Met een airfryer kun je allerlei gerechten maken. Natuurlijk frietjes en bitterballen, maar ook nacho’s, knapperige kippenvleugeltjes, zelfgemaakte pizza, boterkoek en zelfs biefstuk. Voor het maken van sommige gerechten heb je wel extra accessoires nodig. Welke accessoires voor de airfryer er allemaal zijn en waarvoor je ze gebruikt, hebben we voor je op een rijtje gezet.

Een panverdeler en kookrek

Een panverdeler is ideaal als je meerdere ingrediënten wilt garen, maar niet wilt dat ze elkaars smaak overnemen. Zo kun je met de panverdeler aan de ene kant je groente bereiden en aan de andere kant aardappeltjes bakken. Een andere optie is een kookrek voor de airfryer. Hiermee creëer je een extra verdieping, waardoor je bijvoorbeeld meerdere burgers tegelijkertijd bakt. Of gebruik het rek om een hele maaltijd in één keer te maken. Leg dan eerst de aardappelpartjes in de pan en de groente en het vlees op het kookrek erboven.

Grillen op de grillplaat

Gemakkelijk vlees, groente of vis bereiden met de airfryer? Wissel dan de bodem van de airfryer om voor een grillplaat. Zo’n grillplaat wordt heet, waardoor je gerechten garen. Het prettige aan de meeste grillplaten is dat ze ook een antiaanbaklaag hebben. Je hoeft dus nauwelijks of geen olie te gebruiken. Daarnaast krijg je bij bijvoorbeeld de Philips Airfryer grillplaat ook nog 6 spiesen, om groente-, vis- of vleesspiesen te maken.

Pizza’s bakken in de airfryer

Een heerlijke zelfgemaakte pizza, of een kant-en-klare pizza uit de diepvries opwarmen in de airfryer? Dat doe je met een pizzakit of pizzapan. Elk merk heeft hier weer zijn eigen accessoire voor. Waar bijvoorbeeld Philips een pizzakit heeft met gaatjes aan de onderkant, heeft Princess een pizzapan. Doordat de pizzakit gaatjes heeft, bak je de pizzabodem heel snel krokant. In een pizzapan maak je naast heerlijke pizza’s ook gemakkelijk pannenkoeken, eieren en zelfs quesadillas.

Leg trouwens geen gewoon bakpapier in de airfryer om je pizza’s of quesadillas op te bakken. Bakpapier dat voor de oven is gemaakt, belemmert de luchtstroom in je airfyer, waardoor hij minder goed presteert. Daarnaast loop je kans dat het bakpapier in de ventilator wordt gezogen, waardoor het tussen de hete spiraal komt en in de brand vliegt. Wel mag je speciaal bakpapier met gaatjes in de airfryer doen. Dit is te koop voor verschillende formaten airfryers.

©Nander de Wijk

Snacken met de snackkit

De ‘gewone’, zwaardere snacks bak je zonder problemen in de mand van de airfryer. Maar lichte snacks vliegen hier al snel uit, vanwege de luchtstromen die door de airfryer circuleren. Daarvoor is er een snackkit bedacht. Hierin kun je popcorn maken van maiskorrels, zelf chips maken van dunne schijfjes aardappels of groente, granola bakken of er eten in drogen, zoals buikspek, gedroogde vijgen of ander gedroogd fruit. Bij een snackkit hoort vaak een roestvrij stalen rek en een tang. Het rekje gebruik je als deksel boven je snacks, zodat ze niet door de airfryer vliegen.

Taarten bakken in de airfryer

Wil je zelf taarten, cakes of brood bakken in de airfryer? Gebruik hier dan een geschikte bakvorm voor. Een bakvorm heeft een dichte bodem, iets wat de snackmand van de airfryer niet heeft. Hierdoor maak je er ook ovenschotels of vochtige gerechten, zoals risotto, mee. Deze vormen zijn verkrijgbaar als siliconenvorm of van carbonstaal met antiaanbaklaag.

©Brebca

Bij bijvoorbeeld de Princess accessoiresset en de Philips bakmeesterset krijg je er siliconen muffinvormpjes bij. Hiermee maak je in de airfryer gemakkelijk zoete, of hartige muffins. Of kleine groententaartjes, chocolade lavacakes en kleine bananenbroodjes. Bij sommige baksets krijg je geen losse siliconen muffinvormpjes. Wil je die wel hebben? Schaf dan een losse muffinvorm aan om zo’n 7 muffins erin te bakken.

