De web-app van Google Maps heeft een complete make-over gekregen. De wereld verkennen met Street View was nog nooit zo makkelijk. Je kunt zelfs diverse musea bezoeken zonder het huis uit te hoeven.

Tip 01: Street View activeren

Het populaire Street View is uiteraard ook te benaderen in de nieuwe Google Maps. Voorheen kon je een mannetje op een locatie op de kaart neerzetten om Street View te activeren. Dit is veranderd. Klik op een plek op de kaart en links bovenin wordt automatisch de locatie bijgewerkt. Je ziet het adres en eventueel meer informatie over de aangeklikte locatie. Eronder zie je meteen een voorbeeld van de locatie in Street View. Klik op Street View om de daadwerkelijke Street View-modus te starten.

Klik op de Street View-foto om vooruit, achteruit, naar links of naar rechts te gaan of zoom in en uit met de knoppen rechtsonder. Onderin vind je een werkbalk van waaruit je meteen terug kunt keren naar de kaart. Deze hele lijst verberg je door rechts op Verbergen te klikken. Draai met de virtuele camera door te klikken en te slepen met je muis. Je kunt zich zo van praktisch elke locatie een beeld vormen van de omgeving.

©PXimport

Tip 01 Street View laat zich soepel bedienen.

Tip 02: Google Earth-modus openen

Een andere populaire functie van Google is Google Earth. Leuk is dat dit nu helemaal in Maps zit ingebakken. Zodra je links onderin op het vakje Aarde klikt, wordt de Google Earth-modus geactiveerd. In plaats van een kaart zie je nu een satellietweergave van je locatie. Belangrijke wegen en steden staan nog wel op de map aangegeven. Zoom in en uit met de knoppen rechtsonder of klik op de knop erboven om de weergave te kantelen. Als je nu inzoomt, is het alsof je als een vogel je locatie nadert.

Sommige steden bevatten in deze modus 3D-modellen van bekende gebouwen. Ga maar eens naar New York en zoom in op de zuidpunt van Manhattan om een reële weergave van de wolkenkrabbers in het centrum van de stad te zien. Met de kompasknop draai je de kaart.

©PXimport

Tip 02 Google heeft van sommige steden 3D-modellen gemaakt.

Tip 03: Carrousel verkennen

Als je in een gebied bent waar veel bekende gebouwen en bezienswaardigheden zijn, dan zie je onderin een heleboel foto's in een lijst. Deze lijst heet de carrousel en kun je altijd verbergen door op Verkennen te klikken. Is de carrousel niet zichtbaar, klik dan op de vier vierkantjes rechtsonder in de kaart. Ben je nog in Manhattan, dan zie je onderin bijvoorbeeld een foto van Wall Street. Zodra je er met uw muis overheen gaat, wordt er een streep getekend van de foto naar de daadwerkelijke locatie van Wall Street op je kaart. Ook zie je meteen dat er voor deze foto een Street View-modus beschikbaar is. Dit kun je overigens ook al zien in de kleine foto in de carrousel.

Onder in elke foto zie je een klein icoontje. Bij sommige foto's staat een apart icoontje, ga er met je muis overheen en klik op de tekst Photo Sphere. Dit zijn 360-graden panoramafoto's van gebouwen of bezienswaardigheden. Dit kunnen dus ook panoramafoto's zijn van een interieur.

©PXimport

Tip 03 In de carrousel zie je foto's, uitsneden van Street View-beelden en zogenaamde Photo Spheres.

Tip 04: Musea en attracties bekijken

Een functie die gerelateerd is aan Google Maps is Google Views. Het gaat hier om interactieve beelden van bijvoorbeeld musea, oceanen en bekende attracties. Ga naar http://www.google.com/maps/views en klik op Explore. Selecteer bijvoorbeeld Eiffel Tower en je ziet een bewegende foto vanaf het uitzicht-platform van de Eiffeltoren. Klik op het pijltje rechtsboven in de foto om het beeldvullend te maken. Door op 2, 3 of 3,5 te klikken, wissel je van platform. Klik en sleep met je muis om interactief het uitzicht te veranderen.

Google heeft enorm veel locaties vastgelegd. Klik op Explore / See more om alle categorieën te bekijken. Een interessante categorie is Art Project. Kies bijvoorbeeld voor Rijksmuseum en je maakt een virtuele wandeling door het Amsterdamse museum. Ook andere bekende musea zoals de Alte Nationalgalerie in Berlijn en de Hermitage in St. Petersburg zijn gescand door Google.

©PXimport

Tip 04 Bekijk de Eiffeltoren zonder dat je er daadwerkelijk bent.

