Zodra je met je smartphone foto's neemt terwijl de lichtcondities niet optimaal zijn, dan kan het zijn dat ze ze onderbelicht zijn. Ideaal is het niet, maar gelukkig kun je de standaard foto-app op je Android- of iOS-smartphone gebruiken om dat probleem op te lossen. Zo ga je dan te werk.

Lees ook: Weet dít en je maakt verbluffende foto's met je smartphone

Voor het bewerken van foto’s op Android en iOS, kun je allerlei verschillende apps downloaden. Maar omdat daar zoveel variatie in bestaat, houden we ons in dit artikel bij twee apps die je standaard op je smartphone aantreft: de Google Foto’s-app op Android en de Foto’s-app op iPhone. In beide gevallen kun je kunstmatige intelligentie gebruiken die het werk voor je uit handen neemt, maar deze automatische verbetering levert wellicht niet het resultaat op dat je voor ogen hebt. Daarom leggen we hieronder uit hoe je te werk gaat wanneer je echt handmatig aan je foto's wilt sleutelen.

Foto’s bewerken op Android

Voordat we een afbeelding kunnen bewerken, moeten we er eerst eentje uitkiezen. Op Android open je daarvoor Google Foto’s en selecteer je de foto die aan bewerken toe is. Je kunt dit ook direct doen nadat je een foto gemaakt hebt. Onder in in beeld staat nu de optie Bewerken (met drie schuifregelaars als icoon). De foto wordt nu iets kleiner gemaakt, zodat er onderop ruimte ontstaat voor een menu van twee lagen. Op de tweede laag kun je horizontaal scrollen; ga daar op zoek naar de optie Aanpassen. Tik daarop en selecteer Helderheid.

We gaan er even vanuit dat de afbeelding goed donker is, maar dat je nog wel een beetje kunt zien wat er vastgelegd is. Door de schuifregelaar helemaal naar rechts te bewegen, geef je de maximale helderheid mee. Zo kun je goed zien wat je precies bewerkt met de overige opties. Vervolgens ga je – binnen hetzelfde menu – naar Contrast. Verschuif de regelaar van links naar rechts totdat je een mooie verhouding van donker en licht hebt. Dat kunnen we verder afstellen met de opties Accenten en Schaduwen. Dit zijn twee opties die wat finesse vergen.

©Wesley Akkerman

Door onder Schaduwen naar links te vegen (terwijl je de regelaar vasthoudt), haal je de wat donkere elementen van zo’n foto weg. En met Accenten kun je het beeld verder verhelderen, maar wellicht is dat niet eens nodig. Je hebt sowieso nog de helderheid voluit staan; daarom is het misschien een beter idee de fijnere details verder in te stellen wanneer je weer met de Helderheid stoeit. Een andere belangrijke optie is Zwartpunt. Is een foto te donker, dan kun je dat met deze optie terugschalen. Mis je wat contrast? Dan kun je hem wat ophogen.

Mocht je het idee hebben dat de foto nu goed is, dan kun je teruggaan naar Helderheid. Pak die regelaar erbij en schuif net zo lang naar rechts totdat de foto goed is. Zo niet, dan kun je nog altijd terugkeren naar de genoemde opties in de bovenstaande alinea.

Foto’s bewerken op iOS

Heb je een iPhone? Dan kun je ongeveer op dezelfde manier te werk gaan. Toch werkt de app net even anders, waardoor we hieronder uitleggen wat je precies kunt doen en waar je de opties vindt. Open de Foto’s-app en zoek de foto op die je wilt bewerken. Rechts bovenin zie je de optie Wijzig staan. Zodra je daarop tikt, wordt de foto kleiner en zie je onderin allerlei mogelijkheden staan. Tik op Pas aan (als het goed is, staat deze optie al standaard geselecteerd) en daarna op Helderheid. Je moet daarvoor een stukje naar rechts scrollen, naar het icoontje van yin en yang (☯).

©Wesley Akkerman

Om de foto in kwestie goed te kunnen zien, schuif je de regelaar voor nu even helemaal naar links (zodat je rechts op +100 uitkomt). Met het onderdeel Belichting oefen je de meeste invloed uit op het beeld. Als je daar even snel mee heen en weer beweegt, zie je precies wat we bedoelen. Dit is dus een functie die je voorzichtig gebruikt. Zoek daarna Contrast op, zodat je de foto wat meer diepte kunt geven en de lichte en donkere delen meer in balans zijn. Daarna kun je verdergaan met de opties Licht en Donker, die vergelijkbaar zijn met Accenten en Schaduwen.

Tot slot is het nog goed om even naar Zwartpunt te kijken. Is het beeld nog wat donker, geef het dan wat helderheid mee. Mis je daarna het contrast, dan is het een goed idee om de slider weer terug te schuiven. Keer nu terug naar Helderheid en verschuif de regelaar totdat je een aangenaam beeld ziet staan. Het kan zijn dat je tussendoor even moet wisselen tussen de verschillende mogelijkheden, maar dat is nou net het plezier van foto’s bewerken: je kunt je foto’s echt meer flair of een eigen stijl meegeven.

