De airfryer is niet alleen een veelzijdig apparaat voor het bereiden van hartige gerechten en snacks, maar ook een uitstekende tool voor het bakken van brood en gebak. Met zijn snelle opwarmtijd en efficiënte heteluchtcirculatie biedt de airfryer een gemakkelijk en tijdbesparend alternatief voor traditionele bakmethoden.

Waarom bakken in een airfryer?

Het bakken in een airfryer biedt verschillende voordelen ten opzichte van gewone ovens. Ten eerste vergt het minder oliegebruik, wat resulteert in gezondere baksels. Daarnaast warmt de airfryer veel sneller op, waardoor je in een mum van tijd kunt genieten van versgebakken lekkernijen. Bovendien betekent minder bakgerei ook minder afwas achteraf. De airfryer is geschikt voor diverse soorten gebak, waaronder brood, scones, croissants en zelfs cake en taarten. Daar gaan we in dit artikel dieper op in.

Benodigdheden voor airfryer-bakken

Om optimaal gebruik te maken van je airfryer als minibakkerij, zijn er een paar handige accessoires die het bakproces aanzienlijk vergemakkelijken. Siliconen bakvormen zijn ideaal vanwege hun flexibiliteit en antiaanbak-eigenschappen. Kleine bakvormen, zoals muffinvormpjes of individuele taartvormen, passen perfect in de airfryer. Bij het aanpassen van traditionele recepten is het belangrijk om de hoeveelheden aan te passen aan de capaciteit van je airfryer en de baktijd en temperatuur zo nodig bij te stellen.

Lekkere recepten

Misschien heb je zelf al meteen een idee om uit te proberen, maar mocht je een zetje nodig hebben, dan hebben we hieronder vast drie heerlijke recepten voor je.

Recept 1: Focaccia

©ER - ID.nl

Recept 2: Scones

©ER - ID.nl

Recept 3: Croissants

©ER - ID.nl

Kleine leercurve

Je zult merken dat er bij het bakken in de airfryer kunnen er soms wat schoonheidsfoutjes kunnen optreden, zoals ongelijkmatig gebakken deeg. Dat heeft allemaal te maken met het vinden van de juiste temperatuur. Zorg er daarnaast voor dat de bakwaren voldoende ruimte hebben in de airfryer voor optimale heteluchtcirculatie. Pas de temperatuur aan op basis van de specifieke recepten en houd de baktijd nauwlettend in de gaten. Met een beetje oefening en ervaring zul je gaandeweg de kneepjes van het airfryer-bakken snel onder de knie krijgen.

Geavanceerde baktechnieken

Voor meer uitdagende bakrecepten, zoals gistbrood of gevulde gebakjes, is het belangrijk om de juiste technieken toe te passen. Experimenteer met verschillende bloemsoorten, rijstijden en kneedmethoden om de perfecte textuur en smaak te bereiken. Verfijn je creaties door te spelen met smaakcombinaties en afwerkingen, zoals glazuur, poedersuiker of crumble-toppings.

Voor luchtigere broden, zoals ciabatta of baguettes, kun je een klein hittebestendig bakje met water in de airfryer plaatsen tijdens het bakken. De stoom helpt bij de ontwikkeling van een knapperige korst en een zachte binnenkant.

Het mag duidelijk zijn: de airfryer biedt talloze mogelijkheden voor het bakken van brood en gebak. Met zijn gemak, snelheid en veelzijdigheid is het een waardevol hulpmiddel voor elke thuisbakker. Durf te experimenteren met verschillende recepten en ontdek je eigen unieke creaties. De mogelijkheden zijn echt eindeloos.

Steeds meer mensen verlaten het socialemediaplatform X, veelal uit onvrede over de koers van eigenaar Elon Musk. In Nederland zijn er vorig jaar bijna een half miljoen gebruikers vertrokken. Veel van hen ruilen het voormalige Twitter daarom in voor een soortgelijk alternatief. In dit artikel bespreken we de drie populairste X-concurrenten.

Lees ook: Van Facebook tot TikTok: welk van deze acht diensten past bij jou?

Threads

Threads is momenteel het populairste X-alternatief, met dagelijks meer dan 100 miljoen actieve gebruikers, iets wat Bluesky en Mastodon verre van halen. Met naar schatting meer dan 1 miljoen Nederlandse gebruikers (waarvan 500.000 dagelijks actief) is het platform hier ook aardig populair. Overigens is X met zijn circa 240 miljoen dagelijkse gebruikers (waarvan 1,4 miljoen Nederlands) nog steeds groter dan alle concurrenten bij elkaar.

