Gedaan met die gure wind en lage temperaturen. Wij hebben al volop zomerkriebels. Het is het ideale tijdstip om naar buiten te trekken en aan de slag te gaan in de tuin. Wij schotelen je hier dan ook tien interessante iPad-apps voor die je helpen bij het tuinieren.

MijnTuin ****

Prijs: Gratis

Omvang: 13,9 MB

Het maakt niet uit of je een balkontuintje of een gigantisch gazon met bloemenborders hebt? Dankzij MijnTuin krijg je toegang tot een overzichtelijke encyclopedie met foto's en erg veel nuttige informatie zoals groeihoogte, plantensoorten en eisen op vlak van vochtigheid, bodem en licht. Via het tabblad Taken krijg je te zien wanneer het ideale tijdstip is om de plant te bemesten, snoeien, stekken of zaaien. Wil je een tuinkalender bijhouden of toegang krijgen tot het forum met bijna 60.000 geregistreerde gebruikers? Dan moet je eerst even een gratis account aanmaken.

Moestuinder ****

Prijs: Gratis (+ in-app-aankoop)

Omvang: 102 MB

Klein tuintje? Geen probleem. Je hebt helemaal geen grote serre nodig om van je eigen groenten te kunnen genieten. Deze app gaat over tuinieren op de 'square foot': in bakken van ongeveer één vierkante meter kun je in verschillende kleine vakken diverse groenten zaaien. Dankzij deze app bewaar je het overzicht. Je kunt aangeven wanneer je zaait en de app geeft vervolgens weer wanneer oogsten mogelijk is. Bovendien vind je heel veel nuttige informatie per gewas terug. Van zaaiperiode en standplaats tot aantal planten per vak en zaaidiepte. Handig!

©PXimport

Tuincentrum Borghuis ***

Prijs: Gratis

Omvang: 18 MB

Deze app is meer dan een commercieel verlengstuk van een tuincentrum uit de Twentse gemeente Deurningen. Naast de actuele folder en aanbiedingen vind je er immers een schat aan interessante tuinweetjes en informatie. Onder Tuintips vind je tips en trucs over onder andere grond- en meststoffen, plagen in de tuin en gewasbescherming, maar ook advies om tuinhout te plaatsen of je vijver te onderhouden. De Nieuws-sectie is ook een bezoekje waard omdat je veel inspiratie kunt halen uit de gevarieerde artikelen.

Yard and Garden Design Ideas ***

Prijs: Gratis

Omvang: 43 MB

Als je tuin een fikse make-over nodig heeft, kun je maar beter goed weten wat je precies wilt. Via deze app vind je tonnen inspiratie. De makers hebben naar eigen zeggen ruim 50.000 foto's in hun database gestopt. Je hoeft ze gelukkig niet allemaal te bekijken, je kunt filteren op basis van tientallen categorieën. Mooie foto's sla je met één tik op in je favorieten. Daarnaast kun je ook altijd de bron opvragen, de foto delen met vrienden of de afbeelding downloaden naar je filmrol. Enig minpuntje is de storende advertentiebanner onderaan.

PlantBrain ****

Prijs: € 0,99 (+ in-app-aankoop)

Omvang: 5,1 MB

Weet je niet goed welke planten je in jouw tuin moet zetten? In deze app van de Nederlandse tuinarchitecte Odette Blok zit een database van ruim 2.600 verschillende planten. Door de naam van een bepaalde plant in te voeren, krijg je een overzicht van alle eigenschappen te zien. Nog interessanter is dat je ook kunt zoeken met behulp van enkele slimme filters. Op die manier vind je bijvoorbeeld onmiddellijk welke winterharde planten met een maximumhoogte van 80 centimeter geschikt zijn in schaduwrijke tuinen. Zowel de tuinliefhebber als de professional vindt iets van zijn gading in deze app. Helaas is de informatie enkel in het Engels beschikbaar!

©PXimport

iScape Elite ***

Prijs: Gratis (+ in-app-aankoop)

Omvang: 7,7 MB

Maak één of meerdere foto's van je tuin en gebruik daarna de gigantische database om struiken, bomen, grassen, borders, fonteinen, verlichting, patio's, paden of houten afscheidingen te maken. Leef je uit als een echte tuinontwerper en maak gebruik van verschillende lagen. Sleep de planten en accessoires die jij mooi vindt naar je foto om je ideeën te visualiseren. Leuke, uitgebreide app. Laat je echter niet misleiden door de prijs: je kunt de app gratis downloaden, maar om 'm effectief te gebruiken moet je een week-, maand- of jaarabonnement afsluiten van minimaal vijf euro.

