Innovaties voor koelkasten en koel-vriescombinaties maken het steeds makkelijker om de houdbaarheid en versheid van voedingsmiddelen te verlengen. Ideaal om geld- en voedselverspilling tegen te gaan. In dit artikel lees je alles over de nieuwste koeltechnieken. Van speciale koellades met de ideale temperatuur tot automatische ontdooisystemen om de versheid van ingevroren etenswaren te optimaliseren.

Partnerbijdrage - In samenwerking met Liebherr

Voordat we gaan kijken naar de nieuwste innovaties, richten we ons op de invloed die jij als gebruiker hebt op de houdbaarheid van voedsel bij het gebruik van een koel- en vriescombinatie. In grote lijnen zijn er basistips die je direct op weg helpen:

Tip 1: Let op houdbaarheidsdata

Voorkom dat producten voorbij de houdbaarheidsdatum gaan door boodschappen met de kortste houdbaarheidsdatum vooraan in de koelkast te zetten. Let daarbij op het verschil tussen de TGT- en de THT-datum. TGT staat voor ‘te gebruiken tot’. Deze datum geeft de laatste dag aan waarop het product nog veilig geconsumeerd kan worden. THT staat voor ‘ten minste houdbaar tot’. De producent garandeert daarbij de kwaliteit van het desbetreffende product tot de genoemde datum, maar je kunt het ook daarna nog zonder problemen consumeren.

Heb je een verpakking opengemaakt? Let er dan op tot wanneer een geopend product geconsumeerd kan worden. Vaak staat dit op de verpakking, maar een gemiddeld advies is maximaal twee dagen.

Een manier om op een later moment nog van de versheid van producten te genieten is door nog niet geopende producten kort na de aankoop al in te vriezen. Deze optie geldt voor veel voedingsmiddelen. Check eventueel de verpakking voor specifieke instructies. 

Tip 2: Stel de juiste temperaturen in

Niet alle producten hebben een voorkeur voor dezelfde temperaturen. Daar bieden de BioFresh-lades van Liebherr uitkomst, maar daarover later meer. Als gemiddelde is 4 °C de beste temperatuur voor een koelkast. Deze temperatuur zorgt ervoor dat bacteriën en schimmels niet tot nauwelijks groeien, waardoor producten minder snel bederven. De ideale temperatuur van een vriesgedeelte is minimaal -18 °C om producten zo lang mogelijk vers te houden.

Let op: om de temperaturen zo goed mogelijk op peil te houden, is het van belang de deur van een koel- en vriescombinatie niet te lang open te laten staan.  

Tip 3: Laat restjes goed afkoelen voor het invriezen

Wil je kliekjes bewaren in de koelkast? Dan is het van belang deze eerst goed af te laten koelen. Plaats je deze namelijk te warm in de koelkast, dan beïnvloedt dat de temperatuur waardoor bacteriën en schimmels meer kans krijgen. Koel restjes altijd binnen twee uur af om te voorkomen dat het eten bederft. Iets snel(ler) laten afkoelen kan eenvoudig door de kliekjes in een bakje of schaal in een pan met koud water te laten dobberen. Bewaar de restjes vervolgens maximaal twee dagen in de koelkast. 

Tip 4: Maak een koel-vriescombinatie regelmatig schoon

Een schone koelkast verkleint de kans op bacteriën. Maak daarom een koelkast regelmatig schoon en droog daarna alles goed af met een schone doek. Heb je een vriesgedeelte zonder automatisch ontdooisysteem? Ontdooi dit deel dan regelmatig, zodat ook het vriesgedeelte regelmatig goed schoongemaakt kan worden.

Koeltechnieken voor langere houdbaarheid

Zoals eerder gezegd, is de temperatuur in een koelkast van groot belang om de inhoud zo lang mogelijk vers te houden. Ieder product heeft daarbij zo weer zijn eigen ideale temperatuur en daar spelen de nieuwste koeltechnieken dan ook steeds meer op in. Door middel van bijvoorbeeld aparte lades met verschillende temperaturen om de versheid van levensmiddelen te verlengen. Maar ook het voorkomen van luchtuitwisseling tussen het koel- en vriesgedeelte en het tegengaan van ijsvorming in deze laatste spelen een belangrijke rol.

