Gekke geurtjes, dubieuze kleurtjes en verdachte laagjes: voorkom voedselbederving en daarmee verspilling dankzij slimme opslagtechnologieën. Slimme opslag betekent niet alleen minder bederf en voedselverspilling. Het betekent ook efficiënter boodschappen doen en een lager bedrag op de kassabon. Hier lees je hoe je slimme opslagtechnieken toepast voor een langere houdbaarheid.

Gaat de melk steeds over datum of vergeet je telkens dat bakje druiven achter in de koelkast? Gelukkig kun je voedselbederf tegengaan door het goed te bewaren en zicht te houden op de voorraad. Zo beperk je voedselgerelateerde infecties uit eigen keuken en heb je meer controle over de uitgaven aan je boodschappen.  

Vuistregels: zo houd je het vers!

Voedsel fatsoenlijk opslaan kan pas als je weet hoe je dat op de beste manier doet. Koel, droog, donker of warm: elk product heeft een eigen handleiding. In de supermarkt staan producten als houdbare melk en ingemaakte groenten buiten de koeling, terwijl ze na opening wel gekoeld moeten worden. Lees voor daarom altijd de bewaarinstructies en check bij het voedingscentrum hoelang je geopend voedsel kunt bewaren. Een aantal vuistregels die je helpen zijn: 

Langer houdbaar door vacuüm te verpakken

Vacuümverpakkingssystemen zijn handig om voedsel langer vers te houden. Ze sluiten voedsel luchtdicht af en vertragen op die manier de groei van bacteriën en schimmels. Bovendien kun je vacuümverpakt voedsel goed invriezen, waardoor het nog langer houdbaar blijft. Met een vacumeermachine kun je met gemak zelf je voedsel vacumeren.

TIP! Schrijf op de verpakking wanneer je de inhoud hebt gevacumeerd en ingevroren.

Slimme voedselcontainers: milieubewuste opslag

Naast vacuümverpakkingen verlagen slimme voedselcontainers het zuurstofgehalte rond voedsel. Zo wordt het beschermd tegen bederf en wordt de houdbaarheid verlengd. Containers zijn bovendien duurzaam omdat ze herbruikbaar zijn.

Een andere milieuvriendelijke keuze om voedsel goed te bewaren zijn herbruikbare glazen potten. Die zijn over het algemeen ook luchtdicht, waardoor de kans op bederf wordt geminimaliseerd. Voor het afdekken van voedsel kun je plastic- en aluminiumfolie vervangen door wasbare bijenwasdoeken.

TIP! Slimme voedselcontainers zijn ook handig voor het bewaren van brokjes voor huisdieren, waardoor het langer knapperig blijft.

©Bushkov Aleksandr

Zicht op je voorraad met een app 

Apps als NoWaste (iOS) en KitchenPal (Android) kunnen je helpen bij het beheren van je voorraad. Ze sturen een melding wanneer iets over de datum dreigt te gaan. Zo word je bijtijds herinnerd aan de druiven voordat die in een donker hoekje staan te verpieteren. Plus, je voorkomt dubbele aankopen waardoor je minder schrikt van de kassabon. 

Met sommige apps kun je zelfs een stapje verder gaan. Je kunt boodschappenlijstjes maken, recepten plannen of een algemene takenlijst opstellen. Wat dat betreft is een app als die van Albert Heijn (iOS en Android) een uitkomst: je kunt boodschappenlijstjes opstellen, die je kunt gebruiken bij het boodschappen doen, maar ook meteen alles op het lijstje bestellen en thuis laten bezorgen. De app houdt niet zozeer bij wat je nog op voorraad hebt, maar bevat wel duizenden recepten, zodat je altijd wel iets lekkers kunt maken van de spullen die je nog in huis hebt.

Slimme koelkast: efficiënte opslag en boodschappen  

Van een camera in je koelkast tot het BioFresh-systeem van Liebherr: moderne koelkasten zijn ontzettend slim. Met de een kun je zelfs een fotoalbum maken en met de ander plan je al je maaltijden. 

Koele camera: Sta je in de supermarkt en wil je dubbelchecken wat je nog in de koelkast hebt liggen? Sommige koelkasten zijn voorzien van een camera waarmee je in de koelkast kijkt en kunt zien wat je nog op voorraad hebt. Handig om onnodige uitgaven te voorkomen. 

©Andrey Popov

Koelsysteem met compartimenten en temperaturen: Sommige koelkasten hebben speciale compartimenten om het voedsel zo lang mogelijk vers te houden. Verschillende plekken in de koelkast hebben andere temperaturen voor verschillende soorten voedsel, zoals vlees, groenten en zuivelproducten. Liebherr noemt dat bijvoorbeeld BioFresh. Dat is een systeem dat verschillende compartimenten reguleert op temperatuur en luchtvochtigheid. 

Boodschappen bestellen op een multifunctioneel scherm: De Samsung Family Hub heeft een scherm op de koelkast gemonteerd waarmee je boodschappen kunt bestellen, recepten kunt vinden, je agenda en takenlijst kunt beheren en zelfs je fotoalbum mee kunt samenstellen.

TIP! Is de koelkast vol? Mits de omgevingstemperatuur stabiel is, kun je sommige voedingsmiddelen ook in een koele voorraadkast of kelder bewaren. 

Ook interessant: 8 slimme manieren om voedselverspilling tegen te gaan

POCO heeft twee nieuwe smartphones uitgebracht: de F7 Ultra en F7 Pro. Deze toestellen richten zich op gebruikers die veel waarde hechten aan snelheid en efficiëntie, zonder daarvoor de hoofdprijs te betalen.

