Bij ID.nl zijn we dol op kwaliteitsproducten waar je niet de hoofdprijs voor betaalt. Een paar keer per week speuren we binnen een bepaald thema naar zulke deals. Ben je op zoek naar een betaalbare espressomachine waarmee je lekkere koffie(soorten) kunt bereiden? Vandaag hebben we vijf interessante modellen voor je gespot.

Disclaimer: op het moment van schrijven zijn de besproken espressomachines bij de goedkoopste webwinkels niet duurder dan 500 euro. De prijzen kunnen schommelen.

De'Longhi Magnifica S ECAM20.110.B

Zoek je een prijsvriendelijke volautomaat? Met dit populaire model van het bekende kwaliteitsmerk De'Longhi maak je perfecte kopjes koffie. Je doet bovenin maximaal 250 gram bonen in het reservoir en bepaalt met de draaiknop de gewenste sterkte. Vervolgens kies je via de knopjes voor koffie of (een dubbele) espresso. Desgewenst zet je twee kopjes tegelijk! Met het stoompijpje kun je ook nog een cappuccino of latte macchiato maken. Het bereiden van warme drankjes gaat overigens erg vlot, want de Magnifica S ECAM20.110.B verhit alleen het water dat je voor één of twee kopjes nodig hebt.

Een pluspunt is de ruime watertank van 1,8 liter. Daarmee zet je maar liefst veertien kopjes koffie. De fabrikant claimt dat deze espressomachine exact genoeg bonen vermaalt. Hierdoor blijven er geen resten achter, zodat de volgende kopjes net zo lekker smaken. Via een apart ontkalkingsprogramma maak je de Magnifica S ECAM20.110.B relatief eenvoudig schoon. Verder dien je regelmatig de zetgroep af te spoelen en lekbak te legen. Fijn is dat vrijwel alle losse onderdelen in de vaatwasser kunnen.

Philips 2300 EP2336/40

Deze veelzijdige espressomachine is van alle gemakken voorzien. Onder de naam LatteGo levert Philips een apart melksysteem mee. Hiermee maak je in een handomdraai een verse cappuccino. Na afloop spoel je het onderdeel af onder de kraan of doe je het in de vaatwasser. Dankzij dit slimme melksysteem blijven er geen resten in slangetjes achter. Het overzichtelijke bedieningspaneel spreekt voor zich. Kies voor koffie, espresso, cappuccino of heet water. Verder kun je bij elke drank de hoeveelheid en sterkte instellen. Er past ongeveer 275 gram bonen in het reservoir.

Vergeleken met andere espressomachines vereist de 2300 EP2336/40 weinig onderhoud. Zo bevindt zich in de watertank het zogeheten AquaClean-filter. Volgens Philips hoef je het apparaat daardoor pas na zo'n vijfduizend kopjes te ontkalken. De fabrikant belooft een lange verwachte levensduur. Zo is de inwendige keramische molen naar verluidt bestand tegen slijtage. Je hebt keuze tussen twaalf maalstanden. Tot slot produceert de 2300 EP2336/40 ten opzichte van de meeste andere volautomaten minder geluid.

Krups Evidence ECO-Design EA897B

De Krups Evidence ECO-Design EA897B heeft een zéér goede reputatie. Meer dan honderd consumenten geven dit product op Kieskeurig.nl een gezamenlijke beoordeling van een 9. Allereest heeft deze volautomaat een uitgebreid drankaanbod. Kies tussen espresso, ristretto, latte macchiato, cappuccino, americano, heet water en gewone koffie. Wil je een koffiesoort met melk, dan belandt deze vloeistof met één druk rechtstreeks in het kopje. Je hoeft hiervoor dus geen extra handelingen te verrichten. Het ruime water- en bonenreservoir hebben een capaciteit van respectievelijk 2,3 liter en 260 gram.

Het display met witte toetsen is goed afleesbaar. Voor dagelijks gebruik komt de geheugenfunctie goed van pas. Bewaar twee favoriete dranken met de gewenste sterkte, zodat je die voortaan vlot kunt bereiden. Naast de uitgebreide mogelijkheden is de aanschaf van dit product ook nog eens een milieubewuste keuze. Ruim zestig procent van de behuizing bestaat uit gerecycled kunststof. Deze espressomachine koop je voor de lange termijn. De fabrikant biedt namelijk vijftien jaar herstelbaarheidsgarantie. Geïnteresseerden kiezen tussen een zwarte en zilverkleurige behuizing.

