De nieuwe iPad Pro werd, net als zijn iets oudere maar veel grotere broer, aangekondigd als 'de toekomst van de computer'. Wij namen de nieuwe iPad onder de loep om zijn plek te bepalen op de ladder van, zoals Tim Cook het noemde, 'personal computing'.

Scherp

We vallen maar gelijk met de deur in huis: de nieuwste iPad Pro is nog steeds geen vervanging voor je laptop. Het is echter wel de mooiste tablet die Apple ooit heeft gemaakt. Waar de iPhone herkenbaar is aan zijn ronde afwerking, blijft ook de nieuwe iPad trouw aan de scherpe strakke randen die we gewend zijn van Apple. De 9,7 inch iPad Pro is niet alleen handzamer dan zijn grotere broer, hij is op een aantal punten zelfs beter. Lees ook: iOS 10 preview - opvallend en de moeite waard.

©PXimport

De nieuwe iPad Pro is verkrijgbaar in dezelfde kleuren als de iPhone SE.

Hetzelfde maar dan anders

Als we de nieuwste iPad naast de iPad Air 2 leggen, zien we eigenlijk weinig verschil. Hoewel Apple het rosé-goud nu ook heeft geïmplementeerd in de iPad-familie, blijft de iPad herkenbaar met zijn glimmende en strakke randen. De 9,7 inch iPad is precies wat we van Apple gewend zijn: een schitterend product dat 'af' is. Met een ingang voor de lightning-connector en een ingang voor een koptelefoon heeft de iPad dezelfde functionaliteiten als zijn voorgangers.

Op het eerste gezicht is Apples nieuwste iPad simpelweg een kleinere versie van de grote 12,9 inch iPad Pro. Zo heeft de kleinere iPad Pro net als zijn grote broer de A9X-chip met 64-bits architectuur en een M9 coprocessor om voor langere perioden meerdere taken uit te kunnen voeren.

Ruimte

Met de komst van de nieuwe iPad introduceert Apple een nieuwe norm als het gaat om opslagruimte. De 9,7 inch iPad is, net als de grotere iPad Pro, verkrijgbaar vanaf 32GB. Om professioneel gebruik te stimuleren maakt Apple het mogelijk om tot wel 256GB aan opslagruimte in de iPad te stoppen. Nog nooit eerder had een iOS-apparaat zoveel opslagruimte.

Meer dan genoeg

Naast dezelfde processor heeft de 9,7 inch iPad Pro dezelfde vier speakers. Deze speakers maken genoeg herrie en er is nauwelijks sprake van vervorming bij hogere volumes. Het bekijken en vooral beluisteren van actiefilms en trailers is een verademing vergeleken met veel andere tablets of telefoons.

De nieuwe iPad heeft drie contactpunten aan de linkerkant, waar we een speciaal kleiner Smart Keyboard op kunnen aansluiten. De nieuwe iPad werkt ook met de Apple Pencil en deze werkt net zo soepel als we van Apple gewend zijn.

©PXimport

De 9,7 inch iPad Pro heeft een op maat gemaakt Smart Keyboard.

True Tone

Hoewel de pixeldichtheid (264 pixels per inch) gelijk is gebleven in vergelijking met de grotere iPad Pro, is de 9,7 inch iPad Pro de eerste iPad met True Tone-technologie. Bij deze technologie worden de camera's van de iPad gebruikt om het omgevingslicht te analyseren en de witbalans van het scherm hierop aan te passen.

Hoewel deze functie fijn is voor het lezen van tekst, kan ik me voorstellen dat je hier niet op zit te wachten als je een waarheidsgetrouwe weergave wil van specifieke kleuren. Gelukkig voor de grafische ontwerpers onder ons kun je de functie ook gewoon uitzetten.

©PXimport

Het kleurengamma is groter dan ooit tevoren.

Naast True Tone heeft het scherm van de iPad Pro een breder kleurengamma, waardoor we meer kleuren dan ooit op het scherm kunnen zien en is het scherm minder reflecterend dan zijn voorgangers.

