ID.nl logo
Maak bijzondere foto's met deze hightech apps
© Sandra - stock.adobe.com
Zekerheid & gemak

Maak bijzondere foto's met deze hightech apps

Met een iPhone maak je prachtige foto's. Dat neemt niet weg dat er ook situaties zijn waarin de camera wat minder presteert. Zoals bij weinig licht. Gelukkig kun je dankzij de technologische hoogstandjes van gespecialiseerde apps in allerlei speciale omstandigheden alsnog goed beeld schieten.

De hardware en software van de iPhone is de afgelopen jaren al sterk verbeterd. Dankzij allerlei apps kun je nog meer uit die camera halen. Zo kun je bijvoorbeeld beter inzoomen, 's avonds mooiere beelden maken en achteraf scherpstellen. We bespreken diverse gespecialiseerde apps. Lees ook: 6 beste smartphonecamera's onder de loep.

Hogere resolutie en beter inzoomen

Vergeleken met sommige andere telefoons, heeft de iPhone een wat beperkte resolutie. Met acht megapixels kun je heus wel mooie plaatjes maken, maar toch kan de detaillering soms beter, of heb je wat extra beeldmateriaal nodig om de foto mooier bij te snijden. Met de app Hydra los je deze beperking in één klap op. Want je kunt er foto's van twaalf, zestien en zelfs tweeëndertig megapixels mee maken. Hoe dat kan? De app schiet snel achter elkaar een reeks opnamen en let daarbij op de bewegingssensoren van je iPhone.

Omdat je handen altijd lichtjes trillen, bevat elke opname net iets andere beeldinformatie. Hydra weet hoeveel de telefoon verschoven is, zodat het de beelden naadloos kan combineren tot één foto met een hogere resolutie en een betere detaillering. Slim! Hetzelfde trucje gebruikt Hydra om mooiere ingezoomde foto's te maken. Je iPhone heeft geen optische zoomlens. Dus als je met een camera-app inzoomt, wordt de foto simpelweg uitvergroot en dat maakt het plaatje er niet bepaald mooier op. Gebruik je Hydra, dan wordt het beeldmateriaal van een hele reeks foto's gecombineerd, zodat je foto er alsnog mooier uitziet.

Hydra

Score *****

Prijs € 4,99

Omvang 11,6 MB

©PXimport

Hydra laat je twee of vier keer digitaal inzoomen met verbeterde kwaliteit.

Sfeeropnamen bij weinig licht

Hydra heeft nog meer te bieden, waaronder een stand voor weinig licht. Normaal wordt een foto dan vaak te donker, erg korrelig en de kans op bewegingsonscherpte is erg groot. Zonde, want zo is het wel heel erg lastig om mooie sfeerfoto's te maken. Hydra lost dit op dezelfde manier op als bij het inzoomen. Het enige wat je hoeft te doen is je camera eventjes zo stil mogelijk vast te houden tot de reeks foto's is geschoten. Een statief heb je dus niet nodig.

De gecombineerde foto ziet er mooier en helderder uit dan een standaard-foto en bevat bijna geen ruis. Gaat het je alleen om foto's bij weinig licht, dan kun je ook kiezen voor de app Cortex Camera. Ook deze app schiet een reeks foto's, die vervolgens gecombineerd worden tot één foto door te letten op de bewegingssensoren. Voor beide apps geldt dat je het beste resultaat hebt bij statische onderwerpen. Alles wat beweegt zal namelijk vervagen, wat soms trouwens best leuke en creatieve effecten geeft.

Cortex Camera

Score ****

Prijs € 2,99

Omvang 1,5 MB

©PXimport

Met zowel Cortex als Hydra maak je betere foto's bij weinig licht.

Bewegingen vervagen

Op websites en sociale netwerken als Flickr en Instagram zie je veel foto's voorbijkomen met prachtige voortjagende wolken en een waterval of de branding die is veranderd in een zijdezachte waas. Hoe doen ze dat? De truc is dat je een lange belichtingstijd gebruikt, zodat alles wat beweegt in beeld vervaagt. Standaard kan je iPhone dat niet, omdat er overdag veel te veel licht is om bijvoorbeeld dertig seconden te belichten. Zelfs voor een spiegelreflex heb je dan een speciaal filter nodig, een soort verduisteringsgordijn zodat het lijkt alsof het nacht is.

