ID.nl logo
Op zoek naar jouw nieuwe headset? Deze tips helpen je kiezen
© Rawf8 - stock.adobe.com
Huis

Op zoek naar jouw nieuwe headset? Deze tips helpen je kiezen

Als je vanachter een (spel)computer regelmatig met anderen kletst, is een goede headset geen overbodige luxe. Ideaal voor online vergaderingen, privégesprekken en multiplayergames. Lees in dit artikel op welke aspecten je bij de aanschaf van een geschikte headset kunt letten.

In dit artikel helpen we je bij het kiezen van de juiste headset. Let op de volgende punten:

  • Geluidskwaliteit
  • Comfort en pasvorm
  • Bedraad of draadloos
  • Microfoonkwaliteit
  • Noise-cancelling
  • Compatibiliteit
  • Accuduur en oplaadtijd voor draadloze headsets
  • Duurzaamheid en materiaal

Lees ook: Zo verbeter je de geluidskwaliteit in Windows 11

Tip 1 Wat is een headset?

Een headset is in feite niets meer dan een hoofdtelefoon met microfoon. Je kunt via dit communicatieapparaat op afstand met anderen praten. Je verbindt een headset met een pc, console, tablet of smartphone, waarna je een gesprek kunt starten. Daar is overigens wel een geschikte app of programma voor nodig, zoals Skype, Zoom, WhatsApp of FaceTime. Na het starten van het audiogesprek praat je in de microfoon van de headset, zodat een of meerdere gesprekspartners je horen.

Misschien heb je onverhoopt al een headset in bezit. Tegenwoordig heeft vrijwel iedere bluetooth-koptelefoon of setje in-ears namelijk een geïntegreerde microfoon. Nuttig, want je kunt zo tijdens het luisteren van muziek direct een inkomende oproep beantwoorden. De gesprekskwaliteit van bluetooth-koptelefoons met een geïntegreerde microfoon is acceptabel. Gebruik dergelijke apparaten gerust wanneer je af en toe eens handsfree wilt bellen.

In dit artikel richten we ons op traditionele headsets met een zichtbare (uitschuifbare) microfoon. Doordat de microfoon zich vlak bij de mond bevindt, ben je luid en duidelijk te horen. Speel je bijvoorbeeld regelmatig een multiplayergame of skype je vaak met mensen uit het buitenland? Een headset met een zichtbare microfoon is dan de beste keuze.

De microfoon van een traditionele headset is duidelijk zichtbaar.

Tip 2 Soorten headsets

Headsets zijn grofweg op te delen in twee groepen. Bepaal vooraf het voornaamste doel van het communicatieapparaat, namelijk het spelen van videospelletjes of het onderhouden van contacten.

Tijdens het gamen is een goed geluid belangrijk. Je kunt dan bijvoorbeeld horen vanuit welke richting er gevaar dreigt. Daarnaast klets je met teamgenoten en tegenstanders. Koop wel een headset die voor jouw console is ontwikkeld. In dat geval pronkt de naam van Nintendo Switch, Xbox en/of PlayStation op de productdoos. Vanwege de goede geluidskwaliteit kun je veel gaming-headsets ook als reguliere koptelefoon gebruiken. Nuttig wanneer je graag naar muziek luistert.

Bekijk ook deze test van 12 gameheadsets

Een zogeheten office-headset focust zich op een goede verstaanbaarheid. Hierdoor kun je soepel met familie, vrienden en zakelijke contacten communiceren. Ten opzichte van een gaming-headset zijn de oorschelpen doorgaans kleiner. Hierdoor ben je tijdens het bellen ook bereikbaar voor personen in jouw omgeving, zoals gezinsleden en collega’s. Een office-headset is over het algemeen minder geschikt voor het luisteren naar muziek.

Een gaming-headset is veelal speels vormgegeven, zoals dit exemplaar van JBL.

Tip 3 Draadloze headset

Je verbindt een headset uiteraard met een (spel)computer of mobiel apparaat. Dat kan op verschillende manieren, want je kunt een bekabelde of draadloze headset kopen. Laatstgenoemde optie is in de regel duurder, maar geeft je tegelijkertijd meer bewegingsvrijheid. Haal tijdens het bellen gerust even een kopje koffie, terwijl je de headset blijft dragen. Een draadloos exemplaar is meestal iets zwaarder, omdat er een accu is ingebouwd. Die dien je regelmatig op te laden.

