De zomer komt er weer aan! Natuurlijk neem je je smartphone mee naar de camping of het hotel. Met je iPhone of Android-apparaat kun je navigeren naar je bestemming, op je vakantieadres films kijken of checken waar in de buurt je het best kunt gaan zwemmen. Een handig hulpje dus. Wij geven je de beste apps voor op vakantie.

Tip 01: Woordjes leren

Als je naar het buitenland op vakantie gaat, is het handig om een paar woordjes in de taal van het land te kunnen spreken. Een taalcursus is natuurlijk niet nodig. Je kunt beter een app installeren waar je een paar handige woordjes mee kunt leren zeggen. Een slimme optie is SpeakEasy, als je tenminste al Engels spreekt en woordjes en zinnetjes in het Spaans, Frans, Duits of Japans wilt leren. De app kost per taal 3,99 euro en werkt goed op iOS. De Android-versie is helaas al jaren niet meer bijgewerkt. Je kiest in de app een thema, zoals Greetings of TravelEssentials en kunt vertalingen bekijken en woordjes leren middels zogenaamde flashcards. Een andere leuke app is Drops. Selecteer een taal en geef aan of je beginner of gevorderde (intermediate) bent. Je leert woordjes doordat je plaatjes erbij ziet. Bovendien wordt de Nederlandse vertaling ook weergegeven. De tekst van de app zelf is alleen in het Engels, maar dit heb je bij het woordjes leren eigenlijk niet nodig. Wil je op locatie communiceren met locals, dan doe je dit het beste met de gratis app Google Translate. Typ een zin of woord in het Nederlands, selecteer je doeltaal en je gesprekspartner kan de zin lezen en luisteren in zijn of haar taal. Hiervoor heb je wel een internetverbinding nodig.

Tip 02: Navigeren

Op je vakantie gebruik je waarschijnlijk gewoon Google Maps of Apple Maps. Een goed idee, want deze beide apps hebben zoveel informatie aan boord dat je nooit meer hoeft te verdwalen in een vreemd land. Denk er wel aan dat je bij gebruik van deze apps natuurlijk data verbruikt via je 3G/4G-verbinding. Weet je al naar welke plek je gaat, dan kun je in Google Maps voor je vakantie alvast een gedeelte offline opslaan. Dit doe je door in de app op de drie streepjes te tikken, Offlinekaarten te selecteren en voor Aangepastekaart te kiezen. Je geeft nu een bepaald gebied aan en Google downloadt alle wegen, adressen en informatie van deze plek. Een goede andere optie voor onderweg is HERE WeGo, met deze app kun je complete offline kaarten van landen of provincies downloaden. De app heeft eveneens vertrektijden van het openbaar vervoer en kan gemakkelijk de volgende vertrektijden op je huidige locatie aangeven.

©CIDimport

Roam like at home

Tip 03: Muziek luisteren

Onderweg naar muziek luisteren? Geen probleem. Als je een abonnement op Spotify Premium hebt, dan kun je honderden liedjes naar je smartphone downloaden en de hele vakantie offline genieten van muziek in hoge kwaliteit. Heb je genoeg gigabytes op je smartphone vrij, dan ga je naar Bibiliotheek en tik je op het tandwieltje. Kies Geluidskwaliteit en selecteer onder Downloaden je gewenste kwaliteit: Extreem klinkt natuurlijk extreem goed, maar neemt per liedje wel zo’n 7 tot 10 megabyte in beslag. Het is handig om de schuif achter Downloaden via mobiel uit te zetten. Zo download je niet per ongeluk een heel album terwijl je op een datanetwerk bent aangemeld, Spotify zal in dit geval wachten tot je je aanmeldt bij een wifi-netwerk. Heb je nog geen Spotify Premium-account, dan kun je je ook alleen voor de zomermaanden aanmelden. Per maand kost dit 9,99 euro, maar je kunt je elke maand gewoon weer afmelden. Als je je voor de eerste keer aanmeldt, zijn de eerste dertig dagen gratis.

