ID.nl logo
Sony WF-1000XM3 - concurrentie voor AirPods Pro
© PXimport
Zekerheid & gemak

Sony WF-1000XM3 - concurrentie voor AirPods Pro

Wie op zoek is naar draadloze oordopjes met actieve geluidsonderdrukking, denkt al snel aan de Apple AirPods Pro. Er zijn natuurlijk meer modellen, waaronder de Sony WF-1000XM3. Dit setje heeft vergelijkbare kenmerken maar is een paar tientjes goedkoper. In deze Sony WF-1000XM3 review vertellen we je of de oordopjes de beste koop zijn.

De WF-1000XM3 is de opvolger van de WF-1000X, die we in 2017 getest hebben. En nee, er is in de tussentijd geen tweede model uitgebracht. De ‘3’ in de naam van het nieuwste setje doet dat vermoeden, maar in feite is dit het tweede model. Sony heeft de naam gelijkgetrokken met de hoofdtelefoons in de XM-serie, waarvan de WH-1000-XM3 het nieuwste model is.

Check de Sony WF-1000XM3 review

Je bergt de WF-1000XM3-oordopjes op in het meegeleverde doosje, dat gemaakt is van rubber en stevig en prettig aanvoelt. Het materiaal trekt wel stof en andere viezigheid aan. De metalen bovenkant komt luxer over maar krast snel, bijvoorbeeld met sleutels in dezelfde broekzak. Het doosje openen gaat eenvoudig met één hand en de oordopjes passen er goed in. Ze klikken magnetisch vast en je haalt ze er snel weer uit. Het doosje is aan de grote kant en groter en zwaarder (80 gram) dan die van bijvoorbeeld de AirPods en AirPods Pro.

©PXimport

Als de Sony-oordopjes in het doosje zitten, laden ze automatisch – via de magneetaansluitingen – op. Het opbergdoosje heeft namelijk een eigen accu die de oordopjes drie keer volledig kan opladen. Dat is erg netjes. De WF-1000XM3 laden ook snel op: vijf minuten laden via het doosje is genoeg voor bijna anderhalf uur luisteren. De oordopjes volledig opladen duurt anderhalf uur. Als de oordopjes opladen, zie je dat aan een subtiel rood led-streepje voorop het doosje. Dat streepje had van mij iets feller gemogen. Het doosje zelf laadt in 3,5 uur op via de usb-c-aansluiting op de onderkant. Draadloos opladen is helaas niet mogelijk. De goedkopere Anker Soundcore Liberty Air 2 en iets duurdere Apple AirPods Pro kunnen dat wel.

©PXimport

Accuduur

De meeste draadloze oordopjes (zonder ANC) gaan drie tot zes uur mee voordat ze leeg zijn. De WF-1000XM3 houden het tussen de vier en vijf uur vol met ANC aan, afhankelijk van op welk volume je muziek luistert. Een prima score omdat de geluidsonderdrukking een extra belasting is op de accu. De AirPods Pro score met ANC aan grofweg hetzelfde. Met ANC op de Sony’s uitgeschakeld kan je ongeveer drie kwartier langer vooruit, maar geef je dus een groot voordeel van de oordopjes op.

Goed om te weten is dat de oordopjes een standaard knoopcelbatterij gebruiken en eenvoudig uit elkaar te halen zijn. Dit betekent dat je de batterij goedkoop kan (laten) vervangen als de accuduur na een paar jaar terugloopt. De AirPods (Pro) kunnen dit bijvoorbeeld niet omdat de accu is vastgelijmd in de behuizing. Sony’s oordopjes zijn dus meer toekomstbestendig.

Draagcomfort

De WF-1000XM3-oordopjes komen met een standaard maat tips, de verwisselbare siliconen ronde dopjes die in je oren zitten. In de doos zitten nog drie maten van zowel gladder en dun materiaal als stroever en minder flexibel materiaal. Zo kun je de tips gebruiken die het beste bij je oren passen. Handig, want zo zit er zeker wat voor je bij. Jammer genoeg maakt Sony je niet duidelijk welke oordopjes het beste bij je passen. De AirPods Pro doen dit wel via een korte test en dat kan handig zijn.

