Conserveren is een slimme manier om etenswaren, bijvoorbeeld uit je eigen moestuin, langer goed te houden. Het remt de groei van bacteriën, gisten, virussen en schimmels, of doodt die zelfs. Vaak denken we bij conserveren aan koelen of invriezen, maar er zijn nog meer methodes. Van wecken tot vis roken: conserveren kun je leren!

Lees ook: 8 slimme manieren om voedselverspilling tegen te gaan

Voedsel drogen met een droogoven

Een van de oudste conserveertechnieken is drogen. Het voedsel wordt met behulp van een hittebron gedroogd. Bijvoorbeeld door het voedsel aan een lijn in de zon te drogen te hangen. In mediterrane landen zie je dat ze dit nog steeds zo doen. Het drogen minimaliseert het vocht in het voedsel, waardoor bacteriën minder kans maken. Als je voedsel goed droogt, is het minimaal een jaar houdbaar. Omdat we niet in een klimaat wonen waar het regelmatig droog en zonnig is, gebruik je hiervoor een droogoven. Voedsel drogen in de gewone oven kan ook, alleen moet de deur op een kiertje blijven om vocht te laten ontsnappen. Soms is de oven te warm, waardoor je het eten bakt in plaats van droogt.

©elizaveta66

Voedsel inmaken – fermenteren kun je leren

Voedsel inmaken, ook wel inleggen of fermenteren genoemd, is een conserveertechniek waarbij je voedsel in conserveringsmiddelen plaatst. Denk aan zuur, suiker, siroop, alcohol of zout. Door voedsel te fermenteren, laat je het voedsel gecontroleerd rotten. Om voeding te fermenteren gebruík je dus juist bacteriën, schimmels of gisten om tot het eindproduct te komen. Door het toevoegen van een conserveermiddel aan het voedsel worden deze namelijk actief. En deze activatie verandert de smaak van het voedsel.

Een goed voorbeeld hiervan is zuurkool. Je koopt het kant-en-klaar in de supermarkt, maar je kunt dit ook zelf maken met witte kool. Je stopt de gesneden kool in schone, luchtdichte potten. Voeg er vocht en zout aan toe, zodat alles net onder water staat. Het duurt twee tot acht weken voordat de zuurkool een lekkere smaak heeft.

©Beats_

De gezonde manier van roken

Roken, vergelijkbaar met drogen, droogt het voedsel en voegt een rokerige smaak toe. Er zijn verschillende manieren om te roken: koud, warm en vloeibaar. Bij het koud roken is de temperatuur 30 graden. De rook heeft hierbij als hoofddoel conserveren. Warm roken gebeurt op 70 graden. Gerookte paling is een bekend product van warm roken. Vloeibare rook wordt vaak door de voedingsindustrie gebruikt, waarbij het vlees gegaard wordt door stoom. Hier wordt gecondenseerde rook aan toegevoegd voor een rooksmaak.

Zelf roken doe je in een afgesloten bak. Je vult deze bak met houtkrullen of zaagsel, verpakt in een aluminium laagje. Daarbovenop leg je een grill met bijvoorbeeld het vlees. Dit zet je op de laagste stand van het fornuis of op een warmhoudplaatje. Of je gebruikt de Barbecook.

©kittyfly

Volledige kant-en-klaar gerechten zelf wecken

Wecken is ook een bekende manier van conserveren. Je bewaart gesteriliseerd voedsel in een vacuüm pot. Zo ken je vast wel de glazen potten met rubberen ring: weckpotten. Wanneer je met wecken start, is het verstandig om eerst simpel te beginnen, zoals met het wecken van groente of fruit. Het leuke aan wecken: je kunt volledige gerechten wecken. Maak in het weekend alvast een heerlijke kant-en-klare maaltijd, voor als je doordeweeks een keer geen zin hebt om uitgebreid te koken.

Plaats de weckpotten in een weckketel om onder hoge druk op 121 graden een uur lang te koken. Weck je fruit? Dan doe je dit een half uur op 75 graden. Hierdoor gaan de meeste micro-organismen dood en zit er weinig zuurstof in de weckpot.

