In een wereld waar duurzaamheid en circulaire economie belangrijk zijn, loopt Liebherr voorop met de meest energiezuinige vriezer in de markt. Een innovatief apparaat dat gebruikmaakt van perliet, een natuurlijke, onschadelijke grondstof, die teruggewonnen en gerecycled kan worden. Zo zet Liebherr een belangrijke stap naar een duurzamere wereld.

Partnerbijdrage - In samenwerking met Liebherr

Het belang van een circulaire economie

De wereldbevolking blijft groeien, waardoor de voorraad aan grondstoffen steeds verder afneemt. Daarom is het van groot belang dat er wordt gewerkt aan een circulaire economie. Een economie waarin er geen ruimte meer bestaat voor afval, en grondstoffen steeds opnieuw worden gebruikt. Naast het bestrijden van een tekort aan grondstoffen is een circulaire economie ook een belangrijke manier om problemen op het gebied van klimaat, biodiversiteit en vervuiling aan te pakken. Zo vermindert een efficiënter en langer gebruik van grondstoffen de uitstoot van broeikasgassen. Minder (eenmalig) gebruik van nieuwe grondstoffen zorgt zo voor minder vervuiling van het milieu en dat komt de biodiversiteit ten goede. En ten slotte leidt minder afval natuurlijk tot minder vervuiling van onze planeet.

Al deze redenen hebben koel- en vriesspecialist Liebherr geïnspireerd om met de nieuwste innovaties op het gebied van koelen en vriezen, zoals de BluRox-technologie, een steentje bij te dragen aan de circulaire economie van de toekomst. Dankzij BluRoX is een apparaat niet alleen 100 procent recyclebaar, maar blijven de wanden aanzienlijk dunner in vergelijking met conventionele koel- en vriesapparaten met schuimisolatie. Hierdoor neemt, bij gelijkblijvende buitenafmetingen, het bruikbare volume met 25 procent toe en is het energieverbruik erg laag. Het eerste product dat profiteert van deze nieuwe techniek is de FNb 5056 (leverbaar 1e kwartaal 2024) waarbij alleen de deur met vacuümperlietisolatie is geïsoleerd. Dit resulteert in een volledig recyclebare deur en lage energiekosten dankzij energielabel B. 

Innovatieve BluRoX-technologie: vacuümperlietisolatie

De BluRoX-technologie is een innovatieve vacuümperlietisolatie, een state-of-the-art duurzame oplossing voor koelen en vriezen. In plaats van conventioneel polyurethaanschuim (PU) gebruikt deze technologie een veel effectievere vorm van isolatie: vacuüm. Energietechnisch gezien zorgt een vacuüm voor de best mogelijke isolatie. De combinatie van vacuüm en perliet creëert dan ook een ongeëvenaarde oplossing op het gebied van energie-efficiëntie en compactheid voor koude-isolatie.

 De werking van vacuümperlietisolatie

In vacuümperlietisolatie wordt tussen de binnenkuip en de buitenkant van een diepvrieskast een vacuüm gecreëerd dat wordt gestabiliseerd door lavasteen, oftewel perliet. Een membraan met een hoge barrière verbindt vervolgens de verschillende componenten en beschermt het vacuüm. Dit zorgt ervoor dat de energie-efficiëntie van een vriezer met BluRoX-technologie maximaal is en gedurende tientallen jaren stabiel blijft. In tegenstelling tot de lagere en/of dalende resultaten van bijvoorbeeld isolatiepanelen met pyrogene silica of glasvezels.

Fijngemalen lavasteen, het zogenaamde perliet, stabiliseert de vacuümpanelen die de deur van de Liebherr FNb 5056 isoleren. Door de kristallijne microstructuur heeft perliet een zeer laag warmtegeleidingsvermogen, waardoor de isolatie optimaal functioneert. Perliet is daarnaast een natuurlijke en onschadelijke grondstof die kan worden teruggewonnen en gerecycled dankzij het circulaire ontwerp van de Liebherr-diepvrieskast. Vervolgens is hergebruik van de grondstof mogelijk in gelijkwaardige producten. 

