Op het eerste gezicht lijken de airfryer en de magnetron vergelijkbare apparaten. Ze nemen weinig ruimte in, zijn snel in gebruik en worden allebei vaak ingezet om maaltijden op te warmen. Maar zijn de uitwisselbaar en kan je magnetron de deur uit als je een airfryer hebt? ID.nl onderzoekt wat beide apparaten daadwerkelijk kunnen en waarin de verschillen zitten.

Lees ook: Praktische tips en trucs om alles uit je airfryer te halen

Opwarmen van maaltijden

De magnetron verwarmt voedsel met behulp van microgolven, die watermoleculen in beweging brengen. Dit zorgt ervoor dat gerechten snel en relatief gelijkmatig worden verwarmd. Vooral bij gerechten met veel vocht – zoals pasta's, rijstschotels en soepen – levert dit goede resultaten op. Het eten blijft doorgaans sappig en droogt niet uit.
De airfryer werkt met circulerende hete lucht, net als een heteluchtoven. Bij het opwarmen van gerechten levert dat in sommige gevallen een beter resultaat op, bijvoorbeeld bij pizza of krokante snacks. Tegelijkertijd is je airfryer minder geschikt voor het opwarmen van gerechten met veel vocht of vloeibare maaltijden. Die drogen snel uit of verliezen hun structuur. Alleen airfryers met een geïntegreerde stoomfunctie – zoals de Philips Airfryer met stoomfunctie – kunnen dat deels opvangen.

©Philips

Ontdooien

Voor het snel en veilig ontdooien van bevroren voedsel is de magnetron duidelijk de winnaar. Veel modellen beschikken over specifieke ontdooiprogramma's die rekening houden met het gewicht en type voedsel. Vlees, brood en groenten kun je hiermee ontdooien zonder dat je eten al begint te garen.
De airfryer beschikt doorgaans niet over een ontdooifunctie. Ontdooien lukt eigenlijk niet omdat de airfryer simpelweg te warm wordt. De magnetron is hiervoor de betere keuze.

Lees ook: IJskoud de beste: de voordelen van zelf voedsel invriezen

Krokante snacks en kleine gerechten

De airfryer is juist wel weer ontwikkeld voor bereidingen van eten dat krokant moet zijn. Friet, snacks, afbakbroodjes of kleine ovenschotels komen er doorgaans goed uit. Doordat het apparaat snel op temperatuur is en geen olie nodig heeft, is hij bovendien energiezuiniger dan een traditionele oven of frituurpan, die veel stroom vreten en lang moeten opwarmen.
De magnetron kan snacks wel opwarmen, maar maakt ze niet krokant. In de meeste gevallen wordt het resultaat slap en zelfs zompig. Wel is de magnetron sneller, maar alleen bij gerechten waarbij het al dan niet krokant zijn geen rol speelt. Voor krokante of gebakken gerechten is de airfryer duidelijk in het voordeel.

©Philips

Kleine maaltijden bereiden

Beide apparaten worden ook wel gebruikt voor simpele gerechten. In de magnetron kun je bijvoorbeeld prima vis koken of groenten garen. Chef David Chang, bekend van onder meer Netflix, is een uitgesproken voorstander van koken met de magnetron. In zijn boek Thuis koken noemt hij het apparaat "het beste keukenhulpmiddel dat er is" vanwege de snelheid, eenvoud en efficiëntie waarmee je er complete maaltijden mee kunt maken. Volgens hem wordt de magnetron ten onrechte gezien als een inferieur hulpmiddel, terwijl het juist een efficiënte en veilige manier biedt om voedsel te bereiden. Tegelijkertijd erkent hij ook de waarde van de airfryer, die hij combineert met een magnetron en een rijstkoker als ideale basis voor kleine keukens.

©grzymkiewicz

De airfryer biedt vooral mogelijkheden voor bijvoorbeeld geroosterde groenten, gegrild vlees, lasagne of quiches. Vloeibare of natte bereidingen zijn hier lastiger, daarvoor moet je bakvormen gebruiken die de werking van de airfryer negatief kunnen beïnvloeden omdat de lucht niet goed kan circuleren.

Conclusie: zijn ze uitwisselbaar?

Hoewel de airfryer en de magnetron op het eerste gezicht vergelijkbare functies hebben, hebben ze elk hun eigen sterke en zwakke punten. De magnetron blinkt uit in het opwarmen en ontdooien van gerechten met veel vocht, terwijl de airfryer zich juist leent voor krokante snacks en ovenbereidingen.