Het is dé klassieker tijdens de feestdagen: met de hele familie rondom een apparaat zitten om je eigen eten te bereiden. Maar sta je in de winkel of scrol je online door het aanbod, dan vliegen de termen je om de oren. Is racletten hetzelfde als gourmetten? Waarom zou je voor een steen kiezen in plaats van een metalen plaat? Wij leggen haarfijn (en hapklaar) uit wat de verschillen zijn.

Raclette: voor de echte kaasfans

Laten we beginnen met de term die vaak voor de meeste verwarring zorgt: raclette. Hoewel we het woord in Nederland vaak door elkaar gebruiken met gourmetten, is het van oorsprong een Zwitsers nationaal gerecht. De naam komt van het Franse woord racler, wat 'schrapen' betekent. Bij traditionele raclette verwarm je een groot stuk kaas aan één kant, waarna je de gesmolten laag over aardappelen, zilveruitjes en augurken schraapt.

Kijken we naar de consumentenapparaten die je nu in de winkel koopt, dan verwijst de term raclette specifiek naar het gebruik van de pannetjes die je onderin het apparaat schuift. Je gebruikt hierbij de hitte van het verwarmingselement om kaas te smelten of kleine gerechtjes, zoals een omelet of pannenkoekje, te garen. Vaak zit er bovenop het apparaat nog een grillplaat of steen, zodat je het racletten kunt combineren met grillen. Ben je een echte kaasliefhebber of houd je van afwisseling tussen bakken en gratineren, dan is de raclette-optie onmisbaar. Een handige tip is om altijd speciale raclettekaas te gebruiken; deze smelt perfect met een ideale romigheid.

Lees ook: 🧀 Ze smelten de kazen! Waarom raclette dé topper is voor de feestdagen

©Roland - stock.adobe.com

Steengrill: puur natuur en gezond

De naam geeft het eigenlijk al weg: bij een steengrill bak je het voedsel op een plaat van natuursteen, meestal gemaakt van graniet. Dit ziet er niet alleen robuust en chique uit op tafel, het werkt ook fundamenteel anders dan een metalen plaat. Een steen heeft namelijk wat meer tijd nodig om op te warmen, dus reken er bij het aanzetten op dat je zo'n twintig tot dertig minuten geduld moet hebben voordat de plaat goed heet is. Eenmaal op temperatuur houdt de steen de hitte echter extreem goed en lang vast.

Het grootste voordeel van de steengrill is het gezonde aspect. In tegenstelling tot andere bakplaten heb je op een steen geen boter of olie nodig. Vaak strooi je alleen wat zout op de steen om aanbakken te voorkomen. Hierdoor schroeit het vlees snel dicht en blijven de sappen optimaal bewaard, wat zorgt voor een pure smaak. Houd er wel rekening mee dat steen een poreus natuurproduct is. Je mag deze beslist niet met afwasmiddel schoonmaken, want dat trekt in de steen en proef je de volgende keer terug in je biefstukje. Even laten weken en schoon schrapen of schrobben met enkel warm water is hier het devies.

©Yaruniv-Studio - stock.adobe.com

De bakplaat: snelheid en gemak

De bakplaat, vaak ook grillplaat of Teppanyaki genoemd, is meestal gemaakt van metaal en voorzien van een sterke anti-aanbaklaag. Je ziet ze vaak in twee varianten: de geribbelde grillplaat voor die mooie, karakteristieke streepjes op je vlees of groente, en de vlakke plaat die ideaal is voor roerbakken of vis.

De grote kracht van de metalen bakplaat is snelheid en gebruiksgemak. Je stopt de stekker in het stopcontact en binnen enkele minuten kun je al beginnen met bakken, wat een stuk sneller is dan bij natuursteen. In tegenstelling tot de steengrill gebruik je hier wel een klein beetje boter of olie. Dankzij de gladde antiaanbaklaag glijdt je eten makkelijk over de plaat en blijft er zelden iets kleven. Ook na het eten wint de bakplaat het op punten van de steengrill: je kunt de plaat vaak losklikken en eenvoudig met een sopje afwassen. Sommige platen zijn zelfs bestand tegen de vaatwasser, al is het altijd verstandig om dat even in de handleiding te checken.

©Donghyun Kim - stock.adobe.com

In één oogopslag: De technische verschillen

Twijfel je nog over welk apparaat bij jou past? We hebben van alle drie de apparaten de technische eigenschappen naast elkaar gezet:

Kiezen? Dat hoeft niet!

Vroeger moest je echt een keuze maken tussen deze apparaten, maar fabrikanten snappen gelukkig dat wij consumenten van alles wat willen proberen. Tegenwoordig zijn de meeste apparaten die als 'gourmetstel' worden verkocht, slimme combi-apparaten. Deze bieden vaak ruimte voor de raclette-pannetjes onderin, terwijl de bovenkant bestaat uit een grill- en/of bakplaat is.