Circulair ontwerp van Liebherr

Aan het einde van de levensduur van een BluRoX-koelkast of -vriezer kan het perliet zonder noemenswaardige bewerking uit het apparaat worden verwijderd en hergebruikt. Bovendien is de BluRoX-isolatie niet gebonden aan de omringende componenten, zodat ook de buitenpanelen en de binnenkuip eenvoudig kunnen worden verwerkt en hergebruikt.

 Voordelen van vacuümperlietisolatie:

De meest energiezuinige vriezer met energielabel B

De innovatieve en recyclebare vacuümperliettechnologie in de deur van de Liebherr FNb 5056 maakt deze diepvrieskast één van de meest energiezuinige vriezer op de markt. En naast energiezuinig is de vrieskast ook nog eens van alle gemakken voorzien. Zo voorkomt de NoFrost-technologie ijsvorming, waardoor je de vrieskast nooit handmatig hoeft te ontdooien. Dat scheelt een hoop werk, maar ook tijd- en vooral energieverspilling. Een ijslaag van slechts tien millimeter zorgt er namelijk al voor dat het verbruik van een vriezer 20 procent hoger is.

De ledverlichting in de innovatieve Liebherr diepvrieskast biedt ook in het donker optimaal zicht op de inhoud van de lades. En de bovenste lade is daarbij kantelbaar voor nog eenvoudigere toegang. Met de Statusindicator zie je in een oogopslag of het apparaat goed functioneert, zodat je kunt ingrijpen wanneer dat nodig is. Verder biedt de SpaceBox ruimte voor grote verpakkingen en maak je met de EasyTwist-Ice functie in een handomdraai tot zestig ijsblokjes. Ideaal voor als je een feestje geeft. En dankzij FrostProtect is de Liebherr FNb 5056 geschikt voor plaatsing in een onverwarmde ruimte van -15 °C. 

Word de held van je (klein)kinderen door hen te verrassen met een uniek, zelfgemaakt verhalenboek. Laat hen zelf de grote lijnen van het verhaal bedenken en zie hoe je dankzij Storybook in een handomdraai een prachtig digitaal boekje creëert, compleet met een mooie cover en bijpassende illustraties.

Stap 1: De prompt

Storybook draait op de Gemini AI-chatbot van Google. De functie is gloednieuw en op dit moment alleen te gebruiken via het web, niet via de Gemini-apps voor Android of iPhone. Het goede nieuws: Storybook is helemaal gratis. Je hoeft dus geen betaald abonnement te nemen om het uit te proberen. Wel moet je ingelogd zijn met je Google-account. Surf vervolgens naar: https://gemini.google.com/gem/storybook

Net als bij andere generatieve AI-tools start je met een tekstopdracht, de zogeheten prompt. In een paar zinnen beschrijf je het onderwerp. Of je kiest voor een uitgebreidere instructie, bijvoorbeeld: "Kun je een verhaal maken dat aan een kind uitlegt hoe het leven van een vlinder eruitziet?"

Stap 2: Prentenboek van 10 pagina's

Boven het tekstvak vind je alvast enkele inspirerende voorbeelden van recente prompts, compleet met het bijbehorende verhaal. Denk aan: 'Mijn kind van 7 wil niet logeren bij oma. Maak een Storybook om haar te helpen hiermee om te gaan.' Je kunt je eigen prompt typen, maar ook inspreken: klik op het microfoontje, geef Gemini toegang tot je microfoon en vertel je opdracht. Enkele seconden later verschijnt het prentenboek op het scherm. Elk boek telt tien pagina's, inclusief een prachtige omslag én een door Gemini bedachte titel. Met iedere klik blader je door het verhaal. De tekst is verzorgd opgemaakt en de illustraties zijn verrassend sfeervol. Wij waren aangenaam verrast door de kwaliteit.