Lees ook: Blergh! Bittere koffie voorkomen doe je zó

Melitta Purista F23/0-101

De Consumentenbond reikte aan dit product een Beste Koop-predicaat uit. Begrijpelijk, want je bereidt met de Melitta Purista F23/0-101 lekkere koffiesoorten zonder dat je daarvoor de hoofdprijs betaalt. Het simpele bedieningspaneel telt slechts enkele knoppen. Bepaal met de draaiknop of je een espresso of grote mok koffie wilt maken. Verder kies je tussen drie koffiesterktes. Je gebruikt de favorietenknop om de juiste sterkte en hoeveelheid in het geheugen op te slaan. Dankzij twee uitstroompijpjes schenk je eventueel twee kopjes tegelijk in.

Het malen van koffiebonen maakt normaliter herrie, maar dat valt bij dit exemplaar alleszins mee. De Purista F23/0-101 is erg stil! Met behulp van het aanwezige reinigings- en ontkalkingsprogramma maak je dit apparaat makkelijk schoon. Verder kun je de boel ook aan de binnenkant grondig reinigen. Dat werkt via de uitneembare zetgroep. De nogal slanke behuizing eist weinig ruimte in jouw keuken op. Het apparaat meet slechts 33,4 × 20 × 45,9 centimeter. Ondanks zijn bescheiden postuur heeft de watertank een inhoud van 1,2 liter. Melitta fabriceert deze espressomachine in de kleurstellingen zilver, zwart/zilver en zwart.

De'Longhi Magnifica EVO ECAM290.81.TB

Veel espressomachines hebben ietwat onduidelijke pictogrammen, maar dit stijlvolle exemplaar van De'Longhi gooit het over een andere boeg. Tik gewoon op de kleurenafbeelding van het warme drankje dat je wilt serveren, zoals latte macchiato, espresso, cappuccino, koffie of heet water. Je kiest daarnaast tussen drie sterktes. Voor melkspecialiteiten sluit je een soort maatbeker aan. Met behulp van de markeringsstreepjes zie je precies hoeveel melk je voor één of twee cappuccino's of latte macchiato's nodig hebt. Via de MyLatte-knop kun je ook alle aanwezige melk gebruiken. Zo voorkom je dat je iets moet weggooien.

Bovenop bevindt zich een reservoir voor ongeveer 250 gram koffiebonen. De watertank is goed voor een inhoud van 1,8 liter, waardoor je heel wat kopjes achter elkaar kunt maken. Net zoals alle koffiemachines vereist ook dit product enig onderhoud. Gelukkig is de uitneembare zetgroep erg compact, zodat je hem makkelijk onder de kraan kunt afspoelen. De overige onderdelen (waaronder de maatbeker, het opvangrooster en de lekbak) kunnen probleemloos in de vaatwasser.

Word de held van je (klein)kinderen door hen te verrassen met een uniek, zelfgemaakt verhalenboek. Laat hen zelf de grote lijnen van het verhaal bedenken en zie hoe je dankzij Storybook in een handomdraai een prachtig digitaal boekje creëert, compleet met een mooie cover en bijpassende illustraties.

Stap 1: De prompt

Storybook draait op de Gemini AI-chatbot van Google. De functie is gloednieuw en op dit moment alleen te gebruiken via het web, niet via de Gemini-apps voor Android of iPhone. Het goede nieuws: Storybook is helemaal gratis. Je hoeft dus geen betaald abonnement te nemen om het uit te proberen. Wel moet je ingelogd zijn met je Google-account. Surf vervolgens naar: https://gemini.google.com/gem/storybook

Net als bij andere generatieve AI-tools start je met een tekstopdracht, de zogeheten prompt. In een paar zinnen beschrijf je het onderwerp. Of je kiest voor een uitgebreidere instructie, bijvoorbeeld: "Kun je een verhaal maken dat aan een kind uitlegt hoe het leven van een vlinder eruitziet?"