WhatsApp rolt de komende tijd opnieuw een reeks functies uit die het chatten en videobellen persoonlijker en praktischer moeten maken. Van creatieve AI-hulpmiddelen tot betere zoekopties in groepsgesprekken: dit zijn de belangrijkste vernieuwingen.

Rijkere momenten met live en bewegende foto’s

Gebruikers kunnen nu live foto's (iOS) en bewegende foto's (Android) delen. Die bevatten niet alleen beeld, maar ook geluid en beweging. Het idee is dat gesprekken zo meer diepte krijgen en dat je herinneringen realistischer kunt doorsturen, ongeacht of je gesprekspartner iOS of Android gebruikt. In de praktijk betekent dit dat je niet langer gebonden bent aan statische kiekjes: een lach, een begroeting of een spontaan moment komt beter tot zijn recht, compleet met de sfeer van dat moment. WhatsApp wil hiermee de beleving dichter bij die van een echte ontmoeting brengen, zodat een chat niet alleen informatief is, maar ook emotioneel rijker en levendiger aanvoelt.

Chatthema's en achtergronden met Meta AI

WhatsApp zet ook verder in op kunstmatige intelligentie. Met behulp van Meta AI kun je eigen chatthema's maken en zo je gesprekken een volledig unieke stijl geven. Denk aan kleurenpaletten die aansluiten bij je persoonlijke voorkeuren of achtergronden die zijn geïnspireerd op je favoriete muziek, seizoen of stemming. Daarnaast is het mogelijk om AI-gegenereerde achtergronden te gebruiken tijdens videogesprekken, waardoor je jezelf in een virtuele omgeving plaatst, zoals een tropisch strand of een futuristische skyline. Ook kun je deze achtergronden direct toevoegen bij het maken van foto's en video's in de chat, wat creatieve experimenten eenvoudig maakt. WhatsApp benadrukt dat de uitrol stap voor stap gebeurt: sommige gebruikers zien de opties al, terwijl anderen nog even moeten wachten tot de update beschikbaar is.

©WhatsApp

Nieuwe stickerpakketten

Wie zich liever uitdrukt zonder woorden, krijgt meer keuze uit stickers. WhatsApp voegde pakketten toe met veelzeggende namen als 'Onverschrokken vogel', 'Schooldagen' en 'Vakantie'. De stijl varieert van speels tot gezellig en schattig, zodat er ongetwijfeld voor elke stemming wel een passende illustratie is.

Documenten scannen op Android

Tot slot is de mogelijkheid om documenten te scannen nu ook beschikbaar voor Android. Gebruikers kunnen rechtstreeks vanuit WhatsApp bestanden vastleggen, bijsnijden, opslaan en verzenden. Daarmee wordt het eenvoudiger om bijvoorbeeld contracten, bonnetjes of formulieren snel te delen zonder eerst een aparte scanner- of camera-app te openen. De functie herkent de randen van het document automatisch en zorgt dat het beeld wordt rechtgetrokken voor een nette weergave. iPhone-gebruikers hadden deze optie al langer, maar door de uitbreiding naar Android is het nu voor vrijwel alle WhatsApp-gebruikers mogelijk om documenten direct in de app te digitaliseren en door te sturen.

Je kent het wel: je hebt een drukke dag, weinig zin om koken, maar wel trek in iets warms en voedzaams. Kom er maar in slowcooker! Je vult hem 's ochtends, zet hem aan en later op de dag staat er een complete maaltijd te wachten. Zeker in de herfst, dé tijd voor stevige soepen en stoofgerechten, is de slowcooker een uitkomst. En: je kunt er veel meer mee maken dan je denkt!

Hoe werkt de slowcooker precies?

Een slowcooker werkt anders dan de pan op het fornuis of een braadslee in de oven. Hij gaart gerechten langzaam op lage temperatuur, vaak tussen de 70 en 95 graden. De warmte verspreidt zich gelijkmatig rondom een keramische of metalen binnenpan, terwijl het deksel de stoom en smaken vasthoudt. Omdat er nauwelijks vocht ontsnapt, blijven ingrediënten mals en vol van smaak. Vlees valt na uren sudderen uit elkaar en groente wordt zacht zonder zijn structuur helemaal te verliezen.

Van stoofpot tot nagerecht

Wie denkt dat de slowcooker alleen geschikt is voor stoofpotten, heeft het mis. Natuurlijk kun je er klassiekers als rundvleesstoof of chili con carne mee maken, maar net zo goed linzenstoof, curry of een rijke groentesoep. Voor het ontbijt kun je de avond ervoor havermout in de pan doen, zodat je 's ochtends wakker wordt met een warme kom pap. Zelfs nagerechten zoals rijstepap of een appelcrumble met kaneel (recept verderop) komen goed uit de slowcooker. Sommige modellen hebben bovendien een braadfunctie, zodat je vlees eerst kunt dichtschroeien voordat je het rustig laat garen.

