De populairste dienst die het mogelijk maakt om uw eigen tv-kanaal op internet te beginnen is zonder twijfel Ustream. Meer dan twee miljoen mensen hebben zich al geregistreerd en elke maand wordt er meer dan een miljoen uur aan live-video uitgezonden. Wij laten u stap voor stap zien hoe ook u tv-producer kunt worden!

01. Benodigdheden

In deze workshop bespreken we de internetdienst Ustream en het programma Ustream Producer. Ustream werkt op vrijwel alle recente computers. Tijdens een aantal stappen hebt u een webcam nodig (of professionelere camera, die u aan kunt sluiten op uw pc). Ook filmpjes en eventueel foto's en muziekbestanden kunt u nodig hebben, maar dat zal waarschijnlijk geen probleem vormen. Aan het eind van deze workshop hebt u het programma Ustream Producer nodig (freeware). Uiteraard is een breedband internetverbinding essentieel.

©PXimport

02. Registreren

Om Ustream te kunnen gebruiken, hebt u natuurlijk een account nodig. Het aanmelden bij Ustream is volledig gratis, dat geldt ook voor het gebruik van de dienst en de software. Surf naar Ustream en klik rechtsboven op Sign Up. Er wordt een venstertje geopend waar u een gebruikersnaam (Login) en een wachtwoord kunt uitkiezen. Wanneer de gebruikersnaam al bestaat, krijgt u daar vanzelf melding van. Vul ook alle andere velden in en klik op Submit als u klaar bent. Op de volgende pagina vult u de overige gegevens in en klikt u wederom op Submit.

©PXimport

03. Registratie afronden

In het volgende scherm krijgt u de mogelijkheid om contactpersonen te importeren uit diverse e-maildiensten. Ook kunt u uw volgers op Twitter laten weten dat u een Ustream-account hebt aangemaakt. Dit kunt u gewoon overslaan door onderaan op Skip this step te klikken. De pagina waar u nu op terechtkomt, is getiteld My First Show. U kunt hier uw eerste 'show' een naam geven. Om uw show makkelijk door anderen te laten vinden is het natuurlijk handig om een pakkende naam te bedenken, bijvoorbeeld 'Mijn concertvideo's'. Klik op Save My Show om op te slaan.

©PXimport

Ustream

Ustream is een online dienst waarmee iedereen zijn eigen televisiezender op internet kan starten. De dienst blinkt uit in gebruiksgemak en daarom hebben zich inmiddels al miljoenen gebruikers geregistreerd. Het enige dat u nodig hebt, is een webcam of andere videobeelden (als u gebruik maakt van Ustream Producer) en u kunt gaan uitzenden. Ustream biedt verregaande integratie met sociale netwerken als Twitter en Facebook en er kan zelfs live worden gechat door de kijkers. Het gebruik van Ustream is geheel gratis en er zijn geen limieten aan verbonden.

©PXimport

04. Opties

De Ustream-website is zoals u ziet behoorlijk overzichtelijk ingedeeld. Er zijn verschillende menu-opties. Als u op Dashboard klikt, ziet u een aantal blokjes die te maken hebben met andere 'Ustreamers', andere gebruikers dus. Net als bij Twitter kunt u namelijk andere mensen gaan volgen en vice versa. Informatie over hun shows, feeds, enzovoort ziet u hier terug. Nu is alles nog leeg, want we volgen nog niemand. Als u wel mensen volgt en u door anderen gevolgd wordt (uw publiek), dan kunt u het complete overzicht zien door op de menu-opties Following of Followers te klikken.

©PXimport

05. Profiel

Klik op Profile voor uw persoonlijke profielpagina. Hier kunt u desgewenst nog een korte beschrijving geven over uzelf bij 'About me'. Bij My Settings kunt u aangeven of u iedereen commentaar mag achterlaten, of dat u hier eerst toestemming voor moet geven. Bij External Api's, OpenID, YouTube, Facebook en MySpace kunt u uw accountgegevens voor deze diensten ingeven zodat u niet iedere keer hoeft in te loggen als u deze diensten vanuit Ustream wilt gebruiken. Zo kunt u - als u een YouTube-account opgeeft - met een druk op de knop video's publiceren op YouTube.

