Droom jij van een airfryer onder de kerstboom? Of heb je er al eentje staan en weet je niet goed wat je ermee kunt met de feestdagen, buiten friet en snacks bakken? Tijdens de kerst is je heteluchtfriteuse je ideale keukenhulp: van kerstontbijt tot snacks bij de borrel.

Kerstontbijt: lekkere warme broodjes in no-time

Lekkere verse warme broodjes bij het kerstontbijt: heerlijk! Afbakbroodjes van de supermarkt passen prima bij een feestelijk begin van de dag. Lekker met roomboter en kaas. Maar wel onhandig dat de oven langer staat op te warmen dan de broodjes erin moeten bakken. Zonde van de tijd en energie.

Stop! Pak meteen je airfryer erbij en verwarm hem voor op 200 graden. Geen voorverwarmprogramma? Stel hem dan in op 200 graden en laat hem 4 minuten aan; dan is hij ook op temperatuur. Je broodjes zijn in een mum van tijd klaar: ga uit van de helft van de tijd die op de verpakking staat en tel daar 10 procent bij op. Bijvoorbeeld, 10 minuten in de oven = 6 minuten in de airfryer. Dat is pas lekker tijd besparen!

Ook croissantjes bak je op deze manier af. Maak je ze van kant-en-klaar croissantdeeg? Leg dan een bakpapiertje onder je broodjes als je airfryer een mandje van gaas of met gaatjes heeft. Anders zatkt het deeg erdoorheen of plakt het aan het metaal. Oude croissants piep je op in een paar minuten op 160 graden.

Tip: de broodjes zijn HEET, dus gebruik een tang om ze uit de airfryer te halen of doe keukenhandschoenen aan.

©photocrew - stock.adobe.com

Tijdens de lunch: tosti met gesmolten kaas

Na een uitgebreid kerstontbijt heb je misschien geen zin in een machtige lunch, maar een tosti gaat er natuurlijk altijd wel in. Neem twee boterhammen en vul die met wat je maar lekker vindt: bijvoorbeeld bliktonijn met uitjes, kappertjes en mayonaise, afgedekt met een plak kaas (een tuna melt noemen ze dat in Amerika).

Besmeer de buitenkant van de tosti eventueel met mayonaise en verwarm je airfryer voor op 160 graden. Prik de tosti vast met wat kleine cocktailprikkers (anders vliegt de bovenste boterham door je bakmandje) en bak je tosti een minuut of 6. Hij wordt lekker crispy aan de buitenkant en warm en smeuïg vanbinnen. Wat wil je nog meer?

Meer weten? Airfryer vs. frituurpan: wat zijn de verschillen (en wat is lekkerder)?

©GEl Nat

Kerstmenu: de airfryer laat je bijgerecht shinen

Wist je dat je in een airfryer ook mooie stukken vlees en vis kunt garen, zoals de welbekende rollade of een kalkoenbout? Voor maximaal 4 personen kom je een heel eind met je airfryer – zeker handig als je de oven voor wat anders nodig hebt. Maar dat terzijde, want in dit artikel willen we juist een bijgerecht uitlichten.

Veel mensen eten naast vlees, vis of een vega-optie iets als gebakken aardappeltjes met saus of jus. Heerlijk, maar ze moeten eindeloos lang in de koekenpan en zijn vaak best vet. Je kunt natuurlijk een gratin in de oven zetten (of in een bakblik in je airfryer, die zijn te koop voor uiteenlopende modellen), maar lekker krokante aardappeltjes maak je heel makkelijk in je airfryer.

De eerste stap is zorgen voor aardappels met een echt lekkere smaak van zichzelf, dus liefst niet de voordeelzak uit de supermarkt, maar een ras dat bekendstaat om zijn smaakvolle kruim. Vastkokend of kruimig maakt niet veel uit. Schillen kan, maar hoeft niet. Snijd alle aardappels doormidden en dan elke helft in drie of vier stukken – een beetje wat je zelf lekker vindt. Laat ze 30 minuten in koud water staan en droog ze dan goed af. Bak de aardappelpartjes 15 minuten op 150 graden en laat goed afkoelen. Dit alles kun je een dag van tevoren al doen, bewaar de aardappels dan afgekoeld en afgedekt in de koelkast.

Afbakken gaat snel: 15 minuten op 180 graden. Lekker is om de aardappels voor het afbakken om te scheppen met een eetlepel (olijf)olie of zelfs mayonaise (die bestaat immers ook grotendeels uit olie en voegt meteen smaak toe). Zout strooi je pas op het bord over de partjes; ze worden er sneller zacht van dus wees er niet te vroeg mee.