Op je iPhone past zo'n filter niet echt en daarnaast hebben camera-apps een beperking van slechts een halve seconde. De app Slow Shutter Cam lost dit op door continu opnamen te maken en deze direct te combineren, zonder dat de foto overbelicht raakt. Je ziet op het scherm precies hoe alles wat beweegt langzaam begint te vervagen. Alles wat niet beweegt, komt haarscherp op de foto. Geef je de app de tijd, dan veranderen wolken in dynamische strepen die door het beeld lijken te jagen. Stromend water in een rivier of gracht verandert in een zijdezachte waas, of je krijgt mooie patronen te zien door stromingen. Er wordt alleen niet gelet op de bewegingssensoren, dus je moet je telefoon op een (mini)statief plaatsen of op een andere manier stevig neerzetten.

Slow Shutter Cam

Score ****

Prijs € 0,99

Omvang 6,2 MB

Nachtopnamen

Ook in het donker heb je vaak heel lange sluitertijden nodig om genoeg licht te verzamelen voor een goede foto. Bijvoorbeeld om een stadsopname te maken van verlichte gebouwen, huizen, monumenten en straten of grachten. Slow Shutter Cam kan dit voor je doen, al lijkt de foto direct overbelicht te raken als er maar weinig licht is. Gelukkig kun je dit meteen na het maken van de foto herstellen, omdat de belichting traploos regelbaar is in de app. De app Average Camera Pro heeft dit probleem niet en laat 's avonds ook net wat mooiere kleuren zien. Er zit wel een fractie vertraging tussen de opnamen, zodat vervagingen net wat minder vloeiend worden. Overdag gebruiken wij daarom het liefst Slow Shutter Cam en in het donker schakelen we over naar Average Camera Pro.

Average Camera Pro

Score ****

Prijs € 0,99

Omvang 5,7 MB

©PXimport

Average Camera Pro werkt ongeveer hetzelfde als Slow Shutter Cam.

Fel licht en donkere schaduwen

Je kent ze vast wel: foto's waarop de lucht is veranderd in een egaal wit vlak, of waarop alles in de schaduw zwart oftewel onzichtbaar is geworden. Het probleem is dat camera's slecht tegen de combinatie van fel licht en diepe schaduwen kunnen. Met onze ogen kunnen wij allebei tegelijk zien, maar een camera moet kiezen tussen de één of de ander. Je iPhone lost dit in veel gevallen best aardig op door een HDR-foto te maken. Er worden dan snel na elkaar een paar opnamen gemaakt, die worden gecombineerd tot één beter belichte foto. Nadeel is alleen dat het resultaat vaak niet optimaal is, en vooral dat je er helemaal geen invloed op hebt. Met Pro HDR X krijg je veel betere resultaten. Er worden drie opnamen gemaakt, waarvan automatisch de best belichte stukjes beeldmateriaal gecombineerd worden tot een HDR-foto. Kleine verschillen tussen de foto's door bewegingen worden ook netjes hersteld.

Voor nog meer grip op het eindresultaat mag je ook zelf drie gebieden aanwijzen waarop de app zijn belichting baseert bij het samenvoegen van de drie opnamen. Wijs dan altijd het lichtste, het donkerste en een gemiddeld stukje van het beeld aan. Na het samenvoegen wordt het voorlopige resultaat op het scherm getoond, waarna je met schuifregelaars zelf aan de slag kunt. Zo bepaal je helemaal zelf wat je het mooist vindt. Complicatie is dat je in de volle zon de foto's op het scherm van je iPhone minder goed kunt beoordelen, dus is de kans groot dat je sommige HDR-foto niet optimaal bewerkt. Gelukkig kun je in de app aangeven dat ook de drie originele foto's in de filmrol bewaard moeten worden. Die kun je bijvoorbeeld thuis weer in de app inladen, zodat je wel ziet wat je doet en je alsnog de allermooiste HDR-foto's maakt. De resultaten van Pro HDR X zien er over het algemeen heel natuurgetrouw uit. Gebruik je de app Fotor HDR, dan kun je ook foto's met een veel explicieter HDR-uiterlijk maken. Het lijken dan meer schilderijen of tekeningen.