Stap 2: Prentenboek van 10 pagina's

Boven het tekstvak vind je alvast enkele inspirerende voorbeelden van recente prompts, compleet met het bijbehorende verhaal. Denk aan: 'Mijn kind van 7 wil niet logeren bij oma. Maak een Storybook om haar te helpen hiermee om te gaan.' Je kunt je eigen prompt typen, maar ook inspreken: klik op het microfoontje, geef Gemini toegang tot je microfoon en vertel je opdracht. Enkele seconden later verschijnt het prentenboek op het scherm. Elk boek telt tien pagina's, inclusief een prachtige omslag én een door Gemini bedachte titel. Met iedere klik blader je door het verhaal. De tekst is verzorgd opgemaakt en de illustraties zijn verrassend sfeervol. Wij waren aangenaam verrast door de kwaliteit.

Stap 3: Lezen of luisteren

Je kunt het verhaal natuurlijk gewoon lezen, maar Storybook heeft nog een extra troef: een ingebouwde voorleesfunctie. Daarbij kun je kiezen om alleen de huidige pagina te beluisteren of om vanaf de eerste pagina te beginnen. De hoogte van de stem is instelbaar, zodat je een toon kunt kiezen die het best bij het verhaal of de luisteraar past. En het plezier stopt daar niet: via de Deel-knop krijg je een unieke link naar jouw persoonlijke Storybook. Die kun je eenvoudig doorsturen naar familie, vrienden of de kinderen zelf, zodat ze het boekje op hun eigen toestel kunnen bekijken en beluisteren. Bovendien kun je het boekje ook downloaden als pdf. Wil je dat je kind ook offline kan bladeren, dan kun je het dus voor hem of haar printen.

Gourmetten is misschien wel dé nationale volkssport tijdens de feestdagen. Maar hoe leuk de avond ook is, de ochtend erna is vaak minder feestelijk. Die doordringende vetlucht die in je gordijnen, bank en kleding is getrokken, ben je liever kwijt dan rijk. Met deze tien tips – verdeeld over wat je eet en wat je doet – blijft je huis een stuk frisser!

Lees ook: Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist

Ingrediënten & materialen

De meeste stank ontstaat niet door het gourmetstel zelf, maar door wat we erop leggen. Verbrande boter, karamelliserende suikers en spetterend vet zijn de grote boosdoeners. Met een paar slimme aanpassingen aan je boodschappenlijstje ben je de rookwolken voor.

Tip 1: Investeer in hittebestendige olie

De fout die bijna iedereen maakt: bakken in roomboter of standaard olijfolie. Deze vetten verbranden snel bij de hoge temperaturen van het gourmetten, wat zorgt voor die zware, scherpe walm. Kijk in de supermarkt eens schuin boven de olijfolie; daar vind je rijstolie of arachideolie. Deze oliesoorten hebben een veel hoger rookpunt en blijven stabiel als ze heet worden. Wil je het jezelf helemaal makkelijk maken? Koop dan een bakspray. Daarmee nevel je de pannetjes of de plaat licht in, waardoor je nooit te veel gebruikt en het vet niet onnodig staat te walmen.

Tip 2: Laat de kant-en-klare marinades staan

Die voorgemarineerde schotels uit de supermarkt zijn makkelijk, maar funest voor de luchtkwaliteit. De marinades zitten namelijk vaak vol suiker en water. Zodra dat de hete pan raakt, verbrandt de suiker en verdampt het vocht, met veel rook tot gevolg. Je kunt beter ongemarineerd vlees of vis kopen. Wil je toch smaak? Gebruik dan een dry rub (een droog kruidenmengsel) om het vlees vooraf te kruiden. Als je echt van sausjes houdt, kun je die beter koud op je bord toevoegen dan warm in het pannetje.

Tip 3: Kies voor 'droger' vlees en meer groente

Hoe meer vet er in het vlees zit, hoe meer het spettert en rookt. Hamburgers, worstjes en speklapjes zijn in feite kleine rookbommen. Kies liever voor magere opties zoals biefstuk, kipfilet, kalkoen of witvis. Daarnaast kun je de geuroverlast flink beperken door de verhouding vlees/groente om te draaien. Plakjes courgette, paprika, champignons en aubergine bakken vrijwel geurloos. Met een goede mandolineof groentesnijder maak je in een handomdraai dunne plakjes die snel gaar zijn, waardoor je minder lang hoeft te bakken.

Tip 4: Vervang die oude, bekraste pannetjes

Kijk voordat je begint eens kritisch naar je huidige gourmetstel. Zitten de pannetjes vol krassen en is de antiaanbaklaag versleten? Dan koekt je eten sneller aan, wat zorgt voor verbrandingsluchtjes die je de dag erna nog ruikt. Het is vaak helemaal niet nodig om een compleet nieuw apparaat te kopen; veel fabrikanten verkopen losse pannetjes of nieuwe bakplaten. Voor een paar tientjes bak je weer op een glad oppervlak, heb je minder olie nodig en ben je niet de hele avond bezig aangekoekte resten weg te schrapen.