©kucherav - stock.adobe.com

Toetje: gebakken banaan!

Baka bana ken je misschien van de Surinaamse eettent, maar in de airfryer maak je snel zelf een variatie op gebakken banaan. Snijd een geschilde banaan in drie stukken en wentel ze door losgeklopt ei. Paneer met panko en bak een minuut of 10 op 180 graden in je airfryer, eventueel voorzien van een laagje olie uit een sprayflesje. Serveer met een bolletje ijs en chocoladesaus, en maak het af met zo'n lekker suikerwafeltje.

Tijd voor de borrel: verse nootjes

Dat je bitterballen en frikandellen voor bij de borrel kunt afbakken, weet je intussen vast wel. Maar dat je rauwe noten kunt roosteren, is misschien nieuw. Pinda's en bijvoorbeeld cashewnoten laten zich uitstekend knapperig en vol smaak bakken in je airfryer. Let wel op dat je rauwe ongebrande nootjes kiest. Bak ze 7 minuten op 150 graden en meng ze daarna naar keus met wat olie, zout of zelfs honing. Laat wel goed afkoelen, want nootjes worden vaak pas knapperig als ze weer op kamertemperatuur zijn. Eerst omscheppen met honing en dan bakken kan ook, kijk wel uit voor verbranden van de suiker in de airfryer en ook voor je handen, want hete suiker kan lelijke wondjes veroorzaken.

Met deze tips heb je vast al wat inspiratie gekregen om je airfryer in te zetten tijdens alle gezellige maaltijden en borrels met vrienden en familie! 

©mescioglu - stock.adobe.com

Met de introductie van een nieuwe Home-architectuur heeft Apple de ondersteuning voor de iPad als centrale woninghub stopgezet. Gebruikers moeten nu overstappen op een Apple TV of HomePod om hun slimme apparaten op afstand te bedienen en automatiseringen uit te voeren.

Het idee was altijd zo handig: die oude tablet die toch maar in de kast lag te verstoffen kreeg een tweede leven als het brein van je woning. Je plakte hem tegen de muur of zette hem op een standaard in de keuken, en plotseling kon je overal ter wereld je lampen bedienen. Toch merkten veel gebruikers dat de betrouwbaarheid vaak te wensen overliet, met apparaten die niet reageerden of automatiseringen die simpelweg weigerden te starten. Apple heeft nu de knoop doorgehakt en de tablet officieel uit de lijst van ondersteunde hubs geschrapt. In dit artikel leggen we uit waarom deze besluitvorming logisch is en wat dat voor jouw huidige opstelling betekent.

Overstap naar een stabiele architectuur

De reden dat de tablet niet langer als hub fungeert, ligt diep in de softwarematige fundering van de Woning-app verborgen. Met de komst van de nieuwe architectuur in iOS 16.2 heeft Apple de manier waarop apparaten met elkaar communiceren volledig herzien. Waar de iPad voorheen als een soort tussenstation fungeerde dat af en toe signalen doorgaf, vereist het nieuwe systeem een apparaat dat altijd aan de stroom hangt en een constante, bekabelde of zeer stabiele draadloze verbinding heeft.

We hebben in onze tests gemerkt dat een iPad die in de slaapstand gaat of waarvan de batterij net onder een bepaald percentage zakt, de communicatie met de rest van het huis direct verstoort. Bovendien ontbreekt in de iPad de hardware voor Thread, een netwerkprotocol dat zorgt dat apparaten razendsnel en zonder vertraging op elkaar reageren. Wanneer je nu op een knop drukt, hoor je bij een moderne hub direct de klik van de schakelaar, terwijl de iPad daar voorheen merkbare seconden over kon doen.

©PHILIPPE RAMAKERS

Soms werkte het wel...

In een heel specifieke context kon de iPad nog wel dienstdoen, mits je geen behoefte had aan de nieuwste snufjes. Voor een simpel huishouden met slechts een paar lampen die alleen via bluetooth of een eigen bridge werkten, was de tablet een prima interface. Het gaf toch een gevoel van controle om een visueel overzicht te hebben op een groot scherm in de woonkamer. Je kon de iPad inzetten als een soort veredelde afstandsbediening die ook toevallig de automatiseringen draaide wanneer je zelf niet thuis was.

