Behalve dat je bestanden lokaal op een iPad kunt opslaan, kun je vanaf je iPad ook vrij eenvoudig een gedeelde netwerkmap van een computer of een NAS benaderen. Zo kun je rechtstreeks bij de gegevens die op een extern opslagapparaat staan. Dat scheelt opslagruimte op je iPad en je hoeft dus ook niet direct het duurste exemplaar aan te schaffen.

Zo zijn er meer voordelen van externe opslag gebruiken met je iPad. Het is bijvoorbeeld ook ideaal als je vanaf andere apparaten bij je bestanden wilt komen, of als je bestanden wilt delen met je gezinsleden. Voor clouddiensten als iCloud, DropBox of OneDrive staan de bijbehorende apps tot je beschikking. De kans is groot dat er ook nog het nodige op een NAS te vinden is. Of dat er een aantal mappen op een computer via het thuisnetwerk beschikbaar zijn gemaakt, zodat jij en je huisgenoten daar gemakkelijk bij kunnen. Denk aan films en muziek, maar dat kunnen natuurlijk ook andere bestanden zijn die jij en anderen regelmatig nodig hebben.

 Het grote voordeel is dat je alles maar één keer op de centrale plek hoeft op te slaan. Daarna kan iedereen erbij en met exact dezelfde versie werken. Natuurlijk staat dit los van de back-ups die je altijd nodig hebt.

Je kunt ook voor een fysieke NAS gaan, dus een zelfstandig werkend opslagapparaat of een (al wat oudere) computer. Die tover je via een programma als TrueNAS om tot een goedkope NAS. Je kunt verder een mappenstructuur op een reguliere computer delen via het thuisnetwerk. Ook dan kun jij gewoon met je iPad bij de bestanden, zolang je maar verbinding hebt met je thuisnetwerk.

©PXimport

Opslagruimte inrichten

Om een willekeurig netwerkapparaat te benaderen, heb je een servernaam of een ip-adres nodig. En natuurlijk ook een gebruikersnaam en wachtwoord, mocht deze opslagruimte niet zomaar voor iedereen toegankelijk zijn. Heb jij een NAS in huis, dan is deze waarschijnlijk op een eerder moment ingericht en kun je de verbinding al meteen opzetten. Gaat het om gedeelde mappen op een Windows-pc, dan moet je dat nog even regelen. Vandaar dat we dit nu eerst tot in detail uitwerken. Daarna laten we zien hoe je verbinding maakt met de netwerkopslag (NAS of gedeelde computermappen) vanaf de iPad.

Het handigste is om een nieuwe hoofdmap aan te maken en daar alles in plaatsen wat jij via het netwerk wilt benaderen en eventueel gaat delen met anderen. Op die manier weet je zeker dat al het andere op de computer niet per ongeluk ook benaderbaar is via het netwerk. 

Wil je alleen een goed afgebakende filmverzameling of muziekcollectie beschikbaar stellen? Dan kun je eventueel de bestaande mappen gebruiken. Een map aanmaken kan met Windows Verkenner. Je mag deze map volledig naar eigen inzicht met allerlei submappen aanmaken. Zo maak je alles overzichtelijk. Vervolgens gaan we deze hoofdmap delen.

©PXimport

Map beschikbaar stellen

Klik met de rechtermuisknop op de hoofdmap, kies Eigenschappen, ga naar het tabblad Delen en klik op Geavanceerd delen. Zet een vinkje bij Deze map delen en vul bij Sharenaam de naam in die je aan deze gedeelde opslag wilt geven. Klik vervolgens op Machtigingen om aan te geven wie wat met deze opslag mag doen.

Standaard zijn mappen en bestanden door iedereen te bekijken en te lezen, maar alleen zodra ze zich met een gebruikersnaam en wachtwoord hebben aangemeld. Je kunt hier eventueel schrijfrechten aan toevoegen, zodat bestanden ook gewijzigd of verwijderd kunnen worden. Je kunt zelfs zover gaan dat je individuele gebruikers op maat gemaakte toegangsrechten geeft; wij doen dat hier niet.