Deze populariteit heeft Threads hoogstwaarschijnlijk te danken aan de lage instapdrempel, mits je al gebruikmaakt van Instagram. Beide platformen zijn onderdeel van moederbedrijf Meta en diep met elkaar verbonden. Door met je Instagram-account in te loggen op de X-concurrent heb je meteen een Threads-account (inclusief je Instagram-profielfoto en -bio) en volg je automatisch dezelfde accounts als op de foto-app. Zo heb je al meteen een goedgevulde tijdlijn.

Aan de andere kant zijn Threads en Instagram misschien wat té verbonden. Je kunt namelijk alléén inloggen op Threads met een Instagram-account, waardoor je de foto-app verplicht moet downloaden. Ook is het niet mogelijk om privéberichten te sturen via Threads – Meta wil dat je daarvoor Instagram blijft gebruiken.

Er zijn nog geen advertenties, maar Meta heeft al wel laten weten die op korte termijn te willen invoeren (in de VS worden reclames al getest). Voor het tonen van gepersonaliseerde advertenties gebruikt het bedrijf zowel je Threads- als Instagram-activiteit.

Een DM sturen om te vragen waar je pakketje blijft is helaas niet mogelijk op Threads.

Bluesky

Bluesky lijkt als twee druppels water op X. Of eigenlijk: X voordat het X heette. De tekenlimiet is met 300 tekens ongeveer gelijk aan de originele limiet van Twitter (voordat dat werd opgehoogd naar 4000 voor betalende gebruikers) en Bluesky heeft ook een soort Tweetdeck. Dat was een populaire functie op het vroegere Twitter, waarmee je meerdere tijdlijnen schermvullend kunt weergeven. Musk heeft Tweetdeck (nu X Pro genoemd) achter een betaalmuur gezet, maar op Bluesky is deze functie nog gratis.

Er zijn wel een paar unieke opties aanwezig, zoals de mogelijkheid om je tijdlijnen naar smaak aan te passen. Als je net nieuw bent, begin je met twee feeds: een met posts van gevolgde accounts en een met aanbevolen posts op basis van je activiteit op het platform, zoals de berichten die je liket. Je kunt ze echter vervangen door tijdlijnen die door andere gebruikers zijn samengesteld, zoals een trendingfeed, een tijdlijn met alleen maar kattenfoto's of een met louter Nederlandstalige berichten. Een andere onderscheidende functie is Starter Packs. Daarmee kun je met één klik groepen gebruikers volgen die aansluiten bij je interesses, zoals Nederlandse politici, techjournalisten of voetbalvolgers.

Tegelijkertijd ontbreken er nog verschillende functies die al enige tijd een vaste waarde zijn op X. Zo kun je je accounts en posts niet op privé zetten, kun je maar één afbeelding of video aan een post toevoegen en is het ook niet mogelijk om groeps-chats te organiseren. Ook advertenties ontbreken, maar die zul je vast niet missen. Het platform werkt wel aan een betaald abonnement om de gemiste reclame-inkomsten op te vangen.

Op Bluesky kun je je eigen feeds samenstellen.

Mastodon

Mastodon is eigenlijk geen opzichzelfstaand platform. Het bestaat namelijk uit allerlei losstaande servers, die je een beetje kunt zien als losse e-maildiensten (zoals Gmail en Outlook). Je kunt zelf een server opstellen, maar je kunt je ook aansluiten bij een bestaande open server, waarvan mastodon.social het populairst is. Voor de meeste gebruikers maakt het weinig uit welke server je kiest. Je kunt namelijk ook posts zien en reacties ontvangen van gebruikers op andere servers. Wel is er een aparte tijdlijn waarop je alleen berichten ziet van gebruikers die op dezelfde server zitten. Goed om te weten: als je je account om welke reden dan ook naar een andere server wilt verhuizen, worden je posts níét overgedragen.

Voor een socialmediaplatform is de opzet vrij complex. Het is dan ook niet verrassend dat Mastodon van de drie X-alternatieven het minst populair is. In Nederland zijn er 'slechts' naar schatting 200.000 gebruikers actief.

