Gemiddeld eten wij Nederlanders zo’n vier sneetjes brood per dag. Ben je ook gek op brood? Volkorenbrood, meergranenbrood of een sneetje witbrood: welk brood je ook het lekkerst vindt, je kunt het kant-en-klaar bij de bakker en de supermarkt kopen of zelf bakken. En dit zelf bakken kun je op verschillende manieren doen, met de oven, een broodbakmachine en zelfs met de airfryer. ID.nl geeft je de broodnodige informatie.

Wat zijn de voordelen van zelf brood bakken?

Professionele bakkers maken brood in grote hoeveelheden. Om dit brood langer vers te houden, voegen ze er desem, zout en een broodverbetermiddel aan toe. Bak je zelf een brood? Dan kun je veel minder zout en broodverbeteraar toevoegen, waardoor je brood meteen al een stuk gezonder is. Een ander voordeel van zelf brood bakken: je maakt het helemaal naar eigen smaak. Je kunt er allerlei pitten, zaden, rozijnen of olijven aan toevoegen. En een zelfgebakken brood is meestal voordeliger dan het kopen van een brood van de bakker. Voor je eigen brood hoef je geen arbeidskosten en verkoopkosten erbij te rekenen.

©Arina Habich Copyright 2015 Arina Photography

Bak een brood met de oven

Bijna iedereen heeft wel een oven in huis. Hierin kun je prima zelf een brood bakken en het scheelt je de aanschafkosten van een speciale broodbakmachine. Wel moet je bij een oven goed controleren of je alles goed hebt ingesteld. Zo kun je voor het bakken van een brood het beste de functie onder- en bovenwarmte gebruiken. Per recept wordt aangegeven op welke temperatuur je het brood moet bakken. Maar ook al wordt dit aangegeven, blijf het brood goed in de gaten houden, want het bakproces kan per oven en per brood weer anders uitpakken.

©RossandHelen photographers

Broodbakmachines voor het bakken van broden

Het bakken van brood in een broodbakmachine gaat een stuk makkelijker dan met de oven. Je gooit de ingrediënten bij elkaar in de mand en kiest de juiste instellingen. Zo hebben de meeste broodbakmachines geautomatiseerde instellingen voor het bakken van bijvoorbeeld een volkoren of zoet brood. Sommige machines hebben ook standen voor het maken van deeg of een snelle bereiding. En je kunt kiezen of je de korst licht, medium of donkerbruin wilt.

©Daniel Krasoń - stock.adobe.com

Een brood bakken in de airfryer

Heb je al een airfryer? Probeer er dan eens een brood mee te maken. Begin met het mixen van de ingrediënten en laat daarna het deeg een half uur rijzen in een afgedekte kom. Vervolgens laat je het deeg verder rijzen in een ingevette en bebloemde airfryermand in de gesloten airfryer. Zet de airfryer aan op 160 graden en het brood is in ongeveer 35 minuten klaar. Check met een satéprikker of het brood gaar is. Als er nog brood aan de prikker plakt, moet je het brood nog even wat langer in de airfryer laten.

©Sutthisak - stock.adobe.com

Deze keukentools heb je nodig bij het bakken van brood

Voor het bakken van een brood zijn er een aantal keukentools die onmisbaar zijn. Zo is een keukenweegschaal handig, zodat je alle ingrediënten nauwkeurig kunt wegen. Gebruik het liefst een digitale, deze is preciezer dan een analoge keukenweegschaal. Maak je meteen deeg voor meerdere broden? Dan is een deegsteker handig. Hiermee verdeel je het deeg in verschillende porties.

Kijk hier voor alle keukenweegschalen bij Bol.com.

Rijsmandjes zijn ideaal om het deeg in te laten rijzen. Je bestuift het mandje eerst met bloem, zodat het gerezen brooddeeg weer makkelijk uit het mandje komt. In een deegkleed kun je stokbroden en vloerbroden makkelijk laten rijzen. Het deegkleed helpt om de broden te laten rijzen in hun vorm en de broden plakken niet aan elkaar. Ook voorkom je met het kleed dat het deeg uitdroogt.

Wanneer je in de oven een brood bakt, kun je dit doen in een bakvorm of op een broodbaksteen. Stop de vorm liever niet in de vaatwasser, maar was het af met heet water. En een goed broodmes is natuurlijk ook onmisbaar.

Nog een artikel om je tanden in te zetten: Digitale keukenweegschalen: dit wil je weten.

