Vandaag staat de zoekpagina van Google in het teken van Julia Child. Het is de 100ste geboortedag van deze Amerikaanse, die in 1963 hét kookboek over de Franse keuken schreef.
Na de hele reeks Olympische Spelen Google Doodles van vorige week is het nu weer tijd voor een 'normale' doodle.
Het 734-pagina tellende Mastering the Art of French Cooking (in het Nederlands uitgegeven als De kunst van het koken) van Julia Child was een bestseller en kreeg lovende kritieken, mede ingegeven door de Amerikaanse belangstelling voor de Franse cultuur in de vroege jaren 60. Het boek wordt geprezen voor zijn nuttige illustraties en aandacht voor detail. Het 49 jaar oude boek is nog steeds in druk en te koop.
Hét standaardwerk
Volgens de beschrijving van Bol.com is De kunst van het koken is hét standaardwerk over de Franse keuken. Het boek telt hier maar liefst 960 pagina's. “In geen ander kookboek wordt de receptuur zo duidelijk beschreven en is zo'n rijkdom aan ervaring verwerkt. Hierdoor is 'De kunst van het koken' zelfs een halve eeuw na het verschijnen van de eerste editie nog steeds een van de meest gewaardeerde en gebruikte boeken over de klassieke Franse keuken.”
Halve eeuw bestseller
Saillant detail is dat het boek in eerste instantie zou worden uitgegeven door uitgever Houghton Mifflin , maar dat ging uiteindelijk niet door omdat de uitgever het manuscript te veel vond lijken op een encyclopedie. Geen beste beslissing van Houghton Mifflin want het boek is nooit uit druk geweest en is naar schatting meer dan een miljoen keer over de toonbank gegaan.
Inmiddels is er ook een app voor de iPad genaamd Mastering the Art of French Cooking: Selected Recipes, zo te zien alleen in de Amerikaanse App Store verkrijgbaar.
Op 13 augustus 2004 overleed Julia Child, twee dagen voor haar 92ste verjaardag. Haar uitgever viert Julia Childs 100ste geboortedag met (hoe kan het ook anders) een culinair evenement.
