Als je het koud hebt, draai je de thermostaat een tikje omhoog. Het is een handeling die door de jaren heen heel natuurlijk is geworden. Maar als het aan Google ligt, is het ook een handeling die uiteindelijk niemand meer hoeft uit te voeren. De slimme thermostaat van Google Nest leert namelijk precies wat voor temperatuur jij prettig vindt, en past de temperatuur automatisch aan wanneer deze daarvan afwijkt.

©PXimport

Volgens Google Nest bepaalt je thermostaat voor 60% hoe hoog je energierekening is. Je zou die cijfers natuurlijk kunnen gaan controleren, maar we kennen allemaal de situaties waarin we de kachel vergeten zijn uit te zetten waardoor we een heel leeg huis warm hebben gestookt, of situaties waarin we de kachel extreem warm moeten zetten omdat het ’s ochtends gewoon veel te koud is. Als de Nest Learning Thermostat het voor het zeggen heeft wordt in het huis van de toekomst de temperatuur volautomatisch geregeld, en voor het gemak heeft de fabrikant de technologie daarvoor al geleverd met de Google Nest Learning Thermostat.

Leergierig

De naam van het apparaat verklapt het natuurlijk al, de Nest Learning Thermostat is een apparaat dat begint met leren vanaf het eerste moment dat je hem gebruikt. De thermostaat heeft ongeveer een week nodig om te bekijken hoe jij je leven leeft, of, om nog specifieker te zijn, met welke temperaturen, en daarna begint hij met het zelf inregelen van deze temperaturen. Zo zul je de thermostaat in het begin handmatig lager draaien als je gaat slapen. De Nest registreert dat, en kijkt daarbij naar de tijd waarop je de wijziging doorvoert en de temperatuur die je daarbij kiest. Daarbij wordt uiteraard per dag gekeken, dus zelfs als je iemand bent die op maandag altijd tot laat doorwerkt, zal de Nest Learning Thermostat leren dat op maandag de thermostaat veel later moet worden aangepast. Hetzelfde geldt voor ontwaken. Als je wekker altijd om 6 uur gaat, dan is het natuurlijk wel zo fijn als de temperatuur in huis aangenaam is. De Learning Thermostat weet na verloop van tijd precies op wat voor tijdstippen jij opstaat, en zorgt dat het huis geleidelijk wordt opgewarmd voor die tijd.

Onverwachte wendingen

Al leert de Nest zich maandenlang suf, ook een slim apparaat als dit kan natuurlijk geen rekening houden met onverwachte wendingen. Stel dat jij normaal gesproken op maandag altijd thuis werkt, maar op een maandag zomaar ineens onverwacht weg moet. Je kunt de thermostaat dan zelf naar beneden draaien, maar mocht je dat vergeten, dan weet de Nest, dankzij de ingebouwde bewegingssensor precies wanneer er niemand meer aanwezig is, waarna hij de temperatuur automatisch omlaag zal schroeven, uiteraard tot het niveau dat jij als minimum hebt bestempeld. Je hoeft niet veel van technologie te weten om te begrijpen dat dit je vrij snel veel energie zal besparen.

©PXimport

OpenTherm

Één van de grote voordelen van de Nest Learning Thermostat, is dat het apparaat OpenTherm ondersteunt. Dit betekent dat de cv-ketel modulerend wordt aangestuurd, wat inhoudt dat er meer signalen mogelijk zijn dan alleen maar aan en uit. Bij een aan/uit thermostaat wordt het signaal doorgegeven aan de cv-ketel wanneer de ingestelde temperatuur hoger is dan de daadwerkelijke temperatuur. De temperatuur wordt hierbij zo snel mogelijk bereikt, waarna de cv-ketel weer wordt uitgeschakeld. Bij OpenTherm wordt berekend welke watertemperatuur precies nodig is om de temperatuur te behalen die je hebt ingesteld op de thermostaat. Hierdoor wordt het huis veel gelijkmatiger verwarmd, en dit zorgt voor een aanzienlijke energiebesparing. Hoeveel dat precies is, verschilt uiteraard per ruimte.

