Backflushen heeft niets met koffie proeven te maken. Het is het schoonmaken van je espressomachine met een blindfilter. Dat is vooral relevant voor pistonmachines. Het is zo gepiept en zorgt ervoor dat je koffie weer heerlijk smaakt!

Backflushen is een diepe schoonmaakbeurt

Backflushen is in feite een grondige schoonmaakbeurt voor de binnenkant van je espressomachine. Een andere naam is ‘blindfilteren’. Het is vooral belangrijk voor machines met een driewegklep, die verantwoordelijk is voor het verminderen van de druk na het koffiezetten. Dat zijn in de praktijk de meeste pistonmachines. Tijdens het backflushen maak je slim gebruik van dit ventiel om reinigingsvloeistof door de machine te laten stromen.

Waarom backflushen belangrijk is

Backflushen is onderhoud voor je machine en zorgt vooral voor een heel lekkere bak koffie. Tijdens het koffiezetten kunnen zich koffieresten en oliën ophopen in je machine. Bijvoorbeeld door vette koffiebonen. Deze ophopingen proef je. Dat gaat dus ten koste van de smaak van je koffie. Terwijl je daar waarschijnlijk veel aandacht aan hebt besteed en een mooie machine voor hebt gekocht.

Door te backflushen verwijder je deze ophopingen uit de piston, het filter en het deel waar de koffie uit komt. Het voorkomt dat je espresso straaltjes water begint te vertonen. Dat is namelijk een teken van verstopping. Daarnaast smaakt je koffie gewoon lekkerder. Alsof het uit een nieuwe machine komt.

©Tatonka

Zo gaat dat in de praktijk

Het uitvoeren van een backflush-schoonmaakbeurt is niet zo ingewikkeld.

• Haal het filtermandje uit de piston en plaats een zogenaamde 'blindfilter'. Dit kan een filtermand zonder gaatjes zijn of een rubberen schijf die de gaatjes bedekt.

• Voeg ongeveer een halve theelepel reinigingspoeder toe aan het filtermandje.

• Plaats de piston terug in de machine en zet de pomp aan. Omdat het filter blind is, kan het water niet weg. Er bouwt zich druk op.

• Na ongeveer 20 seconden zal de pomp stiller worden, wat aangeeft dat de druk is opgebouwd. Schakel de pomp uit.

• Je hoort een 'whoosh' wanneer de reiniger in de machine omhoog door de driewegklep wordt geblazen en in de lekbak terechtkomt. Herhaal dit proces totdat het schuim dat uit de lekbak komt schoon is.

• Verwijder de piston en spoel ‘m goed na, totdat al het schoonmaakmiddel eruit is.

• Plaats de piston weer in de machine en voer nog enkele backflushes uit, maar nu alleen met water.

• Haal tot slot de piston eruit en schakel de machine een paar keer in en uit om de overgebleven reiniger uit de machine te spoelen.

Hoe vaak je backflusht, hangt af van hoeveel je jouw espressomachine gebruikt. Voor professioneel gebruik is dagelijks backflushen nodig, terwijl thuisgebruikers dit wekelijks of tweewekelijks kunnen doen. Doe het regelmatig volgens een vast ritme, zodat je het niet vergeet.

Ben je op zoek naar een koffiemachine? Vraag dan de (gratis!) Kieskeurig.nl Koffiewijzer 2023 aan: 16 koffiemachines, uitgebreid getest door consumenten. Van gebruiksgemak tot onderhoud, van koffievariëteiten tot smaak: lees de onafhankelijke en eerlijke reviews van meer dan 100 testers.

Moet elke espressomachine worden gebackflusht?

De meeste pistonmachines hebben baat bij blindfilteren. Ben je er niet zeker van of dat voor jouw espressomachine ook geldt? Kijk dan eerst eens in de handleiding. Staat er niets in, neem dan eerst contact op met de fabrikant.

Backflushen is overigens eerder een ‘snelle’ schoonmaakbeurt. Zo nu en dan maak je je koffiemachine ook grondig schoon. Dat is onderhoud voor tussendoor.