Versheid verlengen

Een aantal belangrijke factoren in het verlengen van de versheid van levensmiddelen in een koel-vriescombinatie:

Bescherming van gevoelige levensmiddelen
Het liefst houd je mals vlees en verse vis natuurlijk zo lang mogelijk vers. Gelukkig wordt dat steeds makkelijker met nieuwe koeltechnieken, zoals de BioFresh-zones van Liebherr. In één daarvan, de DrySafe zone, heerst een temperatuur die net boven 0 °C ligt. Bij deze temperatuur en een ideale, lage luchtvochtigheid behouden gevoelige producten als vlees, vis en zuivelproducten hun gezonde vitaminen en smaak tot wel driemaal langer dan in het normale koeldeel. 

De juiste temperatuur voor fruit en groente
Ook de meest kwetsbare levensmiddelen met een hoog vochtigheidsgehalte, zoals knapperige sla of verse aardbeien, verdienen een speciale plek met de juiste temperatuur om langer vers te blijven. Liebherr zorgt daarvoor met een tweede BioFresh- lade. In de Fruit & Vegetable-lade van de nieuwste Liebherr koel-vriescombinaties heerst een temperatuur van net boven 0 °C. In combinatie met de daar permanente, relatief hoge luchtvochtigheid voelen onverpakte groenten en fruit zich hier bijzonder goed. Daardoor blijven deze producten dan ook langer vers. 

Luchtuitwisseling tussen koel- en vriesgedeelte voorkomen
Het koel- en vriesdeel van een koel-vriescombinatie hebben ieder een eigen functie en het is dan ook belangrijk die twee goed gescheiden te houden om de versheid van de inhoud te verlengen. Zo zorgt DuoCooling van Liebherr er door middel van twee volledig gescheiden koelcircuits voor dat er geen luchtuitwisseling plaatsvindt tussen het koel- en vriesgedeelte. Met als resultaat dat levensmiddelen niet uitdrogen en er geen geurtjes worden overgedragen. En dat betekent langer verse producten, minder weggooien en minder vaak boodschappen doen. Kortom, een vooruitgang op alle vlakken. 

IJsvorming tegengaan met een automatisch ontdooisysteem
Bewaar je levensmiddelen in het vriesgedeelte? Dan wil je wel dat alles ook daar zo lang mogelijk vers blijft, zonder ijs- of rijpvorming. Automatische ontdooisystemen, zoals de NoFrost-techniek in de nieuwste Liebherr koel-vriescombinaties, helpen daarbij. NoFrost beschermt het vriesgedeelte tegen ongewenste ijsvorming, wat de koel- en vriescombinatie tegelijkertijd energiezuiniger maakt. Tien millimeter ijsvorming maakt een vriesgedeelte namelijk al 20% minder zuinig.

Verleng versheid met de juiste koel-vriescombinatie

Ben je naar aanleiding van dit artikel op zoek naar een koel-vriescombinatie waarin alle genoemde factoren optimaal zijn verwerkt? Dan zijn de nieuwste en meest energie-efficiënte koel-vriescombinaties van Liebherr zeer geschikt. Vergelijk nu eenvoudig de nieuwste modellen met innovatieve koeltechnieken op www.liebherr-home.nl.

Lees meer: Ontdek 's werelds meest energiezuige vriezer met energie efficiëntieklasse B

De eerste foto's vanaf de set van de aankomende Amazon Prime Video-serie gebaseerd op Tomb Raider zijn online verschenen.

De foto's werden gedeeld door The Daily Mail en tonen Sophie Turner - bekend van haar rol als Sansa Stark in de hitserie Game of Thrones - in de rol van Lara Croft. Begin dit jaar bracht Amazon al een eerste officiële foto van de actrice als het personage uit. De setfoto's die hieronder zijn te zien zijn niet officieel, maar tonen wel een andere outfit dan die op de officiële foto.