©PXimport

06. Uitzending voorbereiden

Nu u een beetje rond hebt gekeken op uw Ustream-pagina, is het tijd voor het echte werk. U hebt hier wel een webcam (of een professionelere camera) voor nodig. Klik rechtsboven op Broadcast Now. U krijgt de mogelijkheid om uw Twitter-account aan Ustream te koppelen. Dit kunt u overslaan (Skip). Als u deze vraag niet nog een keer wilt krijgen, klikt u op Do Not Ask Again. Er wordt nu een nieuw venster geopend, de Broadcaster. U krijgt de vraag of u Ustream toegang wilt geven tot uw webcam en microfoon. Klik op Toestaan.

©PXimport

07. De Broadcaster

Als het goed is, zal het beeld van uw webcam direct getoond worden. Onder de videoweergave kunt u kiezen voor Local Monitor (directe connectie met uw webcam), Server Monitor (wat uw kijkers zien) en Disable Monitor (schakelt het beeld voor u uit). U kunt er verder voor kiezen om de video- en/of geluidweergave uit te schakelen, u kunt het volume van de audio regelen, de bron voor video en audio kiezen en de kwaliteit van video en audio aanpassen. Het infoscherm geeft de statusberichten weer.

©PXimport

08. Extra mogelijkheden

Onder het paneel met instellingen, ziet u nog een aantal extra menuknopjes. Bij Advanced Settings kunt u onder andere de framerate aanpassen, het beeld op 16:9 instellen als u een breedbeeldcamera hebt en de beeldkwaliteit verhogen als uw camera een hogere resolutie ondersteunt. Klik op Poll om een 'kijkersonderzoek' te doen, via Audience Tools kunt u samenwerken met andere Ustreamers (cohost) of kijkers uitnodigen om te participeren met hun eigen webcam. Via Send Twitter kunt u twitteren en via Text & Video voegt u tekst of eerder opgenomen video's toe.

©PXimport

09. Uw uitzending

Als u alles hebt gecontroleerd en alles naar wens is geconfigureerd, dan is het starten van uw uitzending niets meer dan één druk op de knop Start Broadcast. Het mooie is dat Ustream voorziet in een aantal leuke interactieve mogelijkheden. Bovenin ziet u een grote balk waar u snel een bericht kunt posten op onder meer Twitter en Facebook. Klik op Social Stream om berichten te posten op Twitter én berichten die aan u zijn gericht (@replies) te kunnen lezen. Klik op Chat popup om direct met uw kijkers te chatten. Deze chat verschijnt ook op uw Show-pagina.

©PXimport

10. Opnemen

Ustream biedt ook de mogelijkheid om uitzendingen op te nemen. Klik op de knop Start Record en in het videovenster ziet u linksboven een tellertje met de verstreken tijd (uw publiek ziet dit uiteraard niet). Zodra u klaar bent met opnemen, klikt u op Stop Record. U krijgt nu een 'Recording Preview' te zien, als u tevreden bent klikt u op Save om de video op te slaan. Geef een naam, beschrijving en tags op, en vink desgewenst Private aan als u hem niet voor iedereen wilt publiceren. Klik tot slot op Save. Uw opnames vindt u onder Your Videos.

©PXimport

11. Instellingen van uw show

Wanneer u via uw profielpagina (op Ustream) naar Your Shows gaat, kunt u voor elke show afzonderlijk allerlei instellingen aanpassen. Klik bijvoorbeeld op Info om een logo voor uw uitzending te uploaden, en om tags en een omschrijving op te geven. Bij Design kunt u kiezen uit diverse ingebouwde thema's, of zelf een thema maken met uw eigen achtergrondafbeelding en kleuren. Bij Off Air Clips kiest u de video's die afspelen als u niet live uitzendt. Bij Advanced kunt u allerlei geavanceerde instellingen regelen en bij Schedule kunt u zelfs een 'programmagids' maken.