De F7 Ultra is voorzien van de Snapdragon 8 Elite processor, die zorgt voor betere prestaties en minder energieverbruik dan voorgaande modellen. Het toestel heeft ook een speciale grafische chip die de beeldkwaliteit verbetert bij games en video's. De F7 Pro werkt met de Snapdragon 8 Gen 3 processor en draait op Xiaomi HyperOS 2. Beide telefoons hebben een goed koelsysteem waardoor ze niet snel oververhit raken, zelfs bij intensief gebruik.

©POCO

Qua batterijduur biedt de F7 Ultra een 5.300mAh batterij die in 34 minuten volledig opgeladen kan worden met de snellaadtechnologie. Je kunt deze telefoon ook draadloos opladen. De F7 Pro heeft een nog grotere batterij van 6.000mAh. Door speciale technologie behouden de batterijen van beide toestellen lang hun capaciteit, zelfs na veelvuldig opladen.

Fotografie en heldere schermen

Voor fotografie heeft de F7 Ultra drie camera's, waaronder een 50 megapixel hoofdcamera, een telelens en een 32 megapixel groothoeklens. De F7 Pro heeft een 50 megapixel hoofdcamera en een 8 megapixel groothoeklens. Beide telefoons maken gebruik van slimme beeldverwerking voor betere foto's.

De schermen van beide smartphones zijn erg helder (tot 3200 nits) en hebben technologie die zorgt voor minder vermoeidheid van de ogen. Ze zijn ook water- en stofbestendig volgens de IP68-norm en voorzien van krasbestendig glas.

©POCO

Prijzen en verkrijgbaarheid

De POCO F7 Ultra is te koop in geel en zwart in twee varianten: 12GB+256GB voor 779,90 euro en 16GB+512GB voor 849,90 euro.

De POCO F7 Pro is verkrijgbaar in zwart, zilver en blauw, eveneens in twee versies: 12GB+256GB voor 599,90 euro en 12GB+512GB voor 649,90 euro.

Een perfect getapt biertje op elk moment van de dag, dat is waar de Philips PerfectDraft 5000 Series goed van pas komt. Deze stijlvolle thuistap combineert gebruiksgemak met professionele prestaties, waardoor je thuis kunt genieten van de authentieke café-ervaring.

Partnerbijdrage - in samenwerking met Philips

De Philips 500 Series PerfectDraft Thuistap HD3761/60 - een hele mond vol - is een geautomatiseerde biertap voor thuis. Het apparaat biedt ruimte voor een 6-litervaatje van je favoriete biertje naar keuze, waardoor je 30 dagen lang kunt genieten van verse biertjes uit eigen tap.

De HD3761/60 thuistap is door een testpanel van Review.nl gedurende een langere periode getest. Hoe waarderen de testers deze tap en hoe presteert deze in een thuisomgeving?

Strak design voor de moderne thuisbar

Het ontwerp van de PerfectDraft 5000 Series maakt direct indruk. "Het mooie strakke design past perfect in een moderne keuken", aldus Nicolle1307. De tap heeft een premium uitstraling en voelt stevig en solide aan. Harsh9 bevestigt dit en prijst het uiterlijk als een van de sterke punten. Wel merkt PauRei op dat de donkerblauwe kleurvariant 'bijna zwart' is, wat op een zwart aanrechtblad zichtbaar blijft. Met een gemiddelde score van 8,2 voor vormgeving waarderen testers het moderne design.

©Philips

Verfrissende prestaties

De koelprestaties van de PerfectDraft zijn indrukwekkend. Het apparaat koelt het bier constant tot 3 graden Celsius, wat zorgt voor een perfect gekoeld drankje. "Het getapte bier is perfect op temperatuur", bevestigt een van de testers. Wel merken meerdere testers op dat de koeltijd aanzienlijk kan zijn. 'Het duurt best lang voordat het vat gekoeld is, daarom is het aan te raden om het vat alvast buiten (in de winter) of koelkast te zetten', adviseert Jens. De koelprestaties krijgen gemiddeld een 8,5 van de testers.

Intuïtief in gebruik

Het gebruiksgemak scoort hoog bij de testers, met een gemiddelde van 8,7. "Het installeren is eenvoudig en binnen twee minuten gedaan", vertelt Harsh9. De bijbehorende app wordt als nuttige aanvulling gezien. "Handig met een app zodat je kan zien hoelang je vat erin zit", merkt Wouter op. TestExpert voegt toe dat "het tappen makkelijker ging dan verwacht – al zou een cursus voor mij geen overbodige luxe zijn geweest".

Praktisch in het dagelijks gebruik

De dagelijkse bediening verloopt soepel, al zijn er enkele praktische overwegingen. "Het apparaat maakt bijna geen geluid. Hij staat hier continu aan zodat hij op temperatuur blijft", deelt een van de testers. Ditchscraper merkt op dat deze versie een verbetering is ten opzichte van eerdere modellen: "geen geluid van het op druk houden, enkel als er getapt wordt". Een aandachtspunt is de omvang, want hij is niet heel makkelijk in een keuken weg te werken, is een mening die wordt gedeeld.

©Philips

✅ Pluspunten

• Perfect gekoelde biertjes
• Gebruiksvriendelijk
• Produceert weinig geluid
• Handige app-ondersteuning

❌ Minpunten

• Relatief lange koeltijd
• Temperatuur niet instelbaar
• Hoge prijs voor fusten

Conclusie

Met een gemiddeld eindcijfer van 8,4 is de Philips PerfectDraft 5000 Series een overtuigende thuistap. De combinatie van strak design, goede koelprestaties en gebruiksgemak maakt het een waardevolle aanwinst voor bierliefhebbers. Wel moet je rekening houden met de aanschafprijs en de relatief dure fusten.