde versie kies je bijvoorbeeld zoete aardappel en je favoriete groenten. Besprenkel met olijfolie, peper, zout en kruiden naar smaak. Dat schuif je in de oven en laat je bakken tot alles gaar en mooi goudbruin en geroosterd is. Schep halverwege even om.

Afhankelijk van wat je in het gerecht stopt, kan het een half uur tot vijftig minuten duren in de oven. Een kleinere bakplaat past ook in de vrijstaande oven. Een goede oven nodig? Vergelijk bij de aanschaf van een oven vooral goed of deze bij jouw situatie en wensen past.

©manyakotic - stock.adobe.com

Gegrilde groenten uit de airfryer

Maak van tevoren groente-spiesjes en grill ze vlak voor het etentje in de airfryer. Of, als je geen vegetariër bent, aangevuld met stukjes mager vlees zoals kip. In de airfryer heb je weinig of geen olie nodig en dat is veel gezonder. Je kunt de kip wel een uur laten marineren met de gewenste smaak, bijvoorbeeld in een scheutje olijfolie, wat citroensap, peper en zout, oregano, paprikapoeder en wat knoflook.

De airfryer hoeft maar heel even voorverwarmd te worden en het eten komt er knapperig uit. Dat scheelt een tijd. Ook om je vingers bij af te likken: zoete-aardappelfrietjes uit de airfryer. Lekker met een frisse yoghurtdip. Zoete aardappel is voedzaam, zit vol vitamine C, B6, mineralen en vezels, en past prima in een gezond voedingspatroon als je wilt afvallen.

Met deze tips, recepten en inspiratie hopen we dat je een heel eind komt voor je diner. Je hoeft je dieetplannen niet in de prullenbak te gooien. Ook voor een etentje met een groot gezelschap kun je gezonde keuzes maken. Succes en eet smakelijk!

Lees ook: De beste gezonde recepten voor je airfryer

👇

Werk je veel met grote bestanden, ben je vaak onderweg of wil je gewoon nooit meer wachten tot je data eindelijk gekopieerd zijn? Dan is een externe SSD precies wat je nodig hebt! De nieuwe Philips Draagbare SSD met usb-c combineert snelheid, betrouwbaarheid en een slank design in één krachtig pakket – en wij mogen drie exemplaren van 1 TB weggeven!

Voor creatieve geesten en snelle denkers

Of je nu fotograaf bent die RAW-bestanden bewerkt, een videomaker met 4K-projecten of een gamer die zijn bibliotheek altijd bij de hand wil hebben, deze SSD is ontworpen voor jou. Met overdrachtssnelheden tot 550 MB/s verplaats je grote bestanden in een oogwenk, en dankzij het compacte formaat (net een tikkie groter dan een oldskool usb-stick) neem je deze SSD overal mee naartoe. Plug-and-play, dus geen installatie nodig. Gewoon aansluiten en gaan.

©Philips

Alleskunner voor onderweg én thuis

Ook voor mobiele professionals en thuisgebruikers is dit een ideale oplossing. Werk je vaak op verschillende locaties? De Philips SSD past moeiteloos in je tas of jaszak. Wil je back-ups maken van al je foto's, video's en documenten? Geen probleem. Deze SSD werkt met Windows, macOS, Linux én Android, dus je koppelt 'm dankzij de usb-c 3.2 Gen 1-aansluiting aan vrijwel elk apparaat – van laptops tot smartphones.

De Philips Externe SSD is beschikbaar in drie capaciteiten: 500 GB voor € 50,99, 1 TB voor € 90,99 en 2 TB voor € 175,99. Meer informatie vind je op www.philips-media.com.

Bij ID.nl zijn we gek op producten waar je niet de hoofdprijs voor betaalt. Een paar keer per week speuren we daarom binnen een bepaald thema naar zulke deals. Vandaag richten we onze blik op Chromebooks met een 15,6-inch scherm – ideaal voor wie meer werkruimte wil zonder te diep in de buidel te tasten. We hebben vijf modellen geselecteerd die uitblinken in prestaties, bouwkwaliteit en gebruiksgemak.

