Laten we eerlijk zijn, het Nederlandse Netflix-aanbod is niet heel spannend. Er staan beduidend minder films en series in dan in het Amerikaanse aanbod. Gelukkig zijn er manieren om die regio-restricties te omzeilen. Dit zijn 5 handige manieren om de Amerikaanse Netflix te kijken.

Let op: Netflix heeft sinds april 2015 zijn voorwaarden aangepast, waardoor je technisch gezien geen gebruik mag maken van een VPN om andere regio's te bekijken. Dat lijkt echter vooral een juridische kwestie, want Netflix heeft altijd gezegd dat het VPN-gebruikers niet actief gaat blokkeren. Maar gebruik van een VPN is dus wel op eigen risico!

1. Gebruik een browser-extensie

Als je Netflix voornamelijk op je desktop gebruikt, dan kun je een browser-extensie gebruiken waarmee je andere regio's van Netflix kunt bekijken. Die extensies werken met VPN-diensten, maar richten zich alleen op de browser (en niet de rest van je systeem.

Hola is de meest bekende plugin, die speciaal gemaakt is om het Amerikaanse Netflix-aanbod te kijken. Hola werkt op vrijwel alle browsers, en heeft zelfs apps beschikbaar voor Android, iOS en Windows Phone.

Hoewel Hola vorig jaar ineens werd verwijderd uit diverse appwinkels, is de extensie inmiddels al weer een paar maanden actief. Sterker nog, de ontwikkelaars erachter werken nog regelmatig aan nieuwe features, zoals een eigen torrentvideoplayer.

Hola is vooral ook handig wanneer je vaak wil switchen tussen verschillende regio's, maar wel als je voornamelijk op één apparaat kijkt.

Overigens zijn er meer plugins en extensies die hetzelfde doen als Hola. Een jaar geleden was MediaHint nog de grootste. Die plugin is nu echter betaald, en doet niet veel méér dan Hola. Je hebt dus weinig reden om die te verkiezen boven Hola.

2. Een VPN op je systeem

De beste manier om via een andere server te surfen is een VPN (Virtual Private Network). Daarmee kun je al je verkeer via een andere server laten lopen - bijvoorbeeld een Amerikaanse.

We hebben al vaker over VPN's geschreven, en zetten hier onze 5 favoriete VPN-diensten onder elkaar.

Het voordeel van een VPN op je systeem is dat het ál je internetverkeer op een systeem omleidt - of dat nou via de browser of via een app is. Dat betekent dat je een VPN ook makkelijk op je Android- of iOS-apparaat kunt gebruiken, maar dat het ook werkt als je Netflix op je laptop kijkt.

Het nadeel van een VPN is dat het niet mogelijk is het te streamen naar een Chromecast, en consoles als de PS3, PS4 of Xbox ondersteunen geen VPN's. Het is bij sommige smart-tv's wel mogelijk een VPN te installeren, maar dat hangt van je model af. Als je de Amerikaanse Netflix liever op meer apparaten wil bekijken, lees je hieronder verder.

3. Een VPN op je hele netwerk

Het is mogelijk (maar ook ingewikkeld) om een VPN in te stellen voor je hele netwerk. Dat doe je door een VPN te nemen die via OpenVPN op je router te installeren is.

Je hebt daarvoor wel een router nodig die VPN-verbindingen ondersteunt. Dat moet een DD-WRT-router zijn. Die hebben ondersteuning voor zowel PPPT als L2PT, zodat je er vrijwel iedere VPN op kunt installeren.

Een goed voorbeeld daarvan is de RT-AC68U van Asus, die je kaal kunt kopen om er zelf mee te knutselen, of juist als voorgeprogrammeerde router. Die is echter vrij prijzig, dus als je minder uit te geven hebt kun je ook terecht bij Netgear voor bijvoorbeeld de WNDR3700 of de Nighthawk R7000.