©CIDimport

Tip 04: Films kijken

Waar Spotify de handigste app voor muziek is, wil je voor films en series een abonnement op Netflix nemen. Ook met Netflix kun je tegenwoordig dingen offline opslaan. Niet alle films en series bieden deze optie. Als het wel kan, dan zie je de aflevering of film een wit pijltje staan. Tik erop en de beelden worden naar je apparaat gedownload. Downloads zijn in Netflix niet onbeperkt houdbaar overigens, na een paar weken verloopt de download. Je kunt zo’n aflevering of film nog één keer vernieuwen, maar daarna is het niet meer mogelijk om die film of aflevering offline op te slaan. Je kunt natuurlijk wel te allen tijde een item online streamen. Al je downloads vind je als je onderaan op Downloads tikt. Belangrijk om te weten, is dat Netflix altijd checkt in welk land je je bevindt en hierop zijn database aanpast. Het is dus mogelijk dat je in Frankrijk niet naar je favoriete Nederlandse serie kunt kijken, dit heeft met de rechten van de betreffende film of serie te maken voor het bepaalde land. Ondertitels zijn voor bijna alle titels wel gewoon in het Nederlands, ook in het buitenland.

Vpn

Tip 05: Campings

©CIDimport

Wie sleept er nog een grote ANWB-campinggids mee? Wij niet in ieder geval. Met de app ANWB Camping zoek én boek je meer dan 9000 campings in 27 landen. Tik op één van de groene bolletjes op de kaart voor het desbetreffende land en kies een blauw bolletje voor de regio. Door op Filters te tikken, kun je bijvoorbeeld alleen campings tonen met een gemiddelde ANWB-score van 4 sterren of campings die een zwembad met waterglijbaan hebben. Veel campings kun je meteen reserveren door op de knop Reserveeronline te tikken. Je wordt nu naar de site van de ANWB geleid, van waaruit je je aankomst- en vertrekdata kunt noemen. Handig is ook dat je campings thuis al kunt markeren door op het hartje te tikken, deze campings worden nu op de kaart blauw getoond. Je kunt gratis de campings in de Benelux bekijken, een ander land boek je voor één tot vier euro erbij. Een vergelijkbare app is overigens de app ACSI Camping Europa, deze werkt in grote lijnen hetzelfde als de ANWB-app.

Tip 06: Hotel of Airbnb

Een hotel boeken doe je tegenwoordig gewoon via je smartphone, je hebt hiervoor tientallen goede apps tot je beschikking. Met apps als Hotels.com, Booking.com of Kayak boek je binnen een handomdraai een hotel, zelfs als je op zoek bent naar een slaapplek voor de komende nacht. Je moet je bij zo’n dienst eerst aanmelden, de kamer betaal je dan vanuit de app met bijvoorbeeld PayPal, iDeal of met je creditcard. Leuk is ook om eens een appartement of kamer via Airbnb te boeken. Dit zijn onderkomens bij particulieren, al zijn veel bedrijven ook in het Airbnb-gat gesprongen en worden er professionele ruimtes via de dienst verhuurd. Belangrijk bij het boeken via Airbnb is dat je goed naar de recensies van de ruimte kijkt. Alles onder 4,5 ster is eigenlijk niet goed genoeg. Kijk ook hoeveel mensen een review hebben achtergelaten, één vijfsterrenrecensie zegt nog niet zo heel veel over de kwaliteit. Open de app en geef bovenin op waar je heen wilt, welke data je een ruimte wilt huren en met hoeveel personen je bent. Onder Waar wil je verblijven tik je op Toon alles om alle resultaten te zien. Handig is ook de plattegrond rechtsonder: als je hierop tikt, zie je waar de accommodaties zich precies bevinden. Tik op Filters om een prijsbereik in te stellen of te selecteren dat je bijvoorbeeld alleen een gehele woning wilt hebben of juist alleen een privé-kamer hoeft.

