Ben jij iemand die niet houdt van shared dining, maar wel van gezellig met zijn allen lekker lang tafelen? Wokken is dan ideaal om exotische pannetjes vol hapjes in Aziatische stijl te maken, maar ook om snel groenten en andere gezonde voedingsmiddelen te roerbakken. Zo eet je lekker én gezond!

Roerbakken op hoog vuur

Wokken ken je vast uit Chinese restaurants, waar de chef-kok een pan met ronde bodem op een speciale, extra krachtige brander zet. Een scheutje olie erin die zo heet wordt dat hij gaat walmen en dan dunne lapjes vlees, vis of stukjes groenten erbij. Afmaken met rijst of noedels en je maaltijd is door de hoge temperatuur in de wok supersnel klaar.

Thuis wokken kan natuurlijk ook; met een goede wokpan die goed heet wordt roerbak je ook zelf makkelijk een gezond oosters gerecht in een paar minuten. Voor gezellige dinertjes zijn er speciale partysets voor wokken te koop. Daarmee verplaats je het roerbakken van het fornuis naar de tafel, en je kunt er alle kanten mee op. Een tafel vol met bakjes vol verse groenten, vlees, vis of vleesvervangers en je kunt aan de slag met spatel en pannetje.

Zet je wokset klaar en het feest kan beginnen

Een wokset lijkt op het eerste gezicht op een gourmetset. Hij is echter anders doordat er kleine wokpannetjes bij horen, doorgaans zes stuks. Die zet je op de warmteplaat, die wordt verhit door een warmte-element aan de onderkant. In de plaat zitten uitsparingen om de pannetjes stevig neer te kunnen zetten, zodat ze goed contact maken met de hitteplaat en de warmte evenredig over de onderkant en zijkanten van de pannetjes wordt verdeeld. De uitsparing heeft ook een andere leuke functie: ben je klaar met wokken, dan kun je er kleine pannenkoekjes of gebakken ei op bakken. Het zijn dus echt twee-in-een-apparaten.

Tips voor een goede wok-partyset

Ben je op zoek naar een wokset? Let dan op het vermogen van het apparaat. Minimaal 1000 watt is nodig om voldoende heet te worden. Ook is het handig als de hitteplaat is voorzien van een anti-aanbaklaag. Daarmee voorkom je aangebakken restjes die het oppervlak van de plaat vervormen, waardoor de pannetjes niet fatsoenlijk contact maken. Ook is het praktisch als je het snoer en de pannetjes makkelijk kunt opbergen.

Wereldkeuken in je wok

Kleine roerbakgerechtjes met verschillende ingrediënten zijn het leukst om te maken in een wokset. Natuurlijk kun je ook kiezen om je wok-avond op dezelfde manier aan te pakken als gourmetten, dus met stukjes vlees, vis of vega en wat kleine groentes om mee te bakken. Maar je maakt pas optimaal gebruik van alle mogelijkheden van je wokpannetje als je het wat breder trekt.

Zorg bijvoorbeeld voor panklare noedels (eventueel in stukken geknipt), voorgekookte rijst, kleingesneden bosui en allerlei roerbaksausjes, ketjap manis en bijvoorbeeld sesamolie om je roerbakcreaties wat meer smaakdiepte te geven. Ook oosters aandoend zijn kleine stukjes prei en paprika en verschillende soorten ui. Vergeet ook de knoflook niet, want dat is de basis van de Aziatische keuken.

Wokvariaties

Het leuke aan wokken is dat je je niet hoeft te beperken. Eet je plantaardig, dan kies je bijvoorbeeld voor notenmengsels en allerlei soorten groenten en peulvruchten om bijvoorbeeld vulling voor tortilla’s mee te roerbakken. Ben je meer van de Hollandse pot, dan doen kleine blokjes aardappel en losse stukjes vlees of vis met bijvoorbeeld een zak roerbakmix-groenten het ook goed. Je leest het al: zoek je eens iets anders dan gourmetten, dan staat een wok-partyset garant voor een geslaagde avond.

Motorola heeft de edge 60 fusion aangekondigd, een premium smartphone die een elegant ontwerp combineert met geavanceerde AI-functies. Het toestel is het eerste Motorola-model dat standaard is uitgerust met geïntegreerde moto AI-functionaliteit.

De smartphone beschikt over een uniek quad-curve edge display met door Pantone gevalideerde kleuren. Het scherm is beschermd met Corning Gorilla Glass 7i, dat twee keer betere val- en krasbestendigheid biedt dan voorgaande versies. 

Geïntegreerde moto ai

Na een eerder bètaprogramma is de motorola edge 60 fusion het eerste toestel waarbij moto ai direct is geïntegreerd. De smartphone bevat AI-functies zoals Pay Attention (voor het opnemen, noteren en samenvatten van audio), Remember This (om live momenten of informatie vast te leggen) en Magic Canvas (voor het genereren van afbeeldingen op basis van tekstinstructies). 

Innovatief display en robuust ontwerp

Het toestel heeft volgens Motorola 's werelds eerste quad-curve edge display met door Pantone gevalideerde kleuren. Het ontwerp omvat hoogwaardige materialen, waaronder een op leer geïnspireerde coating en canvas-achtige afwerkingen in zorgvuldig samengestelde kleuren.

De motorola edge 60 fusion is niet alleen stijlvol maar ook robuust gebouwd. De telefoon voldoet aan militaire standaarden (MIL-STD 810H) voor duurzaamheid en heeft zowel IP68 als IP69 certificeringen voor waterbescherming. Het toestel kan onderdompeling in zoet water tot 1,5 meter diepte gedurende maximaal 30 minuten weerstaan. Dankzij Water Touch-technologie blijft het touchscreen werken, zelfs als het nat is. 