Zoals al langer bekend is, werkt Amazon aan een serie gebaseerd op de Tomb Raider-games. Hoewel nog niet bekend is wanneer de serie op Amazon Prime Video te zien zal zijn, zijn de opnames inmiddels van start gegaan. Het script is geschreven door Phoebe Waller-Bridge – bekend van Fleabag. Ook zijn er diverse andere castleden bekend, waaronder Sigourney Weaver (Avatar, Alien) en Jason Isaacs (The White Lotus).

Meerdere games op komst

Tomb Raider bestaat al sinds de jaren negentig: in de games reist avonturierster Lara Croft de wereld over en neemt ze het op tegen een groot scala aan vijanden. Het personage groeide uit tot een waar icoon en is al meermaals verfilmd – onder andere Angelina Jolie kroop eerder in de huid van Lara.

Fans hoeven niet bang te zijn dat ze de komende jaren geen games ontvangen rondom het personage. Later dit jaar verschijnt Tomb Raider: Legacy of Atlantis, een remake van de allereerste Tomb Raider-game. Voor 2027 staat een compleet nieuwe game gepland met de naam Tomb Raider: Catalyst.

Is de harde schijf of ssd van jouw computer bijna vol? Dikke kans dat je flink wat nutteloze bestanden kunt weggooien. Denk bijvoorbeeld aan duplicaten, tijdelijke gegevens en bekeken filmpjes. Maak daarom schoon schip en creëer zo weer ademruimte voor jouw pc of laptop. In deze workshop bespreken we verschillende opruimmethoden.

Bij gebruik van een nieuwe computer lijkt een schijf van pakweg 500 GB of 2 TB haast oneindig groot. Toch raakt deze opslagdrager sneller vol dan je misschien op voorhand zou verwachten. Naast het bewaren van eigen foto's, video's en documenten halen jouw browser en besturingssysteem ook (ongemerkt) allerlei andere data binnen. Vermoedelijk kun je heel wat overbodige bestanden weggooien. Digitale rommel slokt niet alleen kostbare opslagruimte op, maar vertraagt ook nog eens je computer. Kortom, genoeg reden voor een grondige digitale schoonmaak. 

Systeembestanden opschonen

Er bestaan voor Windows weliswaar allerlei betaalde en gratis opschoonprogramma's, maar die heb je in feite helemaal niet nodig. In Windows 10 en 11 zit tenslotte al een doeltreffend hulpprogramma. Open via de taakbalk of het startmenu de zoekfunctie en typ Schijfopruiming. Zodra je het programma opstart, kies je desgevraagd eerst het schijfstation dat je wilt opruimen. Bevestig in dat geval met OK.

Na een korte analyse toont Schijfopruiming een lijst van verschillende soorten gegevens die je kunt wissen. Met de standaardinstellingen blijven overbodige systeembestanden nog op de computer staan. Een gemiste kans! Klik daarom linksonder op Systeembestanden opschonen en kies indien nodig OK.

Oude herstelpunten mogen ook weg

Je opent nu eerst het tabblad Meer opties, waarna je onder Systeemherstel en schaduwkopieën klikt op Opruimen / Verwijderen. Op het laatste systeemherstelpunt na verwijder je daarmee alle oude herstelgegevens. Navigeer naar het tabblad Schijfopruiming.

Je kunt onder meer kopieën van Windows Update, tijdelijke internetbestanden, miniaturen, verouderde stuurprogramma's en de inhoud van de Prullenbak wissen. Dat resulteert al gauw in enkele gigabytes vrije schijfruimte. Klik op een onderdeel om een uitleg te lezen. Draait jouw systeem stabiel, dan kun je in principe alle voorgestelde bestanden weggooien. Vink de gewenste onderdelen aan en kies OK / Bestanden verwijderen. Je start de computer na afloop zo nodig opnieuw op.

Grootste apps wissen

Het loont de moeite om eens kritisch naar alle geïnstalleerde apps te kijken. Sommige toepassingen eisen nogal veel opslagcapaciteit op. Bekijk welke tooltjes de meeste ruimte innemen en verwijder ze naar eigen inzicht van het systeem.