Je hebt keuze tussen verschillende verbindingsmethoden. Tegenwoordig ondersteunen veel snoerloze headsets bluetooth. Nagenoeg alle laptops, tablets en smartphones ondersteunen deze techniek ook. Heb je een computer en is die al wat ouder? Wellicht dat er dan geen bluetooth-ontvanger is geïntegreerd. Je kunt dan voor weinig geld een losse bluetooth-adapter aanschaffen. Veel fabrikanten leveren trouwens een kleine usb-ontvanger mee bij hun headsets om een bluetooth- of radioverbinding tot stand te brengen. Tot slot is er bij sommige draadloze headsets een basisstation inbegrepen, om bijvoorbeeld de accu op te laden.

Gebruik een bijgesloten usb-ontvanger om de headset draadloos met een computer of console te verbinden.

Tip 4 Bekabelde headset

Vergeleken met een draadloze headset heeft een bekabeld exemplaar diverse voordelen. Er is geen accu geïntegreerd, waardoor je profiteert van een lichte behuizing. Zeker bij lange online-vergadersessies is dat wel zo prettig. Daarnaast is een bekabelde aansluiting ongevoeliger voor storingen. Met name tijdens belangrijke (zakelijke) gesprekken kun je altijd op een stabiele verbinding vertrouwen. Deze sets zijn daarnaast gemiddeld gezien goedkoper.

Bedenk vooraf goed hoe je een bekabelde headset wilt aansluiten. De meeste modellen verbind je via een 3,5mm-jackplug met een computer of mobiel toestel. Deze aansluiting is op bijna elke pc, laptop, console, tablet en smartphone te vinden, al zijn er ook uitzonderingen. Als alternatief bestaan er headsets die je via een reguliere usb-poort of usb-c-aansluiting kunt koppelen.

Bij deze bekabelde headset van Jabra zit een snoertje met een usb-a-stekker.

Tip 5 Microfoon

De microfoon is logischerwijs een essentieel onderdeel van de headset. Check dan ook zorgvuldig de eigenschappen van dit onderdeel. Veruit de meeste producten hebben een beweegbaar ‘boompje’. Begin je een gesprek, dan draai je de microfoon naar je mond. Op die manier kan de headset jouw stem goed registreren. Zodra je het boompje weer inklapt, staat dit onderdeel bij de meeste modellen uit. Verder hebben veel producten een knopje voor het aan- en uitzetten van de microfoon.

Naast een beweegbare microfoonarm bestaan er ook headsets met een uitschuifbare of afneembare microfoon. Die sets kun je ook als normale hoofdtelefoon gebruiken. Handig voor als je onderweg naar een album, podcast of audioboek wilt luisteren.

De betere headsets hebben een microfoon met ruisonderdrukking. Deze functie komt van pas wanneer je regelmatig in een luidruchtige omgeving belt, zoals een drukke kantoortuin of rumoerige woonkamer. Een speciale chip in de headset filtert het omgevingsgeluid weg, waardoor je duidelijk te verstaan blijft (zie ook tip 6).

De HyperX Cloud III Wireless heeft een afneembare microfoon.

Losse microfoon

In plaats van een headset kun je ook een losse microfoon kopen. Je hoort het geluid dan via de speakers van een pc of laptop, terwijl de microfoon jouw stem registreert. Deze producten zijn in verschillende prijsklassen te koop. Duurdere modellen zijn doorgaans geschikt om een podcast of liedje in een hoge kwaliteit op te nemen. De meeste microfoons verbind je via usb of een 3,5mm-jackplug met een computer. Tot slot bestaan er ook draadloze microfoons.

Deze betaalbare microfoon van RØDE plaats je met een statief op het bureau.

Tip 6 Ruisonderdrukking

Gebruik je een headset geregeld in een lawaaiige omgeving? Overweeg dan een exemplaar met ruisonderdrukking. Als de oorkussens van een headset volledig over de oren vallen, kun je jezelf goed afsluiten. Dat helpt om je beter op een gesprek, presentatie of vergadering te concentreren. Er is hierbij sprake van passieve ruisonderdrukking.

