We kennen allemaal wel de hamburger en steaks van de barbecue. Maar je kunt met een barbecue en wat accessoires zoveel meer lekkers op tafel zetten. Heb je zin in een culinair avontuur op het rooster? Met deze ideeën steek je avond na avond de barbecue aan en eet je toch elke keer wat anders.

Even wachten ... pizza!

Ben je gek op pizza? Dan is een pizzasteen een musthave voor jou. Met dit accessoire en een barbecue met deksel maak je de lekkerste pizza’s. Maak zelf het deeg (dat is veel lekkerder dan een kant-en-klare diepvriespizza of bodem) en beleg ‘m met je favoriete pizzabeleg. Zorg voor indirecte hitte, door een plate setter te gebruiken tussen de kolen en de pizzasteen. Of steek de kolen aan, verplaats ze naar de zijkanten van het rooster en verwarm de pizzasteen. Doordat de steen het vocht uit het deeg opneemt, is de bodem lekker knapperig. Net als bij een pizza uit de houtoven. En met zo’n 5 minuten is de pizza al klaar.

©Chamois huntress

Sauzen en soep maken op de barbecue

Wanneer je aan barbecueën denkt, denk je snel aan smakelijke sausjes voor bij de gerechten. Natuurlijk kun je ze kant-en-klaar kopen. Of zelf maken. Zo kun je zelf romesco maken door het roosteren van puntpaprika’s op de BBQ. Of maak een marmelade van rode uien door een koekenpan op de BBQ te zetten en rode uien met zout te bakken. Met wat balsamicoazijn, maple syrup, rodewijnazijn en basterdsuiker erdoor laat je het op de barbecue pruttelen tot het vocht is ingedikt.

Wist je dat je ook soep op de barbecue kunt maken? Als voorgerechtje, lekker met wat (zelfgemaakt) brood. Denk aan tomatensoep. Doe de tomaten in een braadslede met knoflook en ui voor een rokerige smaak aan de soep. Nadat de groenten een uur hebben geroosterd, mix je dit met bouillon en peper en zout. Of wat dacht je van snert tijdens de winterbarbecue?

Lees ook: Barbecueën als een pro: 10 tips om een grillmeester te worden

©Abigail Marie A

Kleine ingrediënten of gebakken eieren van de plancha

Een plancha (Spaanse grillplaat) voor op de barbecue is ideaal om kleine en delicate ingrediënten te grillen. Denk aan garnaaltjes, coquilles, inktvis, tomaat, champignons, stukjes courgette of aubergine. Kleine stukjes fruit smaken ook heerlijk van de plancha, bijvoorbeeld op Amerikaanse pancakes die je ook op de plancha hebt gemaakt. Of wat dacht je van een Engels ontbijt met een gebakken ei, worst en geroosterd brood?

Ook interessant: Waar voor je geld: 5 goede houtskoolbarbecues van max 500 euro

©Image'in - stock.adobe.com

Hele kip van het spit

Ben je gek op kip en vooral van het krokante velletje van kip? Dan is een chicken sitter een musthave. Je zet de kip op de houder, bij sommige chicken sitters kun je in de schaal eromheen lekker aardappeltjes roosteren. Of ga voor een rotisserie, zodat je je kip aan het spit roostert. Het vlees gaart langzaam ronddraaiend boven de barbecue, waardoor de buitenkant van het vlees extra krokant wordt.

Tip: lees ook Grillen zonder gedoe: koop je vlees voor de barbecue voortaan online

Paella van de barbecue? Jazeker!

Een skillet is een gietijzeren pan voor op de barbecue. Het leuke van dit accessoire is dat je er van alles mee kunt maken. Van desserts tot groente. Maar ook paella. Van origine is het een gerecht gemaakt van gele rijst met konijn, kip en bonen, maar de toeristische paella wordt vaker gemaakt met zeevruchten. Maak het vooral met wat je lekker vindt. De rijst lijkt een beetje op risotto, maar paellarijst roer je niet.

©Ursula Page Photography

Stoofpotjes en draadvlees van de barbecue

Op wat koudere lente- en zomeravonden of in de winter is een stoofpotje van de barbecue lekker verwarmend. Met een Dutch oven, een gietijzeren pan, maak je de lekkerste stoofpotje of draadjesvlees klaar. Je kunt ‘m zelfs gebruiken om een brood in te bakken of een soepje in te maken.

