Gekke geurtjes, dubieuze kleurtjes en verdachte laagjes: voorkom voedselbederving en daarmee verspilling dankzij slimme opslagtechnologieën. Slimme opslag betekent niet alleen minder bederf en voedselverspilling. Het betekent ook efficiënter boodschappen doen en een lager bedrag op de kassabon. Hier lees je hoe je slimme opslagtechnieken toepast voor een langere houdbaarheid.

Gaat de melk steeds over datum of vergeet je telkens dat bakje druiven achter in de koelkast? Gelukkig kun je voedselbederf tegengaan door het goed te bewaren en zicht te houden op de voorraad. Zo beperk je voedselgerelateerde infecties uit eigen keuken en heb je meer controle over de uitgaven aan je boodschappen.  

Vuistregels: zo houd je het vers!

Voedsel fatsoenlijk opslaan kan pas als je weet hoe je dat op de beste manier doet. Koel, droog, donker of warm: elk product heeft een eigen handleiding. In de supermarkt staan producten als houdbare melk en ingemaakte groenten buiten de koeling, terwijl ze na opening wel gekoeld moeten worden. Lees voor daarom altijd de bewaarinstructies en check bij het voedingscentrum hoelang je geopend voedsel kunt bewaren. Een aantal vuistregels die je helpen zijn: 

Langer houdbaar door vacuüm te verpakken

Vacuümverpakkingssystemen zijn handig om voedsel langer vers te houden. Ze sluiten voedsel luchtdicht af en vertragen op die manier de groei van bacteriën en schimmels. Bovendien kun je vacuümverpakt voedsel goed invriezen, waardoor het nog langer houdbaar blijft. Met een vacumeermachine kun je met gemak zelf je voedsel vacumeren.

TIP!Schrijf op de verpakking wanneer je de inhoud hebt gevacumeerd en ingevroren.

Slimme voedselcontainers: milieubewuste opslag

Naast vacuümverpakkingen verlagen slimme voedselcontainers het zuurstofgehalte rond voedsel. Zo wordt het beschermd tegen bederf en wordt de houdbaarheid verlengd. Containers zijn bovendien duurzaam omdat ze herbruikbaar zijn.

Een andere milieuvriendelijke keuze om voedsel goed te bewaren zijn herbruikbare glazen potten. Die zijn over het algemeen ook luchtdicht, waardoor de kans op bederf wordt geminimaliseerd. Voor het afdekken van voedsel kun je plastic- en aluminiumfolie vervangen door wasbare bijenwasdoeken.

TIP!Slimme voedselcontainers zijn ook handig voor het bewaren van brokjes voor huisdieren, waardoor het langer knapperig blijft.

©Bushkov Aleksandr

Zicht op je voorraad met een app 

Apps als NoWaste (iOS) en KitchenPal (Android) kunnen je helpen bij het beheren van je voorraad. Ze sturen een melding wanneer iets over de datum dreigt te gaan. Zo word je bijtijds herinnerd aan de druiven voordat die in een donker hoekje staan te verpieteren. Plus, je voorkomt dubbele aankopen waardoor je minder schrikt van de kassabon. 

Met sommige apps kun je zelfs een stapje verder gaan. Je kunt boodschappenlijstjes maken, recepten plannen of een algemene takenlijst opstellen. Wat dat betreft is een app als die van Albert Heijn (iOS en Android) een uitkomst: je kunt boodschappenlijstjes opstellen, die je kunt gebruiken bij het boodschappen doen, maar ook meteen alles op het lijstje bestellen en thuis laten bezorgen. De app houdt niet zozeer bij wat je nog op voorraad hebt, maar bevat wel duizenden recepten, zodat je altijd wel iets lekkers kunt maken van de spullen die je nog in huis hebt.

Slimme koelkast: efficiënte opslag en boodschappen  

Van een camera in je koelkast tot het BioFresh-systeem van Liebherr: moderne koelkasten zijn ontzettend slim. Met de een kun je zelfs een fotoalbum maken en met de ander plan je al je maaltijden. 