Klik op OK om alles te bevestigen. Terug bij Eigenschappen zie je op het tabblad Delen nu een netwerkpad staan. Het eerste gedeelte hiervan is de servernaam: dat is de naam van deze computer en die heb je straks nodig om verbinding te maken vanaf je iPad.

©PXimport

Verbinden met netwerkopslag

Nu is het tijd om de iPad erbij te pakken en de app Bestanden te openen. Ga naar het beginscherm waar je de kolom met locaties ziet, tik bovenaan op de drie puntjes en kies Verbind met server. Vervolgens wordt gevraagd om de servernaam. Hier tik je de naam in die je op de computer in Eigenschappen: alleen het eerste gedeelte van het netwerkpad is voldoende. Vervolgens tik je op Verbind.

In het vervolgvenster kies je Geregistreerde gebruiker en vul je de gebruikersnaam en het wachtwoord in waarmee je toegang hebt tot de computer. Alleen als de netwerkmap volledig openbaar toegankelijk is, kies je voor Gast. Na een tik op Volgende zie je als het goed is de inhoud van de netwerkschijf, waarna je vrijelijk door de mappen en bestanden kunt bladeren. Je ziet deze netwerkschijf nu ook terug bij de lijst met locaties van de app Bestanden onder het kopje Gedeeld. Dat koppelen hoeft dus slechts eenmalig te gebeuren.

Mocht je deze netwerkschijf ooit weer willen loskoppelen, omdat je het niet meer nodig hebt, selecteer dan deze locatie door erop te tikken. Tik vervolgens op het uitwerp-pictogram achter de servernaam.

©PXimport

Bestanden benaderen

Via de app Bestanden kun je nu volledig naar eigen inzicht bestanden van en naar de iPad kopiëren of verplaatsen. Je kunt bestanden dus alsnog lokaal op de iPad opslaan, maar net zo goed ook gegevens van jouw iPad overzetten naar de netwerkschijf, mits je schrijfrechten hebt toegevoegd (dat kan gelukkig ook achteraf nog). Ideaal als je even krap in je opslagruimte zit of sommige dingen maar heel af en toe gebruikt: je kunt er dan alsnog bij zodra je het een keertje wel nodig hebt.

Een foto of filmpje dat je hebt gemaakt, kun je rechtstreeks vanuit de Bestanden-app bekijken en afspelen. Een document, spreadsheet of presentatie opent weer automatisch in Pages, Numbers of Keynote. Wil je een bestand liever met een andere app openen? Houd je vinger er eventjes op gedrukt tot het keuzemenu wordt geopend, kies Delen en selecteer de gewenste app. Bijvoorbeeld om zelfgemaakte filmpjes aan een project in de videobewerker iMovie toe te voegen, zodat je leuke filmmontages kunt maken.

©PXimport

Openbare toegang

Wil je liever dat de netwerkschijf door iedereen in huis te benaderen is, zonder dat een gebruikersnaam en wachtwoord nodig is? Klik op de computer in de taakbalk op het vergrootglas, zoek naar Geavanceerd delen en klik op Instellingen voor geavanceerd delen beheren. Klik in dit onderdeel van het configuratiescherm op Alle netwerken en kies bij Met wachtwoord beveiligd delen voor Met wachtwoord beveiligd delen uitschakelen. Vanaf dat moment is aanmelden als gast mogelijk, dus zonder dat je nog een gebruikersnaam en wachtwoord aan anderen bekend hoeft te maken.

Externe opslag

Ook een extern opslagapparaat zoals een harddisk, ssd, geheugenkaart of usb-stick kun je prima benaderen vanaf een iPad. Heb jij een iPad met usb-c-aansluiting? Dan heb je geluk, want dan heb je alleen een standaard usb-kabeltje nodig om ze met elkaar te verbinden. Hebben beide apparaten usb-c? Dan gebruik je een kabeltje met usb-c aan beide uiteinden. Heeft het externe apparaat nog een grotere usb-a-aansluiting? In dat geval gebruik je een usb-c-naar-usb-a-kabel. Eenmaal aangesloten vind je het opslagmedium weer netjes terug onder Locaties in de app Bestanden.