Pro HDR X

Score *****

Prijs € 1,99

Omvang 1,3 MB

Fotor HDR

Score ****

Prijs € 1,99

Omvang 24,3 MB

©PXimport

Met Fotor HDR kun je het HDR-effect extra benadrukken.

Timelapse

Sommige dingen om ons heen spelen zich zo langzaam af, dat we amper merken dat er iets verandert. Een ijsblokje doet er bijvoorbeeld erg lang over om te smelten, wolken lijken vaak nagenoeg stil te hangen en wachten voor een rood stoplicht is ronduit saai. Om te zien wat er werkelijk gebeurt, zou je het proces versneld moeten kunnen afdraaien. Een uur samendrukken tot enkele seconden, desnoods enkele uren tot een minuut. Dat kan door een timelapse te maken. Dat is een filmpje waarmee je de werkelijkheid enorm versnelt. Van alles waar enige beweging in zit, kun je enorm leuke timelapses maken.

Normaal heb je daar een vracht aan (camera)apparatuur voor nodig, maar met je iPhone werkt het net zo goed en gaat het een stuk makkelijker.

Installeer de app Lapse It Pro en plaats je telefoon op een statiefje of zet hem ergens stevig tegenaan. Vervolgens geef je aan om de hoeveel seconden of minuten er een opname gemaakt moet worden en laat je de app enkele minuten of uren draaien. Gebruik in het laatste geval wel een voedingskabeltje. Doordat er met regelmaat een opname wordt gemaakt, krijg je als het ware een filmpje waarin je de tijd enorm versnelt. Een ijsblokje smelt dan niet in anderhalf uur, maar in twintig seconden. Je ziet het gekrioel van voetgangers en verkeer, ze spoeden zich beurtelings over een kruising. Wolken flitsen over een landschap en bootjes stuiven over het water. Bij redelijk snelle bewegingen gebruik je een kort interval om een vloeiende timelapse te krijgen. Bij langzamere bewegingen juist langere intervallen omdat er minder gebeurt. Zodra je klaar bent, stel je in met hoeveel beeldjes per seconde je de opnamen weer laat afspelen. Hiermee bepaal je het optimale effect van de film. Een timelapse moet namelijk niet te snel, maar zeker ook niet te langzaam afspelen.

Lapse It Pro

Score *****

Prijs € 1,99

Omvang 15,1 MB

Achteraf scherpstellen

Normaal gesproken stel je eerst scherp en daarna maak je een foto. Soms merk je niet eens dat scherpstellen nodig is, omdat je iPhone dat razendsnel en automatisch voor je regelt zodra je het toestel ergens op richt. Maar als je een beetje beweegt, of de camera maakt een verkeerde keuze, kan het belangrijkste deel van je foto alsnog onscherp worden en dat is zonde. Zou het daarom niet mooi zijn als je achteraf kon scherpstellen, zoals nu al kan met enkele futuristische camera's? MultiCam doet precies dat. Je richt ergens op en drukt af. Vervolgens maakt de app een reeks opnamen, waarbij de scherpstelling steeds een beetje wordt opgeschoven. De foto's worden in eerste instantie in de app zelf bewaard. Achteraf, wanneer het jou uitkomt, bekijk je ze en stel je via een schuifregelaar exact de gewenste scherpte in. Die uiteindelijke foto bewaar je vervolgens in de filmrol. MultiCam is vooral handig bij macrofoto's, omdat je er dan al snel naast zit met scherpstellen. Eventueel kun je ook de belichting in stapjes aanpassen.