©PXimport

12. Nieuwe vormgeving

Er zijn nog allerlei mogelijkheden die we helaas niet kunnen bespreken, maar voordat we Ustream Producer laten zien, is het volgende nog wel het vermelden waard. De huidige (algemene) vormgeving van Ustream draait alweer een tijdje mee en de makers zijn inmiddels bezig met een nieuw design, dat veel grafischer is. U kunt dit nieuwe design nu al testen: ga naar uw showpagina (via Your Shows, Go to Show URL) en klik op het oranje knopje Beta rechtsboven. Ook kunt u achter de url van uw show /v3 intikken en op Enter drukken.

©PXimport

Ustream Producer

01. Downloaden en installeren

Wilt u nog meer mogelijkheden en betere kwaliteit? Schakel dan over naar het softwareprogramma Ustream Producer. Hiervan zijn twee versies: een gratis versie en Ustream Producer Pro (199 dollar). We kiezen hier natuurlijk voor de gratis variant, die u kunt downloaden via Ustream. Er is een versie voor zowel pc als mac, klik op pc om de download te starten. Installeren is in een mum van tijd gebeurd, klik een aantal keer op Next en u kunt aan de slag.

©PXimport

02. Producer verkennen

Nadat u Ustream Producer hebt gestart, moet u inloggen met de eerder aangemaakte accountgegevens. U komt nu in het overzichtscherm, dat u eigenlijk het best kunt zien als uw eigen tv-studio. Het grote beeld is hoe het live-beeld eruit komt te zien. Onderaan kunt u uw gemaakte beelden plaatsen om ze te gaan mixen. U kunt uit een aantal overgangen kiezen, alleen geluid uitzenden, audio mengen met het beeld van een andere video, of kiezen voor picture-in-picture: u beslist!

©PXimport

03. Toevoegen van media

Zoals u ziet, hebt u de keuze uit Live Input, Media en Screencast. Selecteer bij Live Input uw webcam en klik op Add Live Shot om een miniatuur in de 'afspeellijst' eronder toe te voegen. Zo werkt het ook voor Media, waar u de keuze hebt uit Add Video Shot, Add Image Shot, Add Music Shot en Add Blank Shot. De laatste is een leeg beeld, handig om vloeiend over te schakelen van de ene naar de andere bron. Met Screencast laat u handelingen die u op uw computer doet zien.

©PXimport

04. Mixen en mengen

Als u een aantal videobestanden, live-beeld, afbeeldingen en eventueel muziek hebt toegevoegd aan de 'afspeellijst', kunt u hiermee aan de slag. Het overschakelen naar van de ene bron naar de andere is niets meer dan aanklikken met uw linkermuisknop. Er wordt dan gebruikgemaakt van de overgang die achter Transition te vinden is. Experimenteer er gewoon maar eens mee. Wat ook mooi is, is dat u het geluid kunt mengen van het ene beeld met het andere. Selecteer gewoon een 'Shot', klik op Sound en kies de gewenste audiobron van een nieuw bestand of van een ander videobestand.

©PXimport

05. Picture in Picture

Met PiP (Picture in Picture) kunt u twee videobeelden tegelijk tonen. Dit kan vooral handig zijn bijvoorbeeld in combinatie met een screencast. U hebt drie keuzes. Met Picture in Picture wordt het ene videobeeld klein in de benedenhoek getoond. Met Side by Side worden ze even groot naast elkaar geplaatst en met Angled worden beide videobeelden in een hoek geplaatst, naar elkaar toewijzend. U kunt de rollen ook omdraaien, door weer op PiP te klikken en te kiezen voor Swap Media. Om weer terug te keren naar één videobeeld, klikt u op PiP en dan op None.