Lees ook: Alles over usb-soorten, aansluitingen en hubs

Het kan zijn dat je een externe harde schijf van stroom moet voorzien om deze te kunnen benaderen. Zit er geen stroomaansluiting op het opslagapparaat zelf? Sluit het dan aan op een usb-hub die een eigen stroomvoorziening heeft en verbind deze hub weer met je iPad. Bij een ssd, geheugenkaart of usb-stick zul je gelukkig niet zo snel tegen dat probleem aanlopen.

Bij iPads met een lightning-aansluiting moet je helaas iets meer moeite doen. Het best ben je dan af met de zogeheten Lightning-naar-USB-3-camera-adapter van Apple. Schrik niet, ondanks de naam heb je er geen camera bij nodig. Op deze adapter zit zowel een usb-a-poort als een lightning-poort. Het opslagapparaat sluit je aan op usb-a en (bijvoorbeeld) de stroomadapter van jouw iPad op de lightning-poort. 

Er bestaan nog meer van dit soort adapters, maar die zijn voornamelijk bedoeld om een geheugenkaartje uit te lezen of een camera die is ingeschakeld (en dus al van stroom wordt voorzien) op je iPad aan te sluiten.

©PXimport

Lezen en schrijven

Belangrijk om te weten is dat je externe opslagapparaten zowel kunt uitlezen als beschrijven, zolang ze maar een gegevenspartitie hebben met het FAT32- of ExFAT-bestandssysteem, of natuurlijk Apples eigen APFS-bestandssysteem (als je thuis met een Mac werkt). Windows-schijven hebben doorgaans een NTFS-bestandssysteem en die kun je vanaf iPadOS 15 prima uitlezen op je iPad, maar helaas niet beschrijven.

In Windows Verkenner ontdek je via de Eigenschappen van een opslagmedium om welk bestandssysteem het gaat. Een lege usb-stick, geheugenkaart, ssd of harde schijf kun je altijd nog opnieuw formatteren met FAT32 of exFAT, zodat je het op beide platformen kunt gebruiken. Verzeker je er dan wel van dat er niets (van waarde) op staat, want tijdens dit formatteren wordt alles genadeloos gewist.

©PXimport

WhatsApp rolt de komende tijd opnieuw een reeks functies uit die het chatten en videobellen persoonlijker en praktischer moeten maken. Van creatieve AI-hulpmiddelen tot betere zoekopties in groepsgesprekken: dit zijn de belangrijkste vernieuwingen.

Rijkere momenten met live en bewegende foto’s

Gebruikers kunnen nu live foto's (iOS) en bewegende foto's (Android) delen. Die bevatten niet alleen beeld, maar ook geluid en beweging. Het idee is dat gesprekken zo meer diepte krijgen en dat je herinneringen realistischer kunt doorsturen, ongeacht of je gesprekspartner iOS of Android gebruikt. In de praktijk betekent dit dat je niet langer gebonden bent aan statische kiekjes: een lach, een begroeting of een spontaan moment komt beter tot zijn recht, compleet met de sfeer van dat moment. WhatsApp wil hiermee de beleving dichter bij die van een echte ontmoeting brengen, zodat een chat niet alleen informatief is, maar ook emotioneel rijker en levendiger aanvoelt.