MultiCam

Score ***

Prijs € 1,99

Omvang 0,9 MB

Bliksem fotograferen

Onweer is altijd weer een spectaculair verschijnsel en typisch iets wat je graag met een iPhone wilt vastleggen. Alleen zijn die felle lichtflitsen te onvoorspelbaar en ze duren te kort om op het juiste moment af te drukken voor een foto. Gelukkig kan het ook anders. iLightningCam 2 kijkt gewoon met je mee en zodra er een bliksemflits is, maakt de app razendsnel een foto. Jouw iPhone is dus snel genoeg om de flits te detecteren en er meteen een foto van te maken. Je hoeft het toestel alleen maar op het juiste stukje lucht te richten. Een statief gebruiken hoeft niet, maar het mag wel. Je kunt dan een mooiere compositie maken en zelf op je gemak van het spektakel genieten, terwijl de app voor je aan de slag gaat. iLightningCam 2 herkent zelf of het dag of nacht is en past de belichting hierop aan. Alles wordt automatisch voor je geregeld, maar als je dat liever hebt, mag je ook handmatig de gevoeligheid instellen, of de app voorbereiden op grote, gemiddelde of kleine bliksemschichten. Onweer is mooi, maar ook gevaarlijk. Breng jezelf nooit in gevaar voor een mooie foto.

iLightningCam 2

Score *****

Prijs € 1,99

Omvang 8,1 MB

©PXimport

iLightningCam 2 kent ook een handmatige stand waarin je de gevoeligheid instelt.

▼ Volgende artikel
Review TP-Link Tapo C545D – Vaste en beweegbare camera ineen
© Maikel Dijkhuizen
Zekerheid & gemak

Review TP-Link Tapo C545D – Vaste en beweegbare camera ineen

Veel beweegbare bewakingscamera's hebben een slimme volgfunctie. Handig, maar helaas verliezen ze hierbij wel het totaalbeeld uit het oog. TP-Link pakt dat anders aan met een dual-lensmodel: een pan- en tilt-camera met daarboven een vaste groothoeklens. Beide kijken tegelijk mee. De schappelijke adviesprijs van nog geen honderd euro maakt dit buitenmodel extra interessant.

Fantastisch
Conclusie

De TP-Link Tapo C545D is een betaalbare beveiligingscamera die op eigen houtje objecten volgt én tegelijkertijd een totaalbeeld van de omgeving vastlegt. Dankzij deze dual lens-techniek registreert dit apparaat dus alle gebeurtenissen in het beoogde gebied. Daarmee is dit product een betaalbare oplossing voor wie een tuin of kamer grondig wil bewaken.

Plus- en minpunten
  • Betaalbaar
  • Eenvoudige montage
  • Twee lenzen voorkomen dode hoeken
  • Ruim gezichtsveld van 165 graden (groothoekcamera)
  • Draai- en kantelfunctie
  • Wifi en ethernet
  • IP66-gecertificeerd
  • Veel opslagopties
  • Doeltreffende automatische volgfunctie
  • Meldingen van personen, huisdieren en voertuigen
  • Goede beeldkwaliteit
  • Nachtzicht in kleur
  • Kwetsbare behuizing
  • Engelstalige montagehandleiding
  • Vrij korte voedingskabel
  • Sirene klinkt zacht

Deze pan- en tilt-camera heeft een IP66-gecertificeerde behuizing van kunststof. Je kunt hem dus zowel binnen als buiten ophangen. Kies wel een veilige plek buiten het bereik van spelende kinderen: de Tapo C545D heeft namelijk een relatief kwetsbare behuizing met diverse roterende onderdelen.

©Maikel Dijkhuizen

De inhoud van de productdoos.

