Er zijn waarschijnlijk niet heel veel mensen die nog nooit een airfryer hebben gebruikt – maar ze zíjn er wel. Ben jij een airfryer-beginneling? Met deze tips krijg je een resultaat om van te smúllen. P.S. Ben je al een airfryer-expert? Zelfs dan heb je wat aan deze tips!

Lees ook: Waar voor je geld: 5 echt goede airfryers

1: Ga uit van de verpakking of het recept

Op de verpakking van diepvriesproducten zoals frites, kipnuggets en bitterballen staat meestal precies aangegeven hoe lang je ze moet bakken en op welke temperatuur. Ook in recepten specifiek bedoeld voor de airfryer staan meestal de optimale instellingen. Gebruik deze informatie als richtlijn bij het klaarmaken van je eerste gerechten. 

2: Begin met de minimale baktijd

De bak- en bereidingstijden die worden aanbevolen zijn richtlijnen. Elke airfryer bakt net iets anders door verschillen in wattage en grootte. Begin daarom altijd met de minimale baktijd en check regelmatig of het eten al gaar en krokant is. Je kunt altijd wat langer bakken, maar aangebrand eten kun je niet meer redden.

©Grandbrothers - stock.adobe.com

3: Werk met een timer

Een airfryer werkt heel snel, dus het is belangrijk om de tijd in de gaten te houden. Zet daarom altijd een timer als je airfryert, zodat je niet vergeet het eten op tijd eruit te halen. Of gebruik indien mogelijk de ingebouwde timerfunctie van je airfryer. 

4: Experimenteer met temperatuur

Voor hetzelfde gerecht kunnen kleine temperatuurverschillen al grote gevolgen hebben voor het eindresultaat. Speel daarom met verschillende temperaturen om erachter te komen welke het beste werkt. Breng bijvoorbeeld eerst de standaardtemperatuur voor patat op orde. Probeer het daarna eens 10 graden hoger of lager.

Lees ook: Met deze accessoires haal je meer uit je airfryer

5: Schud, keer en roer regelmatig

Zorg ervoor dat het eten regelmatig gekeerd wordt in de mand. Dit kan door de mand een paar keer te schudden tijdens het bakken. Of gebruik een spatel om het eten om te roeren. Zo wordt alles gelijkmatig knapperig en bruin.

©Hazal

6: Let op de maximale hoeveelheid

Vul de mand nooit tot de absolute rand, maar houd minstens 2 cm ruimte aan alle kanten. Zo zorg je ervoor dat de hete lucht overal goed bij kan. Te overvol betekent een slechter eindresultaat. Liever in porties bakken.

7: Voeg een klein beetje olie toe

Misschien denk dat dat je in de airfryer geen vet hoeft te gebruiken. Onze tip: een klein beetje olie zorgt voor een perfect krokant laagje en voorkomt plakken en aanbranden. Spuit of kwast het eten in met 1 tot 2 eetlepels olie voor het bakken.

8: Laat de airfryer voorverwarmen

De meeste airfryers moeten eerst een paar minuutjes voorverwarmen voordat je het eten erin stopt. Anders duurt het langer voordat de juiste temperatuur is bereikt en wordt het gerecht niet gelijkmatig gaar.

©Ai Inspire

9: Controleer regelmatig of je eten al gaar is

Omdat  elke airfryer anders bakt, is het lastig inschatten wanneer iets precies gaar is. Controleer daarom regelmatig de gaarheid door het eten uit de mand te halen. Prik ook in vlees om te kijken of het gaar is van binnen. Voorkom teleurstellingen door goed te controleren.

 Met deze basisregels en tips kom je al een heel eind. Na een paar keer oefenen weet je precies hoe jouw airfryer werkt en kun je experimenteren met geavanceerdere gerechten. Bak ze!

Hazelight Studios, de ontwikkelaar van de succesvolle coöperatieve games It Takes Two en Split Fiction, heeft een nieuwe game in ontwikkeling en is op dit moment bezig met de opnames ervoor.

Enige tijd geleden gaf regisseur Josef Fares al aan dat er een nieuwe game in ontwikkeling was bij de studio, maar nu heeft hij op social media een foto geplaatst waarop Fares te zien is met drie acteurs in motion capturing-pakken. Daarmee wordt dus duidelijk gemaakt dat de opnames voor de game in ieder geval al in volle gang zijn.