Rekenwerk

Hoewel de nieuwste iPad, net als zijn grotere voorganger, het woord 'Pro' in de naam heeft zitten, heeft de iPad 2GB werkgeheugen en niet de 4GB werkgeheugen die zijn grote broer heeft. De kleine Pro haalt hierdoor ook een iets lagere score heeft dan de variant van 12,9 inch in de benchmarktests van Geekbench 3, al laat de nieuwste iPad Pro concurrenten als de Pixel C alsnog ver achter zich.

Camera

De kleinere Pro heeft zowel aan de voor- als achterkant dezelfde camera's als de iPhone 6S. Hiermee is de 9,7 inch iPad Pro momenteel de beste tablet om foto's mee te maken en laat hij zijn grotere Pro-broer mijlenver achter zich.

Dankzij zijn processor en werkgeheugen, heeft de 9,7 inch iPad Pro geen moeite met het bewerken van het geschoten beeldmateriaal. De nieuwe iPad kan film opnemen in 4K en hij heeft er dan ook geen moeite mee om deze intensief te bewerken.

Functionaliteit

Waar de iPad Pro krachtig genoeg is om de concurrentie achter zich te laten, levert het iOS-apparaat in op functionaliteit. Naast de beschreven lightning- en koptelefooningang heeft de iPad geen andere aansluitmogelijkheden. Het is wel mogelijk om een lightning-naar-SD-kaart-adapter aan te sluiten, alleen moet je deze dan wel elke keer meenemen. Voor een zogenaamde laptopvervanger heeft de iPad nog steeds te weinig aansluitmogelijkheden en hoewel de App Store zeer toereikend is, blijven de Mac/Windows-varianten van veel apps toch de eerste keuze.

Prijs

Hoewel de 9,7 inch iPad Pro 230 euro goedkoper is dan de 12,9 inch iPad Pro, blijft het een prijzig apparaat. Vooral als je bedenkt dat je voor 689 slechts 32GB aan opslagruimte hebt. Als je meer opslagruimte wilt om professioneel mee te werken, komt het prijskaartje al snel in de buurt van een MacBook, die wel de volledige OS X-ervaring biedt. Hier vergelijken we de prijzen als we alle apparaten voorzien van 128GB aan opslagruimte.

9,7 inch iPad Pro Wi-Fi 128GB: 869 euro

12,9 inch iPad Pro Wi-Fi 128GB: 1.099 euro

11 inch MacBook Air 128GB: 999 euro

13 inch MAcbook Air 128GB: 1.099 euro

Conclusie

Hoewel Apple vurig hoopt dat we allemaal onze (Windows)laptop inruilen voor een iPad, gebeurt dit in de praktijk niet. Hoewel het een prachtig product is, blijft de iPad begrenst. Waar je in OS X en Windows gewoon .dmg- en .exe-bestanden kan downloaden en installeren, kun je in iOS alleen kiezen uit de apps die Apple toelaat in de App Store.

Feit blijft wel dat de iPad meer dan genoeg in z'n mars heeft om zelfs de zwaarste applicaties moeiteloos te draaien. Daarom zijn we er ook zeker van dat, naarmate apps veeleisender en toereikender worden, de iPad Pro ze nog jaren aan zal kunnen. Misschien komt er een dag dat iOS-apps net zo toereikend worden als OS X-programma's. Tot die tijd zal ik 'm slechts gebruiken voor browsen en Netflix.

Of je nu graag uitgebreid kookt of elke avond snel klaar wilt zijn: een slimme keukenindeling maakt het verschil. Alles moet logisch op zijn plek staan, zodat je moeiteloos overal bij kunt en na afloop ook weinig tijd kwijt bent aan opruimen.

