Een slimme koelkast is een koelkast die op z’n minst beschikt over een internetverbinding. Daarnaast zijn er vaak nog een aantal foefjes aanwezig die het leven gemakkelijker kunnen maken. In dit artikel behandelen we alles dat je wil weten over het slimme apparaat.

Tegenwoordig kun je er bijna niet meer omheen: slimme apparaten. Apparaten die beschikken over een internetverbinding en daardoor taken uit handen nemen of gemakkelijker maken. De slimme koelkast is één van die apparaten. Via wifi of 5g, of soms zelfs via de lokale bluetoothverbinding, kan een koelkast je van specifieke informatie voorzien. Je hebt daar dan wel een app voor nodig, die je op een smartphone of tablet installeert. Klinkt futuristisch, maar dit gebeurt nu al. 

Wat kan een slimme koelkast?

Wanneer je een slimme koelkast in huis haalt, dan haal je dus – over het algemeen – een koelkast in huis die in verbinding staat met de cloud. Wat je precies met zo’n koelkast kunt doen, hangt sterk af van de functies die de fabrikant besluit in te bouwen. De ene kast is de andere niet, zo blijkt maar weer keer op keer. Merken als Samsung en LG hebben zo hun eigen visie op de koelkast van de toekomst. Soms zetten fabrikanten in op luxe of gemak, terwijl je ook handige functies tegenkomt waarmee je bijvoorbeeld kunt zien hoeveel tomaten er nog in de koelkast liggen.

De slimme koelkast kan worden voorzien van een camera in de koelcabine. Zo kun je – op afstand, zoals in de supermarkt – checken wat er allemaal in ligt. Zie je geen pak melk meer staan? Of zien de appels er een beetje beurs uit? Dan kun je dus zonder twijfel extra spullen halen, en hoef je achteraf niet te balen dat je ergens te veel geld aan uitgegeven hebt. Verder zou je producten kunnen inscannen (via de streepjescode) en daardoor weten, via de app, wat de maximale houdbaarheidsdatum is. Dat kan handig zijn wanneer je wekelijks de boodschappen in huis haalt.

In het verlengde van die functionaliteit kan de slimme koelkast helpen bij het opstellen van een boodschappenlijstje. Aangezien het apparaat weet welke producten er in liggen en tot wanneer je die kunt gebruiken, kan die in realtime een lijstje bijhouden. Dat lijstje verschijnt dan binnen de app op je smartphone of misschien wel op het scherm aan de voorkant (of allebei natuurlijk). Sommige slimme koelkasten hebben een groot scherm voorop, waarmee je allerlei dingen kunt doen en zaken kunt bekijken. Een boodschappenlijstje bijhouden is slechts één van de mogelijke opties. 

Groot scherm voorop

Dat grote scherm voorop kan bijvoorbeeld ook communiceren met een camera die in het koelvak hangt. Dan hoef je de deur niet eens te openen om te zien wat er allemaal in ligt. Dat klinkt wellicht een beetje overdreven, maar dit bespaart op de langere termijn wel wat energie. Wanneer je de deur van een koelkast opent, dan verliest die zijn koelte. En daarna moet de kast even iets harder werken om de temperatuur weer op het juiste niveau te krijgen. Zeker voor de twijfelaars onder ons kan dit handig uitpakken; hoe vaak sta je lang met de koelkastdeur in de hand om te zien wat je wil pakken?

Dat grote scherm kan voor nog een aantal dingen handig zijn. Je kunt er ook een soort aankondigingenbord van maken, aangezien het veelal draait om een touchscreen. Zo kun je berichten achterlaten voor je huisgenoten of gezinsleden, dat ze bijvoorbeeld de dop goed op de cola moeten draaien. Afhankelijk van het apparaat dat je koopt, kun je zelfs games spelen op dat scherm en mensen berichtjes versturen. De slimme koelkast is immers een koelkast waar een fabrikant een computer in gebouwd heeft, dus je mag dan ook ‘gewone computerdingen’ verwachten.