Bediening

De Nest Learning Thermostat is op drie manieren te besturen. Ten eerste kun je de thermostaat besturen door aan de ring te draaien, daarmee bepaal je de temperatuur. Druk je op het scherm en draai je daarna aan de ring, dan krijg je een overzicht te zien van wat je thermostaat uitvoert, maar kun je ook navigeren naar instellingen of je schema of energiegeschiedenis bekijken. Dat is natuurlijk allemaal prima wanneer je bij het apparaat in de buurt bent, maar is dat niet het geval, dan kun je hem ook uitstekend bedienen met behulp van je smartphone. Dit kan als je thuis bent, maar ook als je op het werk bent en het huis alvast even lekker wilt opwarmen, zodat je in een behaaglijk huis thuiskomt. Is je ritme redelijk stabiel, dan hoef je dat na verloop van tijd echter niet meer te doen, omdat de thermostaat precies weet hoe laat je thuis bent en hoe warm je het wilt hebben.

©PXimport

Heb je ook een Google Nest Hub of een Google Home-luidspreker, dan kun je de temperatuur ook aanpassen met behulp van een stemcommando. Op die manier kun je alle slimme apparaten in je huis naadloos laten samenwerken. Sterker nog, mocht je ook slimme verlichting hebben, dan kun je er dus zelfs voor zorgen dat temperatuur, verlichting en, wellicht via de Hub of Home, ook je favoriete muziek door de huiskamer klinkt wanneer je thuiskomt.

De Nest Learning Thermostat is ontworpen om energie te besparen, door slim met je CV-ketel om te springen en goed te kijken naar je leefgewoonten. Juist daarom is het wel belangrijk dat het apparaat op de juiste wijze wordt geïnstalleerd. Google raadt daarom aan om een Nest Pro in te schakelen voor de installatie, om te voorkomen dat je méér energie verbruikt in plaats van minder, door een verkeerd aangesloten draadje. Installatie is best ingewikkeld, dus het is een goed idee om dat uit handen te geven.

©PXimport

Het is bijna kerst en tussen het regelen van de laatste boodschappen door kijk je om je heen. De post ligt nog op tafel, er slingert speelgoed rond en een grote schoonmaak gaat niet meer lukken. Toch wil je dat je gasten in een net huis binnenkomen. Met een strak plan kun je in precies zestig minuten de perfecte illusie van een schoon huis creëren. Zet de timer, doe je favoriete muziek aan en ga aan de slag.

Je begint waar je gasten binnenkomen. De hal is vaak een rommelige plek, zeker in de winter. Pak een grote mand of krat en gooi daar alles in wat er niet hoort: sjaals die niemand draagt, post, sleutels en rondslingerende tassen. Zet die mand tijdelijk weg in de berging, schuur of desnoods in je eigen kledingkast. Zorg dat er ruimte is aan de kapstok voor de jassen van je bezoek. Klop de deurmat even krachtig buiten uit en haal de stofzuiger snel door de gang. Als je hierna nog dertig seconden over hebt, veeg je met een doekje over de spiegel. Een schone spiegel en een lege vloer geven direct bij binnenkomst al het gevoel van een opgeruimd huis.

De woonkamer: sfeer boven perfectie

Door naar de plek waar jullie de meeste tijd zullen doorbrengen. In de woonkamer geldt nu de regel: opruimen is belangrijker dan boenen. Loop een rondje met een vuilniszak voor alles wat weg kan en een wasmand voor spullen die naar een andere kamer moeten. Maak de salontafel en bijzettafels helemaal leeg. Een leeg oppervlak oogt namelijk direct schoon, zelfs als je niet nat afneemt. Schud daarna de kussens op de bank flink op en vouw plaids netjes op. Haal de stofzuiger alleen door het midden van de kamer en langs de bank; vergeet de hoekjes en plinten, want daar kijkt vanavond niemand naar.