Camera met Sony-sensor

De hoofdcamera heeft een 50MP Ultra Pixel sensor, gecombineerd met een geavanceerde Sony LYTIA 700C sensor en optische beeldstabilisatie (OIS). Hierdoor maakt de camera ook bij weinig licht goede foto's. De ultrabrede lens met ingebouwde macrovisie biedt een gezichtsveld van 122 graden en kan tot 3 cm inzoomen voor extreme close-ups . 

De 32MP selfiecamera gebruikt Quad Pixel-technologie voor betere prestaties bij minder licht. Een 3-in-1 lichtsensor kalibreert automatisch de lichtgevoeligheid voor optimale belichting en kleur.

Entertainment en batterij

Het 6,67 inch pOLED-scherm heeft een Super HD (1220p) resolutie en een verversingssnelheid van 120Hz. Het display is zowel Pantone als Pantone SkinTone gevalideerd voor een natuurgetrouwe kleurweergave. Voor audio is het toestel uitgerust met Dolby Atmos, twee stereoluidsprekers en een Hi-Res gecertificeerd geluidssysteem.

De motorola edge 60 fusion wordt aangedreven door de MediaTek Dimensity 7300 processor, heeft tot 8GB RAM en tot 256GB opslag. De 5200mAh batterij ondersteunt 68W TurboPower opladen, waarmee gebruikers na slechts 8 minuten opladen een volle dag vooruit kunnen.

De smartphone draait op Android 15 en bevat Moto Secure en ThinkShield voor extra beveiliging, evenals Hello UX voor aanpassingsopties. De motorola edge 60 fusion is vanaf half april verkrijgbaar voor een adviesprijs van 329,99 euro.

Bekijk hier andere Motorola-modellen op Kieskeurig.nl:

Steeds meer mensen kiezen voor een VPN om veilig te internetten. Een kill switch helpt om die veiligheid te garanderen. Je leest er alles over in dit artikel.

Lees ook: Wat is VPN en waarom heb je het nodig?

Je gebruikt een Virtual Private Network (VPN) voor anonimiteit, veilige bestandsoverdracht en/of het omzeilen van geografische blokkades. Hoewel een kill switch optioneel is bij een (VPN), hoort het er eigenlijk wel echt bij: het is een soort extra slot op de deur om die zaken te garanderen.

©Funtap

Zo werkt een VPN kill switch

Een kill switch controleert continu of je VPN nog in gebruik is. Wordt er vastgesteld dat dat niet het geval is? Dan blokkeert een kill switch de verbinding van je internet. Je bent dan dus ook niet meer verbonden. Een goede kill switch zorgt er ook voor dat je automatisch weer verbonden wordt met het internet als de problemen verholpen zijn.

Blokkeren: je complete apparaat of bepaalde toepassingen

Een kill switch gebruiken is helemaal niet moeilijk. Je stelt het allemaal gewoon in via je VPN-applicatie. Daarin bepaal je ook of je pc of laptop volledig van het internet losgekoppeld wordt als de VPN-verbinding wegvalt of dat alleen bepaalde applicaties worden afgesloten. De eerste optie is duidelijk: het apparaat is dan helemaal niet meer verbonden met het internet.

Specifieke applicaties de toegang ontzeggen

In sommige situaties is het niet handig dat je helemaal geen internet meer hebt als de VPN-verbinding wegvalt. Bijvoorbeeld wanneer je in een belangrijk gesprek zit via Zoom of Microsoft Teams. Voor die gevallen kun je een kill switch applicatie-specifiek de verbinding laten verbreken. Je kunt dan bijvoorbeeld wel doorgaan met videobellen of browsen, terwijl je torrent client geen internettoegang meer heeft.

©Ģirts Raģelis

Welke apps laat je wel afsluiten en welke niet?

Sommige online bezigheden brengen meer risico's met zich mee dan andere wanneer het gaat om je privacy of de beveiliging van je persoonlijke informatie. Misschien gebruik je je VPN alleen om een serie op Netflix te kijken die in Nederland niet beschikbaar is. In dat geval wil je niet dat je hele internetverbinding wegvalt als de VPN uitvalt. Maar bij privacygevoelige taken, zoals internetbankieren, het versturen van e-mails, het werken in de cloud of het downloaden van torrents, wil je juist voorkomen dat je zonder VPN online gaat. Je kunt de kill switch dan zo instellen dat alleen je browser, e-mailapp, cloudopslag en torrentclient worden geblokkeerd, terwijl andere apps gewoon verbinding houden.

Voor wie is een VPN kill switch nuttig?

Eigenlijk heeft iedereen die waarde hecht aan privacy baat bij een VPN-provider met kill switch. In Nederland is er sprake van weinig censuur en zijn er amper internetblokkades. Maar alsnog zijn VPN's hier erg populair. Als je torrents downloadt, is het handig om ervoor te zorgen dat je IP-adres beschermd is, want dat downloaden is in veel gevallen illegaal. Gevoelige informatie of belangrijke (werkgerelateerde) documenten kun je beter ook niet zomaar versturen. Met een VPN met kill switch zijn je gegevens en bestanden beter beschermd. Zit je vaak op een open wifi-netwerk? Dan is het zonder meer verstandig om te kiezen voor een VPN met kill switch. Want openbare netwerken hebben een slechte reputatie op het gebied van veiligheid en zijn regelmatig het doelwit van hackers.