Terra Tuin ****

Prijs: € 10,99

Omvang: 692 MB

Terra Tuin is een Nederlandstalige database van duizenden planten van de hand van Liesbeth Pilon. Elke plant is voorzien van flink wat tekst en duidelijke, scherpe foto's. Handig is dat er ook veel informatie beschikbaar is over ziektes en plagen en wat je daar aan moet doen. Planten die in je eigen tuin staan, kun je met één tik toevoegen aan Mijn Tuin. Vervolgens krijg je via de Onderhoudskalender een overzicht van wat je maandelijks moet doen. Uitgebreide en interessante app, maar volgens ons toch net iets te duur.

©PXimport

Plantenzoeker **

Prijs: € 2,99

Omvang: 35,8 MB

Vind je de prijs van de vorige app te duur? Dan kun je ook overwegen om met deze plantenencyclopedie aan de slag te gaan. Ook hier vind je heel wat interessante weetjes en kun je planten zoeken op basis van filters. Het is wel jammer dat er behoorlijk wat planten zonder foto in de database staan. Is er toch een foto aanwezig? Dan staat er een storend watermerk bovenop. Goed als je snel wat moet opzoeken, maar wij geven de voorkeur aan andere apps.

Gazonwijzer ***

Prijs: Gratis

Omvang: 4,1 MB

Is het gras altijd groener bij de buren? Dankzij deze app maak je daar een einde aan. Gazonwijzer zit vol tips en trucs op het gebied van bemesting en onderhoud van je gazon. Wanneer moet je kalkkorrels strooien? En hoe zit het met verticuteren en met kale plekken, mos of onkruid? Met een tik en een veeg krijg je de oplossing voorgeschoteld. De app is van een fabrikant van meststoffen en dus een tikkeltje commercieel, maar de hapklare brokken informatie zijn duidelijk en goed onderverdeeld.

©PXimport

Dr. Panda's Moestuin *****

Prijs: € 2,99

Omvang: 82,1 MB

Wil je je groene vingers doorgeven aan je kinderen? In Dr. Panda's Moestuin leren kleuters op een speelse manier de verschillende soorten fruit, groenten en tuingereedschap kennen. Ploegen, zaaien, planten, water geven, oogsten ... het komt allemaal uitgebreid aan bod. De app is kleurrijk, interactief en intuïtief. Een andere troef is dat alle spellen uit de Dr. Panda-reeks volledig tekstloos en advertentievrij zijn. Wedden dat je zoon of dochter achteraf ook in de echte tuin wil helpen?

Professionele hulp nodig in jouw tuin?

Word de held van je (klein)kinderen door hen te verrassen met een uniek, zelfgemaakt verhalenboek. Laat hen zelf de grote lijnen van het verhaal bedenken en zie hoe je dankzij Storybook in een handomdraai een prachtig digitaal boekje creëert, compleet met een mooie cover en bijpassende illustraties.

Stap 1: De prompt

Storybook draait op de Gemini AI-chatbot van Google. De functie is gloednieuw en op dit moment alleen te gebruiken via het web, niet via de Gemini-apps voor Android of iPhone. Het goede nieuws: Storybook is helemaal gratis. Je hoeft dus geen betaald abonnement te nemen om het uit te proberen. Wel moet je ingelogd zijn met je Google-account. Surf vervolgens naar: https://gemini.google.com/gem/storybook

Net als bij andere generatieve AI-tools start je met een tekstopdracht, de zogeheten prompt. In een paar zinnen beschrijf je het onderwerp. Of je kiest voor een uitgebreidere instructie, bijvoorbeeld: "Kun je een verhaal maken dat aan een kind uitlegt hoe het leven van een vlinder eruitziet?"

Stap 2: Prentenboek van 10 pagina's

Boven het tekstvak vind je alvast enkele inspirerende voorbeelden van recente prompts, compleet met het bijbehorende verhaal. Denk aan: 'Mijn kind van 7 wil niet logeren bij oma. Maak een Storybook om haar te helpen hiermee om te gaan.' Je kunt je eigen prompt typen, maar ook inspreken: klik op het microfoontje, geef Gemini toegang tot je microfoon en vertel je opdracht. Enkele seconden later verschijnt het prentenboek op het scherm. Elk boek telt tien pagina's, inclusief een prachtige omslag én een door Gemini bedachte titel. Met iedere klik blader je door het verhaal. De tekst is verzorgd opgemaakt en de illustraties zijn verrassend sfeervol. Wij waren aangenaam verrast door de kwaliteit.