©Евгения Рубцова

Het toilet: kort maar krachtig

Dit is de enige plek waar je gasten echt even alleen zijn en stilzitten, dus hier moet het wel fris zijn. Gelukkig is de ruimte klein. Spuit wc-reiniger in de pot en laat dit even inwerken terwijl je de rest doet. Gebruik een wegwerpdoekje of een sopje voor de bril, de spoelknop, de deurklink en de kraan. Hang een schone handdoek op en controleer of er voldoende toiletpapier ligt. Heb je nog een geurkaarsje of geurstokjes? Zet die dan hier neer. Als het lekker ruikt, voelt je toilet al snel schoner aan.

Puntjes op de i in de keuken

Je hebt nu nog een kwartier over. Snel door naar de keuken. Zorg allereerst dat het aanrecht helemaal leeg is. Als het niet meer lukt om alles af te wassen, zet je de vuile vaat snel in de vaatwasser, ook als deze eigenlijk al vol is. Een andere slimme noodoplossing is om de vaat tijdelijk in een keukenkastje te verstoppen. Het gaat erom dat alles uit het zicht is. Haal tot slot nog even een doekje over het aanrecht en de kookplaat zodat alles weer fris oogt.

©APALKOV | MestoSveta - stock.adobe.com

Sfeer maken

Nu is het tijd voor de belangrijkste truc: het aanpassen van de verlichting. Dim de grote lampen en steek overal kaarsen en sfeerverlichting aan. Dat ziet er niet alleen heel gezellig uit, maar dat zachte licht zorgt er ook voor dat achtergebleven stof of verdwaalde kruimels niet meer opvallen. Tot slot doe je nog één ding voor de sfeer. Zet een raam op een kier voor frisse lucht of zet een pannetje op het vuur met wat water, kaneel en sinaasappelschil voor een heerlijke kerstgeur.

Klaar voor de bel

Kijk nu eens om je heen. Je huis is opgeruimd, het ruikt lekker en het is gezellig verlicht. Niemand die ziet dat je de bovenkant van de kasten hebt overgeslagen. Schenk wat te drinken voor jezelf in en adem uit. Laat die bel maar gaan!

Na een uitgebreid diner is de koffie vaak de afsluiter van de avond. In plaats van een standaard zwarte bak zet je met een paar simpele ingrediënten iets bijzonders op tafel. Je hoeft geen volleerd barista te zijn om indruk te maken; met wat kruiden of een restje chocolade geef je de koffie direct een feestelijke twist. Speciaal voor jou: vijf heerlijke koffierecepten.

Espresso met witte chocolade en kardemom

Witte chocolade is een goede match voor de sterke smaak van een espresso. Leg een paar blokjes witte chocolade onderin het glas en laat deze langzaam smelten door de hete koffie eroverheen te gieten. Als je een snufje kardemom door de melk mengt voordat je deze opschuimt, krijg je een heerlijke warme en kruidige geur. De kardemom zorgt ervoor dat de zoete chocolade niet de overhand krijgt, waardoor de koffiesmaak goed overeind blijft.

Tiramisu uit een glas

Je kunt de smaken van het bekende Italiaanse dessert ook gewoon drinken. Meng een sterke kop koffie met een drupje amandelsiroop voor de herkenbare smaak van amaretto, maar dan zonder de alcohol. In plaats van gewone melk kun je een mengsel van halfstijve slagroom en een beetje mascarpone bovenop de koffie leggen. Een flinke laag cacaopoeder over de room maakt het plaatje compleet. Dit koffierecept kan eigenlijk ook direct als vervanger van een dessert kan dienen, vooral het serveert met bijpassend koekje, zoals cantuccini of amaretti.

Mokka met sinaasappel en pure chocolade

De combinatie van pure chocolade en sinaasappel doet het altijd goed tijdens de feestdagen. Rasp de schil van een sinaasappel en roer dit samen met een blokje pure chocolade door je warme koffie totdat alles is opgelost. De olie uit de sinaasappelschil geeft een fris aroma dat heel goed samengaat met donker gebrande koffiebonen. Als je dit serveert met een klein stukje sinaasappelschil op de rand van het glas, ziet het er meteen feestelijk uit. De pure chocolade maakt de koffie wat dikker en voller, wat goed past bij een koude winteravond.