Er zijn ook modellen met verwisselbare platen, waarbij je de ene keer kiest voor de gezonde steengrill en de andere keer voor de snelle bakplaat. Als je een nieuw apparaat gaat kopen, is zo'n combi-set met verwisselbare opties vaak de beste keuze voor de meeste huishoudens. Let er bij aankoop ook op of het apparaat een 'parkeerdek' heeft; dat is een koude zone waar je je hete pannetje even veilig kwijt kunt als je een eetpauze inlast.

Lees ook: Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist

❤️🧑‍🍳Matchmaker: welk ingrediënt op welke plaats?

Niet elk stukje vlees of groente wordt blij van dezelfde bereiding. Wil je de beste smaak? Hanteer dan deze vuistregels voor je ingrediënten:

Steengrill, raclette en bakplaat: bekende merken

Tefal levert veelzijdige sets zoals de Tefal Raclette Gourmet 3-in-1 RE610D , een tafelmodel dat grillen, raclette en bakken in één apparaat combineert. De stevige antiaanbaklaag en eenvoudige bediening maken dit dé keuze voor mensen die iets zoeken dat prettig werkt en makkelijk schoon blijft.
Princess biedt betaalbare en degelijke tafelgrills. Een goed voorbeeld is de Princess 162660 Raclette Purify. Dit apparaat is speciaal voor grotere gezelschappen en is niet alleen gebruiksvriendelijk(zo kun je met draaiknoppen de warmte instellen), maar heeft ook nog eens ingebouwde geurafzuiging!
Solis staat bekend om multifunctionele en duurzame tafelgrills. Met de Solis Table Grill 5-in-1, heb je de keuze uit verschillende bereidfingswijzen. Grillen, bakken of gourmetten: het kan allemaal.
Tristar levert voordelige sets voor kleinere of gemiddelde huishoudens. Neem bijvoorbeeld de Tristar RA-2996 Raclette Grill, een model dat simpel werkt en genoeg ruimte biedt voor een avondje samen eten.
Bourgini combineert toegankelijke prijzen met degelijke bouw. De Bourgini Gourmet Raclette Grill Plus – 8 personen is een combinatie van een raclette en grill. Hij is robuust van bouw en heeft (altijd fijn) een antiaanbaklaag en een cool grip handgreep.

Word de held van je (klein)kinderen door hen te verrassen met een uniek, zelfgemaakt verhalenboek. Laat hen zelf de grote lijnen van het verhaal bedenken en zie hoe je dankzij Storybook in een handomdraai een prachtig digitaal boekje creëert, compleet met een mooie cover en bijpassende illustraties.

Stap 1: De prompt

Storybook draait op de Gemini AI-chatbot van Google. De functie is gloednieuw en op dit moment alleen te gebruiken via het web, niet via de Gemini-apps voor Android of iPhone. Het goede nieuws: Storybook is helemaal gratis. Je hoeft dus geen betaald abonnement te nemen om het uit te proberen. Wel moet je ingelogd zijn met je Google-account. Surf vervolgens naar: https://gemini.google.com/gem/storybook

Net als bij andere generatieve AI-tools start je met een tekstopdracht, de zogeheten prompt. In een paar zinnen beschrijf je het onderwerp. Of je kiest voor een uitgebreidere instructie, bijvoorbeeld: "Kun je een verhaal maken dat aan een kind uitlegt hoe het leven van een vlinder eruitziet?"

Stap 2: Prentenboek van 10 pagina's

Boven het tekstvak vind je alvast enkele inspirerende voorbeelden van recente prompts, compleet met het bijbehorende verhaal. Denk aan: 'Mijn kind van 7 wil niet logeren bij oma. Maak een Storybook om haar te helpen hiermee om te gaan.' Je kunt je eigen prompt typen, maar ook inspreken: klik op het microfoontje, geef Gemini toegang tot je microfoon en vertel je opdracht. Enkele seconden later verschijnt het prentenboek op het scherm. Elk boek telt tien pagina's, inclusief een prachtige omslag én een door Gemini bedachte titel. Met iedere klik blader je door het verhaal. De tekst is verzorgd opgemaakt en de illustraties zijn verrassend sfeervol. Wij waren aangenaam verrast door de kwaliteit.

Stap 3: Lezen of luisteren

Je kunt het verhaal natuurlijk gewoon lezen, maar Storybook heeft nog een extra troef: een ingebouwde voorleesfunctie. Daarbij kun je kiezen om alleen de huidige pagina te beluisteren of om vanaf de eerste pagina te beginnen. De hoogte van de stem is instelbaar, zodat je een toon kunt kiezen die het best bij het verhaal of de luisteraar past. En het plezier stopt daar niet: via de Deel-knop krijg je een unieke link naar jouw persoonlijke Storybook. Die kun je eenvoudig doorsturen naar familie, vrienden of de kinderen zelf, zodat ze het boekje op hun eigen toestel kunnen bekijken en beluisteren. Bovendien kun je het boekje ook downloaden als pdf. Wil je dat je kind ook offline kan bladeren, dan kun je het dus voor hem of haar printen.