Beveiligingscamera ophangen

In de productdoos zit een Engelstalige handleiding met montage-instructies. Je kunt de bewakingscamera op drie manieren ophangen, namelijk aan de muur, dakrand (plafond) of paal. Gebruik het bijgesloten voorbeeldvel om geschikte gaten voor de montagebeugel te boren. Zodra dit onderdeel op de juiste plek hangt, klik je de camera hierop vast. Dat werkt via een soepel schuifmechanisme. Voor aansluiting van de netwerk- en voedingskabel levert TP-Link waterdichte afdichtingsringen mee. Op die manier komt er geen vocht bij de connectors. Zorg trouwens wel voor een nabijgelegen stopcontact, want de stroomkabel van drie meter is niet al te lang. Verder hoef je de ethernetaansluiting niet per se te gebruiken, want deze camera ondersteunt ook wifi.

©Maikel Dijkhuizen

De stroom- en ethernetaansluiting zijn in de bekabeling verwerkt.

Beelden opslaan

Uiteraard wil je bewakingsbeelden opslaan. De gemakkelijkste methode is om de video's lokaal te bewaren. Prik hiervoor een eigen microSD-kaart van maximaal 512 GB in de behuizing. Je kunt optioneel ook beeldmateriaal in de cloud opslaan, maar dat vereist een betaald Tapo Care-abonnement. In de toekomst voegt de fabrikant via een softwareupdate ook nog ondersteuning voor zijn Tapo H500 Smart HomeBase toe. Op dit los verkrijgbare basisstation kunnen gebruikers opnames van maximaal zestien beveiligingscamera's opslaan. Ten slotte bewaar je de video's net zo makkelijk op een geschikte NAS. Kortom, opslagmogelijkheden genoeg!

Lees hier onze Tapo Smart HomeBase H500 review

©Maikel Dijkhuizen

Achter het rubberen klepje vind je een microSD-kaartslot en resetknop.

Dubbele opnames

De configuratie in de TP-Link Tapo-app verloopt vlot. Maak eerst een account aan en schakel hierbij vrijblijvend tweestapsverificatie in. Je koppelt de camera daarna zo nodig aan jouw wifi-netwerk en geeft het apparaat een naam. Vervolgens beland je al gauw in het hoofdvenster met alle beschikbare opties. Beide lenzen ondersteunen een respectabele resolutie van 2304 × 1296 pixels. Dat is voor bewakingsdoeleinden prima. De beelden hebben heldere realistische kleuren. Mooi meegenomen is dat deze bewakingscamera ook in het donker opnames in kleur maakt. Aan weerszijden van beide lenzen zitten namelijk twee felle ledlampen.

De dual lens-optie is een groot pluspunt. Het beweegbare hoofd met de pan- en tilt-camera volgt automatisch objecten totdat de bewuste persoon of het huisdier buiten zicht is. Dat werkt in de praktijk erg goed! Tegelijkertijd zorgt de vaste groothoekcamera met een ruim diagonaal gezichtsveld van 165 graden voor het complete plaatje. In feite maakt de Tapo C545D dus steeds dubbele opnames. Om die reden toont de TP-Link Tapo-app twee liveweergaven onder elkaar. Wil je op een ander object focussen? Tik dan enige tijd om dit doel te volgen. Bij detectie van personen, huisdieren en voertuigen ontvang je desgewenst een pushbericht.

©Maikel Dijkhuizen

Zie in de TP-Link Tapo-app precies wat er in jouw omgeving gebeurt.

Veel functies

De app bevat nog veel meer nuttige functies. Zo kun je met behulp van de pijltjestoetsen de pan- en tilt-camera handmatig draaien en kantelen. Daarnaast activeer je eventueel een alarm. Hierbij gaan de lampen na bewegingsdetectie snel knipperen. Bovendien speelt de Tapo C545D ook een sirene af, al is die niet zo luid. Tot slot communiceer je eenvoudig met iemand op afstand. Zodra je in de microfoon van de smartphone praat, laat de geïntegreerde speaker op de camera jouw stem horen.

TP-Link Tapo C545D kopen?

De TP-Link Tapo C545D is een betaalbare beveiligingscamera die op eigen houtje objecten volgt én tegelijkertijd een totaalbeeld van de omgeving vastlegt. Dankzij deze dual lens-techniek registreert dit apparaat dus alle gebeurtenissen in het beoogde gebied. Daarmee is dit product een betaalbare oplossing voor wie een tuin of kamer grondig wil bewaken.