Headsets met actieve ruisonderdrukking gaan nog een stapje verder. Deze apparaten registreren het omgevingsgeluid via gevoelige meetmicrofoons, waarna een chip een antigeluid berekent. De tegengestelde geluidsgolven onderdrukken een groot deel van het omgevingslawaai. Je hoort hierdoor alleen de stemmen en geluiden die uit de audiodrivers van de headset komen. Deze techniek zorgt overigens wel voor een zwaardere accubelasting. Bekende merken als Jabra, SteelSeries, Corsair, Sony en JBL ontwikkelen headsets met actieve ruisonderdrukking. Deze producten hebben veelal een stevig prijskaartje.

Activeer met deze headset van Corsair actieve ruisonderdrukking en demp storende achtergrondgeluiden. (Foto: Corsair)

Tip 7 Geluidskwaliteit

Misschien gebruik je een headset ook weleens voor om muziek, films, series, tv-programma’s en games te beluisteren. Kies in dat geval een exemplaar met een goed geluid. Gemakkelijker gezegd dan gedaan, want vaak is er geen gelegenheid om een headset voor de aankoop even uit te proberen. Met een product van een gerenommeerd audiomerk zit je doorgaans wel goed. Denk hierbij onder andere aan Sennheiser, JBL en Sony.

Je kunt ook nog op de grootte van de audiodrivers letten. Deze minispeakers bevinden zich in beide oorschelpen en zijn verantwoordelijk voor het geluid. Hoe groter de audiodrivers, hoe beter het geluid vaak is. Met name de lage tonen zijn dan meestal nadrukkelijker te horen.

Bij de betere headsets wijzig je zelf het geluid via een app op de smartphone of programma op de pc. Door middel van een virtuele equalizer pas je het hoge geluid, de middentonen en de basweergave naar eigen wens aan. Op die manier kun je bijvoorbeeld de stemmen in een film of serie versterken.

Relatief grote audiodrivers van 40 of 50 millimeter leveren vaak een goed geluid.

Tip 8 Bediening

Even het geluid harder zetten, de microfoon dempen of actieve ruisonderdrukking inschakelen. Je bedient diverse functies rechtstreeks op de headset. Zo kun je met behulp van toetsen of een draaiwieltje vrijwel altijd het volume aanpassen. Zeker wanneer je regelmatig even van de computer wegloopt, is het fijn dat je het volumeniveau op elke plek kunt bijstellen. Verder vind je op vrijwel elke draadloze headset een aan-uitknop en een bluetooth-knop.

Duurdere headsets hebben mogelijk nog meer bedieningsfuncties. Zo kun je bijvoorbeeld tussen meerdere bluetooth-bronapparaten switchen en actieve ruisonderdrukking aanzetten. In de meeste gevallen zitten er op de rand van beide oorschelpen diverse knopjes. Daarnaast kun je bepaalde headsets via een aanraakpaneel aan de buitenzijde van de oorschelp bedienen door erover te vegen.

Wanneer iemand (te) hard praat, zet je via het wieltje op de oorschelp het geluid zachten.

Tip 9 Draagcomfort

Zeker voor urenlange gesprekken is het draagcomfort van de beoogde headset een belangrijk aspect. De meeste modellen hebben zachte oorkussens van traagschuim. Dit materiaal past zich aan, aan de vorm van je oren, schedel en kaaklijn. In combinatie met een aangename klemkracht ervaar je geen hinderlijke drukpunten. Let ook op het materiaal van de hoofdband, want bij de betere headsets is de binnenzijde zacht. Controleer verder of je de lengte van de haarband kunt stellen op de grootte van je hoofd.

De oorkussens van een headset plaats je op (on-ear) óf over (over-ear) de oren. Beide opties hebben hun voors en tegens. Met een on-ear-headset ben je beter bereikbaar voor mensen in de omgeving. Je hoort nog goed wat er om je heen gebeurt. Wil je jezelf daarvoor liever afsluiten, dan ligt een over-ear-headset voor de hand. Houd er rekening mee dat je oren vanwege het gesloten ontwerp tijdens warme dagen wellicht wat warm aanvoelen.

De Logitech G435 is een betaalbare draadloze headset met dikke oorkussens van traagschuim.

