Ga met deze 5 ontbijttips je kater te lijf!
Oeps! Gisteravond iets te ver doorgezakt? Wat kun je dan eten en drinken om je systeem weer een gezonde boost te geven? En met welke apparaten kun je snel anti-katervoedsel bereiden? Geen zorgen, wij helpen je: dit zijn de 5 beste anti-kater-ontbijtjes!
In dit artikel geven we je vijf gezonde tips voor anti-katervoeding. We laten je zien wat je kunt ontbijten (drinken én eten) zodat je je binnen de kortste keren weer beter voelt. We laten je ook zien welke apparatuur je het best kunt gebruiken om die ontbijtjes in no-time te fiksen.
1 - Een ei hoort erbij
Een eitje staat met stip op 1! De aminozuren en voedingsstoffen in een ei helpen bij het afbreken van de giftige stoffen die vrijkomen na het drinken van te veel alcohol. Hoe je je ei eet, dat maakt niet zo veel uit, maar vaak doen gebakken eieren (eventueel met uitgebakken spek!) het 't best. Een ei pocheren kan ook en hier zie je hoe je dat doet.
©brent Hofacker
2 - Engels ontbijt
Een traditioneel Engels ontbijt bestaat uit gebakken witte bonen in tomatensaus, worstjes, bacon, gebakken tomaat, champignons, bloedworst en toast. En een ei natuurlijk: gebakken, gepocheerd, roerei of een spiegelei. Ga er maar aan staan!
Dit ontbijt bevat enorm veel proteïnen en dat zorgt ervoor dat je goed gevuld en met meer energie aan de dag begint. Eigenlijk is het beter om vet te eten vóórdat je veel gaat drinken, omdat vet je maag isoleert. Maar kan je maag het in de ochtend aan, dan is een Engels ontbijt geen slecht idee.
Al deze gebakken vetbommetjes op de gezondste manier bereiden doe je in de airfryer. Een airfryer is een (de naam zegt het al) heteluchtfriteuse waarbij je weinig of geen olie of boter hoeft te gebruiken. We gaven al eerder tips voor gezonde recepten voor in de airfryer. Je kunt het vlees bijvoorbeeld ook vervangen door vis, zoals zalm.
3 - Water en thee
Zorg dat je veel drinkt, het liefst liters! Alcohol stimuleert de vochtafdrijving in het lichaam. Dat is een van de belangrijkste redenen dat je een kater krijgt. Daarom: hydrateren dat lichaam! Je lijf heeft vocht nodig, dus drink veel water direct na het nuttigen van alcohol, of in elk geval de volgende ochtend erna. Dat is echt het beste wat je kunt doen. Kamillethee kalmeert je maag en ook gemberthee werkt goed als ontstekingsremmend middel waarmee je misselijkheid tegengaat.
4 - Koffie, banaan en avocado
In koffie zit ook water en de cafeïne geeft je weer een beetje energie. Neem naast de koffie een banaan. Bananen voorzien in een dosis kalium en dat heb je nodig bij een vochttekort. Je kunt ook bananenchips maken in de airfryer. Nog beter: maak een groene smoothie met banaan, avocado en spinazie of sla.
Een groene smoothie is een vitaminen- en mineralenbom voor de juiste voedingsstoffen die je met een kater net tekortkomt. In groene bladgroenten zit namelijk ook veel kalium. En in avocado zitten gezonde vetten, magnesium, kalium en heel veel vitaminen. Het mineraalgehalte in avocado is bijna drie keer zo hoog als in andere vruchten.
Gebruik voor het maken van de smoothie bijvoorbeeld de blender voor een snel resultaat. Let wel op: wil je je smoothie groen houden, dompel de bladgroenten dan voordat je ze toevoegt onder in ijswater. Als je bladgroenten zomaar in de blender stopt, wordt de smoothie snel bruin. Maar misschien ben je niet zo kieskeurig als je een kater hebt.
5 - Havermout
Een ontbijt met havermout zet je snel weer stevig met beide benen op de grond. Havermout bevat bètaglucenen en het is bewezen dat deze het cholesterolgehalte in het bloed kunnen verlagen als je 75 gram havermout per dag eet. De vezels in haver zorgen ook voor een stijging van de bloedsuikerspiegel, geven energie en zorgen voor een betere spijsvertering. Allemaal goede dingen als je snel van je kater af wilt komen!
Kater voorkomen
Wil je een kater voorkomen? Drink dan bij elk glas alcohol ook een glas water en zorg voor voldoende slaap. Of beter nog: zorg gewoon dat je niet te veel drinkt! Ben je bezig met afvallen? Laat dan de alcohol helemaal achterwege. Dat draagt bij aan het verliezen van kilo's. Denk bijvoorbeeld eens aan een tijdje detoxen of 'ontwijnen'.