Het is bij de WF-1000XM3 belangrijk om de dopjes op een goede manier in je oorschelp te draaien. Anders vallen ze (misschien) uit je oren als je wilde bewegingen maakt, bijvoorbeeld omdat je een sprintje trekt om de trein te halen. Het meest gewicht van de dopjes zit namelijk aan de zijkant en die hangt buiten je oor. Als de dopjes goed zitten, heb je er nauwelijks erg in dat je ze draagt. De oordopjes wegen 8,5 gram per stuk.

©PXimport

Een groot nadeel van de oordopjes is dat ze niet waterbestendig zijn. Je kan ze dus niet dragen in de regen of tijdens het zwemmen. Van zweet worden de WF-1000XM3’s ook niet blij. Houd daar dus rekening mee. Concurrerende oordopjes van bijvoorbeeld JBL, Jaybird en Apple (AirPods Pro) zijn wel waterbestendig.

Bediening via oorschelpen

Je bedient de oordopjes via de aanraakgevoelige oorschelpen en je kan instellen wat de schelpen doen. Een druk op de linkeroorschelp start standaard de Google Assistent en rechts regelt het pauzeren en doorspoelen van de muziek. Als je gebeld wordt, kun je via de knoppen ook opnemen en later ophangen. Als je weinig geeft om de Assistent-spraakassistent, kun je ook instellen dat je met een lange druk op een oorschelp wisselt tussen de verschillende geluidsmodi.

Standaard staan de oortjes op detectie van het omgevingsgeluid, waarop ze het geluid aanpassen. Dit gaat aan de hand van de bewegingssensoren van je smartphone. Ben je aan het lopen of fietsen dan laten ze meer omgevingsgeluid door (ambient mode) zodat je het verkeer beter hoort. Zit of sta je nagenoeg stil en horen de oortjes geluiden die het dankzij een algoritme herkent als vervoer, dan passen ze geluidsonderdrukking (ANC) toe.

©PXimport

De oordopjes werken ook automatisch met de modi wandelen en rennen. Die laten iets tot veel meer omgevingsgeluid toe. In de gratis Sony-app (iOS en Android) kan je per modus veranderen hoeveel omgevingsgeluid de oordopjes moeten doorlaten. Dat is erg fijn, want smaken verschillen. Zo heb ik aangegeven dat ik als ik stilsta zo min mogelijk omgevingsgeluid wil horen, waardoor de ANC harder zijn best moet doen. In de app kan je ook instellen hoe snel de oordopjes moeten schakelen tussen modi, bijvoorbeeld wanneer je uit de bus stapt en gaat lopen. Probeer de verschillende standen vooral uit om te kijken wat je fijn vindt.

Geluidsonderdrukking werkt uitstekend

Die geluidsonderdrukking gaat via twee microfoons die samenwerken om geluiden van buitenactief te herkennen en te filteren. Sony’s nieuwste QN1e-ANC-processor in de oordopjes helpt hier ook bij door 24-bit audio door te zetten en tegelijkertijd te functioneren als dac. De oordopjes produceren tegengeluiden voor de omgevingsgeluiden die je oor binnen willen dringen. Deze ANC-methode resulteert in een zachte ruis op de achtergrond, die je alleen hoort als je muziek op een bijzonder laag volume staat.

Belangrijker is dat de geluidsonderdrukking erg goed werkt. Ik heb de WF-1000XM3 de afgelopen maanden regelmatig gebruikt in uiteenlopende omstandigheden, van het vliegtuig en de trein tot de bus en op kantoor. De oordopjes slagen er verrassend aardig in om constante geluiden te minimaliseren, waardoor ze je bijna niet meer opvallen en je rustiger naar je muziek of podcast luistert. Vooral lage tonen als een vliegtuigmotor, optrekkende auto’s en typende collega’s verdwijnen naar de achtergrond. Hogere tonen, waaronder pratende mensen, zijn traditiegetrouw moeilijker te blokkeren. Een dure over-ear-hoofdtelefoon heeft er moeite mee en voor draadloze oordopjes is het helemaal een uitdaging. Dat merk je ook op de Sony-oordopjes. Desalniettemin reduceren ze spraak en andere hoge tonen flink, zeker als je muziek luistert op een wat hoger volume. Het verschil met niet-ANC-oordopjes, zoals de normale AirPods of goedkopere oordopjes met draad, is groot.