Koele camera: Sta je in de supermarkt en wil je dubbelchecken wat je nog in de koelkast hebt liggen? Sommige koelkasten zijn voorzien van een camera waarmee je in de koelkast kijkt en kunt zien wat je nog op voorraad hebt. Handig om onnodige uitgaven te voorkomen. 

©Andrey Popov

Koelsysteem met compartimenten en temperaturen: Sommige koelkasten hebben speciale compartimenten om het voedsel zo lang mogelijk vers te houden. Verschillende plekken in de koelkast hebben andere temperaturen voor verschillende soorten voedsel, zoals vlees, groenten en zuivelproducten. Liebherr noemt dat bijvoorbeeld BioFresh. Dat is een systeem dat verschillende compartimenten reguleert op temperatuur en luchtvochtigheid. 

Boodschappen bestellen op een multifunctioneel scherm: De Samsung Family Hub heeft een scherm op de koelkast gemonteerd waarmee je boodschappen kunt bestellen, recepten kunt vinden, je agenda en takenlijst kunt beheren en zelfs je fotoalbum mee kunt samenstellen.

TIP!Is de koelkast vol? Mits de omgevingstemperatuur stabiel is, kun je sommige voedingsmiddelen ook in een koele voorraadkast of kelder bewaren. 

Ook interessant: 8 slimme manieren om voedselverspilling tegen te gaan

Klaar voor een serieuze upgrade van je huis en ochtendroutine? Soms zijn er deals die je gewoon niet mag missen. Wij visten de pareltjes uit het Amazon-aanbod: drie premium gadgets die het leven makkelijker én mooier maken. Pak nu tot 42 procent korting op deze absolute publieksfavorieten.

Technologie is op zijn best als je er eigenlijk niet over na hoeft te denken. Als het klusjes uit handen neemt, je helpt om sneller de deur uit te kunnen of zorgt voor een veiliger gevoel. Maar laten we eerlijk zijn: voor die premium kwaliteit betaal je vaak de hoofdprijs.

Tenzij je het juiste moment afwacht.

Op dit moment vind je bij Amazon een aantal opvallend lekkere deals op high-end apparatuur. We hebben drie producten geselecteerd die niet alleen bekendstaan om hun kwaliteit, maar nu ook tijdelijk een wel heel vriendelijk prijskaartje hebben. Van een robot die werkelijk alles zelf doet tot een haarstyler die viral gaat: dit zijn de aanraders!

©Dreame

Dreame L40s Pro Ultra - nooit meer dweilen

Robotstofzuigers zijn er in alle soorten en maten, maar de Dreame L40s Pro Ultra valt in de categorie gamechangers. Dit is geen apparaat waar je alsnog achteraan moet lopen, het is een volledig autonoom schoonmaaksysteem.

Dankzij de MopExtend-technologie reikt de dweilarm tot in de lastigste hoekjes en langs plinten, plekken die standaard robotstofzuigers normaal gesproken overslaan. Hij zuigt met brute kracht (tot 19.000 Pa), dweilt én keert zelf terug naar zijn basisstation. Daar wordt de robot niet alleen geleegd, maar worden de dweilen ook gewassen én met hete lucht gedroogd. Dat laatste is echt wel een dingetje, want het voorkomt nare geurtjes en schimmelvorming. Top dus!

Normaal vergt dit vlaggenschip een forse investering, maar met de huidige deal wordt dit soort luxe ineens een stuk bereikbaarder, want je krijgt nu tijdelijk 35 procent korting op de adviesprijs.

Bekijk de Dreame L40s Pro Ultra bij Amazon

©Shark

Shark FlexStyle 5-in-1 - voor een salonwaardige look

De Shark FlexStyle heeft de beautywereld behoorlijk opgeschud. Het belooft dezelfde veelzijdigheid en resultaten als de bekende concurrentie, maar dan voor een fractie van de prijs. En met de huidige Amazon-actie wordt dat prijsverschil wel érg groot.