Verlichting

Tegenwoordig zitten er bij diverse headsets verlichting in de oorschelpen verwerkt. He zijn meestal producten voor gamers, zoals bepaalde modellen van JBL, Razer, Logitech en Corsair. Afhankelijk van de gebruikte headset kun je de ledlampen programmeren. Pas bijvoorbeeld de kleuren en het ritme aan. Je gebruikt hiervoor een computerprogramma of mobiele app. Met name in een donkere kamer geven de felle ledlampen een fraai effect.

Door de programmeerbare ledverlichting valt de Logitech G733 nogal op.

Tip 10 Accuduur

Bij een draadloze headset zit veelal een usb-c-kabel. Daarmee laad je de geïntegreerde accu op. Dat kan door dit snoertje in een pc of laptop te prikken. Je kunt hiervoor ook een geschikte netadapter gebruiken. De meeste fabrikanten leveren die niet meer standaard mee.

De maximale accuduur van draadloze headsets wisselt nogal, bijvoorbeeld twintig, veertig of zelfs zestig uur. Neem de batterijduur die fabrikanten vermelden met een korreltje zout, want in de praktijk blijkt die veelal onhaalbaar. Het geeft je wel een grove indicatie van wat je kunt verwachten. Een ruime accucapaciteit maakt de behuizing trouwens zwaarder. Zo wegen diverse luxe gaming-headsets meer dan 450 gram. In een enkel geval is er een tweede oplaadbare batterij bijgesloten, zodat je ze kunt verwisselen.

De futuristisch ogende Pulse Elite van Sony heeft een opgegeven accuduur van dertig uur.

Kooptips

Wil je een nieuwe headset kopen? We zetten drie interessante producten uit verschillende prijsklassen op een rij.

Trust Ayda

Zoek je een betaalbare pc-headset om af en toe met familieleden en/of vrienden te communiceren? De goedkoopste uitvoering van de Trust Ayda sluit je via een 3,5mm-jackplug op een computer aan. Tegen een bescheiden meerprijs kun je ook een exemplaar met een usb-stekker kopen. Het maakt niet uit of de pc op of onder het bureau is gestationeerd, want de kabel is met 1,8 meter lang genoeg. Ondanks de geringe aanschafprijs zijn er twee audiodrivers met een diameter van veertig millimeter in de on-ear-schelpen verwerkt. Je kunt via bedieningstoetsen het volume reguleren en de microfoon dempen. Tot slot is het lage gewicht van slechts 134 gram een pluspunt.

Logitech Zone Vibe 100

Deze breed verkrijgbare headset van Logitech is in de kleurstellingen lichtgrijs, zwart en roze te koop. De ruime schelpen herbergen 40mm-audiodrivers en vallen volledig over de oren. Hoewel de behuizing fors oogt, valt het gewicht van 185 gram mee. Zodra de Zone Vibe 100 via bluetooth met een bronapparaat is verbonden, bedraagt de gesprekstijd maximaal achttien uur. Is de accu leeg? Na vijf minuten opladen kun je weer een uur kletsen. Met behulp van knopjes aan de achterzijde van de oorschelp neem je inkomende oproepen aan, wijzig je het volume en pauzeer je muziek. Dankzij de beweegbare microfoonboom met ruisonderdrukking ben je voor gesprekspartners luid en duidelijk te verstaan. Gebruik de app Logi Tune op een Windows-pc, Mac of mobiel toestel om diverse geluidsopties naar je hand te zetten.

Steelseries Arctis Nova Pro Wireless

Steelseries richt zich met deze hoogwaardige headset op gamers, al kun je hem ook voor andere doeleinden inzetten. Zo schuif je de microfoon eventueel in en gebruik je de Arctis Nova Pro Wireless als volwaardige bluetooth-koptelefoon. Dankzij ondersteuning voor actieve ruisonderdrukking ervaar je geen hinder van omgevingsgeluiden. De behuizing telt hiervoor maar liefst vier meetmicrofoons. De fabrikant levert de zogenoemde GameDac mee. Dit is een apart kastje waarmee je de headset via een 2,4GHz-radioverbinding draadloos met een computer kunt verbinden. Verder pas je op de GameDac diverse geluidsopties aan. Als alternatief kun je de audioweergave ook in een programma op de computer wijzigen. Door de ruimtelijke audioweergave kunnen gamers tegenstanders en teamgenoten beter lokaliseren. Volgens de fabrikant zijn de twee bijgesloten oplaadbare batterijen goed voor een totale speelduur van zo’n 44 uur. Naast de pc-uitvoering ontwikkelt Steelseries ook aparte versies voor de PlayStation en Xbox.