©PXimport

Natuurlijk is de geluidsonderdrukking van de WF-1000XM3 niet zo effectief als die van een over-ear-ANC-hoofdtelefoon van bijvoorbeeld Bose of Sony’s WH-1000XM3 – die ik zelf nu een jaar gebruik. Een over-ear-model sluit het omgevingsluid beter buiten en is daarom geschikter voor bijvoorbeeld het vliegtuig, ook omdat de accu langer meegaat.

Bekende bluetooth-codecs ontbreken

Je verbindt de oordopjes met je toestel via nfc of de normale bluetooth-methode. De bluetooth 5.0-connectie van de WF-1000XM3 is opvallend omdat AAC en SBC ondersteund worden, maar Sony’s betere LDAC-formaat niet compatibel is. AptX-formaten, ook voor beter geluid, worden ook niet ondersteund. Het SDEE HX-formaat verbetert de geluidskwaliteit wat, maar het blijft vreemd dat bekendere technieken niet werken op deze prijzige oordopjes. Helemaal omdat Sony een gerenommeerd audiomerk is.

Geluidskwaliteit

Gelukkig betekent het gebrek aan bekende bluetooth-codecs niet dat de WF-1000XM3’s slecht klinken. Het tegenovergestelde is waar: de oordopjes imponeren met hun geluidskwaliteit, en dan vooral de nauwkeurigheid. Hoge tonen zoals een zangeres zijn goed te onderscheiden van een lekkere drum en een gitaarsolo komt net zo goed tot zijn recht als een nieuwe housemix. De muziek klinkt ruimtelijk, dus niet – zoals bij de meeste goedkope oordopjes – recht je oren in. Ik heb ook veel podcasts geluisterd met de WF-1000XM3’s en vind ze er zeker geschikt voor, al zette ik het volume vaak iets hoger dan wanneer ik naar muziek luisterde. In de Sony-app – waarover zo meer – zit bovendien een equalizer om het geluid naar eigen smaak in te stellen. Dat is fijn als je bijvoorbeeld wat meer bas merkt of juist meer aandacht wilt voor de zang.

Handig is dat de muziek automatisch pauzeert als je één van de oordopjes uit je oor haalt. Stop je hem terug dan gaat je nummer of podcast weer verder. Deze feature vind je ook op concurrerende oordopjes. Ben je er niet van gediend dan kun je de feature uitschakelen in de Sony-app.

©PXimport

Sony-app en verbindingskwaliteit

Er zijn al wat woorden gewijd aan de Sony-app, die voluit de Headphones Connect-app heet. De app is niet verplicht om de WF-1000XM3 te kunnen gebruiken omdat je de oordopjes via het bluetooth-protocol kunt koppelen aan je toestel. Toch is de app de moeite waard, want hij biedt zoals eerder gezegd allerlei mogelijkheden om de oordopjes te personaliseren.

In de app kun je ook wisselen van de standaard AAC-verbindingsmodus naar de modus die betere geluidskwaliteit ondersteunt, maar mogelijk minder stabiel is. Ik heb beide modi gebruikt met verschillende smartphones en mijn iPad en heb nauwelijks verschil gemerkt in stabiliteit.

©PXimport

©PXimport

©PXimport

In mijn eerste weken met de WF-1000XM3’s spotte ik diverse foutjes in de Headphones Connect-app. Zo toonde hij het accupercentage van de oordopjes niet altijd goed en werden mijn voorkeuren soms ongevraagd teruggezet naar de standaard instellingen. Vervelend, en gelukkig verhielp een update deze bugs. Via latere software-updates introduceerde Sony bovendien meerdere nieuwe features voor de oordopjes. Denk aan ondersteuning voor de Amazon Alexa-spraakassistent (Engelstalig), volumebediening via de aanraakgevoelige oorschelp (eindelijk!) en in de app zien hoe vol de accu van het oplaaddoosje is (handig).