4. Gebruik een slimme DNS-proxy

Een andere manier om je hele systeem op een andere regio te zetten is door een DNS-proxy te gebruiken. Een DNS staat voor Domain Name Server, wat eigenlijk een soort telefoonboek van internetadressen en -apparaten is. Door een DNS-service te gebruiken verander je het toegangspunt van je router voor een server die de DNS-aanbieder gebruikt. Die servers zijn bedoeld om je toegang te geven tot diensten die anders niet toegankelijk zijn - zoals andere regio's op Netflix.

Het voordeel van een Smart DNS is dat je er geen account voor hoeft in te stellen of een app te installeren op ieder apparaat. Je verkeer is met een Smart DNS niet versleuteld, en je ip-adres blijft hetzelfde - dat kan een nadeel zijn voor sommige gebruikers. Dat maakt de dienst echter wel sneller dan een VPN.

Voor een goede Smart DNS moet je wel betalen, maar dat hoeft niet duur te zijn. Voor een paar tientjes per jaar kun je bij Smart DNS Proxy terecht. Een andere goede aanbieder is Unblock US, of Unlocator.

5. Terug naar de kabels

Je wilt Netflix natuurlijk het liefst op je tv kijken, maar als je een VPN gebruikt voor het Amerikaanse aanbod kun je dat niet Chromecasten of Miracasten. Tenzij je een Smart DNS-proxy neemt (zoals hierboven beschreven) ben je daarvoor helaas overgeleverd aan kabels.

Zo kun je je laptop direct koppelen aan je tv via hdmi (of VGA als je een oud model gebruikt), waar je vervolgens je VPN of de extensie Hola op gebruikt.

Als dat echter te omslachtig is, kun je ook je smartphone koppelen aan je tv. Je doet dat voor een Android- of Windows Phone-toestel met een micro-usb-naar-hdmi-kabel, die je al voor 15 euro in huis hebt.

Als je een iPhone of iPad gebruikt, ben je helaas wat duurder uit. Daarvoor kun je Apples officiële Lightning-naar-hdmi-kabel kopen - het verloopstuk kost zo'n 40 euro. 

Word de held van je (klein)kinderen door hen te verrassen met een uniek, zelfgemaakt verhalenboek. Laat hen zelf de grote lijnen van het verhaal bedenken en zie hoe je dankzij Storybook in een handomdraai een prachtig digitaal boekje creëert, compleet met een mooie cover en bijpassende illustraties.

Stap 1: De prompt

Storybook draait op de Gemini AI-chatbot van Google. De functie is gloednieuw en op dit moment alleen te gebruiken via het web, niet via de Gemini-apps voor Android of iPhone. Het goede nieuws: Storybook is helemaal gratis. Je hoeft dus geen betaald abonnement te nemen om het uit te proberen. Wel moet je ingelogd zijn met je Google-account. Surf vervolgens naar: https://gemini.google.com/gem/storybook

Net als bij andere generatieve AI-tools start je met een tekstopdracht, de zogeheten prompt. In een paar zinnen beschrijf je het onderwerp. Of je kiest voor een uitgebreidere instructie, bijvoorbeeld: "Kun je een verhaal maken dat aan een kind uitlegt hoe het leven van een vlinder eruitziet?"

Stap 2: Prentenboek van 10 pagina's

Boven het tekstvak vind je alvast enkele inspirerende voorbeelden van recente prompts, compleet met het bijbehorende verhaal. Denk aan: 'Mijn kind van 7 wil niet logeren bij oma. Maak een Storybook om haar te helpen hiermee om te gaan.' Je kunt je eigen prompt typen, maar ook inspreken: klik op het microfoontje, geef Gemini toegang tot je microfoon en vertel je opdracht. Enkele seconden later verschijnt het prentenboek op het scherm. Elk boek telt tien pagina's, inclusief een prachtige omslag én een door Gemini bedachte titel. Met iedere klik blader je door het verhaal. De tekst is verzorgd opgemaakt en de illustraties zijn verrassend sfeervol. Wij waren aangenaam verrast door de kwaliteit.

Stap 3: Lezen of luisteren

Je kunt het verhaal natuurlijk gewoon lezen, maar Storybook heeft nog een extra troef: een ingebouwde voorleesfunctie. Daarbij kun je kiezen om alleen de huidige pagina te beluisteren of om vanaf de eerste pagina te beginnen. De hoogte van de stem is instelbaar, zodat je een toon kunt kiezen die het best bij het verhaal of de luisteraar past. En het plezier stopt daar niet: via de Deel-knop krijg je een unieke link naar jouw persoonlijke Storybook. Die kun je eenvoudig doorsturen naar familie, vrienden of de kinderen zelf, zodat ze het boekje op hun eigen toestel kunnen bekijken en beluisteren. Bovendien kun je het boekje ook downloaden als pdf. Wil je dat je kind ook offline kan bladeren, dan kun je het dus voor hem of haar printen.

Gourmetten is misschien wel dé nationale volkssport tijdens de feestdagen. Maar hoe leuk de avond ook is, de ochtend erna is vaak minder feestelijk. Die doordringende vetlucht die in je gordijnen, bank en kleding is getrokken, ben je liever kwijt dan rijk. Met deze tien tips – verdeeld over wat je eet en wat je doet – blijft je huis een stuk frisser!

Lees ook: Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist

Ingrediënten & materialen

De meeste stank ontstaat niet door het gourmetstel zelf, maar door wat we erop leggen. Verbrande boter, karamelliserende suikers en spetterend vet zijn de grote boosdoeners. Met een paar slimme aanpassingen aan je boodschappenlijstje ben je de rookwolken voor.

Tip 1: Investeer in hittebestendige olie

De fout die bijna iedereen maakt: bakken in roomboter of standaard olijfolie. Deze vetten verbranden snel bij de hoge temperaturen van het gourmetten, wat zorgt voor die zware, scherpe walm. Kijk in de supermarkt eens schuin boven de olijfolie; daar vind je rijstolie of arachideolie. Deze oliesoorten hebben een veel hoger rookpunt en blijven stabiel als ze heet worden. Wil je het jezelf helemaal makkelijk maken? Koop dan een bakspray. Daarmee nevel je de pannetjes of de plaat licht in, waardoor je nooit te veel gebruikt en het vet niet onnodig staat te walmen.

Tip 2: Laat de kant-en-klare marinades staan

Die voorgemarineerde schotels uit de supermarkt zijn makkelijk, maar funest voor de luchtkwaliteit. De marinades zitten namelijk vaak vol suiker en water. Zodra dat de hete pan raakt, verbrandt de suiker en verdampt het vocht, met veel rook tot gevolg. Je kunt beter ongemarineerd vlees of vis kopen. Wil je toch smaak? Gebruik dan een dry rub (een droog kruidenmengsel) om het vlees vooraf te kruiden. Als je echt van sausjes houdt, kun je die beter koud op je bord toevoegen dan warm in het pannetje.

Tip 3: Kies voor 'droger' vlees en meer groente

Hoe meer vet er in het vlees zit, hoe meer het spettert en rookt. Hamburgers, worstjes en speklapjes zijn in feite kleine rookbommen. Kies liever voor magere opties zoals biefstuk, kipfilet, kalkoen of witvis. Daarnaast kun je de geuroverlast flink beperken door de verhouding vlees/groente om te draaien. Plakjes courgette, paprika, champignons en aubergine bakken vrijwel geurloos. Met een goede mandolineof groentesnijder maak je in een handomdraai dunne plakjes die snel gaar zijn, waardoor je minder lang hoeft te bakken.

Tip 4: Vervang die oude, bekraste pannetjes

Kijk voordat je begint eens kritisch naar je huidige gourmetstel. Zitten de pannetjes vol krassen en is de antiaanbaklaag versleten? Dan koekt je eten sneller aan, wat zorgt voor verbrandingsluchtjes die je de dag erna nog ruikt. Het is vaak helemaal niet nodig om een compleet nieuw apparaat te kopen; veel fabrikanten verkopen losse pannetjes of nieuwe bakplaten. Voor een paar tientjes bak je weer op een glad oppervlak, heb je minder olie nodig en ben je niet de hele avond bezig aangekoekte resten weg te schrapen.

Tip 5: Gebruik een gourmetstel met keramische coating

Ben je toch toe aan een heel nieuw apparaat? Let dan goed op de coating. Tegenwoordig zijn er gourmetstellen met een keramische bakplaat. Deze kunnen vaak hogere temperaturen aan zonder dat de laag beschadigt en ze zijn veel makkelijker schoon te maken.

Zo ga je de strijd aan met de luchtjes in huis

Zelfs met de beste ingrediënten ontkom je niet aan enige baklucht. Gelukkig zijn er genoeg manieren om te voorkomen dat die geur permanent blijft hangen.

Tip 6: Zet een aromadiffuser aan

Een geurkaars maskeert de lucht vaak alleen maar, waardoor je een weeïge mengeling krijgt van lavendel en hamburger. Een betere optie is een elektrische aromadiffuser (ook wel vernevelaar genoemd). Dit apparaat verspreidt via koude waterdamp een constante, frisse geur naar keuze door de kamer, zonder dat er verbranding aan te pas komt. Kies voor essentiële oliën die bekend staan om hun verfrissende werking, zoals citroengras, eucalyptus of dennen. De waterdamp helpt bovendien meteen tegen de droge lucht in huis als de verwarming hoog staat.

Tip 7: Laat de luchtreiniger draaien

Misschien heb je er al eentje staan, en anders is dit het moment: de luchtreiniger. Let er bij aanschaf op dat het apparaat een koolstoffilter heeft, want alleen HEPA is niet genoeg voor kookluchtjes. Een koolstoffilter absorbeert gassen en geuren. Zet het apparaat niet pas aan als je naar bed gaat, maar laat hem al draaien zodra het gourmetstel aangaat. Heb je een modern exemplaar met een app? Zet hem dan alvast op de hoogste stand voordat de eerste walm ontstaat.

Tip 8: Ventileer flink

Ramen openzetten klinkt logisch, maar doe het wel slim. Eén raampje op een kier doet weinig. Je hebt trek nodig. Zet aan weerszijden van de woning een raam of rooster open zodat de luchtstroom de damp direct meeneemt. Vind je het te koud worden? Zet de verwarming gerust tijdelijk wat hoger; de kosten daarvan wegen niet op tegen de stomerijkosten van je gordijnen. Plaats eventueel een simpele tafelventilator in de buurt van het gourmetstel (niet erop gericht, maar richting het open raam) om de rook een handje te helpen de juiste kant op te gaan.

Tip 9: Azijn & koffie

Het is een klassieker uit grootmoeders tijd, maar hij werkt nog steeds: azijn neutraliseert. Je kunt bakjes azijn neerzetten, maar voor het zware werk kun je na het eten beter even een pannetje water met een flinke scheut schoonmaakazijn op het fornuis koken. Laat de afzuigkap uit en laat de damp door de kamer trekken. Vind je de azijnlucht zelf te heftig? Gooi er dan wat citroenschillen, een kaneelstokje of kruidnagel bij. Zo ruikt je huis direct weer naar winterse gezelligheid in plaats van naar een snackbar. Wat ook kan, is koffie. Zet na het eten een paar schaaltjes met gemalen koffie (snelfiltermaling) in de woonkamer. De koffie neutraliseert de zware baklucht en vervangt deze door een neutraal, aards aroma. Voor een nog sterker effect kun je wat koffiebonen op een warme onderzetter leggen; door de restwarmte verspreiden ze een subtiele geur die de gourmetlucht naar de achtergrond verdrijft.

Tip 10: Maak meteen met schoon

Het is verleidelijk om na het eten uit te buiken op de bank en de ravage te laten voor wat het is. Doe het niet. Zolang het gourmetstel vet en warm in de kamer staat, blijft het geur verspreiden. Haal direct na het eten een stuk keukenrol over de plaat. Gebruik daarna een sopje van afwasmiddel en warm water om de plaat en de tafel (want ja, vetnevel komt overal) af te nemen. Geloof ons, door hier na het eten even een paar minuten tijd voor vrij te maken, bespaar je jezelf de volgende ochtend een hoop gourmetluchtfrustratie!