▼ Volgende artikel
WhatsApp voegt live foto's, AI-thema's en slimme zoekfunctie toe
© ER | ID.nl
Huis

WhatsApp voegt live foto's, AI-thema's en slimme zoekfunctie toe

WhatsApp rolt de komende tijd opnieuw een reeks functies uit die het chatten en videobellen persoonlijker en praktischer moeten maken. Van creatieve AI-hulpmiddelen tot betere zoekopties in groepsgesprekken: dit zijn de belangrijkste vernieuwingen.

In dit artikel lees je meer over de nieuwste WhatsApp-functies, waaronder:
  • Live foto's (iOS) en bewegende foto's (Android) delen

  • Eigen chatthema's en achtergronden maken met Meta AI

  • Nieuwe stickerpakketten downloaden

  • Groepschats makkelijker terugvinden via zoekfunctie

  • Documenten scannen en delen op Android

Rijkere momenten met live en bewegende foto’s

Gebruikers kunnen nu live foto's (iOS) en bewegende foto's (Android) delen. Die bevatten niet alleen beeld, maar ook geluid en beweging. Het idee is dat gesprekken zo meer diepte krijgen en dat je herinneringen realistischer kunt doorsturen, ongeacht of je gesprekspartner iOS of Android gebruikt. In de praktijk betekent dit dat je niet langer gebonden bent aan statische kiekjes: een lach, een begroeting of een spontaan moment komt beter tot zijn recht, compleet met de sfeer van dat moment. WhatsApp wil hiermee de beleving dichter bij die van een echte ontmoeting brengen, zodat een chat niet alleen informatief is, maar ook emotioneel rijker en levendiger aanvoelt.

Chatthema's en achtergronden met Meta AI

WhatsApp zet ook verder in op kunstmatige intelligentie. Met behulp van Meta AI kun je eigen chatthema's maken en zo je gesprekken een volledig unieke stijl geven. Denk aan kleurenpaletten die aansluiten bij je persoonlijke voorkeuren of achtergronden die zijn geïnspireerd op je favoriete muziek, seizoen of stemming. Daarnaast is het mogelijk om AI-gegenereerde achtergronden te gebruiken tijdens videogesprekken, waardoor je jezelf in een virtuele omgeving plaatst, zoals een tropisch strand of een futuristische skyline. Ook kun je deze achtergronden direct toevoegen bij het maken van foto's en video's in de chat, wat creatieve experimenten eenvoudig maakt. WhatsApp benadrukt dat de uitrol stap voor stap gebeurt: sommige gebruikers zien de opties al, terwijl anderen nog even moeten wachten tot de update beschikbaar is.

©WhatsApp

Nieuwe stickerpakketten

Wie zich liever uitdrukt zonder woorden, krijgt meer keuze uit stickers. WhatsApp voegde pakketten toe met veelzeggende namen als 'Onverschrokken vogel', 'Schooldagen' en 'Vakantie'. De stijl varieert van speels tot gezellig en schattig, zodat er ongetwijfeld voor elke stemming wel een passende illustratie is.

Groepen makkelijker terugvinden

Groepschats hebben vaak creatieve namen die je niet altijd paraat hebt. WhatsApp maakt het daarom eenvoudiger om groepen terug te vinden: zoek in je tabblad Chats gewoon op de naam van een contactpersoon, en de groepen waarin jullie samen zitten worden automatisch getoond.

Documenten scannen op Android

Tot slot is de mogelijkheid om documenten te scannen nu ook beschikbaar voor Android. Gebruikers kunnen rechtstreeks vanuit WhatsApp bestanden vastleggen, bijsnijden, opslaan en verzenden. Daarmee wordt het eenvoudiger om bijvoorbeeld contracten, bonnetjes of formulieren snel te delen zonder eerst een aparte scanner- of camera-app te openen. De functie herkent de randen van het document automatisch en zorgt dat het beeld wordt rechtgetrokken voor een nette weergave. iPhone-gebruikers hadden deze optie al langer, maar door de uitbreiding naar Android is het nu voor vrijwel alle WhatsApp-gebruikers mogelijk om documenten direct in de app te digitaliseren en door te sturen.