©ponsulak

Blindfilteren als een pro: tips

Kies een goed reinigingsmiddel dat hier speciaal voor bedoeld is. Je doet dit om je machine in goede staat te houden, dus zorg voor de juiste spullen. Ook bij koffiemachines met een zelfreinigende functie is backflushen trouwens aan te raden. De functie reinigt vooral van binnen, terwijl backflushen vooral aangekoekte oliën aanpakt.

Vergeet ook niet het blindfilter na gebruik te verwijderen, anders kun je lang op je koffie wachten. 🙂

Of je een lezing, een speech of een eigen muzieknummer wilt vastleggen, Windows heeft zijn eigen ingebouwde opname-tool. In Windows 10 en de eerdere versies van Windows 11 was de ingebouwde Geluidsrecorder een bijzonder spartaanse tool. De nieuwe versie ziet er heel wat beter uit.

Opname maken

Om het programma te starten, typ je Geluidsrecorder in de Windows-zoekbalk en kun je de app openen via de resultaten. Kijk in de linkerbenedenhoek, daar kun je de gewenste microfoon selecteren. Onderaan zie je de opnameknop, klik daarop om de opname te starten en doe hetzelfde om de opname te stoppen. De opgenomen audiobestanden verschijnen in de linkerbalk en in het centrale venster zie je de afspeelknop en een weergave van het geluid in een golfdiagram.

Controleer of de juiste microfoon is geselecteerd en start de opname.

Benoemen en opslaan

Je kunt de audiobestanden in verschillende formaten opslaan, zoals m4a, mp3, wma, flac en wav. Daarom klik je op de drie puntjes rechtsboven en selecteer je Instellingen / Opname-indeling. Ook de audiokwaliteit is aanpasbaar in drie niveaus: beste, hoog en gemiddeld. Ieder bestand dat je opneemt, krijgt de domme naam ‘Aan het opnemen’ met daarachter een volgnummer. Door met rechts op deze naam te klikken kun je bij de opdracht Naam wijzigen. Onder deze opdracht vind je ook de functie In map weergeven. Zo kom je bij de map waar deze app zijn bestanden opslaat. De audio wordt altijd opgeslagen in de map Geluidsopnamen (in de map Documenten).

Selecteer vooraf de geluidskwaliteit die je op het oog hebt.

Markeren en delen

Geluidsrecorder heeft een knop om een audiobestand te importeren. En je kunt de afspeelsnelheid aanpassen van 0,25 tot 4 keer. Terwijl de opname loopt, is het mogelijk om bepaalde punten te markeren. Dat doe je met de sneltoets Ctrl+M of de knop Markeren, die in de rechterbenedenhoek staat. Door een markering te plaatsen, onderbreek je de opname niet. Bij het beluisteren kun je sneller naar zo’n markering schakelen. Op de tijdlijn verschijnt zo’n markering als een rood streepje.

Ben je klaar, dan kun je de opname delen met anderen. Opnieuw klik je met de rechtermuisknop op de naam van het bestand en dan selecteer je de manier hoe je het bestand wilt delen. Dat kan bijvoorbeeld met de functie Naburig delen.

Door met rechts op de naam van een bestand te klikken, kun je de opname delen.

Voordat je een nieuwe oven, koelkast of vaatwasser aanschaft, is één ding belangrijk: de juiste maten weten. Een paar millimeter kan het verschil maken tussen een strakke keuken of een dure miskoop. Hoe meet je de nis precies op? Hoeveel ventilatieruimte is nodig? En waar moet je rekening mee houden bij aansluitingen?

Ook interessant: Een inbouwkoelkast kopen: waar moet je op letten?

Bij het kiezen van inbouwapparatuur voor je keuken is precisie alles. Een afwijking van slechts een paar centimeter kan ervoor zorgen dat je nieuwe koelkast, oven, of vaatwasser onmogelijk in de daarvoor bestemde ruimte past. Of het nu gaat om een inbouwkoelkast, een espressomachine of een diepe oven: een haastig genomen maat is zelden een goed idee. Laten we daarom stap voor stap kijken hoe je dit voorkomt, zodat je straks geen verrassingen tegenkomt tijdens de installatie.

