De juiste staafmixer kopen kan knap lastig zijn. Het aanbod is enorm, en bovendien kunnen veel staafmixers tegenwoordig veel meer dan alleen pureren. Dit artikel helpt je te bepalen wat voor type staafmixer je nodig hebt en hoe je een goede staafmixer herkent.

Lees ook: Dit is het verschil tussen een staafmixer en een blender

Staafmixers worden steeds geavanceerder. In eerste instantie is deze handige keukentool ontwikkeld om soepen, smoothies en dips te pureren, maar tegenwoordig begint de staafmixer steeds meer de rol van keukenmachine over te nemen. Zo worden veel staafmixers geleverd met accessoires om ingrediënten te hakken, kloppen, snijden en raspen. Sommige staafmixers beschikken daarnaast over een extra krachtige motor, zodat je er ook harde ingrediënten zoals noten of ongekookte groenten mee kunt bewerken. 

Toch zijn al die extra snufjes niet altijd nodig. Als je bijvoorbeeld alleen soepen en sauzen wilt gaan maken, leg je voor zo'n geavanceerde staafmixer onnodig veel geld neer. Maar wil je met je staafmixer bijvoorbeeld ook beslag mengen, slagroom kloppen en groenten snijden, dan heb je wél een wat veelzijdiger en dus (vaak) duurder exemplaar nodig. Het is dan onder andere ook belangrijk om naar het vermogen en het aantal snelheidsstanden te kijken. 

Accessoires

De eerste vraag die je jezelf moet stellen bij het kopen van een staafmixer is dus: waar ga ik mijn staafmixer voor gebruiken? En welke opzetstukken zijn daarvoor nodig? Voor het maken van gladde mengsels volstaat over het algemeen een simpele staafmixer met een standaard blendervoet. Hiermee maak je niet alleen heerlijke soepen, sauzen, dips en dressings, maar bijvoorbeeld ook smoothies, babyvoeding en aardappelpuree. Wil je je staafmixer ook gebruiken om groenten te snijden of raspen, kruiden fijn te hakken, noten te malen, eieren of slagroom te kloppen en misschien zelfs om gehakt te maken? Dan heb je een staafmixer met meerdere opzetstukken nodig, zoals een hakmolen, ballongarde en rasp. Soms kun je opzetstukken ook los kopen, afhankelijk van het merk en model van je staafmixer.

©Khaletski Siarhei | goffkein.pro

Vermogen en toerental

Ook het vermogen van je nieuwe staafmixer is belangrijk om mee te nemen in je overweging. Het vermogen van staafmixers loopt uiteen van zo'n 100 tot 1000 watt. De zwakkere motoren (100-300 watt) zijn meestal prima om zachte ingrediënten mee te mengen: denk aan het pureren van soep direct in de pan. Voor harde ingrediënten, zoals noten, harde groenten of ijs, is vaak een wat krachtigere motor nodig (minstens 400 watt). Als je van plan bent je staafmixer meerdere keren per week en lang achter elkaar te gebruiken, bijvoorbeeld omdat je professioneel kok bent, wordt een extra krachtige motor aangeraden (minstens 750 watt). 

Maar let op: het vermogen van een staafmixer zegt niet alles. Zo zijn er ook heel goede staafmixers met een vermogen van slechts 200 watt. Dat heeft te maken met het toerental, oftewel het aantal rotaties per minuut (RPM) dat de staafmixer maakt. Een staafmixer met een hoog toerental van 10.000 tot 20.000 RPM pureert een stuk sneller en efficiënter dan een model met een laag toerental (5.000 tot 10.000 RPM). Toch wordt voor het mengen van harde ingrediënten doorgaans een staafmixer met een hoog vermogen aanbevolen, omdat een hoog vermogen ook betekent dat de motor minder snel oververhit raakt. 

Aantal snelheidsstanden

Als je van plan bent je staafmixer voor verschillende soorten bereidingen te gebruiken, is het handig als je de snelheid van de motor kunt aanpassen. Hoe meer snelheidsstanden een staafmixer heeft, hoe meer controle je hebt over het eindresultaat. Zo is voor het pureren van soep een lage snelheid voldoende, maar voor het luchtig kloppen van slagroom of eiwitten wil je de snelheid voor het beste resultaat langzaam kunnen opvoeren. Sommige staafmixers beschikken over een traploos instelbare snelheid, wat inhoudt dat de motor sneller gaat draaien naarmate je de aan-knop verder indrukt. De turboknop die op veel staafmixers zit, is ideaal voor het creëren van extra gladde mengsels en voor dikkere mengsels zoals smoothies.