Toch zitten er ook voordelen aan zo'n open, decentrale aanpak. Er is daardoor bijvoorbeeld niet één bedrijf of miljardair 'de baas' die kan bepalen wat er met het platform gebeurt en gegevens van gebruikers kan verzamelen voor zaken als gepersonaliseerde advertenties (sterker nog: er is helemaal geen algoritme aanwezig om posts aan te raden op basis van je activiteiten). Voor mensen die met lede ogen hebben aangezien hoe Elon Musk Twitter eigenhandig een richting op stuurde waar ze het stellig mee oneens waren, is dat een geruststellende gedachte.

Mastodon heeft geen aanbevelingsalgoritme; de feeds geven enkel de recentste posts weer.

Vrijwel iedereen kent WhatsApp, maar lang niet iedereen kent alle mogelijkheden. De populairste chat-app van de wereld telt namelijk veel meer functies dan het eenvoudige uiterlijk doet vermoeden. In dit artikel doen we diverse verborgen snufjes uit de doeken. Leer whatsappen als een pro!

Naar eigen zeggen heeft WhatsApp meer dan twee miljard gebruikers uit zo’n 180 landen. Voor moederbedrijf Meta (ook van Facebook en Instagram) is dat een goede reden om continu aan de app te blijven sleutelen. Door de jaren heen zijn er dan ook flink wat functies bijgekomen. WhatsApp je dagelijks wat af, dan loont het de moeite om de chat-app eens helemaal binnenstebuiten te keren. Dit artikel neemt je op sleeptouw.

Privacy onder de loep

Wie WhatsApp gebruikt, let ongetwijfeld op de blauwe vinkjes. Heb je net een liefdevol of juist venijnig bericht verstuurd, dan zie je hieraan of de ontvanger het al heeft gelezen. Wil je liever niet dat je contactpersonen deze leesbevestigingen ontvangen? Zet de blauwe vinkjes dan bij jezelf uit. Je opent hiervoor de instellingen. Op een Android-toestel tik je hiervoor op de drie puntjes, waarna je navigeert naar Instellingen. Als je een iPhone bezit, tik je vanuit het hoofdscherm op Instellingen. Ga vervolgens naar Privacy en zet het schuifje achter Leesbewijzen uit.

De overige privacy-opties zijn eveneens de moeite waard. Zo is het verstandig om jouw profielfoto voor onbekende WhatsApp-gebruikers af te schermen. Je voorkomt daarmee dat cybercriminelen zich als jou voordoen. Dat komt namelijk vaak voor. Tik bovenaan het privacyvenster op Profielfoto en kies Mijn contacten. De foto is vanaf nu alleen nog uitsluitend te zien voor vrienden, familieleden, collega’s en kennissen. Je kunt op die manier ook je statusupdates en je informatie afschermen.

Zodra je de optie Leesbewijzen uitschakelt, blijven de vinkjes bij een verzonden bericht grijs.

Ip-adres verbergen

Vind je jouw privacy een kostbaar goed? Geen zorgen, want al het WhatsApp-verkeer is van zender tot ontvanger versleuteld. Deze techniek heet end-to-end-encryptie. Daarnaast biedt de chat-app opties om nog een stapje verder te gaan. Zo verberg je desgewenst het publieke ip-adres, zodat je anoniem(er) blijft. Deze functie ligt behoorlijk diep verstopt.

Ga achtereenvolgens naar Instellingen / Privacy / Geavanceerd. Zet in dit venster het schuifje achter de optie Bescherm IP-adressen in gesprekken of IP-adressen in oproepen beschermen aan. Als je normaal gesproken iemand via WhatsApp belt, maakt jouw smartphone rechtstreeks verbinding met het toestel van jouw contactpersoon. Nadat deze optie is ingeschakeld, stuurt WhatsApp de verbinding langs een eigen server. Hierdoor blijft jouw ip-adres verborgen. Bedenk wel dat deze omleiding mogelijk nadelige gevolgen heeft voor de gesprekskwaliteit.

Deel je weleens een webadres? WhatsApp genereert dan automatisch een voorbeeldweergave van de webpagina. Handig, maar daarmee is jouw publieke ip-adres wel herleidbaar voor derden. Wanneer je dat liever niet wilt, activeer je de schakelaar achter Schakel linkvoorbeelden uit of Linkvoorbeelden uitschakelen.

Verberg je publieke ip-adres en blijf zo online onder de radar.