Verder zou je een recept kunnen opzoeken via een slimme koelkast en die in beeld laten staan. Zo heb je een groot scherm tot je beschikking waar je goed op kunt lezen wat je moet doen, waardoor je niet meer voorover gebogen over het aanrecht hangt terwijl je op je smartphone probeert te lezen wat je moet doen. Bovendien hoef je, al dan niet met vieze of vette vingers, niet meer te scrollen op dat kleinere scherm. Het scherm op het koelkast is goed zichtbaar, prettig leesbaar en altijd beschikbaar. Daardoor kan zo’n apparaat wellicht een plekje veroveren in je eigen keuken. 

Nadelen van een slimme koelkast

Kleven er ook nadelen aan een slimme koelkast? Jazeker. Zo zijn deze apparaten ontzettend duur. Dat is te verklaren door de nieuwe technologie aan boord (maar een voordeel is wel dat ze energiezuiniger zijn dan normale varianten). Bovendien zou een slimme koelkast gehackt kunnen worden en kan die, in theorie, minder lang meegaan dan een traditionele koelkast. Want na verloop van tijd verschijnt er een nieuw model met betere technologie. Ook kunnen fabrikanten besluiten zo’n product niet meer te ondersteunen; je bent dus overgeleverd aan wat grilligheid.

Of je keuze uiteindelijk op een slimme koelkast valt of niet, hangt dus helemaal af van wat je belangrijk vindt. Vind je het tof dat zo’n apparaat kan helpen bij boodschappenlijstjes, koken en communicatie met je gezin? Dan kan dit apparaat van waarde zijn. Maar vind je die grilligheid maar niets of vind je de aanschafprijs simpelweg te hoog? Dan is een regulier model wellicht een betere optie. Echter, vroeg of laat moeten we er allemaal aan geloven, want we kunnen ons geen toekomst voorstellen waarin een koelkast niet zou beschikken over allerlei slimme functies.

Toe aan een nieuwe koelkast? Hier staat er vast wel eentje voor je tussen!

Het is bijna kerst en tussen het regelen van de laatste boodschappen door kijk je om je heen. De post ligt nog op tafel, er slingert speelgoed rond en een grote schoonmaak gaat niet meer lukken. Toch wil je dat je gasten in een net huis binnenkomen. Met een strak plan kun je in precies zestig minuten de perfecte illusie van een schoon huis creëren. Zet de timer, doe je favoriete muziek aan en ga aan de slag.

Je begint waar je gasten binnenkomen. De hal is vaak een rommelige plek, zeker in de winter. Pak een grote mand of krat en gooi daar alles in wat er niet hoort: sjaals die niemand draagt, post, sleutels en rondslingerende tassen. Zet die mand tijdelijk weg in de berging, schuur of desnoods in je eigen kledingkast. Zorg dat er ruimte is aan de kapstok voor de jassen van je bezoek. Klop de deurmat even krachtig buiten uit en haal de stofzuiger snel door de gang. Als je hierna nog dertig seconden over hebt, veeg je met een doekje over de spiegel. Een schone spiegel en een lege vloer geven direct bij binnenkomst al het gevoel van een opgeruimd huis.

De woonkamer: sfeer boven perfectie

Door naar de plek waar jullie de meeste tijd zullen doorbrengen. In de woonkamer geldt nu de regel: opruimen is belangrijker dan boenen. Loop een rondje met een vuilniszak voor alles wat weg kan en een wasmand voor spullen die naar een andere kamer moeten. Maak de salontafel en bijzettafels helemaal leeg. Een leeg oppervlak oogt namelijk direct schoon, zelfs als je niet nat afneemt. Schud daarna de kussens op de bank flink op en vouw plaids netjes op. Haal de stofzuiger alleen door het midden van de kamer en langs de bank; vergeet de hoekjes en plinten, want daar kijkt vanavond niemand naar.

