Als je een verre reis gaat maken of gewoon een stedentrip wilt documenteren, is de dienst Polarsteps enorm handig. Je kunt foto’s en reisverhalen via de app toevoegen, je vrienden en familie kunnen je volgen en als je weer thuis bent, maak je een mooi fotoboek van je reis.

Tip 01: Aanmelden

Download de app Polarsteps voor Android of iOS vanuit de desbetreffende app-store. Aanmelden gaat via Facbook of je emailadres. Tik op Okay, got it! en je wordt naar de hoofdpagina geleid. Polarsteps wil dat je je profiel inricht en eventueel een profielfoto instelt, maar dit kun je ook later nog doen. Je kunt twee dingen doen met Polarsteps: openbare reisverhalen maken en deze delen met de wereld of een privéreisverslag maken voor familie en vrienden. In het laatste geval zet je de schuif achter Private account aan. Geef de app toegang tot je camera, foto’s en locatie omdat je zo het meeste uit Polarsteps kunt halen. Bij stap drie wil de app je thuislocatie weten, dit kun je eventueel overslaan. Als je klaar bent met de configuratie, dan tik je op Show me the magic! Ondanks dat de app van Nederlandse makelij is, spreekt Polarsteps alleen Engels met je.

Tip 02: Profiel bewerken

De volgende stap is het invullen van je profielinformatie en een paar instellingen wijzigen. Om een profielfoto toe te voegen, tik je op het icoontje boven je naam. Kies een foto uit je fotorol of neem een foto. Je profielfoto is overigens altijd openbaar. Tik vervolgens op het tandwiel links bovenin en kies voor My profile. Behalve je naam en je thuislocatie kun je hier een kort verhaal over jezelf schrijven. Als je klaar bent, tik je op Done. Ga nu naar Account settings. Hier kun je je unieke Polarsteps-url kiezen. Automatisch heeft de app je voor- en achternaam als profielnaam uitgezocht. Bij Smart Notifications geef je aan of je meldingen wilt ontvangen van Polarsteps en welke precies. Als je ver van tevoren een reis toevoegt, dan is het handig om de schuif achter Trip reminders aan te zetten. Eventueel krijg je een melding van de app dat je Smart Notifications op je systeem moet aanzetten. Tik op Turn smart notifications on en bevestig de actie in Android of iOS. Nu ontvang je een melding op de dag dat je hebt aangegeven dat je reis begint. Leuk is ook om de schuif achter New likes aan te zetten: zo weet je wanneer iemand een reisbericht leuk vond. Onder App Settings kun je nog wat voorkeuren aangeven. Achter Distance Units selecteer je Kilometers en achter Temperature kies je Celsius. Als je geen databundel hebt in het buitenland, zorg er dan voor dat de schuif achter Sync images over 3/4G uitstaat. Sluit de instellingen door op het kruisje te tikken.

Tip 02 Kies welke meldingen je wilt ontvangen op je smartphone. P.S. Nieuwe smartphone nodig? Kijk dan eens hier.

Ruimtebesparend

Tip 03: Je reis toevoegen

Je kunt nu je eerste reis aan je profiel toevoegen. Dit doe je het beste voordat je op reis gaat. Tik op het plusje rechts bovenin en een nieuwe reis wordt aangemaakt. Polarsteps noemt een reis een trip overigens. Als eerste geef je je trip een naam, dit kan iets zijn als Japan 2018, Kitzbühel met de familie of Stedentrip Maart. Bij Start date geef je een startdatum aan, bij End date een einddatum. Als je niet weet wanneer je reis eindigt, dan tik je op I don’t know yet. Het is handig om de schuif achter Enable Travel Tracker aan te laten staan. Zo volgt de app je locatie terwijl je op reis bent tijdens deze trip. Polarsteps heeft hiervoor niet altijd een internetverbinding nodig overigens, het heeft een slim systeem ontwikkeld waarbij het je gps-data combineert met je locatiegegevens zodra je verbinding met het internet maakt. Als laatste geef je aan wie jouw reis mogen zien. Standaard staat dit ingesteld op My followers. Dit is de handigste optie. Alleen mensen die jou volgen en mensen die jij een geheime koppeling hebt gestuurd kunnen jouw reis zien. Tik op Done en je reis verschijnt in het hoofdscherm. Als je startdatum in het verleden ligt en je einddatum in de toekomst, dan zie je een rode badge op je reis met de tekst Now traveling. Om nog een reis toe te voegen, tik je op Add a past, current or future trip. Je kunt ook prima een reis toevoegen die je in het verleden hebt gemaakt. Wil je een reis verwijderen, tik dan rechts bovenin op Options / Trip settings en druk op het prullenbakje onderaan.

