Airfryer met één of twee lades? Zo kies je slim
Als je op zoek bent naar een airfryer, valt er meer te kiezen dan je op het eerste gezicht misschien denkt. Een van de belangrijkste beslissingen is of je een model wilt met één lade of met twee lades. Wat zijn de verschillen? En belangrijker nog: wat past beter bij jouw manier van koken?
Dit artikel in het kort:
➡ Airfryers met één lade:
- Voordelen en nadelen
- Experttips bij het gebruik van één lade
➡ Airfryers met twee lades:
- Voordelen en nadelen
- Experttips bij het gebruik van twee lades
➡ Zo bepaal je welke uitvoering bij jou past
➡ Handige tips voor élke airfryer
Lees ook: Airfryer kopen? Alles over soorten, materialen en bediening
Tot voor een jaar of vier geleden was het makkelijk: wilde je een airfryer, dan was dat standaard een exemplaar met één lade. Maar in 2020 kwam daar verandering in, toen Ninja als eerste merk een airfryer met twéé lades uitbracht. Inmiddels hebben alle zichzelf respecterende merken modellen met twee kookzones in het assortiment. Meer keuze dus – maar wat is het beste voor jou?
Airfryers met één lade
Een airfryer met één lade is lekker eenvoudig en compact. Prima dus wanneer je een kleine keuken of weinig aanrechtruimte hebt. Kook je meestal voor één of twee personen? Dan heb je aan een enkele lade meestal genoeg. Je kunt verschillende gerechten achter elkaar bereiden zonder al te veel tijdverlies, vooral omdat een airfryer de opwarmtijd van een conventionele oven overtreft. Bovendien hebben dit soort modellen meestal minder knoppen en instellingen dan hun grote dubbele broer: voor wie geen culinaire hoogstandjes met de airfryer wil maken, is dat alleen maar fijn.
💡 ÉÉN LADE: EXPERTTIPS Werk laag voor laag: Verdeel bij het bereiden van grotere hoeveelheden je eten in lagen. Schud halverwege de bereidingstijd voor een gelijkmatig resultaat. Bij frietjes bijvoorbeeld zorgt dit voor een knapperige buitenkant bij alle stukjes. Stapel slim: Gebruik een rekje in je lade om verschillende ingrediënten boven elkaar te bereiden. Ideaal voor het gelijktijdig bereiden van bijvoorbeeld een hamburger en wat groenten. Sla het voorverwarmen niet over: Hoewel het niet altijd noodzakelijk is, kan 2-3 minuten voorverwarmen het verschil maken tussen bijna knapperig en krokant knapperig. Denk om de volgorde: Begin met ingrediënten die het langst nodig hebben. Zijn die klaar? Leg ze in een voorverwarmde schaal om ze op temperatuur te houden en ga door met de gerechten of etenswaren die sneller klaar zijn.
Airfryers met één lade
Bekijk & vergelijk ze allemaal op Kieskeurig.nlAirfryers met twee lades
Toch zijn er situaties waarin een airfryer met twee lades de betere keuze is. Hiermee heb je namelijk meer flexibiliteit tijdens het koken. Stel je voor: in de ene lade bereid je knapperige aardappeltjes, terwijl in de andere lade een malse kipfilet gaart. Daarnaast zijn de meeste modellen met twee lades uitgerust met slimme functies die beide lades onafhankelijk van elkaar kunnen laten werken. Dit betekent dat je in de ene lade een gerecht kunt bakken dat langer nodig heeft, terwijl je in de andere iets sneller klaar hebt. Beide met hun eigen temperatuur en bereidingstijd, zonder dat smaken zich mengen. Dit maakt een airfryer met dubbele lade dus bij uitstek geschikt voor gezinnen of voor de wat meer doorgewinterde hobbykok.
Nadelen zijn er ook. Zo neemt een dubbele airfryer meer ruimte in op je aanrecht en zijn de aanschafkosten vaak hoger. Ook kan het bedienen wat ingewikkelder zijn door de extra mogelijkheden. Daarentegen weegt voor veel mensen het gemak van het tegelijkertijd kunnen bereiden van verschillende gerechten ruimschoots op tegen deze nadelen.
💡 TWEE LADES: EXPERTTIPS Gebruik de synchronisatiefunctie: Veel dubbele airfryers hebben een 'sync finish' functie. Hiermee eindigt de bereiding in beide lades tegelijk, ook al hebben de gerechten verschillende kooktijden. Combineer intelligent: Combineer gerechten die dezelfde temperatuur nodig hebben in één lade om energie te besparen. Gebruik de andere lade voor items met afwijkende bereidingstemperaturen. Wissel slim: Als één gerecht klaar is, wissel dan de nog te bereiden ingrediënten naar de voorverwarmde lade. Dit bespaart opwarmtijd.
©Maikel Dijkhuizen | ID.nl
Airfryers met twee lades
Bekijk & vergelijk ze allemaal op Kieskeurig.nlOok interessant: Airfryer vs. frituurpan: wat zijn de verschillen (en wat is lekkerder)?
Wat moet ik kiezen?
Je keuze hangt uiteindelijk af van je kookgewoontes en huishoudgrootte. Wie regelmatig voor meerdere personen kookt of graag experimenteert met verschillende gerechten, zal meer plezier beleven aan een model met twee lades. Voor singles of stellen die de airfryer vooral gebruiken voor simpele gerechten, is een enkele lade meestal voldoende.
Let bij je keuze ook op praktische zaken zoals de beschikbare aanrechtruimte en je budget. Bedenk dat een dubbele airfryer weliswaar duurder is in aanschaf, maar je veel tijd kunt besparen als je vaak volledige maaltijden bereidt. Als energieverbruik voor jou belangrijk is, houd er dan rekening mee dat een model met twee verwarmingselementen meer stroom verbruikt.
💡 EÉN LADE OF TWEE LADES: DIT IS ÁLTIJD SLIM Om het meeste uit je airfryer te halen, is regelmatig schudden belangrijk – vooral voor frietjes en andere kleine gerechten. Doe dit ongeveer elke 5 tot 10 minuten. Vul de lades niet verder dan twee derde; te vol zorgt voor ongelijkmatige bereiding en minder knapperige resultaten. Verder kan een klein beetje olie al een groot verschil maken voor de smaak en knapperigheid van je gerecht. Gebruik bijvoorbeeld een olie met een hoog rookpunt, zoals avocado-olie, en breng deze dun aan door een kwastje of een verstuiver te gebruiken. Hierdoor voorkom je dat de olie verbrandt en behoud je de optimale smaak en textuur. Tot slot: maak je airfryer na elk gebruik even schoon. Zo voorkom je dat smaken van eerdere gerechten blijven hangen, en kun je elke keer weer genieten van verse, smaakvolle resultaten.
Meld je aan en ontvang het Airfryerwijzer Eindrapport 2024
Door het invullen van jouw naam en e-mailadres meld je je aan voor ontvangst van de Kieskeurig.nl Airfryerwijzer-resultaten. Tevens ben je ingeschreven voor de Kieskeurig.nl nieuwsbrief.
