De airfryer heeft in korte tijd een vaste plek in de moderne keuken veroverd. Waar het apparaat eerst vooral werd gebruikt voor het vetarm frituren van snacks, ontdekken steeds meer mensen hoe veelzijdig een airfryer eigenlijk is. Of je nu wilt frituren, bakken, braden of grillen, de airfryer biedt verrassend veel mogelijkheden.

Vetarm frituren

Het grootste voordeel van de airfryer is dat je kunt genieten van de smaak en textuur van gefrituurd eten, maar dan met aanzienlijk minder olie. Waar een traditionele frituurpan liters olie nodig heeft, gebruikt de airfryer slechts een klein beetje of zelfs helemaal geen olie. De hete lucht circuleert snel rond het voedsel, wat zorgt voor een krokante buitenkant en een zachte binnenkant. Patat, kroketten en zelfs kipnuggets worden in de airfryer heerlijk goudbruin en knapperig, maar zonder de vettigheid die je gewend bent van een klassieke frituur. Dat kan natuurlijk een gemis zijn, maar het is een stuk minder ongezond!

©Rafa Jodar

Bakken in de airfryer

Wat veel mensen nog niet weten, is dat je met een airfryer ook prima kunt bakken. Het apparaat werkt eigenlijk als een kleine heteluchtoven en is ideaal voor het bakken van bijvoorbeeld muffins, pizza's, taarten en zelfs brood. Doordat de lucht met hoge snelheid door de oven geblazen wordt, is de baktijd vaak korter dan in een conventionele oven, wat het apparaat ideaal maakt voor snelle bakprojecten. Bovendien hoef je de airfryer niet voor te verwarmen, wat je tijd en uiteindelijk ook een bak energie bespaart.

©Rafa Jodar

Braden voor sappige gerechten

De airfryer is niet alleen een uitkomst voor snacks en gebak, maar ook voor het bereiden van vleesgerechten. Of je nu een sappige kipfilet, een knapperige eendenborst of een stuk varkenshaas wilt braden, de airfryer biedt je een snelle en makkelijke manier om vlees mals en sappig te bereiden. Het vlees blijft door de gelijkmatige verhitting lekker juicy van binnen, terwijl de buitenkant mooi krokant wordt. Het braden in de airfryer is bovendien minder rommelig dan in een pan, omdat overtollig vet wordt opgevangen in de lade van het apparaat en niet woest in de rondte spat.

©pjjaruwan - stock.adobe.com

De perfecte grillstrepen zonder barbecue

Mis je de zomerse smaak van gegrild eten? De airfryer kan ook worden gebruikt als een grill, compleet met die mooie grillstrepen die je normaal alleen op voedsel van de barbecue ziet. Steaks, groenten en zelfs vis kunnen perfect worden gegrild in de airfryer. Door de hoge temperaturen en de snelle circulatie van hete lucht krijg je met een beetje fantasie zelfs een soort grillsmaak, zonder dat je een buitenbarbecue hoeft op te zetten. Dat maakt de airfryer een prima alternatief voor de barbecue, vooral op momenten dat je niet veel tijd of ruimte hebt.

©CAREY JAMAN COPR

Een gezonde keuze voor elke keuken

Het vetarme karakter van de airfryer is voor veel mensen dé reden om voor dit apparaat te kiezen. Met de mogelijkheid om gerechten te frituren met een minimale hoeveelheid olie, geniet je van heerlijk krokante maaltijden zonder je zorgen te maken over ongezonde hoeveelheden vet. Hierdoor is de airfryer een uitstekende keuze voor mensen die gezonder willen eten zonder concessies te doen aan smaak en textuur.

De veelzijdigheid van de airfryer maakt het een onmisbaar hulpmiddel in de keuken. Of je nu zin hebt in gefrituurde snacks, een verse cake, gegrilde groenten of een perfect gebraden kipfilet, de airfryer kan het allemaal. Dit keukenapparaat bespaart je niet alleen tijd, maar ook vet en calorieën, waardoor het een ideale keuze is voor iedereen die snel en gezond wil koken.

Binnen enkele weken kunnen kinderen jonger dan 13 jaar niet meer gebruikmaken van TikTok. Althans; dat is de bedoeling. Het Chinese bedrijf achter TikTok gaat hier strenger op controleren in Europa.

TikTok (en andere social media) liggen al geruime tijd onder een vergrootglas, onder andere door issues met privacy en het gebruik door kinderen. Diverse regio, waaronder Europa, proberen hier dan ook hun regelgeving op aan te passen.

De Europese Commissie heeft vorig jaar al een onderzoek in gang gezet rondom het gebruik van TikTok door kinderen, en dat werpt nu zijn vruchten af. De komende weken gaat TikTok na een eerdere test in het Verenigd Koninkrijk dan ook proberen het platform veiliger voor jeugdige gebruikers te maken.