©PXimport

Conclusie: Sony WF-1000XM3 kopen?

De Sony WF-1000XM3 zijn eind 2019 de beste draadloze noise cancelling oordopjes die je kan kopen, vooral als je geen Apple-gebruiker bent. De oordopjes zitten prettig, klinken erg goed en hebben een prima accuduur. Het oplaaddoosje laadt de WF-1000XM3’s snel en tot drie keer op en gebruikt usb-c om zelf te laden. Ook handig is dat je op termijn de batterijen in de oordopjes kan vervangen. Sony’s app heeft veel aanpassingsmogelijkheden en de adaptieve modi zijn een waardevolle feature voor onder andere forenzen. En dat geldt natuurlijk ook voor de geluidsonderdrukking, want die is erg goed. Vrijwel alle omgevingsluiden worden flink gereduceerd en maken je reis of werken in de kantoortuin een stuk rustiger.

Het voornaamste minpunt is dat de oordopjes niet tegen water kunnen, wat voor sommigen een terechte reden kan zijn om verder te zoeken. En fervente Apple-gebruikers kunnen ook kijken naar de AirPods Pro, die iets duurder zijn dan de WF-1000XM3’s. De AirPods Pro klinken bijna even goed, hebben dezelfde accuduur en geluidsonderdrukking en zijn wel waterbestendig. Bovendien werken ze prettiger met Apple-apparatuur, al is de accu weer niet te vervangen. Welke oordopjes het beste bij jou past, hangt dus vooral van je wensen af.

Uitstekend
Conclusie

**Prijs**€249,- **Freq. bereik**20Hz – 20kHz **Extra functies**Noise-cancelling (ANC) **Verbinding**Bluetooth 5.0 **Gewicht**8,5 gram per oordopjes, 80 gram oplaaddoosje **Kleuren**Goud of zwart **Features**NFC, spraakassistent, adaptieve modi **Website** [www.sony.nl](https://www.sony.nl/electronics/truly-wireless/wf-1000xm3)

Plus- en minpunten
  • Uitgebreide Sony-app en updates
  • Geluidskwaliteit
  • Adaptieve ANC-modi
  • Accuduur en opladen
  • Geluidsonderdrukking (ANC)
  • Ontwerp en verwisselbare accu
  • Doosje laadt niet draadloos op
  • Groot oplaaddoosje krast snel
  • Niet waterbestendig
▼ Volgende artikel
Van kerstverlichting tot vuurwerk: zo blijven jouw feestdagen brandveilig
© ER | ID.nl
Zekerheid & gemak

Van kerstverlichting tot vuurwerk: zo blijven jouw feestdagen brandveilig

Winter. Buiten is het donker. Dus binnen (of in de tuin) maken we het extra gezellig. Kerstverlichting, kaarsen, een vuurkorf ... Veilig omgaan met elektriciteit en vuur is in deze periode extra belangrijk. Ook de risico's van vuurwerk vragen extra aandacht, of je er nu van houdt of niet. Met deze tips zorg je voor een veilige én sfeervolle decembermaand.

Na het lezen van dit artikel weet je:

  • 💡 Hoe je veilige feestverlichting kiest.
  • 🧯 Welke brandblusser handig is voor thuisgebruik.
  • 🎆 Hoe je veilig Oud & Nieuw viert.

Lees ook: 10 tips om energie te besparen tijdens kerst

Houd je binnenverlichting veilig

Een sfeervol lichtsnoer in de kerstboom of op andere plekken in huis mag natuurlijk niet ontbreken. Zorg wel dat je altijd goedgekeurde verlichting gebruikt. Je kunt daarbij letten op het KEMA-keur. Led-verlichting is een veilige keuze, omdat deze lampjes niet heet worden. Controleer oude lichtsnoeren op beschadigingen en gooi beschadigde exemplaren weg. Heb je nog oude feestverlichting waarvan de lampjes warm worden? Gebruik die dan niet in de buurt van materialen die vlam kunnen vatten, zoals dennentakjes, slingers of brandbaar textiel.

