Er zijn waarschijnlijk niet heel veel mensen die nog nooit een airfryer hebben gebruikt – maar ze zíjn er wel. Ben jij een airfryer-beginneling? Met deze tips krijg je een resultaat om van te smúllen. P.S. Ben je al een airfryer-expert? Zelfs dan heb je wat aan deze tips!

Lees ook: Waar voor je geld: 5 echt goede airfryers

1: Ga uit van de verpakking of het recept

Op de verpakking van diepvriesproducten zoals frites, kipnuggets en bitterballen staat meestal precies aangegeven hoe lang je ze moet bakken en op welke temperatuur. Ook in recepten specifiek bedoeld voor de airfryer staan meestal de optimale instellingen. Gebruik deze informatie als richtlijn bij het klaarmaken van je eerste gerechten. 

2: Begin met de minimale baktijd

De bak- en bereidingstijden die worden aanbevolen zijn richtlijnen. Elke airfryer bakt net iets anders door verschillen in wattage en grootte. Begin daarom altijd met de minimale baktijd en check regelmatig of het eten al gaar en krokant is. Je kunt altijd wat langer bakken, maar aangebrand eten kun je niet meer redden.

©Grandbrothers - stock.adobe.com

3: Werk met een timer

Een airfryer werkt heel snel, dus het is belangrijk om de tijd in de gaten te houden. Zet daarom altijd een timer als je airfryert, zodat je niet vergeet het eten op tijd eruit te halen. Of gebruik indien mogelijk de ingebouwde timerfunctie van je airfryer. 

4: Experimenteer met temperatuur

Voor hetzelfde gerecht kunnen kleine temperatuurverschillen al grote gevolgen hebben voor het eindresultaat. Speel daarom met verschillende temperaturen om erachter te komen welke het beste werkt. Breng bijvoorbeeld eerst de standaardtemperatuur voor patat op orde. Probeer het daarna eens 10 graden hoger of lager.

Lees ook: Met deze accessoires haal je meer uit je airfryer

5: Schud, keer en roer regelmatig

Zorg ervoor dat het eten regelmatig gekeerd wordt in de mand. Dit kan door de mand een paar keer te schudden tijdens het bakken. Of gebruik een spatel om het eten om te roeren. Zo wordt alles gelijkmatig knapperig en bruin.

©Hazal

6: Let op de maximale hoeveelheid

Vul de mand nooit tot de absolute rand, maar houd minstens 2 cm ruimte aan alle kanten. Zo zorg je ervoor dat de hete lucht overal goed bij kan. Te overvol betekent een slechter eindresultaat. Liever in porties bakken.

7: Voeg een klein beetje olie toe

Misschien denk dat dat je in de airfryer geen vet hoeft te gebruiken. Onze tip: een klein beetje olie zorgt voor een perfect krokant laagje en voorkomt plakken en aanbranden. Spuit of kwast het eten in met 1 tot 2 eetlepels olie voor het bakken.

8: Laat de airfryer voorverwarmen

De meeste airfryers moeten eerst een paar minuutjes voorverwarmen voordat je het eten erin stopt. Anders duurt het langer voordat de juiste temperatuur is bereikt en wordt het gerecht niet gelijkmatig gaar.

©Ai Inspire

9: Controleer regelmatig of je eten al gaar is

Omdat  elke airfryer anders bakt, is het lastig inschatten wanneer iets precies gaar is. Controleer daarom regelmatig de gaarheid door het eten uit de mand te halen. Prik ook in vlees om te kijken of het gaar is van binnen. Voorkom teleurstellingen door goed te controleren.

 Met deze basisregels en tips kom je al een heel eind. Na een paar keer oefenen weet je precies hoe jouw airfryer werkt en kun je experimenteren met geavanceerdere gerechten. Bak ze!

Wikipedia heeft een deal gesloten met bedrijven als Microsoft, Amazon en Mistral AI. Zij gaan voortaan betalen voor toegang tot Wikipedia Enterprise. In ruil krijgen ze toegang tot grote hoeveelheden content uit de online encyclopedie.

De samenwerking werd gisteren aangekondigd – precies op de vijfentwintigste verjaardag van Wikipedia. De samenwerking tussen de encyclopedie en bedrijven als Microsoft, Meta, Amazon, Mistral AI en Perplexity zorgt ervoor dat zij allen gebruik kunnen maken van Wikipedia Enterprise. Het is niet bekend hoeveel deze bedrijven betalen voor hun lidmaatschap.