Tip 04: Stap toevoegen

Tip 04 Geef een reisverslag op en voeg foto’s toe.

Elke trip bestaat uit meerdere stappen, steps genaamd. Een stap kan één of meerdere foto’s zijn, een reisverslag of een combinatie van beide. Tik op je reis en scrol naar beneden tot je een grote rode knop met een plusje ziet; je huidige locatie wordt automatisch weergegeven als je trip op dit moment plaatsvindt. Tik op de knop om een stap toe te voegen. Onder Step name zal Polarsteps automatisch de naam van de stad waar je je bevindt aangeven, maar als je de naam van de stap wilt veranderen (bijvoorbeeld in de naam van een wijk of stad in de buurt), dan tik je erop en wijzig je het. Als je een stap aan een reis in het verleden wilt toevoegen, dan is de knop groen en tik je op Add your first step. Nu wil de app dat je een locatie aangeeft voor je eerste stap. Onder Arrival date en Arrival time kies je een aankomstdatum en –tijd. Tik op het foto-icoontje om één of meerdere foto’s toe te voegen en onder What have you been up to? kun je een reisverslag typen. Eventueel verander je de naam van je stap onder Step name. Tik op Done en de stap wordt aan je reis toegevoegd. Je eerste foto wordt nu automatisch de achtergrondfoto van je reis en als je door je stappen scrolt, verschijnt er bovenin een groene balk met een poppetje. Zodra je verder door je reis navigeert, loopt het poppetje naar rechts. Wil je een volgende stap toevoegen, dan tik je op het plusje voor Traveled for a bit en voeg je een nieuwe stap toe. Tussen elke stap vind je deze optie. Wil je een stap bewerken, dan tik je op het potloodje onder een stap. Zodra je meer stappen hebt toegevoegd, kun je de coverfoto van je reis wijzigen. Dit doe je door op Options / Trip settings te tikken en naast de foto op Change trip cover te tikken.

Tip 05: Op kaart bekijken

Een leuke functie van Polarsteps is dat je je complete reis op een kaart kunt bekijken. Als je een paar stappen aan je reis hebt toegevoegd, kun je onder een stap op Show on map tikken. De stap wordt op de kaart getoond met een pop-up; je andere stappen zijn ook te zien middels bolletjes en kleine versies van de foto’s die bij de stap horen. Je kunt zo precies je route volgen en met knijpbewegingen in- en uitzoomen op je reis. Tik linksboven op het icoontje om weer terug te keren naar je reis. Bovenin vind je overigens algemene informatie over je reis. Je ziet hoeveel kilometers je hebt afgelegd. Helaas is dit een algemeen getal en bevat het ook al je vluchten. Je ziet hoeveel landen je hebt bezocht, hoeveel mensen je reis hebben bekeken en hoeveel likes je hebt gekregen.

Tip 06: Reis of stap delen

Om je reis te delen met anderen, navigeer je helemaal naar beneden en kies je een van de opties: Facebook, e-mail, Instagram, WhatsApp of via een geheime koppeling. Tik op een van deze opties en het deel-venster wordt getoond. Een unieke koppeling wordt aangemaakt en deze kun je naar je klembord kopiëren door op Share this link te tikken. Je kunt familie en vrienden deze koppeling sturen; ook zonder Polarsteps-account kunnen mensen jouw reis inzien. Dit kan gewoon in een webbrowser. Je kunt ook een stap delen met anderen, als je ze op de hoogte wilt brengen van een nieuwe gebeurtenis bijvoorbeeld. Onder een stap tik je op het deel-icoontje. Als een stap meerdere foto’s bevat, kun je naar links of rechts over de foto vegen om een andere foto te selecteren. Tik op het Facebook- of Instagram-icoontje of kies de optie Other ways to share.

Tip 06 Een stap kun je ook delen met anderen.