Chatthema's en achtergronden met Meta AI

WhatsApp zet ook verder in op kunstmatige intelligentie. Met behulp van Meta AI kun je eigen chatthema's maken en zo je gesprekken een volledig unieke stijl geven. Denk aan kleurenpaletten die aansluiten bij je persoonlijke voorkeuren of achtergronden die zijn geïnspireerd op je favoriete muziek, seizoen of stemming. Daarnaast is het mogelijk om AI-gegenereerde achtergronden te gebruiken tijdens videogesprekken, waardoor je jezelf in een virtuele omgeving plaatst, zoals een tropisch strand of een futuristische skyline. Ook kun je deze achtergronden direct toevoegen bij het maken van foto's en video's in de chat, wat creatieve experimenten eenvoudig maakt. WhatsApp benadrukt dat de uitrol stap voor stap gebeurt: sommige gebruikers zien de opties al, terwijl anderen nog even moeten wachten tot de update beschikbaar is.

©WhatsApp

Nieuwe stickerpakketten

Wie zich liever uitdrukt zonder woorden, krijgt meer keuze uit stickers. WhatsApp voegde pakketten toe met veelzeggende namen als 'Onverschrokken vogel', 'Schooldagen' en 'Vakantie'. De stijl varieert van speels tot gezellig en schattig, zodat er ongetwijfeld voor elke stemming wel een passende illustratie is.

Documenten scannen op Android

Tot slot is de mogelijkheid om documenten te scannen nu ook beschikbaar voor Android. Gebruikers kunnen rechtstreeks vanuit WhatsApp bestanden vastleggen, bijsnijden, opslaan en verzenden. Daarmee wordt het eenvoudiger om bijvoorbeeld contracten, bonnetjes of formulieren snel te delen zonder eerst een aparte scanner- of camera-app te openen. De functie herkent de randen van het document automatisch en zorgt dat het beeld wordt rechtgetrokken voor een nette weergave. iPhone-gebruikers hadden deze optie al langer, maar door de uitbreiding naar Android is het nu voor vrijwel alle WhatsApp-gebruikers mogelijk om documenten direct in de app te digitaliseren en door te sturen.

Je kent het wel: je hebt een drukke dag, weinig zin om koken, maar wel trek in iets warms en voedzaams. Kom er maar in slowcooker! Je vult hem 's ochtends, zet hem aan en later op de dag staat er een complete maaltijd te wachten. Zeker in de herfst, dé tijd voor stevige soepen en stoofgerechten, is de slowcooker een uitkomst. En: je kunt er veel meer mee maken dan je denkt!

Hoe werkt de slowcooker precies?

Een slowcooker werkt anders dan de pan op het fornuis of een braadslee in de oven. Hij gaart gerechten langzaam op lage temperatuur, vaak tussen de 70 en 95 graden. De warmte verspreidt zich gelijkmatig rondom een keramische of metalen binnenpan, terwijl het deksel de stoom en smaken vasthoudt. Omdat er nauwelijks vocht ontsnapt, blijven ingrediënten mals en vol van smaak. Vlees valt na uren sudderen uit elkaar en groente wordt zacht zonder zijn structuur helemaal te verliezen.

Van stoofpot tot nagerecht

Wie denkt dat de slowcooker alleen geschikt is voor stoofpotten, heeft het mis. Natuurlijk kun je er klassiekers als rundvleesstoof of chili con carne mee maken, maar net zo goed linzenstoof, curry of een rijke groentesoep. Voor het ontbijt kun je de avond ervoor havermout in de pan doen, zodat je 's ochtends wakker wordt met een warme kom pap. Zelfs nagerechten zoals rijstepap of een appelcrumble met kaneel (recept verderop) komen goed uit de slowcooker. Sommige modellen hebben bovendien een braadfunctie, zodat je vlees eerst kunt dichtschroeien voordat je het rustig laat garen.

©from_my_point_of_view

Welke apparaten vervangt de slowcooker?

De kracht van de slowcooker zit niet alleen in variatie, maar ook in vervanging. Veel bereidingen die je normaal in de oven of op het fornuis zou doen, kunnen ook prima met de slowcooker. Een stoofpot die je anders urenlang in de gaten moet houden, pruttelt hier vanzelf rustig door zonder dat je steeds hoeft te roeren. Zelfs een rijstkoker, stoommandje of au-bain-marie-apparaat kun je soms links laten liggen, want ook rijst, groente en custard kunnen prima langzaam garen. De slowcooker vervangt niet alle apparatuur in je keuken, maar wel deels.