Ze overlappen dus nauwelijks in functionaliteit. Wie voldoende ruimte heeft, kan beide apparaten naast elkaar gebruiken en en zo profiteren van de sterke punten van elk.

Bij ID.nl zijn we gek op producten waar je niet de hoofdprijs voor betaalt. Daarom zoeken we een aantal keer per week naar zulke deals. Dit keer: inbouw inductiekookplaten die je niet een vermogen kosten: niet in energie en niet in geld.

Eenvoudigere inductiekookplaten met een lager vermogen kunnen rechtstreeks in een normaal stopcontact op een standaard 1-fasegroep worden gebruikt. Voor zo’n 1-fase-inductiekookplaat is dus geen speciale aansluiting of extra stopcontact in de meterkast nodig. Houd er wel rekening mee dat je bij een 1-faseaansluiting niet alle kookzones gelijktijdig op vol vermogen kunt gebruiken.

De afmetingen van een in te bouwen inductiefornuis worden aangeduid met de breedte en diepte, maar de nisbreedte geeft aan hoe groot het gat mag zijn om het fornuis in te plaatsen.

Wij hebben vijf inbouw inductiekookplaten voor je gevonden die je op een gewoon stopcontact kunt aansluiten.

Siemens EU61RBEB5D

Dit 60-cm brede inbouwmodel heet een maximaal aansluitvermogen van 3700 Watt . De bediening van deze kookplaat is zeer intuïtief: je selecteert met een simpele aanraking de gewenste kookzone en past de temperatuur nauwkeurig aan met de +/- knoppen. Ook de powerboost-functie is een groot pluspunt; hiermee breng je water razendsnel aan de kook. Veiligheid is ook een belangrijk aspect: de kookplaat beschikt over een kinderslot en een restwarmte-indicator, zodat je altijd weet welke zones nog warm zijn.

Aantal kookzones: 4
Vermogen kookzones (1 t/m 4): 1,8 kW / 1,8 kW / 1,4 kW / 2,2 kW
Nisbreedte: 55,3 cm
Aansluitwaarde: 3.700 watt

Bosch PUE611BB5D

De bediening van deze Bosch gaat via DirectSelect, een intuïtief paneel met duidelijke cijfers, waarmee je met één aanraking de gewenste kookstand kiest. Dit maakt het koken niet alleen makkelijker, maar ook sneller. Ook is de kookplaat voorzien van een handige timer en een QuickStart-functie die automatisch de juiste kookzone selecteert. De ReStart-functie is ook erg praktisch; als er iets overkookt, onthoudt de plaat de laatste instellingen, zodat je weer verder kunt met koken.

Aantal kookzones:  4
Vermogen kookzones (1 t/m 4): 3,1 kW / 3,1 kW / 2,2 kW / 3,7 kW
Nisbreedte: 56 cm
Aansluitwaarde: 3.700 watt

AEG ILB64334CB

Deze AEG is 59 centimeter breed en beschikt over vier kookzones, waarvan de flexibele MaxiSense-zones zich automatisch aanpassen aan de grootte en vorm van de pan. Hierdoor kun je grotere of afwijkende pannen gebruiken zonder dat een deel van de pan onverwarmd blijft. De bediening verloopt via de overzichtelijke touchControl-interface, waarmee je de kookzones afzonderlijk kunt aansturen. Een handige functie s de Hob2Hood-functie, die de kookplaat draadloos verbindt met een geschikte afzuigkap, zodat de afzuigcapaciteit automatisch wordt aangepast aan het kookproces. Dit bespaart energie en je handen blijven vrij. Tot slot is de kookplaat uitgerust met een powerBoost-functie voor extra snelle verhitting en een kinderslot voor de veiligheid.

Aantal kookzones:  4
Vermogen kookzones (1 t/m 4): 3,2 kW / 3,2 kW / 2,5 kW / 3,4 kW
Nisbreedte: 55 cm
Aansluitwaarde: 3.650 watt

Inventum IKI6008

De Inventum IKI6008 is 60 cm breed. De bediening is eenvoudig en logisch, met een overzichtelijk bedieningspaneel waarop je de gewenste stand selecteert. Met de boostfunctie per kookzone breng je water razendsnel aan de kook, wat veel tijd bespaart tijdens het koken van pasta of groenten. Bovendien is ook deze kookplaat voorzien van een handige timer, die je per zone kunt instellen, en een restwarmte-indicator die aangeeft welke zones nog heet zijn, wat de veiligheid in de keuken ten goede komt. De strakke, zwarte afwerking geeft je keuken een moderne uitstraling.