©lithiumphoto - stock.adobe.com

Gebruikers die deze week Facebook of Instagram openen, krijgen ineens een keuze voorgeschoteld: wil je betalen om geen advertenties meer te zien, of blijf je het gratis gebruiken mét advertenties? Die keuze is vanaf nu verplicht. Sinds november 2023 bood Meta al de mogelijkheid om een betaald abonnement zonder advertenties te nemen, maar tot nu toe was dat geheel vrijblijvend. Wat betekent die verplichte keuze precies? En kun je, als je niet wilt betalen, nog steeds zelf bepalen wat je te zien krijgt?

Waarom moet je nu ineens kiezen?

Meta voert deze verplichte keuze door vanwege aangescherpte Europese privacyregels. De wetgever stelt strengere eisen aan hoe bedrijven data mogen gebruiken voor advertentiedoeleinden. Een gratis dienst met gepersonaliseerde advertenties mag alleen als de gebruiker daar bewust toestemming voor geeft. Meta zet de gebruiker daarom voor het blok: betalen voor een advertentievrije ervaring, of toestemming geven voor het gebruik van je gegevens.

De betaalde abonnementsvorm: wat houdt het in?

Wie zich abonneert op de advertentievrije versie van Facebook en Instagram betaalt 7,99 euro per maand via de app, of 5,99 euro via een browser. Dit bedrag geldt voor één account in het zogeheten Accountcentrum. Wil je meerdere accounts advertentievrij gebruiken, dan betaal je daar extra voor. Meta belooft dat je gegevens in dat geval niet verwerkt worden voor advertentiedoeleinden. Je gebruikt de platformen dan volledig zonder gepersonaliseerde advertenties.

©Meta

Niet betalen? Dit doet Meta dan met je gegevens

Kies je ervoor om Facebook en Instagram gratis te blijven gebruiken, dan geef je Meta toestemming om je gegevens te gebruiken voor advertenties. Het gaat dan om gepersonaliseerde advertenties, gebaseerd op je profiel, gedrag op het platform en je interacties met andere websites en apps. Je huidige ervaring blijft grotendeels hetzelfde, maar de verwerking van je gegevens valt voortaan onder strengere Europese regels.

Je kunt later ook kiezen voor advertenties met minder personalisatie. Deze optie gebruikt minder van je gegevens en is iets privacyvriendelijker, maar laat nog steeds advertenties zien. Meta gebruikt dan geen informatie meer over je gedrag op andere sites of eerdere interacties binnen hun platformen. In plaats daarvan worden alleen basisgegevens gebruikt, zoals je leeftijd, geslacht, locatie en activiteit op dat moment. Deze instelling kun je op elk moment inschakelen via het menu Advertentie-instellingen, onder het kopje dat gaat over personalisatie en gegevensgebruik.

©Videoland

Hoe houd je invloed op wat je te zien krijgt?

Ook als je kiest voor de gratis versie van Facebook of Instagram, kun je nog wel degelijk invloed uitoefenen op de advertenties die je te zien krijgt.

Advertentie-instellingen beheren

Ga naar de instellingen van je Facebook- of Instagram-account en zoek naar Advertentievoorkeuren of Advertentie-instellingen. Hier krijg je een overzicht van de interesses die Meta aan jouw profiel heeft gekoppeld. Je kunt deze interesses bewerken, verwijderen of toevoegen. Door dit te doen, geef je Meta een duidelijker beeld van wat je wel en niet relevant vindt. Je kunt ook instellen dat je geen advertenties meer wilt op basis van je activiteit op andere websites en apps.

Advertenties verbergen, rapporteren of de herkomst begrijpen

Bij elke advertentie verschijnt een menu met de optie Waarom zie ik deze advertentie?. Als je daarop klikt, zie je welke informatie Meta heeft gebruikt om jou die advertentie te tonen. Denk aan je interesses, je leeftijd, locatie of het feit dat je eerder een bepaalde pagina hebt bezocht. Vanuit dat scherm kun je direct instellingen aanpassen of interesses verwijderen die niet (meer) bij je passen. Als je een advertentie ziet die je niet interesseert of ongepast vindt, kun je deze ook verbergen of rapporteren. Klik op de drie puntjes bij de advertentie en kies voor Advertentie verbergen of Deze advertentie rapporteren.

Merken of onderwerpen blokkeren

Daarnaast kun je in je advertentie-instellingen specifieke merken of onderwerpen blokkeren die je liever niet voorbij ziet komen. Dit zorgt er niet voor dat advertenties verdwijnen, maar wel dat ze iets minder willekeurig aanvoelen en beter aansluiten op wat je zelf belangrijk of prettig vindt.