▼ Volgende artikel
Van stoofpot tot nagerecht: waarom de slowcooker zo handig is
© Dirk Weischenberg
Huis

Van stoofpot tot nagerecht: waarom de slowcooker zo handig is

Je kent het wel: je hebt een drukke dag, weinig zin om koken, maar wel trek in iets warms en voedzaams. Kom er maar in slowcooker! Je vult hem 's ochtends, zet hem aan en later op de dag staat er een complete maaltijd te wachten. Zeker in de herfst, dé tijd voor stevige soepen en stoofgerechten, is de slowcooker een uitkomst. En: je kunt er veel meer mee maken dan je denkt!

In dit artikel lees je:

– Hoe de slowcooker werkt – Wat je er allemaal mee kunt maken – Welke apparaten je deels kunt vervangen door een slowcooker – Het verschil tussen slowcooker, multicooker en snelkookpan – Tips en aandachtspunten bij gebruik – Twee recepten: apple crumble en pompoensoep uit de slowcooker

Lees ook: 5 veelgemaakte fouten met de slowcooker

Hoe werkt de slowcooker precies?

Een slowcooker werkt anders dan de pan op het fornuis of een braadslee in de oven. Hij gaart gerechten langzaam op lage temperatuur, vaak tussen de 70 en 95 graden. De warmte verspreidt zich gelijkmatig rondom een keramische of metalen binnenpan, terwijl het deksel de stoom en smaken vasthoudt. Omdat er nauwelijks vocht ontsnapt, blijven ingrediënten mals en vol van smaak. Vlees valt na uren sudderen uit elkaar en groente wordt zacht zonder zijn structuur helemaal te verliezen.

Van stoofpot tot nagerecht

Wie denkt dat de slowcooker alleen geschikt is voor stoofpotten, heeft het mis. Natuurlijk kun je er klassiekers als rundvleesstoof of chili con carne mee maken, maar net zo goed linzenstoof, curry of een rijke groentesoep. Voor het ontbijt kun je de avond ervoor havermout in de pan doen, zodat je 's ochtends wakker wordt met een warme kom pap. Zelfs nagerechten zoals rijstepap of een appelcrumble met kaneel (recept verderop) komen goed uit de slowcooker. Sommige modellen hebben bovendien een braadfunctie, zodat je vlees eerst kunt dichtschroeien voordat je het rustig laat garen.

©from_my_point_of_view

Welke apparaten vervangt de slowcooker?

De kracht van de slowcooker zit niet alleen in variatie, maar ook in vervanging. Veel bereidingen die je normaal in de oven of op het fornuis zou doen, kunnen ook prima met de slowcooker. Een stoofpot die je anders urenlang in de gaten moet houden, pruttelt hier vanzelf rustig door zonder dat je steeds hoeft te roeren. Zelfs een rijstkoker, stoommandje of au-bain-marie-apparaat kun je soms links laten liggen, want ook rijst, groente en custard kunnen prima langzaam garen. De slowcooker vervangt niet alle apparatuur in je keuken, maar wel deels.

Slowcooker, multicooker en snelkookpan: dit zijn de verschillen

De slowcooker is niet het enige apparaat dat koken makkelijker maakt. Hij wordt vaak vergeleken met de multicooker en de snelkookpan, maar de werking verschilt duidelijk. De slowcooker werkt op lage temperatuur en heeft vooral tijd nodig. Het voordeel is dat je gerechten kunt laten garen zonder dat je er de hele tijd bij hoeft te blijven en dat smaken zich rustig ontwikkelen. De multicooker is veelzijdiger: die combineert meerdere functies in één toestel, zoals stomen, bakken, rijst koken en vaak ook slowcooken. Daarmee vervangt hij meer losse apparaten, al vraagt het soms om meer instellingen en handelingen. De snelkookpan werkt juist tegengesteld aan de slowcooker. Met hoge druk en hoge temperatuur verkort hij kooktijden drastisch. Waar de slowcooker zes uur nodig heeft voor een stoofpot, staat het gerecht uit een snelkookpan binnen een uur op tafel. Het resultaat is minder diep van smaak, maar wel een snelle uitkomst voor drukke dagen. Kortom: de slowcooker draait om gemak en smaakontwikkeling, de multicooker om veelzijdigheid en de snelkookpan om snelheid.