Stap 3: Lezen of luisteren

Je kunt het verhaal natuurlijk gewoon lezen, maar Storybook heeft nog een extra troef: een ingebouwde voorleesfunctie. Daarbij kun je kiezen om alleen de huidige pagina te beluisteren of om vanaf de eerste pagina te beginnen. De hoogte van de stem is instelbaar, zodat je een toon kunt kiezen die het best bij het verhaal of de luisteraar past. En het plezier stopt daar niet: via de Deel-knop krijg je een unieke link naar jouw persoonlijke Storybook. Die kun je eenvoudig doorsturen naar familie, vrienden of de kinderen zelf, zodat ze het boekje op hun eigen toestel kunnen bekijken en beluisteren. Bovendien kun je het boekje ook downloaden als pdf. Wil je dat je kind ook offline kan bladeren, dan kun je het dus voor hem of haar printen.

Gourmetten is misschien wel dé nationale volkssport tijdens de feestdagen. Maar hoe leuk de avond ook is, de ochtend erna is vaak minder feestelijk. Die doordringende vetlucht die in je gordijnen, bank en kleding is getrokken, ben je liever kwijt dan rijk. Met deze tien tips – verdeeld over wat je eet en wat je doet – blijft je huis een stuk frisser!

Lees ook: Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist

Ingrediënten & materialen

De meeste stank ontstaat niet door het gourmetstel zelf, maar door wat we erop leggen. Verbrande boter, karamelliserende suikers en spetterend vet zijn de grote boosdoeners. Met een paar slimme aanpassingen aan je boodschappenlijstje ben je de rookwolken voor.

Tip 1: Investeer in hittebestendige olie

De fout die bijna iedereen maakt: bakken in roomboter of standaard olijfolie. Deze vetten verbranden snel bij de hoge temperaturen van het gourmetten, wat zorgt voor die zware, scherpe walm. Kijk in de supermarkt eens schuin boven de olijfolie; daar vind je rijstolie of arachideolie. Deze oliesoorten hebben een veel hoger rookpunt en blijven stabiel als ze heet worden. Wil je het jezelf helemaal makkelijk maken? Koop dan een bakspray. Daarmee nevel je de pannetjes of de plaat licht in, waardoor je nooit te veel gebruikt en het vet niet onnodig staat te walmen.

Tip 2: Laat de kant-en-klare marinades staan

Die voorgemarineerde schotels uit de supermarkt zijn makkelijk, maar funest voor de luchtkwaliteit. De marinades zitten namelijk vaak vol suiker en water. Zodra dat de hete pan raakt, verbrandt de suiker en verdampt het vocht, met veel rook tot gevolg. Je kunt beter ongemarineerd vlees of vis kopen. Wil je toch smaak? Gebruik dan een dry rub (een droog kruidenmengsel) om het vlees vooraf te kruiden. Als je echt van sausjes houdt, kun je die beter koud op je bord toevoegen dan warm in het pannetje.

Tip 3: Kies voor 'droger' vlees en meer groente

Hoe meer vet er in het vlees zit, hoe meer het spettert en rookt. Hamburgers, worstjes en speklapjes zijn in feite kleine rookbommen. Kies liever voor magere opties zoals biefstuk, kipfilet, kalkoen of witvis. Daarnaast kun je de geuroverlast flink beperken door de verhouding vlees/groente om te draaien. Plakjes courgette, paprika, champignons en aubergine bakken vrijwel geurloos. Met een goede mandolineof groentesnijder maak je in een handomdraai dunne plakjes die snel gaar zijn, waardoor je minder lang hoeft te bakken.

Tip 4: Vervang die oude, bekraste pannetjes

Kijk voordat je begint eens kritisch naar je huidige gourmetstel. Zitten de pannetjes vol krassen en is de antiaanbaklaag versleten? Dan koekt je eten sneller aan, wat zorgt voor verbrandingsluchtjes die je de dag erna nog ruikt. Het is vaak helemaal niet nodig om een compleet nieuw apparaat te kopen; veel fabrikanten verkopen losse pannetjes of nieuwe bakplaten. Voor een paar tientjes bak je weer op een glad oppervlak, heb je minder olie nodig en ben je niet de hele avond bezig aangekoekte resten weg te schrapen.

