Het vriest en het blijft nog wel even koud de komende tijd. En geloof het of niet, maar dat is meteen een mooi moment om de diepvries te ontdooien en eens goed schoon te maken – al is het maar omdat je de inhoud van de vriezer nu even buiten kunt zetten zonder dat alles meteen ontdooit. Maar er zijn natuurlijk meer redenen waarom je dit klusje het best deze week nog op je to-dolijstje mag zetten...

Bespaar tot 20 procent op je energiekosten

Eén blik in je vriezer volstaat: het is tijd om de boel te ontdooien en eens flink schoon te maken. Rondom het koelelement en tegen de wanden heeft zich een dikke laag ijs gevormd. Hoewel je dit klusje liever niet doordeweeks doet, is het verstandig om het nú aan te pakken. Wist je dat je vriezer bij een ijslaag van 2 millimeter al 10 procent meer stroom verbruikt? En bij elke centimeter ijs loopt dat op tot 20 procent extra!

Een ijslaag in de vriezer lijkt misschien te isoleren, maar het tegendeel is waar. De koelelementen raken door de ijsvorming geïsoleerd en kunnen hun warmte daardoor minder goed kwijt. Ze werken het best als er direct contact is met de luchtcirculatie. Of de leidingen nu ingeschuimd zitten of achter een wand, met een ijslaag erop moet de vriezer simpelweg harder werken om te koelen. Het ijs vormt een isolerende laag, waardoor het apparaat minder efficiënt koelt.

©"Thomas Heitz Germany"

Het perfecte moment voor de schoonmaak

Het is niet verstandig om je vriezer schoon te maken terwijl hij nog aan staat. Door de extreem lage temperaturen zal je reinigingsvloeistof bevriezen. Daarnaast is het handmatig verwijderen van ijs riskant, want je kunt het koelsysteem beschadigen en krijgt toch niet al het ijs weg. Het is aan te raden de vriezer uit te zetten, leeg te maken en gewoon geduldig te zijn.

De winter is een uitstekende tijd voor deze klus, aangezien je de inhoud van de vriezer dankzij de lage buitentemperaturen tijdelijk buiten kunt bewaren. Zorg er wel voor dat je de levensmiddelen goed afdekt om te voorkomen dat vogels of andere dieren ermee vandoor gaan, zeker je kostbare stoofvlees, hapjes of groenten.

©Jose Martinez

Stappenplan vriezer schoonmaken

Oké, we hebben inmiddels genoeg redenen opgenoemd om tijdens de koude winterdagen aan de slag te gaan met je vriezer. Maar hoe doe je dat zo efficiënt mogelijk?

Stap 1: Schakel je vriezer uit door middel van de aan-uitknop of trek de stekker uit het stopcontact.

Stap 2: Haal nu alle etenswaren uit de vriezer, stop die in (koel)tassen zodat het schoon blijft (en minder aantrekkelijk voor dieren) en zet het op een koude plek buiten.

Stap 3: Bereid je voor op het dooiwater dat vrijkomt. Leg een lekbak of een paar grote handdoeken onder de vriezer. Soms heeft de vriezer een uitlooppijpje of een slangetje waar het water doorheen loopt.

Stap 4: Wacht tot al het ijs gesmolten is. Dat kun je versnellen door een pannetje heet water in de vriezer te zetten, met een plantenspuit heet water op het ijs te spuiten of een speciale ontdooispray te gebruiken.

Stap 5: Maak de vriezer schoon. Gebruik warm water, een doek die vochtig mag worden en baking soda. Baking soda ontsmet, heeft een ontvettende werking en laat bovendien geen geurtjes achter. Of gebruik schoonmaaksoda.

Stap 6: Nu je de vriezer schoon hebt gemaakt, moet je 'm ook goed droog maken, anders ontstaat er in no-time weer een ijslaag zodra je de vriezer weer aanzet. Gebruik hiervoor een absorberende theedoek en laat de vriezer daarna nog een paar minuten drogen aan de lucht.

Stap 7: Schakel de vriezer weer in. Nu moet je wachten tot de temperatuur in de vriezer weer is gedaald voordat je 'm kunt inruimen. In elk geval tot het moment dat de vriezer weer onder het vriespunt is.