Belangrijke contactpersonen

Sommige mensen beheren tientallen of misschien zelfs honderden gesprekken. Heb je enkele dagen geen contact met jouw (klein)kind of (groot)moeder? Dan zakt dit openstaande gesprek snel naar beneden. Lastig wanneer je even snel een belangrijk bericht wilt sturen. Gelukkig vind je met de zoekfunctie een specifiek persoon snel terug. Tik hiervoor bovenaan in het zoekveld of op het vergrootglas.

Je kunt gesprekken met jouw dierbaren ook vastpinnen. Hierdoor staan ze altijd bovenaan het chatoverzicht. Houd er rekening mee dat je maximaal drie gesprekken kunt vastpinnen. Raak op een iPhone de naam van een persoon (of groep) aan en kies Maak vast. Op een Android-toestel houd je een gesprek enige tijd ingedrukt. Tik daarna bovenaan op de punaise. Het vastgepinde gesprek verplaatst zich meteen naar boven.

Open met een veegbeweging dit verborgen menu en pin een gesprek vast.

Slim media beheren

Van lollige filmpjes tot ontroerende familiekiekjes. WhatsApp-gebruikers wisselen aan de lopende band media uit. Met de standaardinstellingen komen deze beelden automatisch in de fotobibliotheek van je smartphone terecht. Dat kost opslagruimte. Bovendien bepaal je mogelijk liever zelf welke foto’s en video’s je bewaart.

Navigeer op een iPhone naar Instellingen / Opslag en data en bekijk de opties onder het gedeelte Media autom. downloaden. Kies bij Foto’s, Audio, Video en Documenten de gewenste instelling. Stel je overal Nooit in, dan bewaart de chatdienst in het vervolg geen bestanden op jouw toestel.

Bepaal in hoeverre je ontvangen bestanden automatisch wilt bewaren.

De Android-versie van WhatsApp heeft een soortgelijke optie. Ga naar Instellingen / Opslag en data en bekijk de mogelijkheden onder de sectie Media automatisch downloaden. Bepaal in hoeverre je via een mobiel netwerk, een wifi-verbinding of roaming wilt downloaden.

Als je liever helemaal geen media opslaat, haal je bij elke optie de vinkjes weg voor Afbeeldingen, Audio, Video’s en Documenten.

Wil je geen bestanden automatisch via wifi downloaden? Haal dan alle vinkjes weg.

Ontvang je van iemand een foto of filmpje? Downloaden gaat nu niet meer automatisch. Tik daarom op de voorbeeldweergave om het bestand op te slaan.

Tik op de downloadknop om een ontvangen foto op te slaan.

Uploadkwaliteit verhogen

Gedeelde foto’s ogen in WhatsApp-berichten vaak korrelig. Om het netwerkverkeer van zijn servers te ontlasten, maakt de chat-app afbeeldingen namelijk een kopje kleiner. Dat is nadelig als je bijvoorbeeld een foto op groot formaat wilt (laten) afdrukken. Maar na een simpele aanpassing verstuur je jouw dierbare kiekjes alsnog in een hoge kwaliteit.

Tik achtereenvolgens op Instellingen en Opslag en data. Je kiest op een iPhone Media-uploadkwaliteit, terwijl je op een Android-toestel Uploadkwaliteit media aantikt. Selecteer de optie HD-kwaliteit. In Android bevestig je deze keuze met Opslaan. De verzendtijd van foto’s is voortaan weliswaar iets langer, maar het resultaat mag er zijn!

Wijzig de instellingen en voorkom dat WhatsApp je mooiste beelden in een lagere resolutie verstuurt.

Niet storen a.u.b.

Groepsgesprekken kunnen ontzettend irritant zijn. Er zitten in zo’n groep tenslotte altijd wel een of meerdere lolbroeken die ‘grappige’ plaatjes of filmpjes delen. Word je liever niet gestoord door een stortvloed aan meldingen? Tijdens een huishoudelijke klus of spannende film kun je berichten afkomstig uit een bepaalde groep een tijdje dempen.

Open een groepsgesprek en tik daarna bovenaan op de groepsnaam. Je bepaalt via Meldingen / Demp meldingen hoelang je pushberichten wilt blokkeren. Kies tussen 8 uur, 1 week of Altijd. Met die laatste optie blijft het voorgoed rustig op je smartphone.