De voordelen van langzaam garen

Het gebruik van de slowcooker brengt een aantal voordelen met zich mee. Doordat de temperatuur laag blijft, brandt er zelden iets aan en kun je gerust de deur uit terwijl het eten staat te pruttelen. De smaken trekken dieper in de ingrediënten en vlees wordt malser dan dan wanneer je het op hoog vuur bereidt. Bovendien heb je minder olie of boter nodig en kun je vaak goedkopere vleessoorten gebruiken die dankzij het lange garen bijzonder zacht worden. Het energieverbruik is doorgaans lager dan bij een oven of kookplaat, omdat het apparaat constant op een laag pitje werkt.

Waar je op moet letten

Er zijn ook dingen om rekening mee te houden. Omdat er nauwelijks vocht verdampt, is het beter om zuinig te zijn met bouillon of water. Te veel vocht maakt de maaltijd dunner dan de bedoeling is. Kruiden ontwikkelen zich anders bij lage temperaturen en hebben soms minder kracht, waardoor het slim is om vlak voor het serveren je gerecht nog even extra op smaak te brengen. En omdat gerechten vaak vier tot acht uur nodig hebben, vraagt het koken met een slowcooker om planning. Zet hem tijdig aan, zodat je eten op het juiste moment klaar is.

De slowcooker in de herfst

Juist in de herfst laat de slowcooker zich van zijn beste kant zien. Het seizoen van pompoensoep, erwtensoep, goulash en linzenstoof vraagt om comfort food dat langzaam kan trekken. Terwijl de regen tegen de ramen slaat en de dagen korter worden, vult je huis zich met de geur van een gerecht dat urenlang rustig staat te garen. Na een boswandeling of werkdag hoef je alleen nog maar de deksel te lichten en te genieten.

Recept: pompoensoep uit de slowcooker

Pompoensoep past perfect bij de herfst en is eenvoudig te maken in de slowcooker. Gebruik een middelgrote flespompoen, twee winterwortels, een grote ui, twee teentjes knoflook, een liter groentebouillon en een theelepel gemalen komijn. Snijd de pompoen in blokjes (schil mag blijven zitten als hij dun is) en doe samen met wortel, ui en knoflook in de slowcooker. Voeg de bouillon en komijn toe, zet de pan zes uur op de lage stand of drie uur op de hoge stand. Pureer de soep met een staafmixer glad en breng eventueel verder op smaak met peper en zout. Voor een romige variant kun je een scheutje kokosmelk toevoegen. Serveer met brood of een beetje geroosterde pompoenpitten als topping. 

©posinote - stock.adobe.com

Recept: apple crumble uit de slowcooker

Een klassieker die verrassend goed lukt in de slowcooker is apple crumble. Je hebt nodig: zes zoetzure appels, een eetlepel kaneel, twee eetlepels suiker, 100 gram bloem, 75 gram havermout, 100 gram koude boter in blokjes en een snuf zout. Schil de appels, snijd ze in stukjes en leg ze op de bodem van de ingevette slowcooker. Meng bloem, havermout, boter, suiker en zout tot een kruimelig deeg en verdeel dit over de appels. Zet de slowcooker drie uur op de hoge stand, of vijf uur op de lage stand, met een theedoek onder het deksel om condens op te vangen (zodat de crumble-topping knapperig blijft). Zorg er wel voor dat het deksel en de pan goed afgesloten blijven. Serveer de crumble warm, eventueel met een bolletje vanille-ijs of slagroom.

Slowcooker? Ja, graag!

De slowcooker laat zich goed inpassen in een druk dagelijks leven. Hij neemt je een deel van het werk uit handen en zorgt voor supersmaakvolle gerechten. Heb je wat plek over in je keuken, dan is een slowcooker dus zeker aan te raden!