Stap 8: Ruim je vriezer in. Kijk meteen hoe je de vriezer wil inruimen, zodat je makkelijk bij de spullen kunt. Check of alles nog wel goed is en hoelang je het nog kunt bewaren. Neem de producten eerst af met een schoonmaakdoek en droge doek, zodat het weer schoon en droog de vriezer in gaat.

Ook interessant: Dit is trouwens de beste temperatuur voor je vriezer

Het is bijna zo ver: Oud & Nieuw. Het vuurwerk knalt, de champagne vloeit en de tafels staan vol met oliebollen, appelflappen en ander lekkers. Maar hoe overleef je dit feest zonder vroegtijdig in een voedselcoma te liggen? Met deze tips begin jij fris en vrolijk aan het nieuwe jaar!

Lees ook: Oliebollen in de airfryer: dit moet je absoluut (niet) doen

Tip 1: Start je dag goed

Of je om 23.55 met een suikerdip op de bank belandt, hangt niet alleen af van je avond, maar van alle keuzes die je overdag maakt. Begin daarom met een stevig en gezond ontbijt. Laat de havermout of Nutella-boterham een keer staan en kies voor een hartig ontbijt. Zo blijft je bloedsuikerspiegel stabiel, heb je langer een verzadigd gevoel en voorkom je de welbekende energiedip.

Tip 2: De juiste volgorde maakt verschil

Eet je eerst vezels, daarna eiwitten en pas als laatste koolhydraten, dan blijft je bloedsuikerspiegel beter in balans. Begin bijvoorbeeld met groenten zoals broccoli of salade, eet daarna vlees en sluit af met rijst of aardappelen. Zo voorkom je dat je met honger aan de oliebollen begint.

Lees ook: Calorieën, koolhydraten, eiwitten en vetten: hoe zit dat nou eigenlijk allemaal?

Tip 3: Kleine hapjes, groot plezier

Houd het tijdens het feest rustig en geniet bewust van wat je eet. Eet kleine porties en probeer af te wisselen met gezonde opties zoals groentesnacks met humus of vers fruit. Zo blijf je in balans en geniet je toch volop van het feest.

©petrrgoskov

Tip 4: Dans je fit

Dansen is een geweldige manier om calorieën te verbranden én plezier te hebben. Dus gooi die heupen los en dans het nieuwe jaar in! En kijk dan op 1 januari eens voor de lol bij de stappenteller op je smartwatch. Wedden dat je onwijs veel 'stappen' hebt gezet tijdens het dansen? Kijk, dat is nog eens gezond het nieuwe jaar beginnen!

Tip 5: Feestelijke drankjes zonder alcohol

Als je de hele avond wijn, bier of cocktails drinkt, kan de alcohol er ineens in kicken. Wissel daarom af met alcoholvrije versies van je favoriete drankjes. Mocktails zijn tegenwoordig helemaal in en minstens zo feestelijk uit als het origineel. Bovendien zitten er vaak veel minder calorieën: je maakt ze makkelijk met bruisend water, vers fruit en kruiden. Proost! P.S. Op zoek naar recepten? In dit boek vind je er 100!

Tip 6: Zoek afleiding

Wordt de verleiding te groot? Zoek een sociale afleiding. Klets met anderen, speel een spelletje of ga dansen – liefst zo ver mogelijk van de snacktafel vandaan 😉. Blijf niet op de bank hangen, dat maakt je alleen maar slaperig.

©Vorona | Liubomir

Tip 7: Vergeet niet te drinken (water bedoelen we!)

Tijdens de feestdagen genieten van een biertje of wijntje is heel normaal. Zorg er wel voor dat je tussendoor voldoende water of thee drinkt. Zo blijf je gehydrateerd, vul je je maag een beetje en voorkom je dat je te veel gaat snacken.

Tip 8: Slim omgaan met je toetje

Een energiedip ontstaat vaak door te veel suiker. Denk daarom goed na over het moment waarop je een dessert of oliebol eet. Direct na het avondeten kan slim zijn, omdat je lichaam nog bezig is met de vertering van je maaltijd. Een andere optie is om die appelflap pas na middernacht te nemen. Zo voorkom je dat je vlak voor het hoogtepunt van het feest in een dip raakt.

©GalakticDreamer

Tip 9: Geniet bewust

Het draait om genieten, maar met mate. Eten en drinken zijn niet het belangrijkste: het is vooral een tijd om samen te zijn en te vieren. Geniet van het gezelschap en de festiviteiten!

Dus daar heb je het: jouw ultieme gids om oud & nieuw te overleven zonder in een voedselcoma te belanden. Geniet van het feest, dans, lach en proost op een sprankelend nieuw jaar!

De laatste dagen van het jaar brengen vaak dezelfde vraag met zich mee: bakken we zelf oliebollen of halen we ze bij de kraam? Voor veel mensen is het bakken van oliebollen een gezellige traditie. Het huis ruikt heerlijk en zelf maken is vaak een stuk voordeliger. Maar hoeveel bespaar je eigenlijk als je zelf 40 oliebollen bakt in plaats van ze te kopen?

Lees ook: Oliebollen in de airfryer: ja of nee?

Wat betaal je bij de kraam?

Oliebollen van een kraam kosten doorgaans tussen de 1,25 euro en 1,50 euro per stuk. Voor 40 stuks betekent dat een bedrag tussen de 50 euro en 60 euro.

Zelf bakken: wat kost dat?

Zelf bakken brengt drie kostenposten met zich mee: de ingrediënten, olie en elektriciteit. Zo ziet dat eruit:

Ingrediënten

• Oliebollenmix: Eén pak kost gemiddeld 1,85 euro en levert ongeveer 20 oliebollen. Voor 40 stuks heb je twee pakken nodig, samen goed voor 3,70 euro.

• Rozijnen: 500 gram rozijnen is ruim voldoende en kost je 2,00 euro.

• Zonnebloemolie: Een frituurpan van normaal formaat gebruikt ongeveer 4 liter olie, wat je rond de 6,00 euro kost.

Elektriciteit

De frituurpan speelt ook een rol in de kosten. Een pan met een vermogen van 2.500 watt verbruikt per uur 2,5 kWh aan stroom. Het bakken van 40 oliebollen duurt ongeveer een uur. Met een gemiddelde stroomprijs van 0,30 euro per kWh (bron: ANWB) komt dit uit op 0,75 euro.

Totaal betaal je dus 3,70 euro + 2,00 euro + 6,00 euro + 0,75 euro = 12,45 euro voor 40 zelfgebakken oliebollen.

Hoeveel bespaar je?

Vergelijk je dit met de kraam, dan bespaar je dus ongeveer tussen de 37 en 47 euro euro. Naast de lagere kosten heb je ook controle over wat je in je oliebollen stopt: meer of minder rozijnen, of misschien iets heel anders (zie kader).

Wat als de stroomprijs hoger ligt?

De kosten voor elektriciteit kunnen verschillen per contract en leverancier. Stel, de stroomprijs ligt hoger dan 0,30 euro per kWh. Dit zijn de mogelijke kosten bij verschillende prijzen:

Stroomprijs per kWh Kosten voor 1 uur (2,5 kWh)

Zelfs met een hogere stroomprijs blijven de totale kosten voor zelf bakken aanzienlijk lager dan bij de kraam.

Of toch naar de kraam?

Oliebollen halen bij een kraam heeft natuurlijk ook zo zijn voordelen. Je hoeft zelf niet in de keuken te staan, geen beslag te maken of met hete olie te werken. Het is simpelweg een kwestie van bestellen en genieten. Bovendien biedt de kraam vaak meer variatie qua vullingen en kun je er ook appelflappen of berlinerbollen halen. Helemaal als iedereen thuis een andere smaak heeft (5 met krenten, 5 zonder, 5 met dit, 5 met dat) is kopen in plaats van zelf bakken makkelijker. Ook als je maar een paar oliebollen nodig hebt, is naar de kraam gaan vaak handiger. En niet onbelangrijk: je huis blijft vrij van vetlucht.

©PixelBiss - stock.adobe.com

Vergelijking: kraam versus zelf bakken

De moeite waard?

Zelf bakken vergt iets meer tijd en voorbereiding, maar het levert een flinke besparing op. Bovendien kun je zelf bepalen wat je erin stopt: meer rozijnen, stukjes appel of een vleugje kaneel? Het enige wat je nodig hebt is een frituurpan, een beetje geduld en een goed recept. En met de besparing op 40 oliebollen houd je misschien nog wel genoeg over voor een fles champagne om het nieuwe jaar in te luiden!