©PXimport

06. Tot slot

Zoals u ziet en hebt kunnen lezen, is er met Ustream Producer heel wat meer mogelijk dan met de online Broadcaster. Zo kunt u ook de sociale netwerken weer direct bestoken met updates, kunt u bij Settings, de 'Encoding Presets' wijzigen, dus een hogere (of lagere) beeldkwaliteit selecteren. En wanneer u onderin op Broadcast klikt, zendt u direct uit en kunt u live mixen en mengen. Opnemen doet u door op Record te klikken. Klaar met opnemen of uitzenden? Dan klikt u weer op de respectievelijke knop. Veel plezier met uw eigen show op internet!

©PXimport

Ustream Producer

1. Ustream Producer is een gratis programma waarmee u nog makkelijker (live-)beelden kunt mengen, mixen en overgangen kunt toevoegen. In tegenstelling tot de online variant, kunt u met Ustream Producer ook video's die op uw harde schijf staan gebruiken. Ook kunt u muziek en foto's toevoegen.

2. U hebt de beschikking over aantal fraaie tools zoals diverse varianten van PiP (Picture in Picture) en een aantal transities. En u kunt zelfs live laten zien welke handelingen u op uw computer uitvoert via de optie Screencast.

©PXimport

Of je nu trek hebt in toast met avocado en een gepocheerd eitje of in een klassieke tosti met ham en kaas: met het moderne broodrooster kan het allemaal. Benieuwd wat broodroosters anno nu zo bijzonder maakt? We vertellen je er alles over.

Lees ook: 🥪 Gezonde tosti's om de hele middag op door te gaan

'Ouderwetse' broodroosters doen precies wat ze moeten doen. Je doet er één of twee sneetjes brood in, wacht een paar minuten en plop: daar heb je je perfect gebruinde en knapperige toast. Deze modellen zijn dankzij hun eenvoudige werking nog altijd bij veel mensen in trek, maar er er is ook steeds meer vraag naar modellen die meer kunnen dan alleen brood roosteren. Van het maken van tosti's tot het roosteren van bagels en croissants: met de nieuwste modellen heb je je tosti-ijzer of oven haast niet meer nodig! Veel modellen zijn daarnaast voorzien van allerlei handige extra's, zoals een ontdooifunctie en speciale sleuven voor extra groot of klein brood. En dan hebben we het nog niet eens over de vele bruiningsstanden op moderne broodroosters.

Bruiningsstanden 

Traditionele broodroosters zitten vaak lekker simpel in elkaar, met een draaiknop die je keuze biedt uit drie tot hoogstens vijf standen. Maar het beperkte aantal opties op deze modellen heeft wel als nadeel dat je niet altijd evenveel controle hebt over hoe bruin je sneetjes brood worden. Moderne broodroosters beschikken vaak over veel meer bruiningsstanden, gemiddeld tussen de zes en negen. De lagere standen zijn ideaal voor het licht roosteren van dun of oud brood, terwijl de hogere standen perfect zijn om brood donkerbruin te krijgen of om zwaarder brood zoals volkoren of roggebrood te roosteren. Sommige modellen hebben zelfs slimme sensoren die de dikte van het brood detecteren en op basis daarvan de roostertijd aanpassen. Handig! 

Ontdooifunctie

Brood ontdooien kan best een gedoe zijn. Op het aanrecht duurt het lang, voor gelijkmatig ontdooien in de oven moet je maar net de juiste instellingen weten en in de magnetron wordt bevroren brood snel slap. In een broodrooster met ontdooifunctie wordt het een stuk eenvoudiger. Het enige wat je hoeft te doen, is de bevroren sneetjes brood in het rooster te plaatsen en de ontdooistand te selecteren. Het broodrooster past vervolgens automatisch de tijd en temperatuur aan, zodat je brood gelijkmatig ontdooit zonder dat het verbrandt. Deze functie werkt ook goed voor bevroren croissants of andere kleine broodjes.