Stap 3: Lezen of luisteren

Je kunt het verhaal natuurlijk gewoon lezen, maar Storybook heeft nog een extra troef: een ingebouwde voorleesfunctie. Daarbij kun je kiezen om alleen de huidige pagina te beluisteren of om vanaf de eerste pagina te beginnen. De hoogte van de stem is instelbaar, zodat je een toon kunt kiezen die het best bij het verhaal of de luisteraar past. En het plezier stopt daar niet: via de Deel-knop krijg je een unieke link naar jouw persoonlijke Storybook. Die kun je eenvoudig doorsturen naar familie, vrienden of de kinderen zelf, zodat ze het boekje op hun eigen toestel kunnen bekijken en beluisteren. Bovendien kun je het boekje ook downloaden als pdf. Wil je dat je kind ook offline kan bladeren, dan kun je het dus voor hem of haar printen.

Gourmetten is misschien wel dé nationale volkssport tijdens de feestdagen. Maar hoe leuk de avond ook is, de ochtend erna is vaak minder feestelijk. Die doordringende vetlucht die in je gordijnen, bank en kleding is getrokken, ben je liever kwijt dan rijk. Met deze tien tips – verdeeld over wat je eet en wat je doet – blijft je huis een stuk frisser!

Lees ook: Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist

Ingrediënten & materialen

De meeste stank ontstaat niet door het gourmetstel zelf, maar door wat we erop leggen. Verbrande boter, karamelliserende suikers en spetterend vet zijn de grote boosdoeners. Met een paar slimme aanpassingen aan je boodschappenlijstje ben je de rookwolken voor.

Tip 1: Investeer in hittebestendige olie

De fout die bijna iedereen maakt: bakken in roomboter of standaard olijfolie. Deze vetten verbranden snel bij de hoge temperaturen van het gourmetten, wat zorgt voor die zware, scherpe walm. Kijk in de supermarkt eens schuin boven de olijfolie; daar vind je rijstolie of arachideolie. Deze oliesoorten hebben een veel hoger rookpunt en blijven stabiel als ze heet worden. Wil je het jezelf helemaal makkelijk maken? Koop dan een bakspray. Daarmee nevel je de pannetjes of de plaat licht in, waardoor je nooit te veel gebruikt en het vet niet onnodig staat te walmen.

Tip 2: Laat de kant-en-klare marinades staan

Die voorgemarineerde schotels uit de supermarkt zijn makkelijk, maar funest voor de luchtkwaliteit. De marinades zitten namelijk vaak vol suiker en water. Zodra dat de hete pan raakt, verbrandt de suiker en verdampt het vocht, met veel rook tot gevolg. Je kunt beter ongemarineerd vlees of vis kopen. Wil je toch smaak? Gebruik dan een dry rub (een droog kruidenmengsel) om het vlees vooraf te kruiden. Als je echt van sausjes houdt, kun je die beter koud op je bord toevoegen dan warm in het pannetje.

Tip 3: Kies voor 'droger' vlees en meer groente

Hoe meer vet er in het vlees zit, hoe meer het spettert en rookt. Hamburgers, worstjes en speklapjes zijn in feite kleine rookbommen. Kies liever voor magere opties zoals biefstuk, kipfilet, kalkoen of witvis. Daarnaast kun je de geuroverlast flink beperken door de verhouding vlees/groente om te draaien. Plakjes courgette, paprika, champignons en aubergine bakken vrijwel geurloos. Met een goede mandolineof groentesnijder maak je in een handomdraai dunne plakjes die snel gaar zijn, waardoor je minder lang hoeft te bakken.

Tip 4: Vervang die oude, bekraste pannetjes

Kijk voordat je begint eens kritisch naar je huidige gourmetstel. Zitten de pannetjes vol krassen en is de antiaanbaklaag versleten? Dan koekt je eten sneller aan, wat zorgt voor verbrandingsluchtjes die je de dag erna nog ruikt. Het is vaak helemaal niet nodig om een compleet nieuw apparaat te kopen; veel fabrikanten verkopen losse pannetjes of nieuwe bakplaten. Voor een paar tientjes bak je weer op een glad oppervlak, heb je minder olie nodig en ben je niet de hele avond bezig aangekoekte resten weg te schrapen.