©jchizhe - stock.adobe.com

Materiaal

Vergeet niet ook te kijken naar het materiaal van je nieuwe staafmixer. De meeste staafmixers zijn gemaakt van roestvrij staal of kunststof. Roestvrij staal is steviger en gaat langer mee, en daarnaast neemt dit materiaal geen kleur-, geur- en smaakstoffen aan. Je hoeft dus niet bang te zijn dat je roestvrijstalen staafmixer verkleurt na het pureren van bijvoorbeeld tomaten- of bietensoep. Een nadeel van roestvrij staal is dat dit materiaal meestal wat duurder is dan kunststof. Ook weegt een roestvrijstalen staafmixer wat meer dan een model van kunststof, waardoor hij iets minder handzaam is.

Gewicht en ontwerp

Tot slot wil je natuurlijk een staafmixer die lekker in de hand ligt, zodat je geen pijn in je arm of vingers krijgt als je er wat langer mee pureert. Kies dus een niet al te zware staafmixer met een comfortabele grip, en let erop dat de knoppen tijdens gebruik goed toegankelijk zijn. Een staafmixer zonder elektrisch snoer is handig als je direct in de pan wilt pureren en geen stopcontact in de buurt hebt.

Philips Hue is voor velen hét merk als het om slimme lampen gaat, maar de verlichting is niet goedkoop. Dat weet de fabrikant ook. Een nieuwe lijn Essential-lampen sluit een paar compromissen in ruil voor een veel lagere prijs. In deze review lees je hoe de Philips Hue Essential-lampen bevallen en waar je op inlevert ten opzichte van reguliere Hue-verlichting.

De Hue Essential-lijn is verkrijgbaar in diverse uitvoeringen, waaronder de door ons geteste E27-lampen die wittinten en kleuren kunnen tonen. We ontvingen een doos met drie E27-peertjes, die samen 50 euro kosten en die je direct kunt gebruiken - ook zonder Philips Hue-bridge. De lampen communiceren namelijk via bluetooth. Met een duidelijke maar: om de lampen te bedienen, moet je namelijk binnenshuis zijn. Wil je op een andere locatie je verlichting aanpassen, dan is er geen bluetooth-verbinding en kun je weinig uithalen. De Bridge (50 euro of 90 euro voor de Bridge Pro) lost dit probleem op. De bridge communiceert met de lampen en is zelf via wifi benaderbaar, waardoor jij overal met een internetverbinding je lampen kunt aansturen.

©Rens Blom

Installeren

De Essential-lampen installeren is een fluitje van een cent. Je pakt de Philips Hue-app erbij, scant de qr-code op een peertje en draait hem in een lamp. Daarna bepaal je de kleur van de lamp en kun je eventueel andere instellingen aanpassen. Dit werkt allemaal als een trein, zoals we van Philips Hue-verlichting gewend zijn. De Essential-lampen functioneren ook helemaal naar behoren binnen ons bestaande Hue-ecosysteem met niet-Essential-lampen. Scènes, automatiseringen en accessoires zijn allemaal te koppelen. Hier merk je duidelijk dat je producten van hetzelfde merk gebruikt.

©Rens Blom

Verschillen met reguliere Hue-lampen

Om de Essential-peertjes goedkoper in de markt te zetten, sluit Philips Hue een paar compromissen. De levensduur van een Essential-lamp is volgens de fabrikant maximaal 15 duizend uur, tegenover maximaal 25 duizend uur voor een reguliere Hue-lamp. Dat kun je op de lange termijn dus merken: je hebt dan sneller een nieuw peertje nodig. Twee andere verschillen kun je juist elke dag ervaren, al hangt dat ervan af of je ook duurdere Hue-lampen gebruikt. Want waar de standaard Hue-verlichting dimbaar is tot 0,2 procent, dimt een Essential-lamp tot 2 procent. Een Essential-lampje geeft op zijn laagste stand dus meer licht, wat mogelijk storend kan zijn als je de lamp als permanent nachtlampje gebruikt. Wij hebben ons er niet aan gestoord.