Algemene meetprincipes 

Voordat je begint met meten, is het slim om een paar basisregels aan te houden. Gebruik een precieze rolmaat en een digitale schuifmaat voor de beste resultaten. Meet niet alleen de buitenkant van je keukenkasten, maar focus op de binnenafmetingen van de nis: breedte, hoogte en diepte. Houd daarnaast rekening met de benodigde ventilatieruimte, meestal 2 tot 5 centimeter aan de achter- en zijkanten. Check ook waar stopcontacten, wateraansluitingen en doorvoeren voor kabels zitten. Deze details zijn minstens zo belangrijk als de afmetingen zelf.

©Andrey Sinenkiy

Hier let je op bij een:

Inbouwkoelkast of -vriezer 

Bij koelkasten en vriezers is de nishoogte een cruciale maat, die per model sterk kan verschillen. Veelvoorkomende hoogtes zijn 88, 140 en 178 centimeter, maar er zijn uitzonderingen. Let ook goed op het deursysteem: een sleepdeurmechanisme heeft doorgaans 1 tot 2 centimeter extra ruimte in de breedte nodig. Voor de diepte geldt dat 55 centimeter meestal volstaat, al kan dat oplopen tot 60 centimeter bij modellen met een ventilator aan de achterzijde.

Inbouwoven en -magnetron 

Hoewel deze toestellen op het eerste gezicht standaard lijken, kunnen de afmetingen verschillen. De nisbreedte is meestal 56 centimeter, terwijl de voorzijde van het toestel vaak 59,5 centimeter breed is. Dit zorgt ervoor dat het front mooi aansluit op de keukenkast. De hoogte is een belangrijk aandachtspunt: compacte ovens beginnen bij 45 centimeter, terwijl standaardmodellen 60 centimeter nodig hebben. Bij magnetrons is het slim om rekening te houden met bedieningspanelen die kunnen uitsteken en extra ruimte bovenin vragen.

Inbouwvaatwasser 

Bij vaatwassers draait het vooral om de hoogte. Die varieert tussen 81,5 en 87 centimeter, maar dankzij verstelbare poten heb je hier wel wat 'bewegingsruimte'. Minstens zo belangrijk is de plinthoogte: meet van de vloer tot de onderkant van de kast en niet alleen de zichtbare plint. Vergeet ook de waterslang niet—reken op zo'n 5 centimeter extra diepte om voldoende ruimte te houden voor de aansluiting.

Inbouw-espressomachine 

Espressomachines zijn compact, maar nauwkeurig meten blijft belangrijk. De standaardbreedte ligt meestal rond de 56 centimeter, maar de diepte kan variëren. Afhankelijk van het model neemt het waterreservoir aan de achterkant 40 tot 55 centimeter in beslag. Let ook op de kleppen: bij een machine die naar voren opent, is extra ruimte nodig om koffiebonen of cups eenvoudig te vervangen.

©Cristina Villar Martin | Ladanifer

Voorkom deze veelgemaakte fouten 

Een veelvoorkomend probleem is dat apparatuur nét niet past, ondanks zorgvuldig meten. Dit komt vaak doordat ventilatieruimte of aansluitingen over het hoofd worden gezien. Een handige tip: plak een stuk tape op de vloer op de plek waar de achterkant van het toestel komt en markeer daarop de positie van stekkers en leidingen. Controleer ook of de nis waterpas is, vooral bij koelkasten met schuiflades. Een scheve ondergrond kan voor problemen zorgen, dus stel de keukenkast indien nodig bij voordat je gaat installeren.

Bij renovaties spelen vaak afwijkende maten een rol. Oudere keukens kunnen dikkere kastwanden of ongewone nisdieptes hebben. Meet daarom niet alleen de huidige situatie, maar vergelijk deze met de afmetingen van het nieuwe toestel. Twijfel je? Overweeg dan advies van een keukenexpert, zeker bij complexe combinaties zoals een oven met een ingebouwde magnetron.

En dit moet je echt altijd als laatste doen...

Het klinkt als een open deur, maar het blijft de beste garantie op succes: meet alles minimaal twee keer. Schrijf de maten op en leg ze naast de technische specificaties van het apparaat. Let daarbij op details als verstelbare poten, een uitklapbaar bedieningspaneel of deuruitsparing. Zo voorkom je dat je keukenproject verandert in een puzzel met ontbrekende stukken. Want uiteindelijk draait het erom dat alles naadloos samenvalt – letterlijk én figuurlijk.