Tip 07: Dingen doen

Als je in een vreemde stad op bezoek bent, kun je de app Airbnb ook gebruiken om uitjes/ervaringen te boeken. Ga met een gids een wandeling maken in Londen, oefen je broodbak-skills met een Parijse baguettebakker of boek een Japanse les in Tokyo. Hiervoor tik je in de app op Ontdek ervaringen. Een app die meer gespecialiseerd is in tours en excursies is Viator. Als je na installatie die app toegang geeft om jouw locatie te gebruiken, dan kun je meteen tikken op de naam van de stad waar je je bevindt. Bovenin kies je of je op zoek bent naar tours of specifieke attracties. Je ziet meteen wat een bepaalde excursie kost en kunt eventuele recensies van een tour lezen. Tik op een onderdeel en je leest hoelang de excursie duurt, wat je precies gaat doen en waar en wanneer de tour start. Boeken doe je vanuit de app met je creditcard. Wil je liever zelf ontdekken, dan kun je natuurlijk ook TripAdvisor installeren en op Dingen om te doen tikken.

©CIDimport

Tip 08: Foto’s nemen

Als je dan toch bezig bent om leuke attracties te bezoeken, zorg dan wel dat je mooie foto’s kunt maken. Uiteraard kun je de standaard-app op je iPhone of Android-apparaat gebruiken, maar met een app als Camera+ voor iOS heb je meer functies tot je beschikking en maak je makkelijker goede foto’s. Met de schuif zoom je eventueel in op het te fotograferen object, let op: inzoomen gaat bij een smartphone wel ten koste van de kwaliteit van je foto. Met de rechthoek kies je een ander frame voor je foto. Bij het wisselen zie je dat de app zelf de autofocus verandert. Je kunt ook zelf aan de slag met verschillende instellingen door in het menu op Advancedcontrols te tikken. Hier selecteer je bijvoorbeeld de optie Liveexposure in of kies je of je de belichting volledig handmatig wilt instellen. Camera+ kost 3,49 euro, maar er is ook een gratis lightversie beschikbaar. Goede camera-apps voor je Android-toestel zijn Camera MX, Camera FV-5 en DSLR Camera Pro.

Tip 09: Fietsroutes zoeken

©CIDimport

Blijf je in Nederland, dan wil je de vakantie wellicht gebruiken om wat leuke fietsroutes uit te proberen. Als enthousiaste fietser ben je wellicht bekend met het fenomeen fietsknooppunten, via de app Route.nl heb je toegang tot alle fietsknopen van Nederland en kun je routes van anderen bekijken. Tik op Zoeken en kies in welke provincie je een route zoekt. Eventueel kies je bij Alle afstanden een maximum aantal kilometers. Heb je een leuke tocht gevonden, dan kun je die eventueel downloaden voor offline gebruik. Meer informatie over de route vind je als je op Alles over de route tikt. Je kunt ook zelf routes maken, maar dat gaat niet via de app. Meld je aan voor een gratis account en maak je eerste route door op verschillende knooppunten te klikken. Je kunt vervolgens je eigen routes in de app bekijken. Een andere app met dezelfde functies is Fietsknoop, maar die werkt iets minder intuïtief.

Tip 10: Zwemwater

Ga je in deze zomervakantie ergens in Nederland in natuurwater zwemmen? Als je niet ziek wilt worden, is het handig om je vooraf even te informeren over de kwaliteit van het zwemwater. Hiervoor is de app Zwemwater van de waterschappen een handig gereedschap. Je ziet op de kaart een blauw icoontje voor een geschikte plek om te zwemmen, een rood icoontje geeft aan dat tijdens een controle een slecht bacterieel resultaat is gemeten. Kijk wel even wanneer de laatste proef was, het kan natuurlijk zijn dat een meertje of natuurbad allang weer in orde is. In de app vind je overigens niet alleen informatie over de waterkwaliteit, maar ook over welke voorzieningen er aanwezig zijn plus een korte beschrijving per zwemlocatie.