©from_my_point_of_view

Welke apparaten vervangt de slowcooker?

De kracht van de slowcooker zit niet alleen in variatie, maar ook in vervanging. Veel bereidingen die je normaal in de oven of op het fornuis zou doen, kunnen ook prima met de slowcooker. Een stoofpot die je anders urenlang in de gaten moet houden, pruttelt hier vanzelf rustig door zonder dat je steeds hoeft te roeren. Zelfs een rijstkoker, stoommandje of au-bain-marie-apparaat kun je soms links laten liggen, want ook rijst, groente en custard kunnen prima langzaam garen. De slowcooker vervangt niet alle apparatuur in je keuken, maar wel deels.

De voordelen van langzaam garen

Het gebruik van de slowcooker brengt een aantal voordelen met zich mee. Doordat de temperatuur laag blijft, brandt er zelden iets aan en kun je gerust de deur uit terwijl het eten staat te pruttelen. De smaken trekken dieper in de ingrediënten en vlees wordt malser dan dan wanneer je het op hoog vuur bereidt. Bovendien heb je minder olie of boter nodig en kun je vaak goedkopere vleessoorten gebruiken die dankzij het lange garen bijzonder zacht worden. Het energieverbruik is doorgaans lager dan bij een oven of kookplaat, omdat het apparaat constant op een laag pitje werkt.

Waar je op moet letten

Er zijn ook dingen om rekening mee te houden. Omdat er nauwelijks vocht verdampt, is het beter om zuinig te zijn met bouillon of water. Te veel vocht maakt de maaltijd dunner dan de bedoeling is. Kruiden ontwikkelen zich anders bij lage temperaturen en hebben soms minder kracht, waardoor het slim is om vlak voor het serveren je gerecht nog even extra op smaak te brengen. En omdat gerechten vaak vier tot acht uur nodig hebben, vraagt het koken met een slowcooker om planning. Zet hem tijdig aan, zodat je eten op het juiste moment klaar is.

De slowcooker in de herfst

Juist in de herfst laat de slowcooker zich van zijn beste kant zien. Het seizoen van pompoensoep, erwtensoep, goulash en linzenstoof vraagt om comfort food dat langzaam kan trekken. Terwijl de regen tegen de ramen slaat en de dagen korter worden, vult je huis zich met de geur van een gerecht dat urenlang rustig staat te garen. Na een boswandeling of werkdag hoef je alleen nog maar de deksel te lichten en te genieten.

Recept: pompoensoep uit de slowcooker

Pompoensoep past perfect bij de herfst en is eenvoudig te maken in de slowcooker. Gebruik een middelgrote flespompoen, twee winterwortels, een grote ui, twee teentjes knoflook, een liter groentebouillon en een theelepel gemalen komijn. Snijd de pompoen in blokjes (schil mag blijven zitten als hij dun is) en doe samen met wortel, ui en knoflook in de slowcooker. Voeg de bouillon en komijn toe, zet de pan zes uur op de lage stand of drie uur op de hoge stand. Pureer de soep met een staafmixer glad en breng eventueel verder op smaak met peper en zout. Voor een romige variant kun je een scheutje kokosmelk toevoegen. Serveer met brood of een beetje geroosterde pompoenpitten als topping. 

©posinote - stock.adobe.com

Recept: apple crumble uit de slowcooker

Een klassieker die verrassend goed lukt in de slowcooker is apple crumble. Je hebt nodig: zes zoetzure appels, een eetlepel kaneel, twee eetlepels suiker, 100 gram bloem, 75 gram havermout, 100 gram koude boter in blokjes en een snuf zout. Schil de appels, snijd ze in stukjes en leg ze op de bodem van de ingevette slowcooker. Meng bloem, havermout, boter, suiker en zout tot een kruimelig deeg en verdeel dit over de appels. Zet de slowcooker drie uur op de hoge stand, of vijf uur op de lage stand, met een theedoek onder het deksel om condens op te vangen (zodat de crumble-topping knapperig blijft). Zorg er wel voor dat het deksel en de pan goed afgesloten blijven. Serveer de crumble warm, eventueel met een bolletje vanille-ijs of slagroom.

Slowcooker? Ja, graag!

De slowcooker laat zich goed inpassen in een druk dagelijks leven. Hij neemt je een deel van het werk uit handen en zorgt voor supersmaakvolle gerechten. Heb je wat plek over in je keuken, dan is een slowcooker dus zeker aan te raden!