De iPhone 15-serie is de eerste reeks iPhones die beschikken over een usb-c-poort. Daarnaast krijgen de goedkopere modellen in de serie nu ook de beschikking over een dynamisch eiland. Verder mag het camerasysteem op een flinke update rekenen.

Lees hier onze review van de iPhone 15

Net als vorig jaar zijn de iPhone 15 en iPhone 15 Pro beschikbaar in schermformaten van 6,1 en 6,7 inch. De maximale helderheid bedraagt nu 2000 nits. De kleurenopties zijn dit jaar wederom net even anders met pastelachtige tinten roze, geel, blauw en gewoon zwart.

Het basismodel van de nieuwe iPhone-reeks heeft een 48-megapixelcamera, net als het Pro-model van vorig jaar. Die lens kan tot 2x optisch inzoomen, en ook foto’s op 0,5x (groothoek) maken. Daar gebruikt het systeem dan de aparte groothoeklens voor.

iPhone 15 is eigenlijk iPhone 14 Pro

De portretmodus maakt nu betere foto’s in het donker en wordt automatisch ingeschakeld als je een foto van iets maakt dat je precies in het midden plaatst. Heb je een foto gemaakt, maar bevalt het diepte-effect je niet? Dan kun je dat achteraf aanpassen. Ook kun je achteraf bepalen op welk detail in de foto je wilt scherpstellen.

Onder de motorkap zit een A16 Bionic-chip, die voorheen in de iPhone 14 Pro zat. De batterij gaat ongeveer even lang mee, maar opladen gaat deze keer via usb-c. Dat moet van de Europese Unie, want anders moet Apple van de markt verdwijnen. Daar heeft het bedrijf zich dus aan gehouden.

Daarnaast is er een verbeterde Ultra Wideband-chip aanwezig voor een betere integratie met de gloednieuwe Apple Watch Series 9 en Ultra 2. En met de nieuwe zoekfunctie is het ook gemakkelijker dan ooit om een AirTag terug te vinden, aangezien je er direct naartoe wordt geleid.

Verder lijken de iPhone 15 en 15 Plus qua functies en updates vooral op de Pro-modellen van vorig jaar. Dat komt door de processor, maar ook het dynamische eiland. Wat je daarmee kunt, lees je in deze review.

iPhone 15 Pro-modellen zijn kleiner en dunner

Naast reguliere versies mogen we ook rekenen op nieuwe iPhone 15 Pro-modellen. Die zijn dunner en smaller dan ooit, zonder dat het schermformaat is aangepast. De vernieuwingen dit jaar zitten hem in de gebruikte materialen (titanium), de usb-c-poort en de actieknop. Daarmee open je de camera of een zelf gekozen Snelkoppeling, kun je een memo opnemen en is het mogelijk toegankelijkheidsfuncties te activeren. Die nieuwe knop vervangt de schakelaar waarmee je voorheen de beltoonmodus of de stille modus kon inschakelen.

Onder de motorkap zit de nieuwe A17 Bionic Pro-processor (een echt nieuwe chipset dus), met een grafische processor die 20 procent sneller is en ondersteuning biedt voor een techniek genaamd ray tracing. Dat is met name voor gamers interessant, omdat bepaalde effecten (zoals licht, schaduw en meer) veel realistischer ogen dan voorheen.

De 48 megapixelcamera heeft een verbeterde avondmodus. Je kunt daarnaast foto’s nemen op brandpuntafstanden van 24, 28 en 35 millimeter en opslaan in 48MP-heif-formaat. Bovendien presteert de frontcamera op de iPhone 15 Pro en Pro Max beter onder slechte lichtomstandigheden.

De iPhone 15 Pro is voorzien van een 3x telelenscamera, terwijl de Pro Max voortaan tot 5x optisch kan zoomen bij 120 millimeter. Verder werkt de optische beeldstabilisator beter en kun je 13mm-foto’s maken met de ultragroothoeklens. ProRes gaat dit keer op 4K op 60 fps. En als je van plan bent een Vision Pro aan te schaffen – met deze iPhones kun je daar ruimtelijke content voor maken. 