Tip 11: Wifi onderweg

Dat roamen binnen Europa nu geen extra kosten meer met zich meebrengt (ten opzichte van je Nederlandse bundel) is natuurlijk extreem handig, maar het kan alsnog handig zijn om te weten waar het dichtstbijzijnde gratis wifi-netwerk zich bevindt. Hiervoor zijn een paar apps beschikbaar. De app Café Wifi focust zoals de naam al aangeeft vooral op cafés. Je tikt op Map en ziet in één oogopslag cafés, bars en restaurants die gratis wifi aanbieden. De snelheid van het wifi-netwerk wordt bij veel opties ook genoemd en aan de hand van icoontjes weet je wat voor andere voorzieningen er in het café te vinden zijn. De app is nu nog alleen voor iOS verkrijgbaar, maar Android volgt binnenkort. Voor Android kun je de app WiFi Finder gebruiken, deze is overigens ook in de App Store van iOS te vinden.

©CIDimport

Veilige wifi

Tip 12: Je reis bijhouden

Foto’s maken tijdens je reis is erg leuk, maar het is nóg leuker om een verslag van je trip of vakantie via de app Polarsteps bij te houden. Voordat je op reis gaat, kun je je nieuwe trip aanmaken door in de app op het plusje te tikken. Geef een naam op en een start- en einddatum. Weet je nog niet wanneer je terugkomt? Geen probleem, dan laat je dit gewoon open. Handig is om de optie TravelTracker aan te zetten, je moet hiervoor wel Polarsteps toestemming geven om je locatie te mogen gebruiken. Polarsteps houdt nu bij waar je je bevindt tijdens je reis zonder dat dit veel data verbruikt. Je kunt tijdens je reis foto’s en reisverslagen aan je trip toevoegen, Polarsteps voegt automatisch locatie-informatie toe. Wil je dat familie en vrienden je reis ook kunnen volgen, dan nodig je ze uit vanuit de app. Ben je terug van vakantie, dan kun je je hele reis op een kaart bekijken en eventueel een reisboek uit laten printen van je trip. Dit kan vanuit de app, maar wij vinden het handiger om dit op de pc te doen, dan heb je een duidelijker overzicht. Log in met je accountgegevens en je kunt kiezen hoe je boek eruit komt te zien. Voor een boek tot 24 pagina’s betaal je 30 euro, inclusief verzendkosten en alle belastingen. Een boek met honderd pagina’s kost 50 euro.

Op elke website, in elke app en zelfs in de supermarkt laat je digitale sporen achter. Deze worden door bedrijven verzameld en doorverkocht en helaas gebeurt dat vaak op een slecht beveiligde manier. Het gevolg? Datalekken die je privacy en je geld in gevaar brengen. Gelukkig kun je je gegevens met een paar gerichte maatregelen zelf beschermen.

Een goede bescherming van je gegevens begint met het vaststellen welke gegevens er al van je rondzwerven. Daarna beslis je wat écht bewaard moet blijven en vervolgens dicht je elk lek met slimme hulpmiddelen. In dit artikel leiden we door het hele proces. We starten met een snelle inventarisatie van je digitale voetafdruk. Denk aan ongebruikte accounts, verborgen toestemmingen en vergeten wachtwoorden.

Vervolgens gaan we aan de slag: van wachtwoordmanagers en tweestapsverificatie tot versleutelde bestandsdeling en VPN’s. Tot slot kijken we naar je wettelijke rechten onder de AVG (Algemene Verordening Gegevensbescherming) en laten we zien hoe je die in je voordeel kunt inzetten. Zo groeit je beveiliging organisch mee met elke stap die je zet. Je minimaliseert de risico’s en pakt je regie terug!

Digitale voetafdruk

Elk beveiligingsplan begint met inzicht. Open daarom eerst op je computer Instellingen, kies Privacy en beveiliging en bekijk alle categorieën om te zien welke apps toegang hebben tot je locatie, camera en microfoon. Noteer wat je niet verwacht had.

Ga vervolgens naar je e-mail en zoek op trefwoorden als ‘registratie’, ‘bevestig je account’ en ‘privacyverklaring’. Zo spoor je vergeten accounts op, bijvoorbeeld de webshop waar je vijf jaar geleden een cadeautje bestelde. Bezoek tot slot de website Have I Been Pwned en vul je e-mailadres in. De dienst toont of je gegevens in bekende datalekken zitten.