Wat is Wikipedia Enterprise?

Wikipedia Enterprise is de commerciële tak van Wikipedia waarbij aangesloten bedrijven op grote schaal data aangeleverd krijgen via een API-dienst. Zo kunnen AI-bedrijven, zoekmachines en spraakassistenten op grote schaal betrouwbare data van Wikipedia ontvangen die door machines gelezen kan worden.

Kortgezegd is dit een efficiënte en makkelijke manier voor bedrijven om de informatie uit Wikipedia-pagina's voor hun eigen producten te gebruiken. Daarbij gaat het ook om de meest recente versies van Wikipedia-pagina's, zodat informatie altijd zo nieuw mogelijk en dus relevant is.

Lees ook: Kennis delen? Zo werk je mee aan Wikipedia

Waarom sluiten bedrijven zich bij Wikipedia Enterprise aan?

Hoewel elk bedrijf zijn eigen reden heeft om zich bij Wikipedia Enterprise aan te sluiten, lijken de deze week aangekondigde samenwerkingen vooral te maken te hebben met het gebruik van Wikipedia-info voor AI. Op die manier kunnen AI-bots getraind worden met correcte info van Wikipedia die door mensen is geschreven, waardoor ze steeds slimmer worden en ook steeds meer informatie kunnen bieden.

De samenwerking voelt deels symbolisch: bedrijven laten hun AI-modellen al geruime tijd gebruikmaken van Wikipedia en alle andere bronnen op het internet, waardoor Wikipedia aanzienlijk minder bezoek krijgt vergeleken met enkele jaren geleden. Wikipedia riep AI-bedrijven afgelopen jaar dan ook op te betalen voor het gebruik van Wikipedia-pagina's voor AI-training. Daar hebben Microsoft, Meta, Amazon en consorten nu dus gehoor aan gegeven. Andere bedrijven, zoals Google, hadden zich al aangesloten bij Wikipedia Enterprise.

Het was al bekend dat Lego dit jaar met een nieuwe set gebaseerd op Nintendo's populaire gamereeks gaat komen, en nu zijn er zowel details als foto's van de 'The Legend of Zelda: Ocarina of Time'-set opgedoken.

De informatie en afbeeldingen zijn afkomstig van het Reddit-account Brick Tap. Het account plaatste deze op de Lego Leaks-subreddit, en onthulde daarmee dat de set een diorama van het laatste gevecht in The Legend of Zelda: Ocarina of Time is. 

Link neemt het hierin op tegen de kwaadaardige Ganondorf, en beide personages zijn dan ook inbegrepen. Ook Princess Zelda is van de partij, en de doos toont al dat we ook Ganon in zijn demonenvorm kunnen bouwen bij aankoop van de 'The Final Battle: Ocarina of Time'-set.

De set is dus nog niet officieel onthuld, maar volgens Brick Tap bevat de doos 1003 steentjes om het eindgevecht uit Ocarina of Time mee na te bouwen. Ook zegt hij dat de prijs 120 euro zal worden. Op 1 maart moet deze Lego-set in de winkels liggen, dus het valt te verwachten dat Lego deze binnenkort officieel uit de doeken doet. 

Vorig jaar werd al bekend dat Lego nog een Legend of Zelda-set uit ging brengen, nadat het bedrijf eerder al een set gebaseerd op de Great Deku Tree uit de Nintendo-franchise had uitgebracht. Die set kon je op twee manieren bouwen: als de Deku Tree uit The Legend of Zelda: Breath of the Wild, of als de versie van Ocarina of Time. 

Nintendo is zelf ook nog altijd bezig met The Legend of Zelda. Hoewel er nog weinig bekend is over het volgende deel in de reeks, bracht het bedrijf in 2024 The Legend of Zelda: Echoes of Wisdom uit, waarin de titulaire prinses voor het eerst de hoofdrol speelde. Ook heeft het Japanse bedrijf de handen ineen geslagen met Sony Pictures om een live-action Zelda-film te maken, waarvan in 2025 de eerste beelden zijn getoond. De film draait vanaf 7 mei 2027 in de bioscoop.