Ben jij team #oliebollenbakken of #oliebollenkopen? Voor veel mensen hoort bakken bij oud en nieuw: het kost wat tijd, maar je hebt er samen plezier van. Kopen is vooral makkelijk, al hangt daar een prijskaartje aan. Maar hoe groot is dat verschil nu echt? In dit artikel zetten we de kosten naast elkaar en rekenen we uit wat het scheelt als je zelf 40 oliebollen bakt in plaats van ze te kopen.
Wat betaal je bij de kraam?
Oliebollen van een kraam kosten in december 2025 doorgaans tussen de 1,30 euro en 1,50 euro per stuk. Hoewel losse bollen prijzig zijn, bieden veel kramen voordeelzakken aan. Voor 40 stuks betaal je gemiddeld tussen de 45 en 55 euro.
©Praewphan - stock.adobe.com
Zelf bakken: de kosten op een rij
Zelf bakken brengt drie kostenposten met zich mee: de ingrediënten, de olie en de elektriciteit. Voor 40 stuks ziet de berekening er als volgt uit:
Ingrediënten
Oliebollenmix: Eén pak kost ongeveer 1,90 euro. Uit één pak haal je gemiddeld 20 oliebollen. Twee pakken kosten samen ongeveer 3,80 euro.
Rozijnen: Een zak van 500 gram kost je circa 2,75 euro.
Zonnebloemolie: Voor een standaard frituurpan heb je 4 liter olie nodig, wat neerkomt op ongeveer 6,30 euro.
Elektriciteit
Een frituurpan met een vermogen van 2.500 watt verbruikt per uur 2,5 kWh aan stroom. Met een gemiddelde stroomprijs van 0,26 euro per kWh (peildatum december 2025) komt dit uit op 0,65 euro voor een uur bakken.
Hoeveel bespaar je als je zelf oliebollen bakt?
Totaal betaal je voor 40 zelfgebakken oliebollen dus: 3,80 + 2,75 + 6,30 + 0,65 = 13,50 euro. Dat is een besparing van ongeveer 36,50 euro!
Zelf bakken is ook: precies zoals jij lekker vindt
Grote bollen of kleine oliebolletjes? Veel of weinig rozijnen? Wie zelf bakt, heeft alles in eigen hand. Misschien wil je wel variëren met de vulling. Stukjes appel doen het altijd goed, vooral als je kiest voor een stevige, lichtzure soort zoals Elstar of Jonagold en die vooraf mengt met wat kaneel. Ook gedroogd fruit, zoals krenten, abrikoos of cranberry's, past prima en geeft net een andere twist. Een beetje geraspte citroen- of sinaasappelschil zorgt voor frisheid. Liever wat meer bite? Ga dan voor gehakte noten zoals walnoten, pecannoten of amandelschaafsel.
©André Muller - stock.adobe.com
Luxe bollen: wat bespaar je als je die zelf maakt?
De klassieke oliebol krijgt steeds vaker gezelschap van de 'luxe variant'. Denk aan bollen gevuld met banketbakkersroom, gezouten karamel of chocoladepasta. Bij de kraam betaal je voor deze eyecatchers al snel tussen de 2,50 euro en 3,50 euro per stuk. Voor een gezin loopt dat aardig in de papieren. Gelukkig maak je deze varianten eenvoudig zelf. Een pakje mix voor banketbakkersroom kost ongeveer 1,50 euro en een pot chocoladepasta heb je al voor 2,50 euro. Met een simpele spuitzak vul je hiermee moeiteloos 40 bollen. Waar je bij de kraam voor 40 luxe bollen dus minimaal 100 euro kwijt bent, ben je thuis voor circa 17,50 euro klaar. Een verschil van 82,50 euro. En daar koop je al snel twee flessen Moët & Chandon Brut Impérial-champagne voor!
| Wat? | Oliebollenkraam | Zelf bakken | Besparing |
|---|
| 40 standaard oliebollen | 50 euro | 13,50 euro | 36,50 euro |
| 40 luxe bollen | 100 euro | 17,50 euro | 82,50 euro |
In 5 stappen een gevulde luxe oliebol
Zelf oliebollen vullen is eenvoudiger dan het klinkt. Stap 1: laat de oliebollen volledig afkoelen. Warme bollen zijn te zacht, waardoor de vulling kan smelten en weer naar buiten loopt. Stap 2: bereid de vulling voor. Banketbakkersroom maak je volgens de aanwijzingen en laat je goed opstijven; klop de room eventueel nog even door voor een glad resultaat. Gebruik je chocoladepasta, zorg dan dat deze op kamertemperatuur is zodat je hem makkelijk kunt spuiten. Stap 3: vul de spuitzak. Schep de vulling in een spuitzak met een smal, puntig mondje, zodat je de oliebol kunt vullen zonder deze te scheuren. Stap 4: prik en vul de oliebol. Maak met het mondje een klein gaatje aan de zijkant of onderkant, duw dat iets naar binnen en knijp rustig terwijl je de bol licht draait, tot hij merkbaar zwaarder wordt. Stap 5: werk de oliebollen af. Leg ze op een schaal en bestuif ze royaal met poedersuiker voor een feestelijke afwerking en een netjes weggewerkt spuitgaatje.
Geen baklucht in huis?
Heb je de mogelijkheid, bak dan buiten, in de garage of onder een overkapping, zodat de geur niet in meubels en gordijnen trekt. Bak je binnen, zet tijdens het bakken een pannetje met water en een scheut natuurazijn op het vuur om de lucht te neutraliseren. Is de frituurpan uit, ventileer dan meteen door ramen en deuren tegenover elkaar open te zetten.
De moeite waard?
Zelf bakken vergt tijd en voorbereiding, maar het levert een flinke besparing op. Zeker als je voor de luxe varianten gaat, houd je tientallen euro's over. Het enige wat je nodig hebt is een frituurpan, een beetje geduld en een goed recept om het jaar smakelijk af te sluiten. Fijne jaarwisseling!
Lees ook: Bang voor vuurwerk? Zo blijft je huisdier kalm tijdens de feestdagen