Voor extra veiligheid kun je kiezen voor moeilijk brandbare decoraties. Dit staat vaak aangegeven op de verpakking. Gebruik je een verlengsnoer? Zorg dat deze heel is, koppel geen verlengsnoeren aan elkaar en rol een haspel altijd volledig uit. Vergeet niet de verlichting uit te zetten als je gaat slapen of van huis gaat. En wist je dat een kunstkerstboom minder brandgevoelig is dan een echte boom?

Veilige verlichting buiten

Buitenverlichting vraagt om extra voorzorgsmaatregelen. Kies alleen verlichting die geschikt is voor buitengebruik, herkenbaar aan de aanduiding IP44 of hoger en een waterdruppel in een driehoek. Gebruik een buitenstopcontact of een verlengsnoer dat speciaal voor buiten bedoeld is. Bescherm stekkerverbindingen met een waterdichte huls om kortsluiting te voorkomen.. 

Lees ook: Welke IP-rating heb ik nodig voor slimme buitenverlichting?

©martialred

Kaarsje aan? Gezellig, maar doe het veilig

Kaarsen geven extra gezelligheid. Als je een beetje oplet, kan dat ook prima zonder gevaar op brand. Zet een kaars altijd in een stevige houder of kandelaar. en zet kaarsen minimaal een halve meter van brandbare materialen zoals kersttakken of textiel. Droge dennentakken vatten razendsnel vlam, dus gebruik liever geen echte kaarsen in kerststukjes.

Brand blussen

Voorkomen is natuurlijk altijd beter, maar een ongeluk zit in een klein hoekje. Het kan een keer gebeuren dat een kaars omvalt of dat een kerststukje vlam vat. Wat doe je dan?

Een blusdeken is in veel gevallen een prima oplossing. Een klein brandje kun je daarmee snel doven. Zorg dus dat je een blusdeken bij de hand hebt als je kaarsjes brandt. Bewaar de blusdeken op een plaats waar je er snel bij kunt. Dus niet ergens in een kastje of op zolder, maar onder de bank bijvoorbeeld. De keuken is ook een goede plek, omdat daar ook meer risico is op het ontstaan van brand.

Een blusdeken is niet geschikt voor brandend vet. Een vlam in de pan kun je het best doven door de pan af te sluiten met een goed passende deksel. Lukt dat niet of verspreidt het vuur zich, dan heb je een brandblusser nodig die geschikt is voor vetbranden (klasse F, zie ook tabel hieronder). De meeste brandblussers zijn geschikt voor verschillende materialen. Een kleine brandblusser kost rond de 20 euro. Hang ook de brandblusser op een goed bereikbare plek. Een brandblusser met de classificaties A, B en F is geschikt voor de meeste huishoudens.

Blussen met water kan soms ook, maar niet bij brandend vet of elektriciteit. Als je buiten een vuurkorf gebruikt, is het handig om een emmer water in de buurt te hebben. 

Welke brandblusser voor welk materiaal?

🧯 Letter🔥 Geschikt voor het blussen van
AVaste stoffen, zoals hout, papier en textiel
BVloeistoffen en vloeibaar wordende stoffen, zoals olie, benzine en vetten
FGrote hoeveelheden olie en vet met een hoge temperatuur, bijvoorbeeld een friteuse

Heel belangrijk: rookmelders en CO₂-melders

Een rookmelder is onmisbaar voor een veilig huis. Plaats op elke verdieping minstens één rookmelder, bij voorkeur in de gang of op de overloop. In ruimtes met een verhoogd risico, zoals de keuken of woonkamer met een open haard, is een extra rookmelder een goed idee. Test rookmelders maandelijks en vervang de batterijen zodra je een waarschuwingspiep hoort.

Bij gebruik van open haarden, houtkachels of gas-installaties is een koolmonoxidemelder (CO₂-melder) ook van levensbelang. Koolmonoxide is geurloos en levensgevaarlijk. Plaats een CO₂-melder in de buurt van de warmtebron, maar niet direct erboven. Controleer regelmatig of de melder naar behoren functioneert.