Tip 07: Fotoboek maken

Het leuke aan Polarsteps is dat je na je reis een fotoboek van je complete reis kunt maken. Hiervoor tik je op Options / Create Travel Book. Dit kun je vanuit de app doen, maar het is wellicht handiger om dit vanaf een computer te doen. Je logt gewoon in op je pc met je Polarsteps-accountgegevens. Ga naar Travel Books, selecteer je reis en druk op de knop Preview & order. In de app heet deze knop Preview your travel book. De dienst genereert nu automatisch een fotoboek van jouw trip. Je kunt precies je reis volgen, want niet alleen je foto’s worden getoond: ook informatie over de locaties waar je bent geweest, zie je terug in je fotoboek. Leuk is dat je ook kunt zien hoe het weer was op die dag. De informatie haalt Polarsteps van internet.

©PXimport

Tip 07 Polarsteps genereert automatisch een fotoboek van jouw reis.

Tip 08: Fotoboek bewerken

Wil je meer controle over wat er wel en niet in je fotoboek komt, dan kun je op de knop Edit Travel Book klikken. Je ziet hier twee opties: Photos en Options. Bij Photos kun je schuifjes achter bepaalde foto’s aan of uit zetten. Alleen de foto’s die je hebt geselecteerd, komen op deze manier in je fotoboek. Handig is dat je linksonder meteen kunt zien hoeveel pagina’s je boek zal hebben. Bij Options kun je een paar dingen aangeven. Uiteraard kun je de titel van het boek veranderen achter Book title, standaard is dit de naam van je reis. Bij Book author staat jouw accountnaam, maar als je met je partner op stap bent geweest, verander je dit eventueel in iets anders. Polarsteps biedt op dit moment maar één thema aan, maar je kunt wel de kleuren veranderen. Dit doe je achter Theme color. Je hebt de keuze uit turkoois, donkerblauw, cyaan en zwart. Bij Photo grid kies je of je liever meer foto’s per pagina wilt zien of dat je een voorkeur hebt voor voornamelijk grote foto’s. Als je het vinkje achter Show step tekst uitzet, dan worden je reisverslagen niet meegenomen in het boek. Al met al heb je dus niet veel opties om je boek te veranderen, maar dit is eigenlijk wel handig. Zo ben je namelijk geen uren bezig met een fotoboek en kun je na je reis binnen een paar minuten je fotoboek laten printen.

Tip 09: Fotoboek bestellen

Als je klaar bent met het bewerken van je boek, dan klik je op Re-Generate Travel Book. Ben je tevreden over hoe je boek er nu uitziet, dan klik je op Proceed to checkout. Je zult nu zien dat je minimaal 24 pagina’s nodig hebt in je boek. Als je meer dan 24 pagina’s hebt, zie je een overzicht van wat je boek gaat kosten. Zodra je boek tussen de 25 en 50 pagina’s bevat, kost het boek veertig euro. De verzending is gratis en in veel gevallen geeft Polarsteps je tien euro korting op je bestelling. Handig om te weten is bovendien dat het bedrijf dezelfde prijs hanteert voor een boek met 25 pagina’s als een boek met 50 pagina’s. Hier kun je zien wat de prijzen precies zijn. Het boek wordt gedrukt op 200 gram glossy fotopapier en is in A4-formaat met hardcover. Betalen kan op allerlei manieren, onder andere via iDEAL, creditcard of via PayPal.

Tip 09 Een boek met 50 pagina’s kost hetzelfde als een boek met 25 pagina’s. De verzending is altijd gratis.

Reizen bekijken

Nuki brengt een slim slot op de markt dat voor veel mensen betaalbaar zou moeten zijn: de Nuki Smart Lock Go kost namelijk 149 euro. Wie echter extra's zoals een wifi-module en een batterypack wil, moet daar 98 euro bij optellen. Wat kun je verwachten van dit slot? Je leest het in deze review.

De Nuki Smart Lock Go is onderdeel van een productlancering waar nog twee andere slimme sloten onder vallen: de Lock Pro (van de vijfde generatie) en de Lock Ultra. Daar waar de laatstgenoemde modellen een nieuw ontwerp hebben gekregen (dat doet denken aan de Tedee), oogt de Smart Lock Go als een typisch Nuki-product. De buitenkant is bovendien gemaakt van plastic. Verder is het product redelijk log, aangezien er ruimte moet zijn voor vier AA-batterijen. En dat terwijl de twee duurdere varianten opgeladen worden via usb-c en een interne accu hebben.