Tip 5: Gebruik een gourmetstel met keramische coating

Ben je toch toe aan een heel nieuw apparaat? Let dan goed op de coating. Tegenwoordig zijn er gourmetstellen met een keramische bakplaat. Deze kunnen vaak hogere temperaturen aan zonder dat de laag beschadigt en ze zijn veel makkelijker schoon te maken.

Zo ga je de strijd aan met de luchtjes in huis

Zelfs met de beste ingrediënten ontkom je niet aan enige baklucht. Gelukkig zijn er genoeg manieren om te voorkomen dat die geur permanent blijft hangen.

Tip 6: Zet een aromadiffuser aan

Een geurkaars maskeert de lucht vaak alleen maar, waardoor je een weeïge mengeling krijgt van lavendel en hamburger. Een betere optie is een elektrische aromadiffuser (ook wel vernevelaar genoemd). Dit apparaat verspreidt via koude waterdamp een constante, frisse geur naar keuze door de kamer, zonder dat er verbranding aan te pas komt. Kies voor essentiële oliën die bekend staan om hun verfrissende werking, zoals citroengras, eucalyptus of dennen. De waterdamp helpt bovendien meteen tegen de droge lucht in huis als de verwarming hoog staat.

Tip 7: Laat de luchtreiniger draaien

Misschien heb je er al eentje staan, en anders is dit het moment: de luchtreiniger. Let er bij aanschaf op dat het apparaat een koolstoffilter heeft, want alleen HEPA is niet genoeg voor kookluchtjes. Een koolstoffilter absorbeert gassen en geuren. Zet het apparaat niet pas aan als je naar bed gaat, maar laat hem al draaien zodra het gourmetstel aangaat. Heb je een modern exemplaar met een app? Zet hem dan alvast op de hoogste stand voordat de eerste walm ontstaat.

Tip 8: Ventileer flink

Ramen openzetten klinkt logisch, maar doe het wel slim. Eén raampje op een kier doet weinig. Je hebt trek nodig. Zet aan weerszijden van de woning een raam of rooster open zodat de luchtstroom de damp direct meeneemt. Vind je het te koud worden? Zet de verwarming gerust tijdelijk wat hoger; de kosten daarvan wegen niet op tegen de stomerijkosten van je gordijnen. Plaats eventueel een simpele tafelventilator in de buurt van het gourmetstel (niet erop gericht, maar richting het open raam) om de rook een handje te helpen de juiste kant op te gaan.

Tip 9: Azijn & koffie

Het is een klassieker uit grootmoeders tijd, maar hij werkt nog steeds: azijn neutraliseert. Je kunt bakjes azijn neerzetten, maar voor het zware werk kun je na het eten beter even een pannetje water met een flinke scheut schoonmaakazijn op het fornuis koken. Laat de afzuigkap uit en laat de damp door de kamer trekken. Vind je de azijnlucht zelf te heftig? Gooi er dan wat citroenschillen, een kaneelstokje of kruidnagel bij. Zo ruikt je huis direct weer naar winterse gezelligheid in plaats van naar een snackbar. Wat ook kan, is koffie. Zet na het eten een paar schaaltjes met gemalen koffie (snelfiltermaling) in de woonkamer. De koffie neutraliseert de zware baklucht en vervangt deze door een neutraal, aards aroma. Voor een nog sterker effect kun je wat koffiebonen op een warme onderzetter leggen; door de restwarmte verspreiden ze een subtiele geur die de gourmetlucht naar de achtergrond verdrijft.

Tip 10: Maak meteen met schoon

Het is verleidelijk om na het eten uit te buiken op de bank en de ravage te laten voor wat het is. Doe het niet. Zolang het gourmetstel vet en warm in de kamer staat, blijft het geur verspreiden. Haal direct na het eten een stuk keukenrol over de plaat. Gebruik daarna een sopje van afwasmiddel en warm water om de plaat en de tafel (want ja, vetnevel komt overal) af te nemen. Geloof ons, door hier na het eten even een paar minuten tijd voor vrij te maken, bespaar je jezelf de volgende ochtend een hoop gourmetluchtfrustratie!