Tip 5: Gebruik een gourmetstel met keramische coating

Ben je toch toe aan een heel nieuw apparaat? Let dan goed op de coating. Tegenwoordig zijn er gourmetstellen met een keramische bakplaat. Deze kunnen vaak hogere temperaturen aan zonder dat de laag beschadigt en ze zijn veel makkelijker schoon te maken.

Zo ga je de strijd aan met de luchtjes in huis

Zelfs met de beste ingrediënten ontkom je niet aan enige baklucht. Gelukkig zijn er genoeg manieren om te voorkomen dat die geur permanent blijft hangen.

Tip 6: Zet een aromadiffuser aan

Een geurkaars maskeert de lucht vaak alleen maar, waardoor je een weeïge mengeling krijgt van lavendel en hamburger. Een betere optie is een elektrische aromadiffuser (ook wel vernevelaar genoemd). Dit apparaat verspreidt via koude waterdamp een constante, frisse geur naar keuze door de kamer, zonder dat er verbranding aan te pas komt. Kies voor essentiële oliën die bekend staan om hun verfrissende werking, zoals citroengras, eucalyptus of dennen. De waterdamp helpt bovendien meteen tegen de droge lucht in huis als de verwarming hoog staat.

Tip 7: Laat de luchtreiniger draaien

Misschien heb je er al eentje staan, en anders is dit het moment: de luchtreiniger. Let er bij aanschaf op dat het apparaat een koolstoffilter heeft, want alleen HEPA is niet genoeg voor kookluchtjes. Een koolstoffilter absorbeert gassen en geuren. Zet het apparaat niet pas aan als je naar bed gaat, maar laat hem al draaien zodra het gourmetstel aangaat. Heb je een modern exemplaar met een app? Zet hem dan alvast op de hoogste stand voordat de eerste walm ontstaat.

Tip 8: Ventileer flink

Ramen openzetten klinkt logisch, maar doe het wel slim. Eén raampje op een kier doet weinig. Je hebt trek nodig. Zet aan weerszijden van de woning een raam of rooster open zodat de luchtstroom de damp direct meeneemt. Vind je het te koud worden? Zet de verwarming gerust tijdelijk wat hoger; de kosten daarvan wegen niet op tegen de stomerijkosten van je gordijnen. Plaats eventueel een simpele tafelventilator in de buurt van het gourmetstel (niet erop gericht, maar richting het open raam) om de rook een handje te helpen de juiste kant op te gaan.

Tip 9: Azijn & koffie

Het is een klassieker uit grootmoeders tijd, maar hij werkt nog steeds: azijn neutraliseert. Je kunt bakjes azijn neerzetten, maar voor het zware werk kun je na het eten beter even een pannetje water met een flinke scheut schoonmaakazijn op het fornuis koken. Laat de afzuigkap uit en laat de damp door de kamer trekken. Vind je de azijnlucht zelf te heftig? Gooi er dan wat citroenschillen, een kaneelstokje of kruidnagel bij. Zo ruikt je huis direct weer naar winterse gezelligheid in plaats van naar een snackbar. Wat ook kan, is koffie. Zet na het eten een paar schaaltjes met gemalen koffie (snelfiltermaling) in de woonkamer. De koffie neutraliseert de zware baklucht en vervangt deze door een neutraal, aards aroma. Voor een nog sterker effect kun je wat koffiebonen op een warme onderzetter leggen; door de restwarmte verspreiden ze een subtiele geur die de gourmetlucht naar de achtergrond verdrijft.

Tip 10: Maak meteen met schoon

Het is verleidelijk om na het eten uit te buiken op de bank en de ravage te laten voor wat het is. Doe het niet. Zolang het gourmetstel vet en warm in de kamer staat, blijft het geur verspreiden. Haal direct na het eten een stuk keukenrol over de plaat. Gebruik daarna een sopje van afwasmiddel en warm water om de plaat en de tafel (want ja, vetnevel komt overal) af te nemen. Geloof ons, door hier na het eten even een paar minuten tijd voor vrij te maken, bespaar je jezelf de volgende ochtend een hoop gourmetluchtfrustratie!