Leg je de drie modellen naast elkaar, dan zie je al snel dat de Smart Lock Go een samenvatting is van eerdere Smart Locks, maar dan voor een lagere prijs. De Pro en Ultra lijken sterk op elkaar, met als grootste verschil de diepte. Hierdoor biedt de Pro meer ruimte voor fysieke sleutels. De Ultra vereist een cilinderwissel (je hebt er dus een nieuwe sleutel voor nodig) – maar daardoor is hij wel dunner. Daarnaast openen de Pro en Ultra een deur in ongeveer anderhalve seconde, terwijl de Nuki Smart Lock Go daar ruim zes seconden over doet.

©Wesley Akkerman

Verschillende accessoires

Maar goed, voor 150 euro mag je misschien ook niet heel veel verwachten. En om eerlijk te blijven: je krijgt best wat premium functies bij de Go-versie. Het systeem is compatibel met de cilinder die in de voordeur zit, ondersteunt Matter, kan op afstand bediend worden en biedt ruimte aan voor uitbreiding. Verschillende accessoires die het merk hiervoor uitbracht werken met de Go. Denk dan aan het Keypad (voor een sleutelloze ontgrendeling) en het batterypack. Het keypad kost 89 euro (zonder vingerafdrukscanner) of 159 euro (met die genoemde scanner).

Zo'n keypad is handig, maar niet per se een must. Het batterypack van 49 euro is dat voor sommige gebruikers misschien wel: daarmee voorkom je namelijk gedoe met losse (oplaadbare) batterijen. Het slot werkt ook zonder, dus strikt nodig is het niet. Wat ons meer stoort, is de manier waarop de wifi-module werkt. Die zit er wel in, maar functioneert niet meteen. Om die te activeren, moet je online 49 euro betalen. Pas daarna is de module ontgrendeld en kun je hem gebruiken.

©Wesley Akkerman

Geen misleiding, maar…

Dat is geen ontwikkeling waar we vrolijk van worden. Het onderdeel zit er tenslotte al in. Dit roept de vraag op waar het heen gaat: fabrikanten die functies inbouwen maar pas beschikbaar maken na betaling, onder het mom van 'we willen de consument de keuze geven'. Het doet denken aan het BMW-abonnement voor stoelverwarming: je betaalt maandelijks voor iets dat bij andere merken gewoon inbegrepen is. Misschien is dit nog een test, maar in dat geval hopen we dat die faalt.

Met die wifi-module kun je het slimme slot op afstand bedienen – iets wat we toch wel cruciaal vinden. Misleiding willen we het niet noemen, hoe verleidelijk dat ook is. Nuki geeft op de website namelijk duidelijk aan dat je Remote Access op elk moment kunt activeren via een eenmalige betaling – maar toch zit het ons niet lekker. Want om toegang te krijgen tot alle functies die al ín het slot zitten, betaal je in totaal 200 euro. Tel je ook nog het batterypack erbij op, dan zit je nog maar een paar tientjes onder de prijs van de Smart Lock Pro.

©Wesley Akkerman

Een klein verschil

De Smart Lock Pro kost 269 euro en heeft zowel een interne accu als een ontgrendelde wifi-module. Bovendien is dat apparaat veel compacter en oogt het meer premium. Goed, nu kun je zeggen: Nuki richt zicht met de Go op een specifieke doelgroep. Dat is leuk en wel, maar dat neemt niet weg dat het verschil tussen de Go en Pro klein wordt wanneer je de nodige upgrades uitvoert. Hoef je geen ontgrendeling op afstand en ben je oké met losse batterijen, dan kan de Go ondanks alles alsnog een goede keuze zijn. Het slot heeft veel goede kwaliteiten.

Zo is de versleuteling op orde. Wanneer het slot communiceert met een smartphone, dan gebeurt dat op basis van eind-tot-eind-versleuteling, op het niveau waar banken ook mee werken (evenals concurrerende sloten). De montage is bovendien zo gepiept. Binnen vijf minuten zit de Go op je deur. Alleen jammer dat maar één van de twee montage-adapters een plakstrip heeft. En laat nou net de variant die wij nodig hadden die strip missen. Een simpele posterstrip lost dat op, maar handig is anders.

©Wesley Akkerman

Vertrouwen uitstralen

Verder kunnen we het waarderen dat de Nuki Smart Lock Go een zogenaamde retrofit-oplossing is. Dat houdt in dat het slot zelf niet wordt vervangen, maar dat er een motortje over je bestaande sleutel heen komt (net zoals bij dit slot van Yale). Die sleutel zit aan de binnenkant van de deur. Tik je op de knop in de app (of op het apparaat zelf), dan draait de Smart Lock Go de sleutel voor je om: open of op slot. Aan de buitenkant kun je de deur gewoon blijven openen met een sleutel, zolang je cilinder een paniekfunctie heeft.