Aantal kookzones:  4
Vermogen kookzones (1 t/m 4): 1,8 kW / 1,8 kW / 1,4 kW / 2,4 kW
Nisbreedte:  57,1 cm
Aansluitwaarde:  3.500 watt

ETNA KIS159ZT

Als je op zoek bent naar een inductiekookplaat die zowel stijlvol als praktisch is, dan is de ETNA KIS159ZT een serieuze kandidaat. De plaat is uitgerust met een duidelijke centrale slider waarmee je moeiteloos het vermogen van elke zone aanpast. Met tien kookstanden heb je voor ieder gerecht de perfecte temperatuur. Wat deze kookplaat ook erg gebruiksvriendelijk maakt, is de boostfunctie op elke zone. Handig als je snel iets aan de kook wilt brengen. Bovendien heeft de plaat een kinderslot en een restwarmte-indicator, wat de veiligheid in de keuken ten goede komt.

Aantal kookzones: 4
Vermogen kookzones (1 t/m 4): 1,4 kW / 2,4 kW / 1,8 kW / 1,8 kW
Nisbreedte: 56 cm
Aansluitwaarde: 3.500 watt

Parkeerautomaten en laadpalen voor elektrische auto's zijn steeds vaker doelwit van fraudeurs. Ze plakken een sticker met een valse QR-code op het scherm of naast het betaalgedeelte. Wie de code scant, komt terecht op een nagemaakte website die vraagt om bankgegevens of een betaling. In werkelijkheid belandt het geld niet bij de gemeente of de exploitant, maar bij criminelen.

Van Amsterdam tot Maastricht, van Alphen aan den Rijn en Rotterdam tot Den Haag: valse QR-codes duiken steeds vaker op. Quishing, zoals deze relatief nieuwe vorm van oplichting wordt genoemd, kan je behoorlijk wat geld kosten. Met de tips in dit artikel voorkom je dat jij slachtoffer wordt.

Hoe fraudeurs te werk gaan

Een valse QR-code is vaak simpelweg een sticker die over de originele code of op een lege plek is geplakt. Op het eerste gezicht lijkt de code onderdeel van de automaat. Zodra je de code scant, opent er een website die qua logo en opmaak sterk lijkt op die van een parkeer- of laadpaalexploitant. Het verschil zit in de details: de url wijkt af, de site vraagt direct om bankinloggegevens of je wordt doorgestuurd naar een betaalpagina die niets met de gemeente of betreffende exploitant te maken heeft.

In het Verenigd Koninkrijk en Nederland zijn al meerdere meldingen gedaan. Sommige slachtoffers verloren tientallen euro's aan parkeergeld, anderen werden geconfronteerd met grotere bedragen die van hun rekening verdwenen.

Zo herken je een valse QR-code

Let altijd goed op de fysieke code. Ziet het eruit als een losse sticker, scheef geplakt of met een afwijkende kleur? Dan is de kans groot dat het om fraude gaat. Controleer daarnaast de link die verschijnt zodra je scant. Een betrouwbare url verwijst naar een bekende aanbieder, zoals de website van de gemeente of een erkende parkeerapp. Zie je rare domeinnamen of spelfouten, ga dan niet verder maar klik de pagina meteen weg. Belangrijk om te weten: dat een link met https:// begint is tegenwoordig geen garantie meer dat het om een veilige site gaat. Wij hebben als test de valse QR-code op de foto gescand (don't try this at home!) en de link begint met https://...

Nog beter is het om QR-codes helemaal te vermijden bij dit soort betalingen. Gemeenten en aanbieders van laadpalen en parkeerautomaten adviseren om te betalen via de automaat zelf of via een officiële app, zoals EasyPark of ParkMobile. Zo weet je zeker dat je geld op de juiste plek terechtkomt.

Wat kun je zelf doen?

Betaal je via een app of met pin, dan loop je geen risico op quishing. Zie je toch een verdachte QR-code, meld dit dan bij de gemeente of politie, zodat de sticker snel verwijderd kan worden. Twijfel je aan een website, gebruik dan een controletool zoals 'Check je linkje' waarmee je vooraf kunt zien waar een QR-code naartoe leidt.