Lees ook: Fornuis op maat: kies het aantal pitten dat bij je past

Vaatwasser, gootsteen en vuilnisbak

Heb je plannen voor een nieuwe keuken? Denk dan nu al na over welke slimme keuzes je kunt maken met de indeling. Plaats bijvoorbeeld de vaatwasser, de spoelbak en de afvalemmer dicht bij elkaar. Je hoeft dan nooit ver te lopen met vieze borden en je kunt ze makkelijk leegschrapen, eventueel afspoelen en direct inruimen. Staat de afvalbak in een kastje direct naast de vaatwasser? Let er dan op dat je het deurtje nog goed kunt openen als de deur van de vaatwasser omlaag staat. Dat werkt makkelijker bij het inruimen. Plaats verder de vaatwasser niet direct tegen een zijmuur. Tijdens het inruimen loop je dan sneller kans op spetters tegen de muur.

Werkblad en kookplaat

Het werkblad is meer dan alleen een plek om iets op te zetten. Je gebruikt het om te snijden, te mixen, spullen neer te leggen en borden op te scheppen. Zorg daarom dat je voldoende vrije werkruimte overhoudt – dus niet alles volbouwen met apparatuur. Plaats de spoelbak of kookplaat liever niet op een hoek. Je hebt aan beide kanten plek nodig, zodat je je handen vrij kunt houden en spetters opvangt. Reken aan weerszijden minimaal veertig centimeter. Dat oogt niet alleen rustiger, het werkt ook prettiger. Handig om te weten: bij je keukenspecialist wordt hiervoor vaak de term aflegruimte gebruikt. En nog even over de kookplaat: plaats die bij voorkeur niet pal naast de koelkast of een hoge kast; dat geeft weinig bewegingsvrijheid en maakt het lastig om met meerdere mensen tegelijk in de keuken te staan.

©Olga Yastremska and Leonid Yastremskiy

Koelkast

Een koelkast gebruik je vaker dan je denkt – gemiddeld zo'n 35 keer per dag. Zet 'm daarom op een plek waar je er makkelijk bij kunt, ook als je vanuit de woonkamer even snel iets wilt pakken. Zet de koelkast liever niet helemaal achterin of op een plek waar je niet vanzelf langsloopt; dat is al snel onhandig in het dagelijks gebruik. Let ook op de temperatuur rondom de koelkast. Zet hem niet naast een oven, radiator of op een plek waar veel zonlicht komt. Kan het echt niet anders, zorg dan voor een isolerende tussenplaat en houd minstens drie centimeter ruimte vrij tussen warmtebron en koelkast.

Gebruik de keuken-driehoek

In de basis draait een keuken om drie functies: koken, spoelen en koelen. Je fornuis, gootsteen en koelkast vormen samen een denkbeeldige driehoek. Als de afstanden tussen deze drie goed gekozen zijn, werk je prettiger. Staan ze te ver van elkaar, dan loop je onnodig veel. Staan ze te dicht bij elkaar, dan dan wordt het al snel krap en onhandig. Een keukenspecialist kan helpen bij het vinden van een goede verhouding, maar je merkt het zelf vaak ook al als iets net niet lekker werkt.

Optimale werkhoogte

Ook de hoogte van je werkplekken telt mee. Een oven op armhoogte is een stuk prettiger dan op kniehoogte, zeker als je vaak bakt. Het voorkomt bukken. Heb je een kleine keuken? Kies dan voor een compacte oven of voor een fornuis met geïntegreerde oven. Datzelfde geldt voor de vaatwasser: als je die wat hoger plaatst, spaar je je rug en knieën. Voor de kookplaat geldt een andere regel: meet de afstand van je onderarm tot het werkblad. Is die ongeveer twaalf centimeter, dan zit je goed qua houding en belast je je schouders niet onnodig.

Apparatuur wat hoger plaatsen (als dat kan) heeft nog een voordeel. Wanneer je kleine kinderen hebt rondlopen, kunnen die er minder makkelijk bij. Wel zo veilig!