In een handomdraai gewokt

Heb je zin in een oosterse wokmaaltijd? Steek de barbecue maar aan, want ook dit gerecht kun je er prima op maken. Kies een wokpan uit die je kunt gebruiken voor op de barbecue. Vervolgens snijd je alle ingrediënten heel fijn. En gebruik je rijstolie of arachideolie in de wokpan. Dit zijn oliën met een hoog rookpunt en ze geven geen smaak af. Maak zelf Pad thai, nasi goreng of een ander oosters wokgerecht waar je gek op bent.

Tip: zorg dat je genoeg houtskool in de barbecue hebt aangestoken, zodat er een hoge temperatuur ontstaat om goed te kunnen wokken.

Lekker stukje gegrilde vis van de barbecue

Vis van de barbecue is ook erg lekker. Maar sommige vis is kwetsbaar en valt snel uit elkaar als het gaart. Daarvoor is een visklem erg handig. Maak reuzengarnalen met knoflookboter of gegrilde zalm. En als je ‘m niet voor vis gebruikt, kun je ‘m ook inzetten om groente te grillen. Smakelijk eten!

Gratis of tegen een kleine vergoeding foto’s bewerken kan prima, maar niet elk programma past bij elke klus. In dit artikel helpen we je kiezen tussen Canva, Photopea, GIMP en Fotor: vier populaire opties voor Windows, zowel met software als via de browser. We focussen op een aantal populaire handelingen en benoemen per scenario waarvoor je het betreffende programma kunt gebruiken zonder te hoeven bijbetalen.

Fotobewerking is bijna altijd freemium. Dat betekent dat basistaken kosteloos zijn, terwijl geavanceerde (AI-)functies en exportFopties vaak beperkt zijn of achter een proefperiode of abonnement zitten. Achtergrond verwijderen met één klik is vaak beperkt. Zo krijg je advertenties in Photopea en is bij Canva een betaalde versie nodig. GIMP is volledig gratis en opensource, zonder betaalmuren, en sinds 16 maart 2025 is versie 3.0 stabiel beschikbaar. Fotor biedt een gratis collage-maker en basisbewerking, terwijl AI-functies zoals de achtergrondverwijderaar en HD-export bij betaalde varianten horen. Door de beperkingen te begrijpen, voorkom je dat je klusje stokt op het moment dat je op de downloadknop klikt en pas dan ontdekt dat je credits of een abonnement nodig hebt.

Achtergronden weghalen

Wil je een onderwerp uit een foto op een transparante achtergrond zetten? Dan werk je binnen Windows bijvoorbeeld in de Canva-desktop-app of in de browser (www.canva.com). Open je afbeelding via Uploads of sleep het bestand in je ontwerp. Klik de foto aan en kies bovenin Openen in editor. Start nu Achtergrond wissen en wacht de analyse af. Om deze functie gratis uit te proberen, ga je naar de functie Achtergrondverwijderaar. Werk de randen bij met Wissen en Herstellen en pas zo nodig de Penseelgrootte aan. Als je klaar bent, klik je op Delen / Downloaden, kies je PNG en, indien beschikbaar, de optie voor een transparante achtergrond. In de gratis versie is het verwijderen van de achtergrond doorgaans eenmalig te proberen; onbeperkt gebruik en transparant exporteren vallen onder de Pro-versie. Daarom is het slim om vooraf de uitsnede te plannen en het meteen in één keer goed te doen.

Photoshop-functies in je browser met Photopea

Photopea (www.photopea.com) werkt in de browser en voelt vertrouwd aan als je eerder met lagen, maskers en slimme selecties hebt gewerkt. Open je foto, maak eerst een kopie van de achtergrond met Laag / Dupliceren en ontgrendel eventueel het sloticoon in het lagenpaneel. Voor een automatische selectie kies je Selecteren / Onderwerp of Select / Remove BG.

Verschijnt er een melding, dan kun je een advertentie bekijken om de functie te kunnen gebruiken. Je kunt altijd handmatig selecteren met Magisch knippen, daarna de selectie verfijnen met Selecteren / Aanpassen / Doezelaar of Selecteren / Rand verfijnen.