Dit is een krachtige haardroger en veelzijdige multistyler in één. Of je nu gaat voor krullen, volume, stijl haar of gewoon snel drogen: met de vijf opzetstukken kan het allemaal. Het belangrijkste pluspunt? Hij gebruikt luchtstroom in plaats van extreme hitte. Hierdoor blijft je haar glanzend en gezond, zelfs als je dagelijks je look verandert. Hij is licht, compact en draait makkelijk om van droger naar styler. Dit is dan ook de klapper van de week met 42 procent korting!

Bekijk de Shark FlexStyle 5-in-1 bij Amazon

©Amazon

Ring Battery Video Doorbell Pro - wie staat er voor de deur?

Een slimme deurbel is vaak de eerste stap naar een slim huis, en de Ring Battery Video Doorbell Pro is in zijn klasse de topkeuze. Het grootste voordeel van dit model is de flexibiliteit: omdat hij op een verwisselbare batterij werkt, installeer je hem binnen enkele minuten op elke gewenste plek, zonder gedoe met bedrading.

De 'Pro'-toevoeging zit 'm in de beeldkwaliteit en functies. Je krijgt haarscherp zicht van top tot teen (Head-to-Toe Video), waardoor je niet alleen gezichten ziet, maar bijvoorbeeld ook pakketjes die voor je deur zijn neergezet. Met functies als 3D-bewegingsdetectie en zicht in kleur (ook 's nachts!) mis je bovendien niets meer. Of je nu op zolder zit of op kantoor bent: je hebt altijd de controle over je voordeur. En het mooie is: je krijgt nu 35 procent korting!

Bekijk de Ring Battery Video Doorbell Pro bij Amazon

Let op: de prijzen en beschikbaarheid bij Amazon kunnen snel veranderen. De genoemde kortingen waren actueel op het moment van publiceren.

Het is bijna zover. De feestdagen staan voor de deur. Je kijkt er waarschijnlijk al naar uit: lekker eten, vrienden over de vloer, lekker op de bank een kerstklassieker kijken. Juist nu is het een goed moment om je huis weer even aan te pakken. Met een simpele planning en een paar gerichte schoonmaakklussen maak je je huis in één ochtend klaar voor kerst!

Je hal: opgeruimd = een warm welkom

De hal is de eerste plek die je gasten zien, maar in deze tijd van het jaar is het vaak een verzamelplaats van modderige schoenen, natte jassen en rondslingerende sjaals. Kijk eens kritisch naar je kapstok: hangen daar nog zomerjassen die naar zolder kunnen? Maak ruimte. Zo kunnen je gasten straks hun jas makkelijk kwijt.

Loop meteen even de rest van de hal na: laat alleen de schoenen staan die je dagelijks gebruikt en zet de rest in een kast of opbergbox. Verzamel losse sjaals, mutsen en handschoenen in een mand bij de deur. Even de vloer stofzuigen en dweilen en de spiegel en voordeur afnemen met een vochtige doek en je bent klaar. Een goede droogloopmat is in dit seizoen trouwens geen overbodige luxe; het vangt het meeste vuil op voordat het je woonkamer kan bereiken. Dit klusje kost je hooguit een kwartiertje, maar maakt écht verschil voor de sfeer in huis.

Je woonkamer: stof is echt niet feestelijk

In de woonkamer staat waarschijnlijk de verwarming lekker aan. De warme lucht zorgt voor luchtstroming, waardoor stof eerder gaat zweven en je het sneller overal terugziet. Voor je het weet ligt er een grijzig laagje op je plinten en vensterbanken. Niet zo feestelijk. Pak de stofzuiger en gebruik een klein opzetstuk, zoals de kierenzuigmond of meubelborstel. Daarmee kom je eindelijk goed tussen de lamellen van de radiator of achter die ene kast.