De voordelen van langzaam garen

Het gebruik van de slowcooker brengt een aantal voordelen met zich mee. Doordat de temperatuur laag blijft, brandt er zelden iets aan en kun je gerust de deur uit terwijl het eten staat te pruttelen. De smaken trekken dieper in de ingrediënten en vlees wordt malser dan dan wanneer je het op hoog vuur bereidt. Bovendien heb je minder olie of boter nodig en kun je vaak goedkopere vleessoorten gebruiken die dankzij het lange garen bijzonder zacht worden. Het energieverbruik is doorgaans lager dan bij een oven of kookplaat, omdat het apparaat constant op een laag pitje werkt.

Waar je op moet letten

Er zijn ook dingen om rekening mee te houden. Omdat er nauwelijks vocht verdampt, is het beter om zuinig te zijn met bouillon of water. Te veel vocht maakt de maaltijd dunner dan de bedoeling is. Kruiden ontwikkelen zich anders bij lage temperaturen en hebben soms minder kracht, waardoor het slim is om vlak voor het serveren je gerecht nog even extra op smaak te brengen. En omdat gerechten vaak vier tot acht uur nodig hebben, vraagt het koken met een slowcooker om planning. Zet hem tijdig aan, zodat je eten op het juiste moment klaar is.

De slowcooker in de herfst

Juist in de herfst laat de slowcooker zich van zijn beste kant zien. Het seizoen van pompoensoep, erwtensoep, goulash en linzenstoof vraagt om comfort food dat langzaam kan trekken. Terwijl de regen tegen de ramen slaat en de dagen korter worden, vult je huis zich met de geur van een gerecht dat urenlang rustig staat te garen. Na een boswandeling of werkdag hoef je alleen nog maar de deksel te lichten en te genieten.

Recept: pompoensoep uit de slowcooker

Pompoensoep past perfect bij de herfst en is eenvoudig te maken in de slowcooker. Gebruik een middelgrote flespompoen, twee winterwortels, een grote ui, twee teentjes knoflook, een liter groentebouillon en een theelepel gemalen komijn. Snijd de pompoen in blokjes (schil mag blijven zitten als hij dun is) en doe samen met wortel, ui en knoflook in de slowcooker. Voeg de bouillon en komijn toe, zet de pan zes uur op de lage stand of drie uur op de hoge stand. Pureer de soep met een staafmixer glad en breng eventueel verder op smaak met peper en zout. Voor een romige variant kun je een scheutje kokosmelk toevoegen. Serveer met brood of een beetje geroosterde pompoenpitten als topping. 

©posinote - stock.adobe.com

Recept: apple crumble uit de slowcooker

Een klassieker die verrassend goed lukt in de slowcooker is apple crumble. Je hebt nodig: zes zoetzure appels, een eetlepel kaneel, twee eetlepels suiker, 100 gram bloem, 75 gram havermout, 100 gram koude boter in blokjes en een snuf zout. Schil de appels, snijd ze in stukjes en leg ze op de bodem van de ingevette slowcooker. Meng bloem, havermout, boter, suiker en zout tot een kruimelig deeg en verdeel dit over de appels. Zet de slowcooker drie uur op de hoge stand, of vijf uur op de lage stand, met een theedoek onder het deksel om condens op te vangen (zodat de crumble-topping knapperig blijft). Zorg er wel voor dat het deksel en de pan goed afgesloten blijven. Serveer de crumble warm, eventueel met een bolletje vanille-ijs of slagroom.

Slowcooker? Ja, graag!

De slowcooker laat zich goed inpassen in een druk dagelijks leven. Hij neemt je een deel van het werk uit handen en zorgt voor supersmaakvolle gerechten. Heb je wat plek over in je keuken, dan is een slowcooker dus zeker aan te raden!

Nog veel meer recepten?

Slowcookerboeken genoeg!