Klik in de taakbalk op Start en open de Instellingen (pictogram van een tandwiel). Ga nu naar Apps. In Windows 10 verschijnt er meteen een programmalijst. Gebruikers van Windows 11 klikken eerst nog op Geïnstalleerde apps. Kies via het uitrolmenu achter Sorteren op: voor Grootte (Windows 10) of Grootte (van groot naar klein) (Windows 11).

Zie je een zwaar programma dat je nooit gebruikt? Klik dan in Windows 11 op het pictogram met de drie puntjes en bevestig met Verwijderen / Verwijderen. Windows 10-gebruikers klikken eerst op de programmanaam en kiezen vervolgens Verwijderen / Verwijderen.

Grondig(er) programma's wissen

Zodra je een programma uit Windows verwijdert, blijven er wellicht nog restjes achter. Deze nutteloze gegevens bevinden zich diep in het systeem en spoor je dus niet zomaar even op. Installeer en verwijder je regelmatig verse freeware? Gebruik dan voortaan Revo Uninstaller Free. Hiermee wis je elk tooltje inclusief digitale rommel van jouw pc of laptop.

De werking van Revo Uninstaller Free is vrij simpel. Selecteer in de lijst een ongewenst programma en kies in de werkbalk De-installeren. Deze opruimtool gaat vervolgens op zoek naar resten. Je kiest hierbij tussen drie niveaus, namelijk Veilig, Middelmatig of Grondig. Maak een keuze en klik op Ja / Doorzoeken. Heeft Revo Uninstaller Free programmasnippers gevonden? Doorloop dan de resterende stappen en verwijder op eigen risico gegevens. Behalve bestanden verwijder je optioneel ook overbodige registersleutels.

Revo Uninstaller Free regelt dat er minder of zelfs helemaal geen programmaresten achterblijven.

Automatisch opruimen

Het mooiste is natuurlijk wanneer het besturingssysteem op eigen houtje rotzooi opruimt. Goed nieuws, want in tegenstelling tot eerdere versies hebben Windows 10 en 11 een automatische opschoonfunctie. Dat werkt onder andere voor het wissen van tijdelijke bestanden en de inhoud van de Prullenbak. Navigeer hiervoor in de Instellingen naar Systeem / Opslag.

Gebruik je nog Windows 10, check dan of het schuifje bij Opslag op Aan staat. Open Slim opslaan configureren of nu uitvoeren en bepaal onder Opslaginzicht wanneer je de boel automatisch wilt opschonen. Kies Elke dag, Elke week, Elke maand of Bij onvoldoende vrije schijfruimte. Geef onder Tijdelijke bestanden ook aan na hoeveel dagen je de prullenbak en de Downloads-map automatisch wilt legen. Kies bijvoorbeeld 14 dagen of 60 dagen.

Opslaginzicht in Windows 11

De automatische opruimfunctie werkt in Windows 11 op soortgelijke wijze. Wanneer de functie Opslaginzicht is uitgeschakeld, zet je het schuifje op Aan. Klik nu op Opslaginzicht. Er verschijnen diverse instellingen. Je zet onder Tijdelijke bestanden opschonen indien nodig een vinkje. In de resterende opties stel je naar eigen behoefte opschoningsschema's voor Opslaginzicht, de Prullenbak en de Downloads-map in.

Ruimtevreters vinden

Als je de computer vrijwel dagelijks gebruikt, belanden er door de jaren heen mogelijk heel wat grote bestanden op het systeem. Dat kunnen bijvoorbeeld omvangrijke video's, audiotracks, ziparchieven en images van besturingssystemen zijn. Staan deze gegevens niet in de standaard Downloads-map, dan verwijdert Windows ze niet automatisch. Ga daarom zelf op zoek naar overbodige ruimtevreters.