Alternatieven: gratis en advertentievrij?

Als de ontwikkelingen bij Facebook en Instagram je zorgen baren en je liever geen advertenties ziet én niet wilt betalen, zijn er maar weinig alternatieven. Volledig gratis, advertentievrije sociale media zijn zeldzaam. De meeste platformen draaien op advertentie-inkomsten of het gebruik van data. Er zijn wel opties die het anders aanpakken. Mastodon, onderdeel van het Fediverse, werkt bijvoorbeeld met open-sourceprincipes en wordt beheerd door community's. Hier zie je weinig tot geen advertenties, maar het bereik is kleiner en de ervaring anders. Ook kun je specifieke niche-platforms of forums opzoeken die zonder advertenties draaien dankzij donaties of vrijwilligers.

De keuze is aan jou

Betalen, de advertenties voor lief nemen of je account opzeggen: de keuze is aan jou. En dat is geen makkelijke keuze. Blijf je bij de gratis versies van Facebook en Instagram? Met de tips in dit artikel kun je in ieder geval nog een beetje grip op je eigen tijdlijn houden.

Lees ook: Je Facebook-account deactiveren of verwijderen

Als je een inbouwoven of magnetron wilt plaatsen, begint alles met het opmeten van de nis, oftewel de uitsparing in je keukenkast waar het apparaat in moet komen. Die afmetingen moeten tot op de millimeter kloppen, anders past je nieuwe oven of magnetron niet. Hoe je dat aanpakt en waar je op moet letten, lees je hier. Geen stress: het is makkelijker dan het lijkt!

Wat zijn nismaten eigenlijk?

De nismaten van je keuken zijn de binnenafmetingen van de ruimte waarin je de oven of magnetron wilt inbouwen. Je meet dus niet het apparaat zelf, maar de kast waar hij in moet komen. De nismaten bestaan uit drie onderdelen: hoogte, breedte en diepte. De meeste inbouwapparaten zijn afgestemd op standaardmaten, maar er zijn ook uitzonderingen – vooral als je keuken iets ouder is of als je kiest voor een compact model.

Een oven past meestal in een nis van 60 centimeter breed. De hoogte varieert, afhankelijk van het soort apparaat. Zo zijn inbouwovens meestal 60 centimeter hoog, maar compacte modellen van 45 centimeter komen ook vaak voor. Magnetrons hebben doorgaans een hoogte van 38 of 45 centimeter. Combimagnetrons – de handige alleskunners – vallen meestal in de categorie van 45 centimeter hoog.

Zo meet je de nismaten op

De hoogte van de nis meet je van de bovenkant tot de onderkant van de uitsparing. Gebruik een rolmaat en trek die strak – zo krijg je een nauwkeurige meting. Dit is vooral belangrijk bij het kiezen tussen een compacte oven of een standaardmodel.

De breedte van de nis meet je van de linker- naar de rechterkant. Ook hierbij geldt: strak meten voor een betrouwbaar resultaat. De meeste apparaten hebben een standaardbreedte van 60 centimeter, maar het is altijd slim om te controleren wat jouw keuken precies toelaat.

De diepte van de nis is de afstand van de voorkant van de kast tot de achterwand. Zet je rolmaat dus helemaal achterin de nis en trek hem naar voren toe. De meeste ovens en magnetrons passen met een diepte van zo’n 55 tot 60 centimeter, maar ook hier geldt: meten is weten.

Het opmeten gaat het makkelijkst als de nis leeg is – dus als er geen apparaat meer in zit. Zo weet je zeker dat je met de juiste afmetingen werkt.

©Surachetsh

Wat past het beste bij jou?

Heb je je nismaten eenmaal duidelijk in beeld, dan kun je gericht gaan zoeken. Kook en bak je graag en wil je graag taarten, ovenschotels of braadstukken maken? Dan is een volwaardige inbouwoven precies wat je nodig hebt. Gebruik je de oven vooral voor opwarmen, ontdooien of simpele gerechten, dan is een magnetron waarschijnlijk voldoende.

Wil je het beste van beide werelden in één apparaat? Dan is een combimagnetron een slimme keuze. Die heeft de functies van zowel een oven als een magnetron en bespaart je daarmee ruimte – handig, zeker in kleinere keukens.

Klaar om te kiezen?

Als je de afmetingen van je nis goed hebt gemeten én weet welk type apparaat het best bij jouw kookstijl past, kan het eigenlijk niet meer misgaan. Je bent klaar om een oven of magnetron uit te zoeken die niet alleen perfect in je keuken past, maar ook perfect bij jou.