Overigens is de identiteit van de acteurs niet bekend. Fares houdt zijn arm voor de gezichten van de acteurs. Mogelijk zijn het dus bekende acteurs en wil hij dat nog verhullen, al is dat speculatie. Over speculatie gesproken: het feit dat er drie acteurs te zien zijn, doet sommige fans vermoeden dat de nieuwe game van Hazelight mogelijk met drie spelers tegelijk te spelen valt in plaats van twee, maar ook dat is nog alles behalve bevestigd.

Over de games van Hazelight Studios

Hazelight Studios is gespecialiseerd in het creëren van games die coöperatief doorlopen moeten worden. No Way Out, It Takes Two en Split Fiction vergen allen twee spelers. Daarbij draait het om samenwerken, wat hun games een populaire bezigheid maakt voor gamende koppels en vrienden.

It Takes Two bleek een grote hit voor de studio. In het spel spreekt een dochter van een ruziënd stel een vloek over het tweetal uit, waardoor ze minuscuul worden. Ze zullen moeten leren communiceren en samenwerken om zich uit deze hachelijke situatie te redden, terwijl ze als kleine poppen door een uitvergrote versie van hun huis en tuin reizen.

Na het succes van It Takes Two bracht Hazelight het conceptueel vergelijkbare Split Fiction uit. Die game draait om twee schrijvers, Mio en Zoe, die worden ingehuurd om verhalen te creëren voor een technologie die deze verhalen levensecht kan simuleren. De vrouwen worden door het bedrijf achter de technologie echter gevangen in een simulatie, en in de game wordt er constant tussen de twee verhalen van Mio en Zoe geschakeld. Dat levert zowel fantasievolle als futuristische settings op.

Zowel It Takes Two als Split Fiction komen met een Friend Pass. Dat houdt in dat maar één speler de game hoeft te kopen, en de tweede speler gratis online mee kan spelen. De games zijn ook via splitscreen samen op de bank speelbaar.

Apple heeft de volledige rechten op de Apple TV-serie Severance overgenomen, en gaat de serie voortaan binnenshuis produceren.

De eerste twee seizoenen van Severance staan al op Apple TV, maar de serie werd geproduceerd door Fifth Season. Apple Studios was alleen de distributeur. Daar is nu verandering gekomen: Apple heeft iets minder dan 70 miljoen dollar betaald voor de volledige rechten op de serie.

Dat betekent dat het bedrijf de productie van de serie voortaan ook zelf gaat doen, al zal Fifth Season wel als executive producer aangesteld blijven. Ook showrunner Dan Erickson en uitvoerden producent Ben Stiller (die we natuurlijk ook kunnen van vele comedyfilms) blijven hun rollen bekleden, dus aan de kwaliteit van de serie verandert als het goed is niets.

Financiële stabiliteit

Volgens Deadline zou de overname mogelijk gedaan zijn om de productie van de show financieel stabiel te houden. In het tweede seizoen waren de productiekosten naar het schijnt zo'n 20 miljoen dollar per aflevering, en Apple kan door zijn formaat dit beter dragen.

Het plan is dat Severance in totaal vier seizoenen krijgt - al worden een vijfde seizoen en een spin-off ook niet uitgesloten. De opnames van het langverwachte derde seizoen moet aankomende zomer starten. De makers van de serie willen eerst de scripts zover mogelijk afkrijgen, zodat ze bij schrijfwerk van de laatste afleveringen van het seizoen nog relatief goedkoop terug kunnen gaan naar scripts van eerdere afleveringen om wijzigingen aan te brengen waar nodig.

Over Severance

De Apple TV-serie Severance draait om Mark S., die een opmerkelijke kantoorbaan bij het bedrijf Lumon Industries heeft: zodra hij op kantoor komt, weet hij niets van zijn leven buiten kantoor. Wanneer hij klaar is en weer naar huis gaat, weet hij niets van zijn werk. Dat komt door een speciale procedure waardoor de herinneringen van de werkplek in het privéleven gescheiden worden.

Dit concept is de voedingsbodem voor een ingewikkelde en verrassende serie waarin Mark samen met zijn collega's langzaam maar zeker probeert te achterhalen hoe de vork precies in de steel steekt bij Lumon. Zoals gezegd zijn er inmiddels twee seizoenen uitgekomen, die beiden op streamingdienst Apple TV te zien zijn.