Geef elke vondst een kleurcode: groen voor veilig, oranje voor opletten en rood voor directe actie. Met dit kleurenoverzicht zie je in een oogopslag waar het gevaar zit. Sla het bestand lokaal op, niet in de cloud, en bescherm het met een wachtwoord. Nu je precies weet welke gegevens rondzwerven, kun je gericht maatregelen nemen in plaats van schieten met hagel. Zo bespaar je tijd en mis je geen verborgen risico.

Onkraakbare wachtwoorden

Een uniek en lang wachtwoord voor elk account is de simpelste en beste bescherming. Installeer daarom een wachtwoordmanager zoals Bitwarden (https://bitwarden.com) of 1Password (https://1password.com). Maak eerst een hoofdwachtwoord van minstens zestien tekens dat geen bestaand woord bevat; combineer hoofdletters, leestekens en een zin die je alleen zelf begrijpt. Open daarna de manager en klik op Nieuwe login of Add Item, plak de url, vul gebruikersnaam in en laat de generator een wachtwoord van vijfentwintig willekeurige tekens maken.

Je kunt ook een volledige lijst met wachtwoorden importeren uit je browser. Sla het op en activeer Autofill in de browserextensie. Wis direct het oude, zwakke wachtwoord en gebruik de functie Password Health om overgebleven duplicaten op te sporen. Dankzij de versleutelde kluis verlaat geen enkel wachtwoord je apparaat onversleuteld; alleen jij bezit de sleutel. Vergeet niet regelmatig een back-up van de kluis te exporteren naar een versleuteld usb-station voor extra zekerheid. Zo voorkom je dat één lek al je accounts in gevaar brengt en kun je wachtwoorden probleemloos blijven vernieuwen.

Tweestapsverificatie

Helaas is zelfs een fantastisch wachtwoord kwetsbaar wanneer een bedrijf een datalek heeft. Activeer daarom altijd een tweestapsverificatie, ook wel multi-factor authentication genoemd. Veel diensten bieden deze optie aan. Ga naar de beveiligingsinstellingen van je account, bijvoorbeeld Account / Beveiliging / Tweestapsaanmelding, en kies voor een authenticator-app.

Installeer op je telefoon een gratis app als Google Authenticator. Klik op QR-code scannen, houd de camera boven het scherm en bevestig. De app toont nu elke dertig seconden een nieuwe zescijferige code. Voer die in op het webformulier en sla de herstelcodes op in een offline-document.

Voor kritieke accounts, zoals je cloudopslag of crypto-wallet, gebruik je bij voorkeur een hardware-sleutel als YubiKey. Steek de sleutel in de usb-poort, druk op het lampje en log in zonder een code over te typen. Dankzij de FIDO2-standaard wordt phishing onmogelijk, omdat de sleutel de url controleert voordat hij tekent. Zo combineer je gemak met een ijzersterke tweede factor die indringers buitenhoudt. Bewaar een reservesleutel op een andere locatie zodat verlies of diefstal je niet buitensluit.

Veilig en tijdelijk delen

Je wilt een scan van je paspoort opsturen naar een overheidsinstelling, of een map met familiefoto’s delen met oma. Gebruik dan nooit onbeveiligde e-mailbijlagen. Kies in plaats daarvan voor een end-to-end-versleutelde dienst als Wormhole.

Sleep het bestand naar het tabblad en beperk de download tot één keer. Kopieer de link, plak hem in een bericht en stuur het wachtwoord via een ander kanaal. Wie te laat klikt, krijgt een 404-fout, waardoor je geen nieuwsgierige meelezers meer hebt.

Werk je in Windows, open dan een willekeurige map, klik met rechts op een bestand, ga naar OneDrive / Delen, kies via de drie puntjes Instellingen voor delen en voeg een Wachtwoord en Vervaldatum toe. Door tijd, wachtwoord en versleuteling te combineren geef je kwaadwillenden geen kans. Bovendien bespaar je opslagruimte omdat het bestand niet in talloze inboxen blijft zweven.