WizTree legt pijlsnel de grootste bestanden bloot, zodat je ze eenvoudig kunt verwijderen. Voor particulier gebruik is dit programma gratis. Na een vlotte installatie start je dit Nederlandstalige programma op. Wijs linksboven achter Selecteren: het gewenste schijfstation aan. Op veel computers is dat de C-schijf. Enkele seconden nadat je op Scannen hebt geklikt, verschijnen er in het onderste deelvenster een heleboel gekleurde blokken. Kijk hier goed naar! De grootste blokken vertegenwoordigen namelijk de omvangrijkste bestanden.

Zodra je op zo'n blok klikt, wordt in het linkerdeelvenster de bijbehorende locatie geopend. Zie hier om wat voor gegevens het gaat. Wie weet kom je zo bestanden op het spoor die bij nader inzien wel weg kunnen. Dat kan rechtstreeks vanuit WizTree. Klik met de rechtermuisknop op een bestandsnaam en kies Verwijderen.

Ontdubbelen

Het is natuurlijk zinloos om op hetzelfde systeem dubbele bestanden te bewaren. Toch gebeurt dat regelmatig, bijvoorbeeld bij het overzetten van beeldmateriaal of het beheren van een forse muziekcollectie. Ontdek met DupeGuru eenvoudig of jouw computer dubbele gegevens bevat. Dit kleine tooltje is beschikbaar voor Windows, macOS en Linux.

Kies tijdens de installatie de Nederlandse taal en start het programma op. Het is belangrijk dat je de zoekopties zorgvuldig invult. Wil je naar alle bestanden speuren, dan selecteer je achter Toepassingsmodus: de optie Standaard. Je kunt als alternatief ook Muziek of Beeld selecteren. Bedenk goed welke optie je bij Onderzoeks type kiest. Zo zoek je bijvoorbeeld op basis van een identieke bestandsnaam of dezelfde inhoud naar duplicaten. Voor muziek kijkt DupeGuru onder meer naar identieke titels of metadata (tags). Klik eventueel op Meer opties om diverse parameters naar je hand te zetten.

Voeg linksonder via het plusteken een map of schijfpartitie toe. Je kunt ook meerdere bestandslocaties aanwijzen. Bedenk wel dat het zoekproces dan waarschijnlijk iets langer duurt. Klik rechtsonder op Onderzoeken om het scanproces te starten. Na afloop zie je hoeveel doublures de freeware heeft gevonden. Wil je de gevonden dubbele bestanden direct verwijderen? Zet dan voor de juiste items een vinkje en klik vervolgens op Acties / Verplaats de gemarkeerde bestanden naar de prullenbak.

Gewiste data redden

Ben je iets te rigoureus te werk gegaan en kun je een belangrijk bestand nergens meer vinden? Staat het ook niet in de Prullenbak? Geen paniek, want mogelijk kun je die dierbare foto of dat actuele document nog terughalen. Ondanks dat het betreffende bestand niet meer in Windows zichtbaar is, staat het misschien nog wel op de harde schijf. Alleen wanneer de gegevens door andere data zijn overschreven, is het bestand definitief weg.

Recuva is een bekend herstelprogramma voor Windows. Laat je niet verleiden om de betaalde versie te kopen, want de gratis editie voldoet prima. Er verschijnt eerst een soort stappenplan. Klik op Volgende en geef aan wat voor bestandstype je wilt herstellen, zoals Afbeeldingen, Muziek, Documenten, Video's of Alle bestanden. Selecteer in de volgende stap de map of het schijfstation waar het verloren bestand tot voor kort stond. Heb je geen idee? Kies dan Ik weet het niet zeker. Via Volgende vink je optioneel de optie Uitvoerig Scannen inschakelen aan. Je vergroot daarmee de slagingskans, al duurt het scanproces aanmerkelijk langer. Klik op Start.

Na even wachten komt er een nieuw venster met resultaten tevoorschijn. Soms zijn er van afbeeldingen voorvertoningen zichtbaar. Zie je de verloren gegevens? Plaats voor de juiste bestandsnamen één of meer vinkjes en klik op Terughalen. Je selecteert nu een opslaglocatie, waarna je bevestigt met OK.

Recuva is een laatste redmiddel om per ongeluk verwijderde gegevens terug te toveren.