Heb je een robotstofzuiger? Laat die dan dagelijks zijn rondje rijden terwijl jij iets anders doet. Vergeet niet om af en toe de filters van je apparaten te controleren. Een vies filter blaast die muffe lucht namelijk net zo hard weer terug. Spoel ze uit en laat ze minstens 24 uur drogen. Een vochtig filter kan de motor beschadigen en dat wil je niet.

Lees ook: Van parketborstel tot turbobrush: zo gebruik je de zuigmonden van je stofzuiger

De keuken: korte metten met vet

In de keuken wordt de komende dagen waarschijnlijk flink gekookt. Vet en kookdampen slaan helaas overal neer. Kijk maar eens kritisch naar je afzuigkap; die vangt de meeste viezigheid op. Haal de roosters los en zet ze in een warm sopje met een flinke scheut ontvetter. Laat ze rustig een half uurtje weken. Heb je een recirculatiekap, vervang dan nu het koolstoffilter zodat geurtjes echt weg blijven.

Terwijl de roosters weken, heb je mooi tijd om de kastjes aan te pakken. Warm water en een beetje afwasmiddel werken vaak het best. Wees voorzichtig met een middel als baking soda. Dat kan krassen veroorzaken, met name op keukens met een hoogglans of juist heel matte, krasgevoelige afwerking. Het is daarom altijd slim om zo'n schoonmaakmiddel eerst te testen op een onopvallend plekje (bijvoorbeeld aan de binnenkant van een deurtje) voordat je het op het zichtbare deel gebruikt.

©ID.nl

Ho ho ho: denk ook aan je toilet!

Vergeet het kleinste kamertje niet! Juist als er gasten komen, wil je dat het toilet fris is. Een snelle poetsbeurt met chloor is vaak niet genoeg om hardnekkige kalkaanslag onder de rand of in de pot weg te krijgen. Gebruik hiervoor een krachtige ontkalker of schoonmaakazijn en laat dit gerust een nachtje intrekken voor het beste resultaat. Denk ook om de deurklink en het lichtknopje; die worden vaker aangeraakt dan je denkt. Door het toilet nu grondig schoon te maken, hoef je vlak voor het kerstdiner alleen nog maar even snel een doekje over de bril te halen.

Wil je dat het toilet niet alleen schoon is, maar ook naar kerst ruikt? Zet dan een klein vaasje neer met een paar verse dennentakjes en een takje hulst met rode bessen. Dit ziet er direct feestelijk uit en verspreidt een subtiele bosgeur. Of prik kruidnagels in een sinaasappel en hang die op. Ruikt niet alleen heel kerstig, maar neutraliseert ook nog eens ongewenste geurtjes.

Bankhoezen en gordijnen: vergeten geurvangers

Soms heb je alles gepoetst en geboend, maar ruikt het huis nog steeds niet helemaal fris. Daar is een simpele verklaring voor. Juist in het najaar houden we ramen vaker dicht, waardoor geurtjes in je gordijnen, plaids en kussenhoezen trekken. Alles wat in de wasmachine mag, draai je daarom het beste even op een kort programma. Wat niet of moeilijk in de machine kan (zoals gordijnen of de vaste bekleding van je bank) kun je een handstomer gebruiken. De hete stoom doodt bacteriën en verwijdert geurtjes.

©ID.nl

Schone lucht in huis

Je huis is pas echt schoon wanneer ook de lucht schoon is.  In het najaar is het binnen vaak vochtiger, omdat we de ramen vaker dicht laten maar wel net zo vaak douchen, wassen en koken. Zet daarom elke dag de ramen tien minuten tegen elkaar open. Die stroom frisse buitenlucht doet wonderen. Merk je dat het vochtig of muf blijft? Dan kan een luchtontvochtiger of luchtreiniger uitkomst bieden. Voor hardnekkige kookluchtjes kies je het beste een reiniger met een actief koolstoffilter. Zo voorkom je beslagen ramen en blijft het binnenklimaat gezond, ook als straks de hele familie over de vloer komt.

Lees ook: Waarom je luchtreiniger in de herfst meer doet dan je denkt