Verwijder de achtergrond door Bewerken / Wissen of de Delete-toets. Maak wel eerst een raster met Laag / Rastermasker als de laag een zogenoemd Smart Object is. Dat is een speciale laag waarin je een afbeelding, tekst of zelfs meerdere lagen kunt insluiten, en die niet direct wordt aangepast als je bijvoorbeeld schaalt, roteert of filters toepast. .Voeg een nieuwe achtergrond toe via Bestand / Openen en plaatsen... en breng die naar achteren met Laag / Ordenen / Naar achtergrond.

Een fijn pluspunt is dat Photopea lokaal in de browser werkt en brede ondersteuning biedt voor onder meer psd, AI, pdf, svg, HEIC en diverse raw-formaten, wat deze dienst ideaal maakt voor snelle klussen zonder installatie.

Nauwkeurig uitsnijden met GIMP

GIMP 3.0 (www.gimp.org) is binnen Windows gratis te installeren en biedt vergeleken met eerdere versies een modernere interface en nieuwe mogelijkheden, maar klassieke technieken voor nauwkeurig uitsnijden blijven goud waard. Open je foto en activeer de voorgrondselectie met Gereedschap / Selectie / Voorgrond selecteren. Teken grofweg rond je onderwerp, druk op Enter om de voorvertoning te starten en verfijn door met de penseelcursor over het onderwerp te schilderen.

Als de voorvertoning goed is, bevestig je met Selecteren en maak je de achtergrond doorzichtig met Selecteren / Inverteren en daarna Aanpassen / Clear. Voor zachtere randen kun je Selecteren / Selectieranden verzachten gebruiken of een laagmasker toevoegen via Laag / Masker / Laagmasker toevoegen en met zwart-wit de overgang subtieler schilderen.

Maak strakke collages met Fotor

Fotor (www.fotor.com) blinkt uit in laagdrempelige collages. Binnen Windows kun je via de website of desktop-toepassing aan de slag via Photo Editing Tools om Collage Maker te kiezen. Vervolgens selecteer je een lay-out in het linkervenster en sleep je elke foto in een vak. Je wisselt van opmaak met Templates en maakt desgewenst een tekstlaag. Klaar? Download je werk via Download rechtsboven en kies PNG of JPG; bij gratis gebruik is exporteren zonder watermerk mogelijk, voor hogere resoluties en extra AI-functies schakel je over op (het betaalde) Pro.

Voor een simpele voor-en-na-collage kies je een tweevakslay-out en zet je de beelden er een voor een bij. Wil je een panoramisch effect, selecteer dan een compositie met smalle marges, zodat de overgang strak oogt, en houd een vaste horizon aan terwijl je met de pijltjestoetsen het kader per foto verfijnt.

Onderwerp vrijstaand maken en netjes plaatsen

Je kunt met alle vier tools een onderwerp vrijstaand maken en in een nieuw beeld plaatsen. In Canva open je het doelcanvas, sleep je het vrijstaande png-object in de compositie en positioneer je het met de muis. In Photopea plak je het onderwerp in een document met de juiste afmetingen, zet je het op een eigen laag en verfijn je de rand via Selecteren / Laag verfijnen. Als de rand te hard oogt, activeer je de laagmaskerselectie en gebruik je Selecteren / Aanpassen / Doezelaar met een kleine waarde, waarna de overgang natuurlijker wordt.

In GIMP voeg je het onderwerp als nieuwe laag toe, maak je een Laagmasker, schilder je zachte overgangen langs haar of textuur en stel je indien nodig de maskerdekking bij. Fotor kan ook achtergronden verwijderen, al moet je wel een trialabonnement nemen om het beeld te downloaden.

Export, transparantie en valkuilen bij verwijderen

Transparantie in een afbeelding blijft een bron van misverstanden. Exporteer vrijstaande beelden altijd als png (of webp waar ondersteund) als je de doorzichtige achtergrond wilt behouden; jpg vult transparantie op met een standaardkleur. Photopea geeft met een schaakbordpatroon aan dat pixels leeg zijn; je bereikt dat door het alfakanaal te behouden en via Bewerken / Wissen te wissen. Een alfakanaal is een extra kanaal dat geen kleur bevat, maar informatie over transparantie of een selectie opslaat.