©Евгения Рубцова

Het toilet: kort maar krachtig

Dit is de enige plek waar je gasten echt even alleen zijn en stilzitten, dus hier moet het wel fris zijn. Gelukkig is de ruimte klein. Spuit wc-reiniger in de pot en laat dit even inwerken terwijl je de rest doet. Gebruik een wegwerpdoekje of een sopje voor de bril, de spoelknop, de deurklink en de kraan. Hang een schone handdoek op en controleer of er voldoende toiletpapier ligt. Heb je nog een geurkaarsje of geurstokjes? Zet die dan hier neer. Als het lekker ruikt, voelt je toilet al snel schoner aan.

Puntjes op de i in de keuken

Je hebt nu nog een kwartier over. Snel door naar de keuken. Zorg allereerst dat het aanrecht helemaal leeg is. Als het niet meer lukt om alles af te wassen, zet je de vuile vaat snel in de vaatwasser, ook als deze eigenlijk al vol is. Een andere slimme noodoplossing is om de vaat tijdelijk in een keukenkastje te verstoppen. Het gaat erom dat alles uit het zicht is. Haal tot slot nog even een doekje over het aanrecht en de kookplaat zodat alles weer fris oogt.

©APALKOV | MestoSveta - stock.adobe.com

Sfeer maken

Nu is het tijd voor de belangrijkste truc: het aanpassen van de verlichting. Dim de grote lampen en steek overal kaarsen en sfeerverlichting aan. Dat ziet er niet alleen heel gezellig uit, maar dat zachte licht zorgt er ook voor dat achtergebleven stof of verdwaalde kruimels niet meer opvallen. Tot slot doe je nog één ding voor de sfeer. Zet een raam op een kier voor frisse lucht of zet een pannetje op het vuur met wat water, kaneel en sinaasappelschil voor een heerlijke kerstgeur.

Klaar voor de bel

Kijk nu eens om je heen. Je huis is opgeruimd, het ruikt lekker en het is gezellig verlicht. Niemand die ziet dat je de bovenkant van de kasten hebt overgeslagen. Schenk wat te drinken voor jezelf in en adem uit. Laat die bel maar gaan!

Na een uitgebreid diner is de koffie vaak de afsluiter van de avond. In plaats van een standaard zwarte bak zet je met een paar simpele ingrediënten iets bijzonders op tafel. Je hoeft geen volleerd barista te zijn om indruk te maken; met wat kruiden of een restje chocolade geef je de koffie direct een feestelijke twist. Speciaal voor jou: vijf heerlijke koffierecepten.

Espresso met witte chocolade en kardemom

Witte chocolade is een goede match voor de sterke smaak van een espresso. Leg een paar blokjes witte chocolade onderin het glas en laat deze langzaam smelten door de hete koffie eroverheen te gieten. Als je een snufje kardemom door de melk mengt voordat je deze opschuimt, krijg je een heerlijke warme en kruidige geur. De kardemom zorgt ervoor dat de zoete chocolade niet de overhand krijgt, waardoor de koffiesmaak goed overeind blijft.

Tiramisu uit een glas

Je kunt de smaken van het bekende Italiaanse dessert ook gewoon drinken. Meng een sterke kop koffie met een drupje amandelsiroop voor de herkenbare smaak van amaretto, maar dan zonder de alcohol. In plaats van gewone melk kun je een mengsel van halfstijve slagroom en een beetje mascarpone bovenop de koffie leggen. Een flinke laag cacaopoeder over de room maakt het plaatje compleet. Dit koffierecept kan eigenlijk ook direct als vervanger van een dessert kan dienen, vooral het serveert met bijpassend koekje, zoals cantuccini of amaretti.

Mokka met sinaasappel en pure chocolade

De combinatie van pure chocolade en sinaasappel doet het altijd goed tijdens de feestdagen. Rasp de schil van een sinaasappel en roer dit samen met een blokje pure chocolade door je warme koffie totdat alles is opgelost. De olie uit de sinaasappelschil geeft een fris aroma dat heel goed samengaat met donker gebrande koffiebonen. Als je dit serveert met een klein stukje sinaasappelschil op de rand van het glas, ziet het er meteen feestelijk uit. De pure chocolade maakt de koffie wat dikker en voller, wat goed past bij een koude winteravond.