Nieuwe functies voor iOS 17

Alle iPhone 15-modellen krijgen iOS 17 aan boord. Die update is vanaf 18 september te downloaden. De Telefoon-app heeft een paar grote updates gekregen. Met een contactposter bepaal je zelf hoe je contactpersonen jouw gegevens te zien krijgen. Live-voicemail maakt gebruik van de A16 Bionic-chip om in realtime een transcriptie op je telefoon weer te geven van het voicemailbericht dat iemand achterlaat. Je kunt de oproep accepteren terwijl de beller een boodschap inspreekt.

In Berichten zijn de stickers vernieuwd, is de zoekfunctie verbeterd en kun je audioberichten automatisch laten transcriberen. Met Controleer stuur je vrienden en familie automatisch een bericht als je veilig en wel op je plaats van bestemming bent aangekomen. NameDrop is een nieuwe functie binnen AirDrop, waarmee je gemakkelijker contactgegevens kunt uitwisselen door twee iPhones vlak bij elkaar te houden. Op deze manier kun je ook allerlei materiaal via AirDrop naar elkaar sturen.

Met Stand-by bepaal je wat er wordt weergegeven als je iPhone op z’n kant ligt op te laden. Stand-by kan informatie over live-activiteiten, Siri, inkomende oproepen en grotere meldingen weergeven. De interactieve widgets op het begin-, toegangs- en stand-byscherm bieden de mogelijkheid om met één tikje iets te doen, bijvoorbeeld een taak afvinken of een nummer afspelen en pauzeren. De bescherming via de privémodus in Safari is uitgebreid met profielen. Daarmee kun je je zoekopdrachten naar werkgerelateerde en persoonlijke zaken van elkaar scheiden.

Prijs en beschikbaarheid

De iPhone 15 en iPhone 15 Plus zijn verkrijgbaar in roze, geel, groen, blauw en zwart, met een opslagruimte van 128 GB, 256 GB of 512 GB vanaf respectievelijk 969 en 1119 euro. iPhone 15 Pro en iPhone 15 Pro Max zijn verkrijgbaar in zwart titanium, wit titanium, blauw titanium en naturel titanium. iPhone 15 Pro is verkrijgbaar voor een prijs vanaf 1229 euro met een opslagcapaciteit van 128 GB (de versies met 256 GB, 512 GB en 1 TB zijn uiteraard duurder). De iPhone 15 Pro Max is te koop vanaf 1479 euro met een opslagcapaciteit van 256 GB. Ook hier zijn de varianten met 512 GB en 1 TB natuurlijk een stuk prijziger. iOS 17 en iPadOS 17 zijn vanaf maandag 18 september te downloaden.

Word de held van je (klein)kinderen door hen te verrassen met een uniek, zelfgemaakt verhalenboek. Laat hen zelf de grote lijnen van het verhaal bedenken en zie hoe je dankzij Storybook in een handomdraai een prachtig digitaal boekje creëert, compleet met een mooie cover en bijpassende illustraties.

Stap 1: De prompt

Storybook draait op de Gemini AI-chatbot van Google. De functie is gloednieuw en op dit moment alleen te gebruiken via het web, niet via de Gemini-apps voor Android of iPhone. Het goede nieuws: Storybook is helemaal gratis. Je hoeft dus geen betaald abonnement te nemen om het uit te proberen. Wel moet je ingelogd zijn met je Google-account. Surf vervolgens naar: https://gemini.google.com/gem/storybook

Net als bij andere generatieve AI-tools start je met een tekstopdracht, de zogeheten prompt. In een paar zinnen beschrijf je het onderwerp. Of je kiest voor een uitgebreidere instructie, bijvoorbeeld: "Kun je een verhaal maken dat aan een kind uitlegt hoe het leven van een vlinder eruitziet?"

Stap 2: Prentenboek van 10 pagina's

Boven het tekstvak vind je alvast enkele inspirerende voorbeelden van recente prompts, compleet met het bijbehorende verhaal. Denk aan: 'Mijn kind van 7 wil niet logeren bij oma. Maak een Storybook om haar te helpen hiermee om te gaan.' Je kunt je eigen prompt typen, maar ook inspreken: klik op het microfoontje, geef Gemini toegang tot je microfoon en vertel je opdracht. Enkele seconden later verschijnt het prentenboek op het scherm. Elk boek telt tien pagina's, inclusief een prachtige omslag én een door Gemini bedachte titel. Met iedere klik blader je door het verhaal. De tekst is verzorgd opgemaakt en de illustraties zijn verrassend sfeervol. Wij waren aangenaam verrast door de kwaliteit.