Veilig met vuurwerk

Ga je zelf vuurwerk afsteken? Bereid je dan goed voor. Controleer eerst wanneer en waar vuurwerk mag worden afgestoken. In principe is dit toegestaan op 31 december van 18:00 uur tot 2:00 uur op 1 januari. Let op: gemeenten kunnen specifieke vuurwerkvrije zones instellen, bijvoorbeeld rond ziekenhuizen of dierenasiels.

Neem ook voorzorgsmaatregelen voordat je begint. Draag onbrandbare kleding en vermijd het dragen van een capuchon. Gebruik altijd een beschermende vuurwerkbril en een aansteeklont; deze krijg je vaak mee bij de aankoop van vuurwerk. Lees de gebruiksaanwijzing van het vuurwerk zorgvuldig door, zodat je weet hoe je het veilig afsteekt.

Let bij het afsteken op de windrichting. Bij harde wind kan vuurwerk op onverwachte plekken terechtkomen, wat gevaarlijk kan zijn. Zorg dat je vuurwerk altijd met de lont naar boven op een stevige ondergrond plaatst en dat er geen mensen binnen een straal van 8 tot 15 meter staan. Na het aansteken neem je zelf ook voldoende afstand om veilig te blijven.

©Lenise | lenisecalleja

Wat je moet weten over vuurwerk

In Nederland is alleen vuurwerk in categorie F1 en F2 toegestaan voor consumenten.

  • F1: Bijvoorbeeld sterretjes en knalerwten, toegestaan vanaf twaalf jaar.

  • F2: Fonteinen en siervuurwerk, toegestaan vanaf zestien jaar.

Categorie F3 vuurwerk, zoals vuurpijlen, knalvuurwerk en mortierbommen, is verboden. Het bezitten of afsteken van illegaal vuurwerk kan leiden tot hoge boetes.

De afsteektijden blijven hetzelfde: vuurwerk mag op 31 december vanaf 18:00 uur tot 2:00 uur 's nachts. Gemeenten kunnen vuurwerkvrije zones aanwijzen, bijvoorbeeld rond ziekenhuizen of dierenasiels. Controleer dit vooraf..

Heb je nog legaal vuurwerk over van vorig jaar? Dan kun je dit gewoon gebruiken. Je mag als particulier maximaal 25 kilo legaal vuurwerk thuis bewaren. Bewaar vuurwerk altijd op een koele, droge plaats.

Kinderen en huisdieren

Zorg dat kaarsen altijd buiten bereik staan, bij voorkeur op een hoge, stabiele ondergrond. Gebruik geen kaarsen in laagstaande kerststukjes als je kleine kinderen hebt, en zet kabels en verlengsnoeren vast of werk ze weg om struikelen te voorkomen.

Huisdieren kunnen angstig reageren op vuurwerk of vreemde lichtjes. Zorg voor een veilige plek waar ze zich kunnen terugtrekken. Houd ze binnen tijdens Oud & Nieuw en laat ze niet alleen in ruimtes waar kaarsen branden of verlichting staat. Denk ook aan snoepgoed en giftige planten, zoals kerststerren, die buiten bereik van dieren moeten blijven.

Lees ook: Bang voor vuurwerk? Zo blijft je huisdier kalm tijdens Oud & Nieuw

Checklist voor een brandveilige decembermaand

✅ Controleer je binnen- en buitenverlichting op beschadigingen.
✅ Gebruik goedgekeurde verlichting en kies bij voorkeur voor led.
✅ Zet kaarsen altijd in een stevige houder en houd ze buiten bereik van kinderen en huisdieren.
✅ Zorg voor een blusdeken en een geschikte brandblusser in huis.
✅ Plaats rookmelders op elke verdieping en test ze regelmatig.
✅ Gebruik een koolmonoxidemelder bij open vuur of warmtebronnen.
✅ Bescherm huisdieren tegen vuurwerk en bied een veilige plek.
✅ Controleer of je vuurwerk legaal is en houd je aan de afsteektijden.