Dit werkte vooral goed in kleine appartementen waar de afstand tussen de tablet en de slimme verlichting minimaal was, waardoor de bluetooth-verbinding stabiel bleef. De koopintentie voor een iPad was in die tijd vaak gebaseerd op deze multifunctionaliteit, maar die vlieger gaat met de huidige eisen voor een modern slim huis niet meer op.

Mobiliteit is niet goed voor een hub

Een centraal zenuwstelsel van een woning hoort niet verplaatsbaar te zijn, en dat is precies waar het in de praktijk misging met de iPad. Zodra iemand de tablet van de lader haalde om even op de bank een video te kijken, liep de verbinding met de beveiligingscamera buiten gevaar. We zien vaak dat een hub die op wifi werkt in plaats van via een ethernetkabel, kwetsbaar is voor storingen van andere apparaten in de buurt.

De iPad is ontworpen als een persoonlijk apparaat dat energie bespaart zodra het scherm uitgaat, wat natuurlijk haaks staat op de rol van een server die 24 uur per dag paraat moet staan. In grotere woningen merkten we bovendien dat de iPad simpelweg het bereik niet had om apparaten op de bovenverdieping aan te sturen, iets wat een systeem met meerdere verdeelde hubs veel beter oplost.

©IHAR ULASHCHYK

Signalen om over te stappen

Er zijn een paar duidelijke situaties waarin je de iPad als hub direct moet vervangen door een volwaardige slimme speaker of mediaspeler. Als je van plan bent om apparaten aan te schaffen die met de Matter-standaard werken, heb je eigenlijk geen keuze meer, aangezien de iPad dit protocol niet ondersteunt als hub. Ook wanneer je merkt dat je automatiseringen vaker niet dan wel werken zodra je de voordeur achter je dichttrekt, is dat een teken dat de iPad de verbinding niet stabiel kan houden.

Een ander breekpunt is de behoefte aan beveiligde video-opslag in iCloud. Voor het streamen en analyseren van beelden van je deurbel is simpelweg meer rekenkracht en een constantere verbinding nodig dan een (vaak oudere) tablet kan bieden. Tot slot is het onmogelijk om de woning te upgraden naar de nieuwste softwareversies zonder een ondersteunde hub, waardoor je bijvoorbeeld nieuwe functies en beveiligingsupdates misloopt.

De juiste opvolger kiezen

Het toetsen van je eigen woonsituatie begint bij de vraag hoeveel apparaten je wilt aansturen en of je ook behoefte hebt aan een fysieke interface. Voor de meeste mensen is een mediaspeler zoals de Apple TV de beste keuze, omdat deze (de duurdere versies in elk geval) met een kabel aan je router verbonden kan worden voor de meest betrouwbare verbinding.

Heb je echter geen televisie in de buurt van je slimme apparaten, dan is een compacte speaker die ook als hub fungeert een slimmer alternatief. Je plaatst deze eenvoudig op een centrale plek in huis waar de microfoons ook je stemcommando's kunnen opvangen. Kijk hierbij goed naar de ruimte die je hebt; een kleine speaker past op elk nachtkastje, terwijl een volwaardige mediaspeler vaak een vaste plek in het tv-meubel vereist.

Nee, de iPad is definitief geen woninghub meer

De iPad kan officieel niet meer als hub worden ingesteld in de vernieuwde Woning-app van Apple omdat de hardware niet voldoet aan de eisen van de nieuwe woningarchitectuur. Voor het bedienen van je huis op afstand en het configureren van automatiseringen heb je nu minimaal een HomePod of een Apple TV nodig (mocht je wel bij Apple willen blijven). Deze apparaten bieden ondersteuning voor Thread en Matter, wat zorgt voor een snellere en betrouwbaardere communicatie tussen je slimme apparaten. Hoewel de iPad een handig bedieningspaneel blijft voor op de muur, vinden de processen achter de schermen nu plaats op hardware die altijd met het stroomnetwerk en internet is verbonden.

We hebben een bom-volle aflevering met de review van Mario Tennis Fever en Dwayne's previews van Pokémon Pokopia, Resident Evil Requiem, Pragmata en de Super Mario Bros. Wonder-dlc!

Kom bij onze Discord. Via ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠deze link⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠kan je met ons en andere luisteraars kletsen over games, deals, nieuws en meer.

Wil je zelf ook een vraag insturen of heb je iets leuks om te melden? Dat kan! Stuur een mailtje naar bonuslevelcast@gmail.com (of bonuslevelkast@gmail.com of bonuslevelqast@gmail.com) en wellicht hoor je jezelf terug in de volgende aflevering!