©Goffkein - stock.adobe.com

Hoeveelheid sleuven

Voor grotere gezinnen is een broodrooster met maar twee sleuven niet altijd handig. Zeker als jullie gezellig samen aan tafel willen eten, is het niet ideaal om steeds op je beurt te moeten wachten. Gelukkig zijn broodroosters er tegenwoordig in allerlei soorten en maten, met bijvoorbeeld ruimte voor vier sneetjes brood of speciale sleuven voor extra lang brood (denk aan zuurdesem of stokbrood) of breed brood (zelf gesneden brood of croissants en bagels). Sommige modellen beschikken over sleuven met liftfunctie voor kleine sneetjes brood, zodat je je handen niet hoeft te branden. Er zijn ook modellen met een enkele brede sleuf waarin je meerdere sneetjes brood naast elkaar plaatst. 

Extra functies

Naast de ontdooistand hebben moderne broodroosters vaak nog veel meer handige functies. Zoals een opwarmstand die brood alleen opwarmt zonder het te roosteren: handig voor overgebleven croissants of andere afgebakken broodjes. Of een sneltoastfunctie, die brood snel en efficiënt roostert als je haast hebt. Een warmhoudrooster komt mooi van pas als je veel sneetjes brood achter elkaar wilt roosteren: deze houdt je brood tot wel vijftien minuten warm. 

Ook voor tosti's en bagels hebben moderne broodroosters vaak speciale standen. De tosti-stand zorgt ervoor dat het brood langzaam wordt verhit zodat ondertussen de kaas kan smelten. Eventuele meegeleverde tostiklemmen voorkomen dat het een knoeiboel wordt in je broodrooster. De bagelstand is speciaal ontworpen om bagels perfect te roosteren, met een zachte buitenkant en een krokante binnenkant. 

©morkovkapiy - stock.adobe.com

Design

Als je ook de uitstraling van je broodrooster belangrijk vindt, bieden moderne broodroosters je meer dan genoeg keus. Broodroosters anno nu zijn namelijk allang niet meer alleen maar basic zwart of zilver. Steeds meer fabrikanten bieden modellen in stijlvolle kleuren, zoals zachtroze, mintgroen of lichtblauw. Of wat dacht je van een opvallend retromodel in felrood? Gerenommeerde merken als Russell Hobbs, KitchenAid en Smeg verkopen verschillende kwalitatieve broodroosters in een origineel design. Misschien geef je niks om design en ga je liever voor functionaliteit. In dat geval is een broodrooster met transparante zijkanten misschien wat voor jou: hiermee hou je tijdens het roosteren precies bij hoe bruin je sneetjes kleuren.

Groenten, fruit en kruiden uit eigen tuin kunnen een flinke besparing opleveren. Zeker als je kiest voor soorten die in de winkel duur zijn, weinig verzorging vragen en jaar na jaar opnieuw groeien. Je hoeft er geen groene vingers voor te hebben en ook geen grote tuin. In dit artikel lees je welke planten slim zijn om te kweken, hoe je begint en waar je op moet letten om zoveel mogelijk uit je oogst te halen.

* Of van je eigen balkon natuurlijk

Lees ook: Ingemaakt! 4 manieren om zelf thuis voedsel te conserveren

Waarom zelf kweken loont

In de supermarkt kunnen verse bessen, kruiden en biologische groenten behoorlijk aantikken. Een klein bosje rozemarijn kost al snel meer dan een euro, terwijl een rozemarijnplantje je jarenlang voorziet als je 'm goed behandelt. Ook courgettes, cherrytomaatjes en paprika's zijn flink aan de prijs, terwijl je ze zelf makkelijk kweekt, zelfs in een pot.

Daarnaast scheelt het in verpakkingsmateriaal, voorkom je verspilling en smaakt alles verser dan vers. Zelfs op een balkon of klein terras kun je met een paar bakken al behoorlijk wat opbrengen.