▼ Volgende artikel
Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist
Huis

Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist

Gourmetten is een geliefd Nederlands ritueel, waarbij vooral tijdens de kerstdagen in talloze huiskamers de kleine pannetjes weer op tafel komen. Maar ook door het jaar heen zorgt deze traditie regelmatig voor gezellige avonden vol culinaire experimenten met vlees, vis, vegetarische opties en verse groenten. Met wat creativiteit geef je dit samenzijn gemakkelijk een persoonlijke twist.

✨ De donkere maanden van het jaar nodigen uit tot het samen thuis gezellig maken. Wat is er dan fijner dan met zijn allen rond de tafel genieten van lekkere hapjes en elkaar gezelschap?

In dit artikel lees je:

Een Nederlandse traditie

Terwijl culinaire magazines ons al weken verleiden met recepten voor indrukwekkende kerstgerechten en feestelijke braadstukken, kiezen Nederlanders massaal voor een andere favoriet: het gourmetstel. In bijna elke huiskamer staat er wel eentje of wordt er speciaal voor de feestdagen een nieuwe set aangeschaft. Want ondanks alle culinaire trends blijft gourmetten immens populair: zo'n 80 procent van de Nederlanders kiest met kerst voor deze oergezellige manier van tafelen, waarbij iedereen met eigen pannetjes aan de slag gaat. De charme zit 'm niet in culinaire hoogstandjes, maar in de kleine hapjes en vooral in het samen kokkerellen aan tafel.

Gourmetten met kerst?

Dan is NU het moment om te bestellen! 😊

©Studio Porto Sabbia

Gourmetten met of zonder pannetje

Het klassieke gourmetstel is nog altijd een vertrouwde verschijning: een verwarmde plaat waarop de pannetjes staan te sudderen, terwijl je met je houten spateltje vlees, vis of groenten bereidt. Een scheutje vloeibare bakboter, en het feest kan beginnen! Het veelzijdige apparaat heeft ook een grill-element onder de warmteplaat – ideaal voor een romig gebakken eitje of een smeuïge raclette.

©Sara Winter

Tegenwoordig is er veel meer keuze in gourmetstellen. Een populaire variant is het model met grillsteen of geribbelde grillplaat, waarbij je direct op het oppervlak kunt bakken, dus zonder pannetjes. Deze gezondere optie vergt nauwelijks olie of boter. Wel is het even opletten dat alle hapjes van elkaar gescheiden blijven – vooral als het enthousiaste kokkerellen wat al te wild wordt.

Een praktische nieuwe ontwikkeling is het gourmetstel waarbij iedereen een eigen bakplaat heeft. Dat geeft niet alleen meer overzicht, maar voorkomt ook dat smaken zich mengen. Ideaal voor wie graag experimenteert met verschillende ingrediënten en gerechten.

©Princess

Gourmetten nieuwe stijl

De klassieke Nederlandse gourmet kent zijn vertrouwde ingrediënten: diverse soorten rauw vlees (of vis en vleesvervangers), gesnipperde ui, verse groenten zoals prei en paprika, geklutst ei en wat pannenkoekbeslag voor een zoete afsluiter. Maar waarom niet eens wat avontuurlijker? Geef je gourmet een culinaire twist met bijvoorbeeld huisgemaakte cranberrysaus bij kalkoen en varkenshaas, of kies voor een compleet thema.

Ga je voor Mexicaans? Vul je tafel dan met zwarte bonen, kleurrijke paprika en mais, gekruid gehakt, miniburgers en pittige worstjes. Serveer er guacamole, verse salsa en zure room bij, plus warme minitortilla's. Of creëer een Amerikaanse barbecuesfeer met kleine burgers, malse ribs en knapperige kipkluifjes, geserveerd met coleslaw, gepofte aardappel en rokerige barbecuesaus. Door je gourmet een thema te geven, transformeer je een gewone avond in een culinair feestje!

Watch on YouTube

Meer video's van ID.nl zien? Abonneer je dan op ons YouTube-kanaal!