Lees ook: Tijd, geld én stress besparen? Ga mealpreppen!

Wasverzachter gebruik je meestal om te zorgen dat je handdoeken of lakens lekker zacht worden en aangenaam gaan ruiken. Maar wist je dat je het spul ook op andere manieren in huis kunt gebruiken? Niet alles wat je online leest werkt of is veilig, maar er zijn wél een paar toepassingen die handig zijn. Deze kun je zonder zorgen uitproberen.

Ook interessant: Hier kun je vaatwastabletten óók voor gebruiken

Wil je wasverzachter vaker inzetten in huis? Dat kan, maar de mogelijkheden zijn niet enorm uitgebreid. Hieronder lees je waar dit goedje allemaal geschikt voor is.

Wattenbolletjes tegen muffe luchtjes

Heb je last van een muffe geur in je kledingkast, lade of schoenenkast? Drenk een watje in een klein beetje wasverzachter, laat het goed drogen en leg het ergens in de kast of lade neer. Het watje verspreidt subtiel geur zonder te overheersen.

Luchtverfrisser tijdens het stofzuigen

Tijdens het stofzuigen een frisse geur in huis verspreiden? Leg een gedroogd watje met wasverzachter in het stofreservoir of bij de filter van je stofzuiger. Let op: doe dit alleen als je een stofzuiger hebt zonder zak, en gebruik geen vloeibare wasverzachter direct in het apparaat.

Statische kleding voorkomen

Heb je vaak kledingstukken die knetteren als je ze aantrekt? Vul een plantenspuit met water en voeg een klein dopje wasverzachter toe. Even schudden en licht over de binnenkant van je kleding sprayen (test eerst op een onopvallende plek) helpt om de antistatische lading van je kleding snel te laten verdwijnen.

Lees ook: ⚡Sodeknetter: zo voorkom je statische elektriciteit in je kleding

Kunststof kozijnen en deurposten afnemen

Wasverzachter lost geen hardnekkig vuil op, maar je kunt er wel kunststof oppervlakken mee opfrissen. Denk aan vensterbanken, deurposten of lichtschakelaars. Meng een theelepel wasverzachter met een liter water, maak een doek licht vochtig en veeg ermee over het oppervlak. Het ruikt fris en laat een dun laagje achter dat stof een tijdje weert. Niet gebruiken op hout of natuursteen.

©sergeylapin

Kan wel, maar let op

Sommige toepassingen zijn niet per se fout, maar vragen om wat meer voorzichtigheid. Zoals schoenen en vuilnisbakken opfrissen met wasverzachter.

Schoenen opfrissen

Een doek met verdunde wasverzachter gebruiken om de binnenkant van schoenen schoon te vegen kan geurtjes maskeren. Maar het reinigt niet écht en laat mogelijk geurstoffen of plakkerige resten achter. Dat is niet ideaal, zeker als je de schoenen zonder sokken draagt. Wil je het toch proberen? Gebruik een goed uitgewrongen doek en laat de schoenen daarna volledig drogen.

Vuilnisbak geurvrij maken

Een sopje met wat wasverzachter kan je vuilnisbak tijdelijk frisser laten ruiken. Het maskeert nare geurtjes, maar doodt geen bacteriën. Voor grondige reiniging blijft een oplossing met soda, azijn of allesreiniger effectiever. Wasverzachter is hier dus vooral geurdecoratie, geen echte schoonmaker.

Wasverzachter: handig, maar geen wondermiddel

Wasverzachter is dus best veelzijdig, maar niet het wondermiddeltje dat sommige blogs ervan maken. Als je het slim inzet – en altijd spaarzaam – kun je er net wat meer mee doen dan alleen gebruiken voor je was. Test wel altijd eerst op een klein stukje, en hou het bij oppervlakken waar het veilig is. Liever geen risico? Er zijn ook natuurlijke alternatieven, zoals azijn of etherische olie, die je op een vergelijkbare manier kunt gebruiken.