Op zoek naar een goedkopere beveiligingscamera van TP-Link? Lees hier onze TP-Link Tapo C425 review

▼ Volgende artikel
Krokant van buiten, mals van binnen: zó doe je dat in de airfryer
© africaimages.com (Olga Yastremska, Africa Images)
Huis

Krokant van buiten, mals van binnen: zó doe je dat in de airfryer

Je hebt een airfryer gekocht om met minder vet te koken, maar dat betekent niet dat je hoeft in te leveren op smaak of knapperigheid. Integendeel: met het juiste gebruik tover je er de krokantste gerechten mee op tafel, zonder dat ze in olie zwemmen. Het draait allemaal om de juiste aanpak.

In dit artikel lees je:

🥨Hoe een airfryer precies werkt
🍟Hoe je ervoor zorgt dat snacks en groenten worden
🍗Welke handige trucs je kunt gebruiken voor het beste bakresultaat
🥓Hoe je het maximale uit je airfryer haalt

Lees ook: Airfryer met één of twee lades? Zo kies je slim

Hoe werkt een airfryer eigenlijk? Nou, zo!

Een airfryer werkt eigenlijk als een kleine heteluchtoven waarin hete lucht continu circuleert. Je eten gaat in een mandje of op een rekje, waar het rondom wordt verhit. Door het krachtige verwarmingselement bereikt de airfryer snel de juiste temperatuur. De compacte binnenruimte houdt de warmte vast, waardoor alles sneller gaart dan in een gewone oven. Dat scheelt energie én levert in korte tijd een mooi krokant resultaat op.

©africaimages.com (Olga Yastremska, Africa Images)

Krokant resultaat met snacks en friet uit de airfryer

Friet en snacks horen natuurlijk bij de airfryer. Er zijn genoeg diepvriesvarianten die speciaal voor dit type bereiding zijn gemaakt. Houd voor het beste resultaat de aanwijzingen op de verpakking aan, maar verwarm je airfryer altijd eerst even voor. Ook als de handleiding zegt dat het niet hoeft. Vier minuten op de gewenste temperatuur is meestal genoeg.

Leg kroketten of andere snacks nooit in een koude airfryer – dat is te vergelijken met ze in koude olie dompelen. Kijk aan het einde van de bereiding of ze mooi goudbruin zijn. Elke airfryer heeft zijn eigen karakter, dus soms helpt een minuutje extra voor die perfecte krokante korst.

Groenten met een knapperig laagje uit de airfryer

Zin in groenten met een stevige bite? Paneren is de sleutel. Geen dik beslag, maar een eenvoudige laag van ei en paneermeel of panko. Snijd bijvoorbeeld bloemkool in kleine roosjes, meng bloem met kruiden naar smaak en klop een eitje los. Haal de roosjes eerst door de bloem, dan door het ei en druk ze daarna goed in de panko. Na twintig minuten op 190 graden komen ze krokant en goudbruin uit je airfryer.

Hetzelfde trucje werkt prima met groenten als courgette, aubergine (in repen) of wortel. Wie liever geen ei gebruikt, kan een dun papje maken van bloem, water en kruiden om de paneerlaag te laten hechten.

©Francisco Zeledon

🎯 Populairste merken airfryer in NL

Philips | Ninja | Tefal | Inventum | Princess

Deze merken komen al langere tijd goed uit de bus in verschillende vergelijkingen. In tests van de Consumentenbond en andere onafhankelijke platforms worden ze vaak genoemd omdat ze simpelweg doen wat je ervan verwacht: ze warmen snel op, bakken gelijkmatig en zijn prettig in gebruik. Bovendien is de verhouding tussen de prijs en wat je voor je geld krijgt goed.

Aanraders per merk

Ninja Airfryer XXL Max Pro
Ruime airfryer voor grotere porties. De 6,2-liter mand is geschikt voor 3-4 personen en levert gelijkmatige resultaten bij friet, groenten en vlees. Dankzij de hogere stand wordt alles extra knapperig. Reviewscore op Kieskeurig: 9,6.