Acer Chromebook Plus 515 (CB515-2H-32UH)

Deze Chromebook is een stevige allrounder met een prettig groot scherm van 15,6 inch. De Full HD-resolutie in combinatie met een mat IPS-paneel zorgt voor comfortabele kijkhoeken, ook bij langere werksessies. Binnenin draait een Intel Core i3-1315U, een moderne chip met zes rekenkernen die zorgt voor een vlotte ChromeOS-ervaring. Samen met 8 GB LPDDR5X-werkgeheugen en 128 GB snelle ssd-opslag is dit systeem klaar voor een werkdag vol tabbladen, Google Docs en videobellen. Qua connectiviteit zit je goed met onder meer twee usb-c-poorten, een HDMI-poort, een usb-a-aansluiting en een microSD-slot. Dankzij wifi 6E profiteer je van hoge draadloze snelheden. De webcam filmt in Full HD en ondersteunt AI-functies zoals achtergrondvervaging, wat de Plus-status van dit model onderstreept.

Acer Chromebook Plus 515 (CB515-2HT)

Dit is de krachtiger en veelzijdiger broer van de CB515‑2H‑32UH hierboven. Beide modellen hebben een groot 15,6-inch Full HD-scherm, 8 GB snel LPDDR5X-geheugen en draaien op de nieuwste versie van ChromeOS. Het verschil zit 'm vooral in de prestaties en gebruiksmogelijkheden. De 2HT‑5789 is uitgerust met een snellere Intel Core i5‑processor, dubbele opslagcapaciteit (256 GB SSD) en een handig touchscreen, wat hem uitermate geschikt maakt voor multitasking, fotobewerking en gebruik van Android-apps. Zoek je een Chromebook met meer rekenkracht en flexibiliteit, dan biedt de 2HT‑5789 net dat beetje extra, zonder in te leveren op draagbaarheid of accuduur.

ASUS Chromebook Flip (CX1500FKA-E80049)

Deze 15,6-inch Chromebook valt op door zijn flexibele ontwerp. Dankzij het 360-gradenscharnier gebruik je het apparaat ook als grote tablet. Het Full HD-scherm is voorzien van aanraakbediening en het toetsenbord is verlicht, wat typerend is voor deze wat luxere instapper. Binnenin zit een energiezuinige Intel Celeron N4500, die in combinatie met 8 GB werkgeheugen prima presteert bij dagelijks gebruik zoals browsen, video's kijken en documenten bewerken. Met 64 GB opslagruimte is er net genoeg plek voor offline bestanden; de rest doe je natuurlijk in de cloud. Wifi 6 zorgt voor een stabiele verbinding, en het geheel weegt net geen 2 kilo. Verwacht geen snelheidsduivel, maar wel een soepele, veelzijdige werklaptop.

HP Chromebook 15a-nb0804nd

Deze HP combineert een modern ontwerp met een degelijke binnenkant. De Core i3-N305-processor is een relatief nieuwe chip met acht zuinige kernen, geschikt voor multitasking zonder oververhit te raken. Je krijgt 8 GB snel werkgeheugen en 128 GB UFS-opslag, dat net wat vlotter werkt dan standaard eMMC. Het IPS-scherm is uiteraard 15,6 inch groot, is gezegend met een Full HD-resolutie en biedt een nette kleurweergave. De behuizing bevat gerecyclede kunststoffen en voelt degelijk aan, met een prettige toetsaanslag. Dankzij wifi 6 en bluetooth 5.3 zit het ook qua verbinding wel goed. Aansluitingen? 2x usb-c, 1x usb-a, een 3,5mm-hoofdtelefoonaansluiting en een kaartlezer. Dit is een Chromebook die geschikt is voor serieuze school- of kantoortaken, zonder dat je te veel betaalt.

Lenovo Flex 3 Chrome (15IJL7)

Deze Lenovo is ideaal voor wie zoekt naar een groot scherm en maximale flexibiliteit. Je kunt hem namelijk helemaal omklappen tot een 15,6-inch tablet, met volledig aanraakscherm en 360-gradenscharnier. De Pentium Silver N6000-processor en 8 GB RAM zorgen voor degelijke prestaties bij standaardgebruik, zoals surfen, tekstverwerken of series streamen. De opslagruimte bedraagt 128 GB, en dat is ruim voldoende voor basisbestanden. Lenovo voorziet deze Chromebook van een HDMI-poort, meerdere usb-aansluitingen, een microSD-poort en een koptelefoonaansluiting. Handig is de fysieke afsluiter voor de webcam. De batterij gaat bij lichte taken tot wel 16 uur mee, wat opvallend veel is in deze klasse.