In GIMP moet je eerst Laag / Transparantie / Alfakanaal toevoegen gebruiken, anders zal Delete het beeld vullen met de achtergrondkleur van de laag in plaats van de achtergrond transparant te maken.

Bij Canva en Fotor controleer je bij Download welke exportopties je programma ondersteunt; transparant png of extra kwaliteit kan Pro vereisen. Loop je tegen een limiet bij één-klik-functies in Photopea aan, kies dan een handmatige selectie plus Rand verfijnen of Doezelaar en exporteer alsnog als png. Met die basiskennis voorkom je zwarte vlakken, witte randen of ongewenste artefacten.

Desktop-app, browser-app of iets ertussenin?

Binnen Windows kun je Canva als desktop-app installeren en zo los van je browser werken, wat soms stabieler aanvoelt. Photopea draait in de browser, maar je kunt het als zogeheten Progressive web-app installeren. Lukt het installeren niet, controleer dan of de dienst al eerder geïnstalleerd is en verwijder het via de app-beheerfunctie van je browser; daarna verschijnt de optie opnieuw. Dit werkt in Chrome en Edge; andere browsers kunnen beperkingen hebben.

GIMP installeer je klassiek met een Windows-installer en werkt volledig lokaal, handig voor offline bewerkingen en grotere projecten. Fotor biedt zowel een webversie als een Windows-app.In alle gevallen loont het om updates bij te houden, omdat bugs of tijdelijk niet-beschikbare functies geregeld via server- of app-updates worden verholpen.

Capcom heeft eerder deze week een livestream uitgezonden waarin nieuwe beelden werden getoond van het aankomende horrorspel Resident Evil Requiem. Ook werd er meer informatie gegeven over de game.

Nadat eind vorig jaar al werd aangekondigd dat spelers niet alleen Grace Ashcroft zullen besturen, maar ook Leon S. Kennedy - een bekend gezicht voor mensen die eerdere delen hebben gespeeld - werd er tijdens de livestream uitgebreid gameplay van dit personage getoond.

Twee verschillende hoofdpersonages

Daarbij werd de nadruk gelegd op de verschillende speelstijlen van Leon en Grace. Op verschillende momenten gedurende de game wordt er automatisch tussen deze personages gewisseld, en ze zullen elk compleet andere gameplay bieden.

De segmenten met Leon - onder andere bekend uit Resident Evil 2 en Resident Evil 4 - zijn erg op actievolle schietgevechten gericht. Leon kan daarnaast ook de kelen van vijanden doorsnijden. Hij heeft ook een bijl waarmee hij aanvallen kan afweren. Grace's segmenten zijn juist erg gericht op spanning en horror en draaien vooral om het vermijden van intense gevechten.

Tijdens de livestream werd ook onthuld dat de game niet alleen naar consoles en pc komt, maar dat leden van Nvidia GeForce Now de game ook kunnen spelen. Ook werd er gepraat over de verschillende moeilijkheidsgraden - zo is er een extra makkelijke moeilijkheidsgraad voor mensen die weinig ervaring hebben met dit type spellen.

De complete livestream kan hieronder worden bekeken. In verband met de volwassen inhoud van de livestream kan het mogelijk zijn dat je op de link in de video moet klikken om naar YouTube te gaan en te bewijzen dat je volwassen bent.

Vanaf 27 februari verkrijgbaar

Resident Evil Requiem verschijnt op 27 februari (pre-orderen kan nu al) voor PlayStation 5, Xbox Series X en S, Nintendo Switch 2 en pc. Het is het negende hoofddeel in de horrorserie die al sinds de jaren negentig bestaat. In de loop der jaren is de franchise meermaals flink op de schop gegaan. Zo richtte Resident Evil 4 zich meer op actie, en zijn horrorelementen sinds Resident Evil 7: Biohazard weer teruggekeerd. Resident Evil Requiem lijkt dan ook een combinatie van al deze elementen te gaan bieden.

Op 27 februari zullen overigens ook Resident Evil 7 en Resident Evil Village (het achtste deel) op Nintendo Switch 2 uitkomen. Daarnaast verschijnt Village later deze maand op PlayStation Plus en Xbox Game Pass.