Broodrek om brood te roosteren

Geniet ’s morgens van een heerlijk geroosterd broodje uit de airfryer. Met een broodrek steek je meerdere sneetjes brood in het rek en bak je deze lekker krokant. Maak een clubsandwich, toast met champignons, toast met geitenkaas en honing, toast met ham en gesmolten brie of een toast avocado met gepocheerd eitje. Een broodrek is ook geschikt voor het maken van een snack bij de borrel: maak bijvoorbeeld bruschetta met tomaat, knoflook en basilicum. Of rooster er pitabroodjes voor het diner mee.

De Franse uitgever Ubisoft heeft meerdere games in de Assassin's Creed- en Far Cry-reeksen in ontwikkeling.

Dat liet ceo Yves Guillemot weten in een interview met Variety, dat vooral draaide om de herstructurering van het bedrijf. De Assassin's Creed-, Far Cry- en Rainbow Six-franchises vallen tegenwoordig onder Vantage Studios, een dochteronderneming die Ubisoft samen met Tencent heeft opgericht.

"We hebben een solide planning op de rit bij Vantage Studios", aldus Guillemot. "We ontwikkelen meerdere games in de Assassin's Creed-franchise. Het gaat daarbij zowel om singleplayer- en multiplayerervaringen, met een ambitie om de spelersaantallen te laten groeien. Vorig jaar had de franchise al meer dan dertig miljoen spelers."

Over Far Cry: "Mensen wachten met smart (op nieuwe delen). We hebben op dit moment twee erg veelbelovende projecten in ontwikkeling." Hij gaf niets prijs over deze projecten, maar er gaan al langere tijd geruchten over twee Far Cry-games: een nieuwe singleplayerervaring en een losstaande multiplayergame - mogelijk een extraction shooter - waarbij beide games mogelijk een deel van de spelwereld of spelmechanismen delen.

Ubisoft op de schop

De herstructurering van Ubisoft zorgt er ook voor dat er diverse ontslagen vallen, studio's worden gesloten en games zijn geannuleerd. Eerder deze week bleek al dat er ontslagen vallen bij Ubisoft Toronto, al werd daarbij wel gecommuniceerd dat de Splinter Cell-remake in ontwikkeling blijft. De herstructurering en ontslagen leveren ook protesten op bij werknemers en vakbonden.

Over die protesten zei Guillemot in het interview: "Ik begrijp volledig de legitieme zorgen van onze teams in Frankrijk en de rest van de wereld. Ubisoft ondergaat op dit moment een grote transformatie, dat invloed heeft op onze organisatie, werkzaamheden en cultuur. Veranderingen op deze schaal wekken logischerwijs vragen op en zorgen voor spanning, zeker wanneer ze impact hebben op de routines van mensen. Ik wil luisteren, met verantwoording leiden en onze teams blijven betrekken. Maar ik kan niet negeren dat we onderdeel uitmaken van een industrie die competitiever en veeleisender is dan ooit tevoren."

De eerste trailer van Peaky Blinders: The Immortal Man - de film die de Peaky Blinders-serie opvolgt - is online gedeeld.

Eind vorig jaar kwam er al een korte teaser online, maar nu is de eerste volledige trailer te zien, die meer dan tweeënhalve minuut lang is.

Peaky Blinders: The Immortal Man speelt zich af in 1940, net zoals de serie in Birmingham. Daarin speelt de Tweede Wereldoorlog een grote rol. Hoofdpersonage Tommy Shelby heeft gedurende de serie die zich voor de film afspeelt immers last van zijn ervaringen met de Eerste Wereldoorlog, dus de Tweede Wereldoorlog zal ook een grote impact op hem maken.

Tegelijkertijd worstelt hij ook met zijn verleden als leider van de gevreesde Peaky Blinders-bende. Zeker wanneer hij verneemt dat zijn zoon de bende nieuw leven in wil blazen, moet hij uit zijn isolement komen om daar een stokje voor te steken.

Natuurlijk speelt Cillian Murphy weer de rol van Tommy Shelby. Verder zijn ook acteurs als Tim Roth, Barry Keoghan, Rebecca Ferguson en Sophie Rundle te zien. Peaky Blinders: The Immortal Man draait vanaf 6 maart in selecte bioscopen, en is vanaf 20 maart te zien op Netflix.

Vorig jaar werd ook aangekondigd dat Netflix met een nieuwe Peaky Blinders-serie komt, die verdergaat waar de serie eindigt. Om precies te zijn gaat die serie zich in 1953 afspelen, rondom een nieuwe generatie van de Shelby-familie.