©lev dolgachov

Opbergruimte

Tot slot: denk na over hoe je spullen opbergt. Onderkastjes bieden veel ruimte, maar vragen vaak veel van je rug. Bovenkastjes kunnen juist weer te hoog zijn. Een buffetkast biedt uitkomst: wat je dagelijks gebruikt zet je op ooghoogte, wat minder vaak nodig is kan best wat lager of juist hoger.

Slim indelen = een fijnere keuken!

Een goede keuken draait niet alleen om de juiste apparatuur, maar vooral ook om slimme keuzes die het koken makkelijker maken. Denk na over looproutes, werkhoogtes en voldoende bewegingsruimte. Positioneer alles op logische plekken, zorg voor een werkblad met voldoende vrije ruimte en let op kleine details zoals de draairichting van kastdeurtjes. Daarmee wordt de keuken (nog meer) het hart van je huis!

Warm! Dorst! Hoog tijd dus voor ijskoffie en ijsthee. Je hoeft er niet eens voor naar de winkel: je kunt het binnen een paar minuten zelf maken, vaak gewoon met wat je al in huis hebt. Lekker verfrissend, en meestal ook gezonder én goedkoper dan wat je in de supermarkt vindt. In dit artikel lees je precies hoe je dat doet. Proost!

Lees ook: Geen ijsmachine, toch zelf ijs maken? Natuurlijk kan dat! 

Wie van koffie houdt, kan met ijskoffie alle kanten op. Je kunt koffie koud zetten (cold brew), of juist warme koffie gebruiken en die laten afkoelen.

In beide gevallen begint het met sterke koffie. Hoe sterker, hoe beter, want ijsblokjes verdunnen de smaak. Zet bijvoorbeeld een dubbele espresso of gebruik een koffiemachine op de hoogste intensiteit. Laat de koffie afkoelen, giet 'm over een glas vol ijsblokjes en voeg melk of plantaardige drink (haver, amandel of soja) toe als je dat lekker vindt.

Liever iets milders? Dan is cold brew een goed alternatief. Meng grofgemalen koffie met koud water in een kan of fles. Je moet er wel de tijd voor nemen, want je moet het daarna zo'n twaalf uur in de koelkast laten trekken. Daarna filter je het koffiedik eruit met een zeef of koffiefilter. Het resultaat is een zachte, cafeïnerijke drank die minder bitter is dan je zou verwachten – ideaal voor wie gewone zwarte koffie te scherp vindt. Verdun het naar smaak met melk, water of siroop, bijvoorbeeld vanillesiroop of hazelnootsiroop. Tip: je kunt ook wat meer maken dan je nodig hebt en dat in de koelkast bewaren (maximaal drie dagen). Heb je op een later tijdstip dan trek in ijskoffie, dan hoef je niet eerst twaalf uur te wachten.

Gebruik je een espressomachine, dan heb je meer controle over de smaak. Voor een krachtige ijskoffie kies een Arabica/Robusta-blend. Door de Robusta-bonen in deze melanges krijg je een pittige smaak en een stevige crèmelaag – ook lekker in ijskoffie.

Liever iets zachters of fruitigers? Ga dan voor 100% Arabica-bonen. Die zijn milder en hebben vaak meer nuance. Zulke bonen geven je ijskoffie een verfijnde smaak, soms met citrus- of bloemtonen.

Ook decafé werkt prima, bijvoorbeeld als je 's avonds nog iets kouds wilt drinken zonder daarna klaarwakker te liggen.

©annapustynnikova

IJsthee: verkoelende dorstlesser

Ook ijsthee maak je in een paar simpele stappen. Gebruik losse thee of gewone theezakjes, maar zet het sterker dan je normaal zou doen. De thee wordt namelijk verdund zodra je er ijs aan toevoegt. Zwarte thee is een klassieker, maar groene thee, kruidenmengsels of gearomatiseerde soorten werken net zo goed. Let wel op: groene thee en kruideninfusies zijn gevoeliger voor een bittere nasmaak als je ze te lang laat trekken. Hou de trektijd dus korter dan bij zwarte thee. Hieronder lees je welke watertemperatuur je moet gebruiken en hoe lang je het mengsel moet laten trekken.