©Rens Blom

Tot slot het derde verschil: de zogeheten kleurmenging. Een reguliere Hue-lamp gebruikt een geavanceerdere technologie om zijn kleuren af te geven, wat een mooie egale lichtgloed geeft. De Essential-verlichting gebruikt 'basis kleurmenging', stelt Philips Hue. Het licht komt daarom wat minder egaal uit het peertje. Dat zien wij als we onze premium Hue-lampen ernaast houden, maar op zichzelf produceren de Essential-lampen 'gewoon mooi' licht. Via de Hue-app kun je kiezen uit allerlei kleuren en scènes, van lavalamp-blauw tot een kaarsachtige gloed, inclusief bewegingen gesimuleerd door het peertje.

©Rens Blom

©Rens Blom

Conclusie: Philips Hue Essential kopen?

De Philips Hue Essential-lampen sluiten een paar begrijpelijke compromissen ten opzichte van de reguliere Hue-verlichting. Die compromissen vinden wij niet storend. De Essential-verlichting bevalt ons goed, zeker als je weet dat drie E27 Essential-peertjes 50 euro kosten en drie normale E27 Hue-peertjes ruim 100 euro.

Je huis is slimmer dan je misschien denkt. Van smart-tv's tot beveiligingscamera's, van streamingapparaten tot slimme speakers: een gemiddeld huishouden telt inmiddels 22 verbonden apparaten. Maar die verbondenheid maakt het huis ook kwetsbaarder voor digitale aanvallen, waarschuwt cybersecuritybedrijf Bitdefender in het nieuwe 2025 IoT Security Landscape Report, opgesteld met Netgear.

Volgens het onderzoek krijgt een gemiddeld huishouden te maken met 29 aanvallen per dag, bijna drie keer zoveel als in 2024, toen Bitdefender nog ongeveer tien aanvallen per dag registreerde. De cijfers zijn gebaseerd op gegevens van 58 miljoen apparaten in 6,1 miljoen huishoudens verspreid over de VS, Europa en Australië. In totaal werden 13,6 miljard IoT-aanvallen en 4,6 miljard pogingen tot kwetsbaarheidsmisbruik geanalyseerd.

Bitdefender zegt wereldwijd meer dan twaalf miljoen digitale bedreigingen per dag te blokkeren via zijn slimme thuisbeveiliging, waaronder Netgear Armor. Volgens het bedrijf komt 93 procent van alle netwerkverkeer dat wordt onderschept van geautomatiseerde portscans – bots die voortdurend zoeken naar open verbindingen. Daarmee is het internet volgens de onderzoekers een constante bron van achtergrondactiviteit waarin elk apparaat vroeg of laat wordt geraakt.

©Production Perig

Bijna driekwart van de gevonden kwetsbaarheden (74 procent) valt in de categorie hoog risico met een CVSS-score tussen 7,0 en 7,8. Nog eens 8 procent wordt als kritiek beoordeeld, wat betekent dat aanvallers volledige controle over een apparaat kunnen krijgen. Vooral streamingapparaten, smart-tv's en IP-camera's vormen een risico: samen zijn ze goed voor meer dan de helft van alle kwetsbare IoT-apparaten.

Bitdefender noemt daarnaast slimme stekkers en netwerkopslag (NAS) als steeds vaker aangevallen apparaten. Ze zijn vaak altijd online, maar krijgen zelden updates. Daardoor kunnen ze eenvoudig worden misbruikt als toegangspunt tot het thuisnetwerk of als onderdeel van botnets die worden ingezet voor grootschalige DDoS-aanvallen.

Volgens Bitdefender maakt de groei van het aantal verbonden apparaten huishoudens kwetsbaarder dan ooit. Beveiliging zou daarom niet pas op apparaatniveau moeten beginnen, maar al bij de router.

Wat kun je zelf doen?

Er is veel dat je zelf kunt doen om je slimme huis beter te beveiligen. Bitdefender noemt onder meer de volgende maatregelen: