In een tijdperk waarin duurzaamheid hoog op de agenda staat, is de mode-industrie bezig met een serieuze transformatie. Van biologisch afbreekbare stoffen tot gerecyclede vezels en zelfs 3D-printing van kleding - deze innovatieve technologieën spelen een cruciale rol in het vergroenen van onze geliefde kledingstukken.

Modieus en milieuvriendelijk

Biologisch afbreekbare stoffen vormen een veelbelovende ontwikkeling binnen de modewereld. Traditionele kledingmaterialen, zoals katoen en polyester, hebben aanzienlijke negatieve milieu-impact vanwege hun niet-afbreekbare aard en intensieve productieprocessen.

Het gebruik van biologisch afbreekbare stoffen, die na hun levenscyclus kunnen worden afgebroken door biologische processen, vermindert de hoeveelheid afval en minimaliseert de impact op het milieu. Onderzoek en ontwikkeling op dit gebied hebben geleid tot veelbelovende alternatieven die zowel modieus als milieuvriendelijk zijn.

Stel je voor, je hebt een prachtige jurk gekocht en draagt hem met trots, maar op een dag besluit je dat het tijd is om afscheid te nemen. In plaats van dat de jurk eeuwenlang ronddoolt op de stortplaats, wordt deze stof binnen afzienbare tijd afgebroken en wordt de natuurlijke balans niet verstoord. Hoe tof?

Een nieuw leven

En wat dacht je van gerecyclede vezels? We hebben allemaal wel die stapel oude T-shirts en versleten spijkerbroeken liggen waar we niets meer mee doen. In plaats van ze te laten verstoffen in de kast, kunnen deze kledingstukken een nieuw leven krijgen! Moderne technologie maakt het mogelijk om oude kleding te verwerken tot garen en vervolgens weer te gebruiken voor nieuwe creaties. Het vermindert niet alleen de vraag naar nieuwe grondstoffen, maar het helpt ook om de hoeveelheid afval die op stortplaatsen belandt, te verminderen.

©svittlana - stock.adobe.com

Duurzaam én op maat

Verder is 3D-printing een opvallende innovatie in de mode-industrie. Hoewel het nog in een experimentele fase verkeert, heeft deze technologie het potentieel om de productie van kleding ingrijpend te veranderen. Met 3D-printing kunnen ontwerpers complexe ontwerpen maken zonder materiaal weg te gooien, aangezien alleen het benodigde materiaal wordt gebruikt om het kledingstuk laag voor laag op te bouwen. Dit resulteert in een lager verbruik van water, energie en chemicaliën. Bovendien opent het nieuwe mogelijkheden voor maatwerk, wat kan bijdragen aan een duurzamere productie. 

Voorlopers in de mode-industrie 

Qua productie lopen bekende merken zoals Zeeman en C&A sowieso voorop in eerlijke en duurzame productie. Zij laten zien dat ze betaalbare kleding kunnen maken die toch ethisch en milieuvriendelijk wordt geproduceerd.

Zeeman heeft bijvoorbeeld geïnvesteerd in nieuwe technologieën en productieprocessen om het waterverbruik drastisch te verminderen. Door zuiniger om te gaan met dit waardevolle goed, dragen ze bij aan een betere wereld.

C&A is een voorloper als het gaat om duurzaamheid en eerlijke arbeidsomstandigheden. Als motto hebben zij dat mode een positieve impact moet hebben, zowel op onze planeet als op de mensen die onze kleding maken. Daarom komen zij met speciale collecties zoals de #wearthechange-collectie.

Zeeman en C&A zijn voorbeelden van merken die de laatste jaren steeds meer met verduurzaming bezig zijn. Maar er zijn ook volop merken die ontstaan zijn vanuit een ethisch oogpunt, zoals ARMEDANGELS, Organic Basics, Maium, Filippa K en Alchemist.

©svittlana - stock.adobe.com

Apps om bewuster te shoppen

Wil je zelf ook je steentje bijdragen aan een beter milieu? Verdiep je wat meer in de modewereld en ontdek welke modewerken wel of niet ethisch, bewust en/of duurzaam zijn. Eerlijk is eerlijk: de mode-industrie is ontzettend complex en je moet goed door bepaalde verkooppraatjes heen kunnen kijken. Om je daar een handje bij te helpen bestaan er verschillende apps die je een duidelijk overzicht geven:

Conclusie

Kortom: de nieuwste technologieën tonen een veelbelovende stap vooruit in de verduurzaming van de mode-industrie. Biologisch afbreekbare stoffen, gerecyclede vezels en 3D-printing van kleding bieden creatieve oplossingen om de impact van de mode-industrie op het milieu te verminderen. Tegelijkertijd getuigen de inspanningen van merken als Zeeman en C&A van een groeiende trend naar eerlijke productie en betaalbare duurzame kleding. Als consumenten en producenten samenwerken om deze technologieën en praktijken verder te ontwikkelen en te implementeren, kunnen we een positieve verandering teweegbrengen voor de mode-industrie en onze planeet. 

Dus, de volgende keer dat je op jacht gaat naar een nieuwe outfit, waarom zou je dan niet kiezen voor een kledingstuk dat is gemaakt van biologisch afbreekbare stoffen, gerecyclede vezels of zelfs met behulp van geavanceerde 3D-printtechnologie? Samen streven we naar een mode-industrie die niet alleen stijlvol, maar ook bewust, eerlijk en milieuvriendelijk is, want groen is het nieuwe zwart. 

WhatsApp rolt de komende tijd opnieuw een reeks functies uit die het chatten en videobellen persoonlijker en praktischer moeten maken. Van creatieve AI-hulpmiddelen tot betere zoekopties in groepsgesprekken: dit zijn de belangrijkste vernieuwingen.

Rijkere momenten met live en bewegende foto’s

Gebruikers kunnen nu live foto's (iOS) en bewegende foto's (Android) delen. Die bevatten niet alleen beeld, maar ook geluid en beweging. Het idee is dat gesprekken zo meer diepte krijgen en dat je herinneringen realistischer kunt doorsturen, ongeacht of je gesprekspartner iOS of Android gebruikt. In de praktijk betekent dit dat je niet langer gebonden bent aan statische kiekjes: een lach, een begroeting of een spontaan moment komt beter tot zijn recht, compleet met de sfeer van dat moment. WhatsApp wil hiermee de beleving dichter bij die van een echte ontmoeting brengen, zodat een chat niet alleen informatief is, maar ook emotioneel rijker en levendiger aanvoelt.

Chatthema's en achtergronden met Meta AI

WhatsApp zet ook verder in op kunstmatige intelligentie. Met behulp van Meta AI kun je eigen chatthema's maken en zo je gesprekken een volledig unieke stijl geven. Denk aan kleurenpaletten die aansluiten bij je persoonlijke voorkeuren of achtergronden die zijn geïnspireerd op je favoriete muziek, seizoen of stemming. Daarnaast is het mogelijk om AI-gegenereerde achtergronden te gebruiken tijdens videogesprekken, waardoor je jezelf in een virtuele omgeving plaatst, zoals een tropisch strand of een futuristische skyline. Ook kun je deze achtergronden direct toevoegen bij het maken van foto's en video's in de chat, wat creatieve experimenten eenvoudig maakt. WhatsApp benadrukt dat de uitrol stap voor stap gebeurt: sommige gebruikers zien de opties al, terwijl anderen nog even moeten wachten tot de update beschikbaar is.

©WhatsApp

Nieuwe stickerpakketten

Wie zich liever uitdrukt zonder woorden, krijgt meer keuze uit stickers. WhatsApp voegde pakketten toe met veelzeggende namen als 'Onverschrokken vogel', 'Schooldagen' en 'Vakantie'. De stijl varieert van speels tot gezellig en schattig, zodat er ongetwijfeld voor elke stemming wel een passende illustratie is.

Documenten scannen op Android

Tot slot is de mogelijkheid om documenten te scannen nu ook beschikbaar voor Android. Gebruikers kunnen rechtstreeks vanuit WhatsApp bestanden vastleggen, bijsnijden, opslaan en verzenden. Daarmee wordt het eenvoudiger om bijvoorbeeld contracten, bonnetjes of formulieren snel te delen zonder eerst een aparte scanner- of camera-app te openen. De functie herkent de randen van het document automatisch en zorgt dat het beeld wordt rechtgetrokken voor een nette weergave. iPhone-gebruikers hadden deze optie al langer, maar door de uitbreiding naar Android is het nu voor vrijwel alle WhatsApp-gebruikers mogelijk om documenten direct in de app te digitaliseren en door te sturen.

Je kent het wel: je hebt een drukke dag, weinig zin om koken, maar wel trek in iets warms en voedzaams. Kom er maar in slowcooker! Je vult hem 's ochtends, zet hem aan en later op de dag staat er een complete maaltijd te wachten. Zeker in de herfst, dé tijd voor stevige soepen en stoofgerechten, is de slowcooker een uitkomst. En: je kunt er veel meer mee maken dan je denkt!

Hoe werkt de slowcooker precies?

Een slowcooker werkt anders dan de pan op het fornuis of een braadslee in de oven. Hij gaart gerechten langzaam op lage temperatuur, vaak tussen de 70 en 95 graden. De warmte verspreidt zich gelijkmatig rondom een keramische of metalen binnenpan, terwijl het deksel de stoom en smaken vasthoudt. Omdat er nauwelijks vocht ontsnapt, blijven ingrediënten mals en vol van smaak. Vlees valt na uren sudderen uit elkaar en groente wordt zacht zonder zijn structuur helemaal te verliezen.

Van stoofpot tot nagerecht

Wie denkt dat de slowcooker alleen geschikt is voor stoofpotten, heeft het mis. Natuurlijk kun je er klassiekers als rundvleesstoof of chili con carne mee maken, maar net zo goed linzenstoof, curry of een rijke groentesoep. Voor het ontbijt kun je de avond ervoor havermout in de pan doen, zodat je 's ochtends wakker wordt met een warme kom pap. Zelfs nagerechten zoals rijstepap of een appelcrumble met kaneel (recept verderop) komen goed uit de slowcooker. Sommige modellen hebben bovendien een braadfunctie, zodat je vlees eerst kunt dichtschroeien voordat je het rustig laat garen.

©from_my_point_of_view

Welke apparaten vervangt de slowcooker?

De kracht van de slowcooker zit niet alleen in variatie, maar ook in vervanging. Veel bereidingen die je normaal in de oven of op het fornuis zou doen, kunnen ook prima met de slowcooker. Een stoofpot die je anders urenlang in de gaten moet houden, pruttelt hier vanzelf rustig door zonder dat je steeds hoeft te roeren. Zelfs een rijstkoker, stoommandje of au-bain-marie-apparaat kun je soms links laten liggen, want ook rijst, groente en custard kunnen prima langzaam garen. De slowcooker vervangt niet alle apparatuur in je keuken, maar wel deels.

De voordelen van langzaam garen

Het gebruik van de slowcooker brengt een aantal voordelen met zich mee. Doordat de temperatuur laag blijft, brandt er zelden iets aan en kun je gerust de deur uit terwijl het eten staat te pruttelen. De smaken trekken dieper in de ingrediënten en vlees wordt malser dan dan wanneer je het op hoog vuur bereidt. Bovendien heb je minder olie of boter nodig en kun je vaak goedkopere vleessoorten gebruiken die dankzij het lange garen bijzonder zacht worden. Het energieverbruik is doorgaans lager dan bij een oven of kookplaat, omdat het apparaat constant op een laag pitje werkt.

Waar je op moet letten

Er zijn ook dingen om rekening mee te houden. Omdat er nauwelijks vocht verdampt, is het beter om zuinig te zijn met bouillon of water. Te veel vocht maakt de maaltijd dunner dan de bedoeling is. Kruiden ontwikkelen zich anders bij lage temperaturen en hebben soms minder kracht, waardoor het slim is om vlak voor het serveren je gerecht nog even extra op smaak te brengen. En omdat gerechten vaak vier tot acht uur nodig hebben, vraagt het koken met een slowcooker om planning. Zet hem tijdig aan, zodat je eten op het juiste moment klaar is.

De slowcooker in de herfst

Juist in de herfst laat de slowcooker zich van zijn beste kant zien. Het seizoen van pompoensoep, erwtensoep, goulash en linzenstoof vraagt om comfort food dat langzaam kan trekken. Terwijl de regen tegen de ramen slaat en de dagen korter worden, vult je huis zich met de geur van een gerecht dat urenlang rustig staat te garen. Na een boswandeling of werkdag hoef je alleen nog maar de deksel te lichten en te genieten.

Recept: pompoensoep uit de slowcooker

Pompoensoep past perfect bij de herfst en is eenvoudig te maken in de slowcooker. Gebruik een middelgrote flespompoen, twee winterwortels, een grote ui, twee teentjes knoflook, een liter groentebouillon en een theelepel gemalen komijn. Snijd de pompoen in blokjes (schil mag blijven zitten als hij dun is) en doe samen met wortel, ui en knoflook in de slowcooker. Voeg de bouillon en komijn toe, zet de pan zes uur op de lage stand of drie uur op de hoge stand. Pureer de soep met een staafmixer glad en breng eventueel verder op smaak met peper en zout. Voor een romige variant kun je een scheutje kokosmelk toevoegen. Serveer met brood of een beetje geroosterde pompoenpitten als topping. 

©posinote - stock.adobe.com

Recept: apple crumble uit de slowcooker

Een klassieker die verrassend goed lukt in de slowcooker is apple crumble. Je hebt nodig: zes zoetzure appels, een eetlepel kaneel, twee eetlepels suiker, 100 gram bloem, 75 gram havermout, 100 gram koude boter in blokjes en een snuf zout. Schil de appels, snijd ze in stukjes en leg ze op de bodem van de ingevette slowcooker. Meng bloem, havermout, boter, suiker en zout tot een kruimelig deeg en verdeel dit over de appels. Zet de slowcooker drie uur op de hoge stand, of vijf uur op de lage stand, met een theedoek onder het deksel om condens op te vangen (zodat de crumble-topping knapperig blijft). Zorg er wel voor dat het deksel en de pan goed afgesloten blijven. Serveer de crumble warm, eventueel met een bolletje vanille-ijs of slagroom.

Slowcooker? Ja, graag!

De slowcooker laat zich goed inpassen in een druk dagelijks leven. Hij neemt je een deel van het werk uit handen en zorgt voor supersmaakvolle gerechten. Heb je wat plek over in je keuken, dan is een slowcooker dus zeker aan te raden!