Een hogedrukreiniger is een krachtig hulpmiddel waarmee je snel en grondig allerlei oppervlakken rondom je huis schoonmaakt. Maar met de juiste accessoires haal je er nóg meer uit – en wordt schoonmaken niet alleen makkelijker, maar ook een stuk effectiever.

Let goed op dat niet elk accessoire op elke hogedrukreiniger past. Voordat je overgaat op de aanschaf van een accessoire, controleer dan goed de compatibiliteit met jouw hogedrukreiniger. Lees hier meer over in het artikel Praktische tips bij het gebruik van hogedrukreinigers.

Vario-spuitlans: veelzijdigheid troef

Een vario-spuitlans is eigenlijk onmisbaar als je het meest uit je hogedrukreiniger wilt halen. Met dit accessoire pas je in één handomdraai de spuithoek aan, zodat je de waterstraal precies kunt afstemmen op wat je schoonmaakt. Voor hardnekkig vuil zet je 'm op volle kracht, terwijl een zachtere straal ideaal is voor kwetsbare oppervlakken zoals ramen of andere glazen oppervlakken. Je hebt dus meerdere mogelijkheden in één handige lans.

©hedgehog94

Terrasreiniger: speciaal voor grotere oppervlakken

Een terrasreiniger is een handig hulpstuk in de vorm van een brede, ronde schijf met ronddraaiende spuitkoppen. Je bevestigt ’m aan je hogedrukreiniger en maakt er moeiteloos grotere oppervlakken mee schoon – denk aan je terras, oprit of zelfs muren. Doordat de waterstraal dicht bij het oppervlak blijft, reinig je extra effectief én verbruik je minder water. En het mooiste? Je hebt geen last van opspattend vuil of water, dus schoonmaken wordt een stuk comfortabeler.

Verlengslang: vergroot je bereik

De meeste hogedrukreinigers worden geleverd met een slang van zo’n 5 tot 10 meter – vaak is dat genoeg, maar soms kom je nét iets te kort. Met een verlengslang vergroot je eenvoudig het bereik, zodat je ook moeilijker bereikbare plekken kunt schoonmaken zonder telkens het apparaat te hoeven verplaatsen. Verlengslangen zijn er in verschillende lengtes, dus er is altijd wel een variant die past bij jouw klus.

Schuimlans: effectieve reiniging met reinigingsmiddel

Soms is water alleen niet genoeg om hardnekkig vuil aan te pakken. Dan is een schuimlans dé oplossing. Hiermee breng je een dikke laag reinigingsschuim aan op het oppervlak. Het schuim blijft even zitten, zodat het schoonmaakmiddel goed kan inwerken en het vuil losweekt. Na een paar minuten spoel je alles gemakkelijk weg met de hogedrukreiniger. Perfect voor een grondige reiniging van bijvoorbeeld tuinmeubels, je auto of een schutting.

Rioolontstoppingslans: verstoppingen verhelpen

Een verstopte afvoer of riool is altijd vervelend, maar met een rioolontstoppingslans voor je hogedrukreiniger kun je het probleem vaak zelf oplossen, zonder meteen een loodgieter te hoeven bellen. De lange, flexibele lans schuif je eenvoudig in de afvoer. De krachtige waterstraal maakt vuil los en spoelt het direct weg. Zo is een verstopping vaak al binnen een paar minuten verholpen en heb je jezelf een vaak prijzig bezoekje van de loodgieter bespaard.

©BillionPhotos.com

Met de juiste accessoires wordt je hogedrukreiniger echt een alleskunner. Of je nu je terras weer spic en span wilt krijgen, je auto een wasbeurt gunt of een verstopte afvoer te lijf gaat – voor elke klus is er wel iets handigs te vinden. Begin met een paar basisaccessoires zoals een vario-spuitlans of een terrasreiniger, en breid daarna rustig uit met wat je nodig hebt. Zo ben je overal op voorbereid, zonder gedoe.