Stap 3: Lezen of luisteren

Je kunt het verhaal natuurlijk gewoon lezen, maar Storybook heeft nog een extra troef: een ingebouwde voorleesfunctie. Daarbij kun je kiezen om alleen de huidige pagina te beluisteren of om vanaf de eerste pagina te beginnen. De hoogte van de stem is instelbaar, zodat je een toon kunt kiezen die het best bij het verhaal of de luisteraar past. En het plezier stopt daar niet: via de Deel-knop krijg je een unieke link naar jouw persoonlijke Storybook. Die kun je eenvoudig doorsturen naar familie, vrienden of de kinderen zelf, zodat ze het boekje op hun eigen toestel kunnen bekijken en beluisteren. Bovendien kun je het boekje ook downloaden als pdf. Wil je dat je kind ook offline kan bladeren, dan kun je het dus voor hem of haar printen.

Gourmetten is misschien wel dé nationale volkssport tijdens de feestdagen. Maar hoe leuk de avond ook is, de ochtend erna is vaak minder feestelijk. Die doordringende vetlucht die in je gordijnen, bank en kleding is getrokken, ben je liever kwijt dan rijk. Met deze tien tips – verdeeld over wat je eet en wat je doet – blijft je huis een stuk frisser!

Lees ook: Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist

Ingrediënten & materialen

De meeste stank ontstaat niet door het gourmetstel zelf, maar door wat we erop leggen. Verbrande boter, karamelliserende suikers en spetterend vet zijn de grote boosdoeners. Met een paar slimme aanpassingen aan je boodschappenlijstje ben je de rookwolken voor.

Tip 1: Investeer in hittebestendige olie

De fout die bijna iedereen maakt: bakken in roomboter of standaard olijfolie. Deze vetten verbranden snel bij de hoge temperaturen van het gourmetten, wat zorgt voor die zware, scherpe walm. Kijk in de supermarkt eens schuin boven de olijfolie; daar vind je rijstolie of arachideolie. Deze oliesoorten hebben een veel hoger rookpunt en blijven stabiel als ze heet worden. Wil je het jezelf helemaal makkelijk maken? Koop dan een bakspray. Daarmee nevel je de pannetjes of de plaat licht in, waardoor je nooit te veel gebruikt en het vet niet onnodig staat te walmen.

Tip 2: Laat de kant-en-klare marinades staan

Die voorgemarineerde schotels uit de supermarkt zijn makkelijk, maar funest voor de luchtkwaliteit. De marinades zitten namelijk vaak vol suiker en water. Zodra dat de hete pan raakt, verbrandt de suiker en verdampt het vocht, met veel rook tot gevolg. Je kunt beter ongemarineerd vlees of vis kopen. Wil je toch smaak? Gebruik dan een dry rub (een droog kruidenmengsel) om het vlees vooraf te kruiden. Als je echt van sausjes houdt, kun je die beter koud op je bord toevoegen dan warm in het pannetje.

Tip 3: Kies voor 'droger' vlees en meer groente

Hoe meer vet er in het vlees zit, hoe meer het spettert en rookt. Hamburgers, worstjes en speklapjes zijn in feite kleine rookbommen. Kies liever voor magere opties zoals biefstuk, kipfilet, kalkoen of witvis. Daarnaast kun je de geuroverlast flink beperken door de verhouding vlees/groente om te draaien. Plakjes courgette, paprika, champignons en aubergine bakken vrijwel geurloos. Met een goede mandolineof groentesnijder maak je in een handomdraai dunne plakjes die snel gaar zijn, waardoor je minder lang hoeft te bakken.

Tip 4: Vervang die oude, bekraste pannetjes

Kijk voordat je begint eens kritisch naar je huidige gourmetstel. Zitten de pannetjes vol krassen en is de antiaanbaklaag versleten? Dan koekt je eten sneller aan, wat zorgt voor verbrandingsluchtjes die je de dag erna nog ruikt. Het is vaak helemaal niet nodig om een compleet nieuw apparaat te kopen; veel fabrikanten verkopen losse pannetjes of nieuwe bakplaten. Voor een paar tientjes bak je weer op een glad oppervlak, heb je minder olie nodig en ben je niet de hele avond bezig aangekoekte resten weg te schrapen.