Virtueel privénetwerk

Openbare hotspots in hotels en cafés zijn een paradijs voor datadieven. Zodra je onversleuteld verkeer verstuurt, kan iedereen in het netwerk meelezen. De eenvoudigste bescherming is het inschakelen van een virtueel privénetwerk. Installeer op je laptop en mobiel bijvoorbeeld de opensource-dienst Mullvad of het commerciële NordVPN.

Open de app, klik op Snel verbinden en verifieer dat het slot-pictogram in de menubalk verschijnt. Activeer daarnaast de optie Kill Switch zodat je verbinding blokkeert zodra de tunnel wegvalt. Voor extra zekerheid kun je in je browser de ingebouwde optie Altijd beveiligde verbindingen gebruiken activeren, die je vindt via Instellingen / Privacy en beveiliging. In Firefox heet de optie Alleen-HTTPS-modus. Test je opstelling via de site DNSLeakTest. Verschijnt je eigen provider niet, dan zit je goed. Zo browse je veilig, zelfs op een open wifinetwerk.

Monitoren én reageren

Beveiliging is geen eenmalige klus. Stel dus alerts in die automatisch waarschuwen wanneer jouw gegevens op straat liggen. Klik op Have I Been Pwned bovenaan op Notify me en vul je e-mailadres in. De dienst mailt je voortaan zodra je mailadres opduikt in een nieuw lek.

Voeg daarnaast domeinmonitoring toe voor je eigen website als je die hebt. Als er een waarschuwing verschijnt, open je direct de wachtwoordmanager, genereer je een nieuw wachtwoord en controleer je of tweestapsverificatie actief is. Noteer het incident in je kleurenoverzicht.

Reageer je snel, dan is de kans klein dat cybercriminelen al hebben toegeslagen. Zo bouw je een continue verdedigingslinie die meegroeit met het dreigingslandschap. Maak er een maandelijkse routine van. Dan zijn al je accounts, ook de oude, veilig.

Pak de regie over je data!

Datalekken horen bij het digitale leven, maar hun impact bepaal jij. Door eerst je voetafdruk in kaart te brengen, vervolgens unieke wachtwoorden en tweestapsverificatie toe te passen en je apparaten te versleutelen, sluit je de belangrijkste toegangspoorten. Veilige bestandsdeling, een betrouwbare VPN en een periodieke schoonmaak dichten de resterende kiertjes. Met automatische monitoring en hulp van de AVG is er een goede basis. Geen enkele maatregel staat op zichzelf; samen vormen ze een flexibel schild dat meebeweegt met nieuwe dreigingen. Begin vandaag, ervaar morgen al meer gemoedsrust en bespaar geld en ongemak op de lange termijn.

Wil je dit jaar met Halloween echt indruk maken? Met de airfryer maak je in een mum van tijd griezelig lekkere hapjes die niet alleen heerlijk smaken, maar er ook angstaanjagend (leuk) uitzien. Van knakworst-mummies en spinnenpizza's tot spookachtige cupcakes en pittige Halloweenpompoentjes: 4x luguber lekkers uit de airfryer.

Knakworst-mummies

Ingrediënten (voor 6 stuks)

☐ 6 knakworsten of hotdogworsten
☐ 1 blik croissantdeeg
☐ 1 ei
☐ Suikeroogjes of mosterd of ketchup

Bereiding

• Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
• Rol het croissantdeeg uit. Snijd het deeg met een scherp mesje in repen van ongeveer 1 centimeter dik.
• Tel hoeveel reepjes deeg je hebt en deel dit aantal door 6, zodat al je mummies evenveel windsel krijgen.
• Leg de deegreepjes op een bord en leg de knakworst of hotdogworst erop.
• Sla elk reepje kruislings over de worst heen; je pakt hem dus als het ware in. Zorg wel dat je bovenaan wat ruimte overlaat, voor zijn gezichtje.
• Kwast de knakworstmummies in met losgeklopt ei en leg ze in de airfryer.
• Bak de mummies in 10-12 minuten goudbruin en krokant.
• Laat iets afkoelen en snijd eventueel nog wat extra 'windsel' in met een scherp mesje.
• Decoreer met twee snoepoogjes. Heb je die niet, maak dan ogen met een klein drupje mosterd of ketchup.