Karamel met een snufje zeezout

Gezouten karamel is al jaren populair en dat is niet zonder reden. Het zout versterkt namelijk de zoete tonen van de karamel en haalt tegelijkertijd de bittere randjes van de koffie af. Doe een scheutje karamelsiroop in je glas en voeg daar echt maar een heel klein beetje zeezout aan toe. Gebruik havermelk voor het schuim, omdat dit van zichzelf al een beetje romig en nootachtig smaakt. Het resultaat is een zachte koffie die het door de combinatie van zout en zoet bij bijna iedereen goed doet.

Koffie met honing en kaneel

Voor wie geen chocolade of room lust, is een combinatie van honing en kaneel een goed alternatief. Roer een goede lepel honing door de zwarte koffie en bestrooi de melkschuimlaag met wat kaneelpoeder. De honing geeft een andere soort zoetheid dan suiker en maakt de koffie zachter voor de keel. Het is een eenvoudige manier om een normale latte een feestelijke upgrade te geven met spullen die je waarschijnlijk al in je keukenkastje hebt staan. De geur van kaneel die van de warme melk afkomt, maakt meteen duidelijk dat het kerst is! 

©ID.nl

Zo maak je je koffie helemaal af

Je kunt de feestkoffie nog net wat mooier presenteren door aandacht te besteden aan de garnering. Een klein beetje kaneel, nootmuskaat of cacaopoeder op de melkschuimlaag doet bijvoorbeeld al wonderen. Gebruik een klein zeefje zodat de poeder gelijkmatig verdeeld wordt en er geen klontjes ontstaan. Voor een luxe effect kun je met een fijne rasp wat krullen van een blok pure of witte chocolade schaven. Dit smelt langzaam weg in het schuim en geeft bij elke slok een beetje extra textuur.

Ook met koekjes of fruit kun je creatief uit de hoek komen. Serveer de koffie met een typisch winters koekje op de schotel, zoals een speculaasje of een Italiaanse cantuccini. Een dunne reep sinaasappelschil die je even rond je vinger draait tot een krul staat erg chique aan de rand van het glas. Wil je echt uitpakken, dip de rand van het glas dan in wat water en daarna in suiker voor een bevroren effect. In plaats van een gewone lepel kun je tot slot een kaneelstokje in de koffie zetten, wat tijdens het drinken subtiel steeds meer smaak afgeeft.

Drie espressomachines voor je feestkoffie

De'Longhi PrimaDonna Soul

Dit apparaat van De'Longhi is een zeer uitgebreide volautomaat. Dankzij de 18 voorgeprogrammeerde recepten zet je met één druk op de knop een krachtige espresso of een zachte latte. Voor wie van variatie houdt, biedt dit toestel ook de mogelijkheid om de sterkte van de koffie nauwkeurig aan te passen, zodat je altijd die gewenste sterke kop koffie krijgt. De machine is bovendien via een smartphone-app te bedienen.

Siemens EQ.500

De Siemens EQ.500-serie staat bekend om het gebruiksvriendelijke display waarbij je de koffiespecialiteiten direct via sensorvelden selecteert. Naast de standaard espresso en latte beschikt dit apparaat over de zogenaamde 'aromaDouble Shot'-functie. Hiermee zet je een extra sterke koffie door middel van een dubbel maal- en zetproces, zonder dat de koffie een bittere nasmaak krijgt.

Melitta Barista Smart T

De Melitta Barista Smart TS blinkt uit in veelzijdigheid met maar liefst 21 voorgeprogrammeerde recepten. Een groot voordeel is de fluisterstille molen, waardoor je zonder veel lawaai geniet van versgemalen bonen. Dankzij het dubbele bonenreservoir kun je bovendien eenvoudig wisselen tussen een milde boon voor je latte en een krachtige variant voor de espresso. De machine is via een handige app op je smartphone te bedienen. Met de 'My Coffee Memory'-functie sla je de persoonlijke voorkeuren van acht verschillende personen op.