Tip 5: Gebruik een gourmetstel met keramische coating

Ben je toch toe aan een heel nieuw apparaat? Let dan goed op de coating. Tegenwoordig zijn er gourmetstellen met een keramische bakplaat. Deze kunnen vaak hogere temperaturen aan zonder dat de laag beschadigt en ze zijn veel makkelijker schoon te maken.

Zo ga je de strijd aan met de luchtjes in huis

Zelfs met de beste ingrediënten ontkom je niet aan enige baklucht. Gelukkig zijn er genoeg manieren om te voorkomen dat die geur permanent blijft hangen.

Tip 6: Zet een aromadiffuser aan

Een geurkaars maskeert de lucht vaak alleen maar, waardoor je een weeïge mengeling krijgt van lavendel en hamburger. Een betere optie is een elektrische aromadiffuser (ook wel vernevelaar genoemd). Dit apparaat verspreidt via koude waterdamp een constante, frisse geur naar keuze door de kamer, zonder dat er verbranding aan te pas komt. Kies voor essentiële oliën die bekend staan om hun verfrissende werking, zoals citroengras, eucalyptus of dennen. De waterdamp helpt bovendien meteen tegen de droge lucht in huis als de verwarming hoog staat.

Tip 7: Laat de luchtreiniger draaien

Misschien heb je er al eentje staan, en anders is dit het moment: de luchtreiniger. Let er bij aanschaf op dat het apparaat een koolstoffilter heeft, want alleen HEPA is niet genoeg voor kookluchtjes. Een koolstoffilter absorbeert gassen en geuren. Zet het apparaat niet pas aan als je naar bed gaat, maar laat hem al draaien zodra het gourmetstel aangaat. Heb je een modern exemplaar met een app? Zet hem dan alvast op de hoogste stand voordat de eerste walm ontstaat.

Tip 8: Ventileer flink

Ramen openzetten klinkt logisch, maar doe het wel slim. Eén raampje op een kier doet weinig. Je hebt trek nodig. Zet aan weerszijden van de woning een raam of rooster open zodat de luchtstroom de damp direct meeneemt. Vind je het te koud worden? Zet de verwarming gerust tijdelijk wat hoger; de kosten daarvan wegen niet op tegen de stomerijkosten van je gordijnen. Plaats eventueel een simpele tafelventilator in de buurt van het gourmetstel (niet erop gericht, maar richting het open raam) om de rook een handje te helpen de juiste kant op te gaan.

Tip 9: Azijn & koffie

Het is een klassieker uit grootmoeders tijd, maar hij werkt nog steeds: azijn neutraliseert. Je kunt bakjes azijn neerzetten, maar voor het zware werk kun je na het eten beter even een pannetje water met een flinke scheut schoonmaakazijn op het fornuis koken. Laat de afzuigkap uit en laat de damp door de kamer trekken. Vind je de azijnlucht zelf te heftig? Gooi er dan wat citroenschillen, een kaneelstokje of kruidnagel bij. Zo ruikt je huis direct weer naar winterse gezelligheid in plaats van naar een snackbar. Wat ook kan, is koffie. Zet na het eten een paar schaaltjes met gemalen koffie (snelfiltermaling) in de woonkamer. De koffie neutraliseert de zware baklucht en vervangt deze door een neutraal, aards aroma. Voor een nog sterker effect kun je wat koffiebonen op een warme onderzetter leggen; door de restwarmte verspreiden ze een subtiele geur die de gourmetlucht naar de achtergrond verdrijft.

Tip 10: Maak meteen met schoon

Het is verleidelijk om na het eten uit te buiken op de bank en de ravage te laten voor wat het is. Doe het niet. Zolang het gourmetstel vet en warm in de kamer staat, blijft het geur verspreiden. Haal direct na het eten een stuk keukenrol over de plaat. Gebruik daarna een sopje van afwasmiddel en warm water om de plaat en de tafel (want ja, vetnevel komt overal) af te nemen. Geloof ons, door hier na het eten even een paar minuten tijd voor vrij te maken, bespaar je jezelf de volgende ochtend een hoop gourmetluchtfrustratie!