Tip 5: Gebruik een gourmetstel met keramische coating

Ben je toch toe aan een heel nieuw apparaat? Let dan goed op de coating. Tegenwoordig zijn er gourmetstellen met een keramische bakplaat. Deze kunnen vaak hogere temperaturen aan zonder dat de laag beschadigt en ze zijn veel makkelijker schoon te maken.

Zo ga je de strijd aan met de luchtjes in huis

Zelfs met de beste ingrediënten ontkom je niet aan enige baklucht. Gelukkig zijn er genoeg manieren om te voorkomen dat die geur permanent blijft hangen.

Tip 6: Zet een aromadiffuser aan

Een geurkaars maskeert de lucht vaak alleen maar, waardoor je een weeïge mengeling krijgt van lavendel en hamburger. Een betere optie is een elektrische aromadiffuser (ook wel vernevelaar genoemd). Dit apparaat verspreidt via koude waterdamp een constante, frisse geur naar keuze door de kamer, zonder dat er verbranding aan te pas komt. Kies voor essentiële oliën die bekend staan om hun verfrissende werking, zoals citroengras, eucalyptus of dennen. De waterdamp helpt bovendien meteen tegen de droge lucht in huis als de verwarming hoog staat.

Tip 7: Laat de luchtreiniger draaien

Misschien heb je er al eentje staan, en anders is dit het moment: de luchtreiniger. Let er bij aanschaf op dat het apparaat een koolstoffilter heeft, want alleen HEPA is niet genoeg voor kookluchtjes. Een koolstoffilter absorbeert gassen en geuren. Zet het apparaat niet pas aan als je naar bed gaat, maar laat hem al draaien zodra het gourmetstel aangaat. Heb je een modern exemplaar met een app? Zet hem dan alvast op de hoogste stand voordat de eerste walm ontstaat.

Tip 8: Ventileer flink

Ramen openzetten klinkt logisch, maar doe het wel slim. Eén raampje op een kier doet weinig. Je hebt trek nodig. Zet aan weerszijden van de woning een raam of rooster open zodat de luchtstroom de damp direct meeneemt. Vind je het te koud worden? Zet de verwarming gerust tijdelijk wat hoger; de kosten daarvan wegen niet op tegen de stomerijkosten van je gordijnen. Plaats eventueel een simpele tafelventilator in de buurt van het gourmetstel (niet erop gericht, maar richting het open raam) om de rook een handje te helpen de juiste kant op te gaan.

Tip 9: Azijn & koffie

Het is een klassieker uit grootmoeders tijd, maar hij werkt nog steeds: azijn neutraliseert. Je kunt bakjes azijn neerzetten, maar voor het zware werk kun je na het eten beter even een pannetje water met een flinke scheut schoonmaakazijn op het fornuis koken. Laat de afzuigkap uit en laat de damp door de kamer trekken. Vind je de azijnlucht zelf te heftig? Gooi er dan wat citroenschillen, een kaneelstokje of kruidnagel bij. Zo ruikt je huis direct weer naar winterse gezelligheid in plaats van naar een snackbar. Wat ook kan, is koffie. Zet na het eten een paar schaaltjes met gemalen koffie (snelfiltermaling) in de woonkamer. De koffie neutraliseert de zware baklucht en vervangt deze door een neutraal, aards aroma. Voor een nog sterker effect kun je wat koffiebonen op een warme onderzetter leggen; door de restwarmte verspreiden ze een subtiele geur die de gourmetlucht naar de achtergrond verdrijft.

Tip 10: Maak meteen met schoon

Het is verleidelijk om na het eten uit te buiken op de bank en de ravage te laten voor wat het is. Doe het niet. Zolang het gourmetstel vet en warm in de kamer staat, blijft het geur verspreiden. Haal direct na het eten een stuk keukenrol over de plaat. Gebruik daarna een sopje van afwasmiddel en warm water om de plaat en de tafel (want ja, vetnevel komt overal) af te nemen. Geloof ons, door hier na het eten even een paar minuten tijd voor vrij te maken, bespaar je jezelf de volgende ochtend een hoop gourmetluchtfrustratie!