©ID.nl

Spinnenpizza's

Ingrediënten (voor 6 tot 8 stuks)

☐ Pak of rol kant-en-klaar pizzadeeg
☐ 200 ml tomatensaus
☐ 200 gram geraspte kaas
☐ Zwarte olijven zonder pit
☐ Eventueel: oregano

Bereidingswijze

• Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
• Rol het pizzadeeg uit en steek er cirkels uit met een diameter van 10 tot 15 centimeter.
• Verdeel de tomatensaus erover met een lepel. Gebruik ongeveer 1 eetlepel saus per pizza.
• Strooi de geraspte kaas erover, ongeveer 25 gram per pizza.
• Voeg eventueel voor wat extra smaak een klein beetje oregano toe.
• Leg de pizzabodems in de mand van de airfryer.
• Bak de pizzaatjes in 8-10 minuten gaar en bruin.
• Haal de pizza's uit de airfryer en versier ze. Daarvoor snijd je per pizza 1 olijf door de lengte doormidden; dit wordt het lijfje.
• Snijd voor het hoofd 1 olijf door de breedte doormidden.
• Voor de pootjes snijd je 1 olijf over de korte kant in 4 stukken, zodat je 4 ringetje hebt. Snijd die doormidden, zodat je 8 pootjes hebt.

©ID.nl

Spoken-cupcakes

Ingrediënten (voor 6 stuks)

☐ 150 gram zelfrijzend bakmeel
☐ 100 gram bruine basterdsuiker
☐ 2 eieren
☐ 100 ml plantaardige olie
☐ 75 ml karnemelk
☐ 1 el speculaaskruiden
☐ 1 tl kaneel
☐ 1 el geraspte appel
☐ Kant-en-klare topping (wit)
☐ Wat gesmolten chocolade of chocoladedecoratiestift

Bereiding

• Verwarm de airfryer voor op 160 graden.
• Meng in een kom de eieren, olie en karnemelk.
• Voeg de droge ingrediënten toe: bakmeel, basterdsuiker, speculaaskruiden, kaneel. Mix tot een glad beslag. Schep er tot slot de geraspte appel door.
• Schep het beslag in maximaal 6 cupcakevormpjes en zet ze in de mand van de airfryer.
• Bak de cupcakes in 15-18 minuten gaar en bruin. Prik met een satéprikker, als deze er schoon uitkomt zijn ze klaar.
• Laat ze afkoelen.
• Maak er met de topping met behulp van een spuitzakje en spuitmondje een toef op in de vorm van een spookje.
• Voeg met de gesmolten chocolade of de decoratiepen per spook twee oogjes en een opengesperd mondje toe.

©ID.nl

Pittige Halloweenpompoentjes

Ingrediënten (voor 16 stuks)

☐ 8 jalapeño-pepers
☐ 100 gram roomkaas (naturel)
☐ 50 gram geraspte cheddar
☐ 1 teentje knoflook (fijngehakt)
☐ 1 lente-ui (fijn gesneden)
☐ Zout en peper
☐ Olijfolie
☐ Optioneel: paprikapoeder of chilivlokken voor extra pit

Bereiding

• Snijd de jalapeñopepers in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten en pitjes. Laat de steeltjes eraan zitten.
• Meng in een kom de roomkaas, cheddar, knoflook, lente-ui, zout, peper en eventueel wat paprikapoeder of chilivlokken.
• Vul elke peperhelft met dit kaasmengsel en strijk het oppervlak glad met de achterkant van een lepel.
• Snijd met een klein mesje, satéprikker of tandenstoker voorzichtig gezichtjes in de bovenkant van de nog koude vulling: twee ogen, een neusje en een grijns.
• Zet de pepers daarna 5 tot 10 minuten in de koelkast, zodat de vulling wat opstijft en de uitgesneden gezichtjes beter zichtbaar blijven tijdens het bakken.
• Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
• Bestrijk de buitenkant van de pepers licht met olijfolie en leg ze in de mand van de airfryer.
• Bak ze in 8 tot 10 minuten, tot de kaas gesmolten en lichtbruin is.
• Laat de Halloweenpompoentjes een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.