Vanaf 13 jaar

Zo zal het bedrijf de profielinformatie en video's van gebruikers controleren om er achter te komen of het om een gebruiker van 13 jaar of ouder gaat. Mochten er bij dit automatische onderzoek alarmbellen af gaan, dan kijkt een medewerker naar het profiel en wordt besloten of het sluiten van het account gerechtvaardigd is. Ook wordt gekeken of gezichtsherkenning ingezet kan worden.

Het komt er op neer dat TikTok binnen enkele weken alle gebruikers van 13 jaar of jonger zal weren - of dat in ieder geval gaat proberen. Wanneer deze nieuwe regel precies ingaat is niet bekend, maar zodra dit het geval is, krijgen TikTok-gebruikers een melding.

Een soortgelijke situatie deed zich eind vorig jaar in Australië voor. Daar werd het gebruik van alle social media van kinderen onder de 16 jaar verboden. Bedrijven achter socialmediakanalen moesten hier ook aanpassingen voor maken en als gevolg werden er miljoenen accounts verwijderd.

Wil je films en series ervaren zoals de regisseur het bedoelde? Dan kun je tegenwoordig niet meer om Dolby Atmos heen. Deze populaire audiotechniek wordt gezien als de grootste sprong voorwaarts sinds de uitvinding van surround sound. In dit artikel leggen we je uit wat het precies is en hoe je jouw huiskamer omtovert tot een driedimensionale geluidsstudio.

Dolby Atmos is de huidige gouden standaard voor bioscoopgeluid en verovert in rap tempo ook de Nederlandse huiskamers. Waar traditioneel surroundgeluid je slechts omringt met geluid op oorniveau, voegt deze techniek een serieuze nieuwe dimensie toe: hoogte. Hierdoor vliegen helikopters daadwerkelijk óver je hoofd en klinkt regen levensecht. We leggen hieronder in begrijpelijke taal uit hoe het werkt en wat je ervoor nodig hebt.

Op zoek naar het beste geluid bij jouw films en series? Check Kieskeurig.nl!

Van vaste kanalen naar bewegende objecten

Om te begrijpen wat Dolby Atmos zo uniek maakt, moeten we eerst kijken naar hoe surroundgeluid vroeger werkte. Bij traditionele systemen, zoals 5.1 of 7.1, is het geluid kanaal-gebaseerd. De geluidsmixer in de studio beslist dat een bepaald geluidseffect uit de speaker linksachter moet komen. Als jij die speaker niet precies goed hebt staan, klopt het effect niet helemaal.

Dolby Atmos gooit dit concept overboord en introduceert object-gebaseerde audio. In plaats van geluid naar een specifieke luidspreker te sturen, plaatst de geluidstechnicus een geluidsobject (zoals een zoemende bij of een overvliegend vliegtuig) op een specifieke coördinaat in een driedimensionale ruimte. Jouw apparatuur berekent vervolgens razendsnel welke speakers op welk moment moeten worden aangestuurd om dat geluid exact op die plek in jouw kamer te laten horen.

©ER | ID.nl

De magie van hoogtekanalen

Het meest hoorbare verschil dat Dolby Atmos biedt ten opzichte van eerdere systemen is de toevoeging van hoogte. Omdat geluid nu als een object in de ruimte wordt behandeld, ben je niet meer beperkt tot geluid van links, rechts, voor of achter. Het geluid kan nu ook van boven komen. In bioscopen zie je hiervoor vaak speakers die fysiek aan het plafond hangen. Thuis is dat voor veel mensen geen optie, en daarom zijn er slimme alternatieven ontwikkeld.

Veel moderne soundbars en speakersystemen maken gebruik van zogenaamde 'upfiring drivers'. Dat zijn luidsprekers die schuin omhoog zijn gericht. Ze sturen het geluid naar je plafond, waarna het weerkaatst richting jouw luisterpositie. Onze hersenen interpreteren die weerkaatsing alsof het geluid daadwerkelijk van boven komt, waardoor je in een complete bubbel van geluid zit.

Hardware en content voor de beste ervaring

Om thuis van Dolby Atmos te kunnen genieten, heb je wel geschikte apparatuur en content nodig. Allereerst moet de bron, zoals een film of serie op Netflix, Disney+ of een Blu-ray, beschikken over een Dolby Atmos-audiotrack. Vervolgens moet je televisie of mediaspeler in staat zijn om dat signaal door te geven, meestal via een HDMI eARC-aansluiting.

Tot slot heb je het audiosysteem zelf nodig. Dat kan een uitgebreide AV-receiver zijn met losse speakers, maar tegenwoordig zijn er ook zeer capabele soundbars die de Atmos-ervaring indrukwekkend weten te simuleren. Zelfs smartphones en koptelefoons bieden tegenwoordig ondersteuning voor een virtuele variant van Atmos, waarbij softwarematige trucs worden gebruikt om ruimtelijkheid te creëren in een stereo-omgeving.