Groenten: veel opbrengst, dus dat bespaart geld!

Voor deze groenten heb je weinig ruimte of moeite nodig, terwijl ze wel een goede opbrengst geven.

1. Courgette

Courgette groeit snel, vraagt weinig aandacht en geeft veel vruchten. Eén plant kan je wekenlang oogst opleveren. Toegegeven, in de zomermaanden zijn ze best betaalbaar in de winkel. Maar juist door de grote opbrengst kun je er makkelijk ook iemand anders blij mee maken en je kunt ze inmaken voor de winter.

2. Cherrytomaten

Perfect voor op het balkon. In pot of in de volle grond.

3. Prei

Prei is populair en veelzijdig. Je kunt het hele jaar door zaaien, afhankelijk van de soort (zomer- of winterprei).

4. Paprika

Paprika's doen het goed in een pot op een zonnig balkon of in een kas. Ze vragen iets meer aandacht, maar zijn het waard.

5. Rucola

Korte groeicyclus, dus je kunt meerdere keren per seizoen zaaien.

©Brent Hofacker

Fruit: planten voor jarenlange opbrengst

Met fruitstruiken of -bomen leg je de basis voor een structurele besparing. Na het eerste jaar begint de oogst, en die wordt vaak elk jaar groter.

1. Blauwe bes

Duur in de winkel, maar als struik jarenlang opbrengst.

2. Framboos

Geeft snel oogst, kan ook in grote pot op balkon.

3. Aardbeien

Makkelijk, ook in hangpotten.

4. Vijg (in pot)

Zelfs op een balkon kun je een vijgenboom houden.

©Valery Sheiko | draw05 - stock.adobe.com

Kruiden: kopen of zaaien?

Kopen: sneller en makkelijker

Bij kruiden als rozemarijn, tijm, munt en bieslook is een plantje van het tuincentrum of zelfs de supermarkt vaak de handigste optie.

• Je hebt direct een oogstbare plant

• Je ziet meteen of de plant gezond is

• Je bespaart tijd, want kiemen duurt bij sommige soorten weken

• Vooral houtige kruiden (rozemarijn, tijm) groeien langzaam uit zaad

Belangrijk is wel dat je supermarktplantjes niet als wegwerpkruid gebruikt. Verpot ze in voedzame aarde, geef ze licht, en knip regelmatig bij. Zo gaan ze makkelijk maanden (soms jaren) mee.

Zaaien: zinvol bij snelle groeiers

Kruiden als basilicum, koriander, dille en peterselie kun je prima zaaien, vooral als je ze in grotere hoeveelheden gebruikt.

• Goedkoop: één zakje zaad geeft veel planten

• Leuk om te doen in de lente

• Je kunt steeds nieuwe rondes opkweken

Maar ook hier geldt: zaaien vraagt aandacht. Je hebt een warme, lichte plek nodig en moet zorgen dat de kiemplantjes niet uitdrogen of omvallen.

Kruiden: altijd vers binnen handbereik

Verse kruiden zijn duur, terwijl een plantje vaak jarenlang meegaat. Deze soorten zijn eenvoudig in onderhoud en groeien goed in potten.

1. Rozemarijn

2. Tijm

3. Munt

4. Bieslook

©stockcreations

Wanneer zaaien of planten?

Wat te doen tegen slakken, rupsen en vogels?

Zodra het groen gaat groeien, ontdekken ook dieren je tuin. Met deze tips houd je de schade beperkt:

Slakken:

Rupsen:

Vogels:

©APISIT Wilaijit

Begin klein, groei vanzelf

Je hoeft niet meteen een hele moestuin aan te leggen. Begin met drie bakken op je balkon of een paar vaste planten in een zonnig hoekje. Kies soorten die je vaak gebruikt en die je veel geld schelen in de winkel. Na een eerste jaar weet je wat werkt en kun je stap voor stap uitbreiden.