Als je last van een spammer hebt, kun je op soortgelijke wijze de meldingen dempen. Tik in een gesprek bovenaan op de naam van deze persoon en kies Meldingen / Demp meldingen. Je kunt ook iemand volledig blokkeren. Ga in dat geval naar Instellingen en Privacy. Ga op een iPhone naar Geblokkeerd en voeg toe, waarna je in de contactenlijst op de bewuste persoon tikt. In Android gaat het net even anders. Tik eerst op Geblokkeerde contacten en daarna op het poppetje met het plusteken. Wijs tot slot de juiste persoon in aan in de contactenlijst. Diegene kan jou geen berichten meer sturen.

Gun jezelf af en toe rust en demp luidruchtige groepsgesprekken.

Locatie delen

Vermoedelijk is 'Waar ben je?' een van de meestgestelde vragen in WhatsApp. Eigenlijk is deze vraag overbodig, want je kunt je geografische locatie delen. Je gesprekspartners zien dan op een kaartje precies waar je bent. Open een gesprek en tik naast het tekstveld op het plusteken (iPhone) of de paperclip (Android). Mogelijk moet je WhatsApp eerst toegang verlenen tot de locatiegegevens van het toestel.

Tik nu op Locatie. Via Deel live locatie of Live locatie delen selecteer je de tijdsduur. Kies tussen 15 minuten, 1 uur of 8 uur. Typ vrijblijvend een kort bericht en bevestig met de groene verzendknop. Overigens kun je deze optie op elk moment weer intrekken. Tik dan op Stop met delen. In plaats van live te delen kun je als alternatief ook eenmalig je huidige locatie verzenden.

Als je je live-locatie deelt, kunnen vrienden of familieleden jouw bewegingen precies volgen.

Opslagruimte in toom

WhatsApp slokt ongemerkt nogal veel opslagcapaciteit op. Denk maar aan al die foto’s en video’s die je in de afgelopen jaren hebt verzameld. Bekijk eenvoudig hoeveel ruimte de chat-app in beslag neemt. Ga hiervoor naar Instellingen / Opslag en data en kies Beheer opslag (iPhone) of Opslag beheren (Android). Je ziet precies hoeveel gigabytes WhatsApp en alle verwante bestanden opeisen.

Vanuit de chat-app maak je op verschillende manieren ruimte vrij. Tik bijvoorbeeld op Groter dan 5 MB of Vaak doorgestuurd en neem alle mediabestanden door. Je kunt een of meerdere items selecteren en vervolgens weggooien. Bekijk onderin het opslagbeheervenster ook met welke personen en groepen je de meeste media hebt uitgewisseld. Tik op een naam om een overzicht van deze foto’s en video’s te tonen. Die kun je eventueel naar eigen inzicht verwijderen.

Voorkom dat je smartphone volloopt en schoon WhatsApp regelmatig op.

Berichten met vervaldatum

Wil je liever niet dat mensen jouw berichten tot in de eeuwigheid kunnen lezen? Stel dan voor een bepaald chatgesprek een vervaldatum in. Na de opgegeven tijdsduur verdwijnen de berichten als sneeuw voor de zon. Open een chatvenster en tik bovenaan op de naam van de persoon of groep. Via Berichten met vervaldatum kies je tussen 24 uur, 7 dagen of 90 dagen.

Je kunt ook een vervaldatum voor alle gesprekken instellen. Navigeer achtereenvolgens naar Instellingen / Privacy / Standaardtimer voor berichten en kies de gewenste periode. Nieuwe chats krijgen voortaan automatisch een vervaldatum mee.

Stel een vervaldatum in en laat uitgewisselde berichten automatisch verdwijnen.

De nieuwste functies

Hoewel WhatsApp inmiddels ruim vijftien jaar bestaat, staat de ontwikkeling bepaald niet stil. Duik daarom regelmatig in de instellingen en overige menu’s van de app, want waarschijnlijk stuit je geregeld op nieuwe opties. Verder volg je op de webpagina https://blog.whatsapp.com recente ontwikkelingen over de populaire chatdienst. Zo zijn de makers druk bezig om diverse AI-functies te integreren. Dat kan voor Nederland en omringende landen trouwens nog wel even duren, want de Europese Unie hanteert op dit gebied strenge regelgeving. Wanneer je aankomende WhatsApp-functies als eerste wilt weten, is een bezoekje aan https://wabetainfo.com de moeite waard. Deze Engelstalige website checkt vroege bètaversies op de aanwezigheid van nieuwe functies. Veel chatplezier!