Karamel met een snufje zeezout

Gezouten karamel is al jaren populair en dat is niet zonder reden. Het zout versterkt namelijk de zoete tonen van de karamel en haalt tegelijkertijd de bittere randjes van de koffie af. Doe een scheutje karamelsiroop in je glas en voeg daar echt maar een heel klein beetje zeezout aan toe. Gebruik havermelk voor het schuim, omdat dit van zichzelf al een beetje romig en nootachtig smaakt. Het resultaat is een zachte koffie die het door de combinatie van zout en zoet bij bijna iedereen goed doet.

Koffie met honing en kaneel

Voor wie geen chocolade of room lust, is een combinatie van honing en kaneel een goed alternatief. Roer een goede lepel honing door de zwarte koffie en bestrooi de melkschuimlaag met wat kaneelpoeder. De honing geeft een andere soort zoetheid dan suiker en maakt de koffie zachter voor de keel. Het is een eenvoudige manier om een normale latte een feestelijke upgrade te geven met spullen die je waarschijnlijk al in je keukenkastje hebt staan. De geur van kaneel die van de warme melk afkomt, maakt meteen duidelijk dat het kerst is! 

©ID.nl

Zo maak je je koffie helemaal af

Je kunt de feestkoffie nog net wat mooier presenteren door aandacht te besteden aan de garnering. Een klein beetje kaneel, nootmuskaat of cacaopoeder op de melkschuimlaag doet bijvoorbeeld al wonderen. Gebruik een klein zeefje zodat de poeder gelijkmatig verdeeld wordt en er geen klontjes ontstaan. Voor een luxe effect kun je met een fijne rasp wat krullen van een blok pure of witte chocolade schaven. Dit smelt langzaam weg in het schuim en geeft bij elke slok een beetje extra textuur.

Ook met koekjes of fruit kun je creatief uit de hoek komen. Serveer de koffie met een typisch winters koekje op de schotel, zoals een speculaasje of een Italiaanse cantuccini. Een dunne reep sinaasappelschil die je even rond je vinger draait tot een krul staat erg chique aan de rand van het glas. Wil je echt uitpakken, dip de rand van het glas dan in wat water en daarna in suiker voor een bevroren effect. In plaats van een gewone lepel kun je tot slot een kaneelstokje in de koffie zetten, wat tijdens het drinken subtiel steeds meer smaak afgeeft.

Drie espressomachines voor je feestkoffie

De'Longhi PrimaDonna Soul

Dit apparaat van De'Longhi is een zeer uitgebreide volautomaat. Dankzij de 18 voorgeprogrammeerde recepten zet je met één druk op de knop een krachtige espresso of een zachte latte. Voor wie van variatie houdt, biedt dit toestel ook de mogelijkheid om de sterkte van de koffie nauwkeurig aan te passen, zodat je altijd die gewenste sterke kop koffie krijgt. De machine is bovendien via een smartphone-app te bedienen.

Siemens EQ.500

De Siemens EQ.500-serie staat bekend om het gebruiksvriendelijke display waarbij je de koffiespecialiteiten direct via sensorvelden selecteert. Naast de standaard espresso en latte beschikt dit apparaat over de zogenaamde 'aromaDouble Shot'-functie. Hiermee zet je een extra sterke koffie door middel van een dubbel maal- en zetproces, zonder dat de koffie een bittere nasmaak krijgt.

Melitta Barista Smart T

De Melitta Barista Smart TS blinkt uit in veelzijdigheid met maar liefst 21 voorgeprogrammeerde recepten. Een groot voordeel is de fluisterstille molen, waardoor je zonder veel lawaai geniet van versgemalen bonen. Dankzij het dubbele bonenreservoir kun je bovendien eenvoudig wisselen tussen een milde boon voor je latte en een krachtige variant voor de espresso. De machine is via een handige app op je smartphone te bedienen. Met de 'My Coffee Memory'-functie sla je de persoonlijke voorkeuren van acht verschillende personen op.