Tefal Dual Easy Fry & Grill EY905D 8.3L XXL Airfryer

Ruim model met twee lades, geschikt voor grotere porties of volledige maaltijden tegelijk. Reviewscore op Kieskeurig: 8,8.

Inventum GF500HLD Airfryer
Betaalbare instap-airfryer; handig voor kleinere huishoudens of basisgebruik. Reviewscore op Kieskeurig: 9,2.

Princess Double Basket Airfryer - 8L - 2400W
dubbele airfryer met twee manden van 4 liter. Geschikt om twee gerechten tegelijk te bereiden, met genoeg capaciteit voor een gezin. Reviewscore op Kieskeurig: 8,5.

Philips 3000 Series NA352/00 Airfryer 9 L Dual Basket
Populair model van Philips met dubbele mand en ruime inhoud, geschikt voor gezinnen of grotere porties. Reviewscore op Kieskeurig: 8,2.

🔟 Over de reviewscores op Kieskeurig.nl
Op Kieskeurig.nl schrijven consumenten reviews over producten. Elke review moet voldoen aan kwaliteitscriteria: de reviewer moet aangeven of het product gekocht, gekregen of getest is, er mag geen misleidende taal in staan en de inhoud moet betrouwbaar zijn. Zo worden nep- of spamreacties tegengegaan. Bij de beoordeling zie je niet alleen het gemiddelde cijfer, maar ook hoeveel reviews er zijn. Zo krijg je meteen een indruk of de score op basis van één enkele review is of op basis van veel gebruikerservaringen.

De maizenatruc voor goudbruine, knapperige aardappels

Verse aardappels uit de airfryer zijn heerlijk, maar echt krokant worden ze niet altijd vanzelf. Dat komt door het zetmeel, dat per aardappelras en zelfs per seizoen verschilt. Sommige aardappels bevatten meer suikers en kleuren daardoor snel bruin, terwijl de binnenkant nog niet gaar is.

De oplossing is eenvoudig: laat de aardappelpartjes of -schijfjes minimaal een half uur in koud water staan om het overtollige zetmeel weg te spoelen. Dep ze daarna goed droog. Meng per halve kilo aardappel een eetlepel maizena of aardappelzetmeel erdoor. Besprenkel ze licht met olie, bijvoorbeeld met een sprayspuit uit de supermarkt, en bak ze 25 tot 30 minuten op 180 graden in een voorverwarmde airfryer. Controleer of ze gaar zijn en serveer ze direct, want na afkoeling verliezen ze hun knapperigheid.

Spray je voedsel in met olie voor het beste bakresultaat

Met een speciale verstuiver krijg je een mooi, dun laagje

Zo bak je alles perfect in je airfryer

Veel mensen gebruiken bakpapier of een bakvorm om hun airfryer schoon te houden. Dat kan, zolang de hete lucht maar goed kan blijven circuleren. Wordt de luchtstroom geblokkeerd, dan gaart je eten ongelijkmatig en blijft het minder krokant.

Een beetje olie doet wonderen. Je hebt er niet veel van nodig, maar zonder olie blijven gerechten vaak bleek of droog. Voorgepaneerde snacks, zoals een schnitzel uit de supermarkt, krijgen pas een mooi bruin korstje als je ze licht insprayt met olie. Invetten met een kwastje kan ook, al verdeelt een spray de olie meestal gelijkmatiger.

Blijft het resultaat tegenvallen? Controleer dan of je airfryer de juiste temperatuur haalt. Dat kan met een oventhermometer: verwarm de airfryer vijf minuten voor, zet de thermometer erin en laat hem nog vijf minuten draaien op de ingestelde stand. Zo weet je meteen of de temperatuur klopt.

Lees ook: Airfryers met slimme schoonmaak- en opbergfuncties

Weten welke airfryers nu extra voordelig zijn?

Je heckt het op de prijsdalerspagina van Kieskeurig.nl

View post on TikTok