– Zwarte thee: 95–100 °C, 4–5 minuten
– Groene thee: 70–80 °C, 2–3 minuten
– Kruideninfusies/rooibos: 95–100 °C, 5–6 minuten

©shersor

Laat de thee eerst een beetje afkoelen, of gebruik niet te veel ijs in één keer. Zo blijft de smaak in balans en voorkom je dat je thee bitter of waterig wordt. Je kunt de thee ook helemaal laten afkoelen op het aanrecht en daarna in de koelkast zetten – dan krijg je een heldere, frisse ijsthee zonder smaakverlies.

Voeg daarna eventueel smaakmakers toe zoals schijfjes citroen, munt of een beetje honing. Suiker los je het best op in de thee als die nog warm is, anders blijft het onder in je glas liggen. Houd je liever van minder zoet, dan kun je het ook bij een paar druppels citroen of een scheutje appelsap houden. Gebruik je verse vruchten zoals perzik of sinaasappel, snijd die dan in dunne plakjes en laat ze even meetrekken.

Gooi je ijsthee niet direct vol ijs, zeker niet als je hem lang wilt bewaren. Door de ijsklontjes vlak voor het serveren toe te voegen, blijft de smaak beter behouden. En als je slim bent, vries je wat van de thee zelf in als ijsklontjes. Zo wordt je drankje koud, zonder dat het verwatert.

Tot slot: experimenteren en bewaren

Het fijne aan zelf ijskoffie of ijsthee maken, is dat je eindeloos kunt variëren. Wissel af met kruiden, citrus, melksoorten of zoetmakers. Probeer eens een koude espresso met gecondenseerde melk of een groene ijsthee met gember en limoen. Hieronder hebben we zowel voor ijskoffie als ijsthee vijf smaakvariaties voor je verzameld.

Maak in één keer een grotere hoeveelheid en bewaar die in een afsluitbare fles in de koelkast. Zo heb je altijd iets klaarstaan als je behoefte hebt aan iets verfrissends én lekkers te drinken. Let er wel op dat vers gemaakte ijsthee en cold brew koffie maar een paar dagen houdbaar zijn. Drink het binnen drie dagen op, dan is de smaak op z'n best.  

©vikakurylo81 - stock.adobe.com

5 bijzondere ijskoffievariaties

– Kokos-kardemom: kokosmelk, gemalen kardemom, honing
– Sinaasappel-kaneel: geraspte sinaasappelschil, kaneelpoeder, ahornsiroop
– Hazelnoot-salted caramel: hazelnotenmelk, karamelsiroop, snufje zeezout
– Chocolade-chili: cacaopoeder, cayennepeper, bruine suiker
– Rozemarijn-citroen: verse rozemarijn, citroensap, agavesiroop

5 bijzondere ijstheevariaties

– Watermeloen-munt: watermeloensap, verse munt, limoen
– Perzik-basilicum: verse perzik, basilicumblaadjes, honing
– Hibiscus-granaatappel: hibiscusbloemen, granaatappelsap, stevia
– Komkommer-dille: komkommer, verse dille, snufje zeezout
– Ananas-tijm: ananasblokjes, tijmblaadjes, kokoswater

Smaakvariaties: hoe & wat

Tijdens het trekken (in de hete koffie/thee):

• Kruiden zoals kardemom, kaneel, rozemarijn, basilicum, dille, tijm
• Citrusschil (sinaasappel)
• Hibiscusbloemen

Na het afkoelen toevoegen:

• Verse sappen (watermeloen, granaatappel, citroensap)
• Verse stukjes fruit (perzik, ananas, komkommer)
• Melksoorten (kokosmelk, hazelnotenmelk, amandelmelk)
• Zoetmakers (honing, stroop, stevia)
• Verse kruiden die snel bitter worden (munt)

Extra smaakmakers:

• Cacaopoeder: eerst mengen met beetje heet water, dan toevoegen
• Zeezout: altijd op het laatst, naar smaak