Mochten de batterijen dus leeg zijn op het moment dat je thuiskomt, dan is de kans vrij klein dat je voor een gesloten deur staat – zolang je je sleutels bij je hebt. En check van tevoren of je cilinder zo'n paniekfunctie heeft. Dat doe je door aan beide kanten een sleutel in het slot te steken en te kijken of je hem alsnog op slot kunt doen of van het slot kunt halen. Over batterijen gesproken: zodra het accuniveau onder de twintig procent zakt, krijg je automatisch een melding. Zo kom je niet plotseling voor verrassingen te staan. Dat geeft vertrouwen.

©Wesley Akkerman

Thread-ondersteuning

Wat Nuki eveneens goed bedacht heeft, is de ondersteuning voor Thread. Dit is een smarthomeprotocol dat producten onderling met elkaar laat communiceren, waardoor er meer integraties mogelijk zijn. Dankzij Thread is het alsnog mogelijk de Smart Lock Go op afstand te bedienen, zonder dat je daar bijna 50 euro extra voor hoeft neer te leggen. Maar dan heb je wel een hub nodig. Gelukkig bestaan daar verschillende opties voor (zoals de Google TV Streamer). Na het koppelen kun je het slot ontgrendelen via de Google Home-applicatie.

Via de Nuki-app kan dat daarna nog steeds niet. Daar kun je het slot, zolang je de wifi-module niet vrijkoopt, alleen via bluetooth bedienen. Ook voor instellingen moet je bluetooth inschakelen. Nu hebben wij dat niet de hele dag aanstaan. En dan is het best onhandig dat je die verbinding eerst moet activeren voordat je iets kunt aanpassen. Met de wifi-module gaat dat een stuk soepeler: dan pas je alles aan zonder gedoe, ook als je niet thuis bent. Die module kan dus het verschil maken in hoe prettig het systeem werkt.

De basis op orde

Binnen de app tref je veel (instel)mogelijkheden aan. Je ziet hier altijd het batterijpercentage en kunt instellen of je een ledlampje wilt zien branden of niet. Met de nachtmodus kun je bepalen of Nuki het slot na een bepaalde tijd automatisch op slot doet. Ook schakelt het dan over op een energiebesparende modus. Verder is er de autolock (waarbij het slot zichzelf op slot doet als het voor een lange periode niet gebruikt wordt), terwijl Lock 'n' Go de deur automatisch na een paar seconden voor je op slot doet wanneer je hem vlak daarvoor ontgrendelde.

Je kunt een vergrendelingslog bekijken, gebruikers toevoegen en natuurlijk enkele accessoires koppelen. Daarmee voldoet Nuki aan alle basale functies die we verwachten van een slim slot. Tot slot is er de auto-unlockfunctie. Daarmee kun je het slot automatisch laten ontgrendelen wanneer je komt aanlopen. Het kan gebeuren dat het slot zichzelf opendraait zodra je voorbij loopt, maar over het algemeen hebben we hier weinig problemen mee ondervonden: je moet redelijk dichtbij staan voordat het slot een actie onderneemt.

Nuki Smart Lock Go kopen?

Naar onze mening is dit slimme slot iets voor een beperkte groep gebruikers. Het kan een goede keuze zijn als je weinig waarde hecht aan internetbediening, het prima vindt om alles via bluetooth te regelen, het niet bezwaarlijk vindt om losse (oplaadbare) batterijen te gebruiken en er geen problemen mee hebt dat dat de buitenkant volledig van plastic is – voor 149 euro kun je immers geen premium afwerking verwachten. Threads-ondersteuning is een mooie toevoeging, maar alleen nuttig als je al een hub in huis hebt.

Ben je wel iemand die graag zijn of haar slot via het internet bedient en ben je dat gedoe met batterijen zat? Dan kom je uit op 247 euro voor het volledige systeem – slechts een paar tientjes minder dan de Smart Lock Pro, die een ontgrendelde wifi-module en oplaadbare accu heeft.

Hoor je bij die laatste groep en kies je voor Nuki, dan zijn die paar tientjes extra de overweging waard. Zoek je echter een slim slot met lokale bediening of heb je al een Thread-hub, dan kun je de Go overwegen – dan is dit het beste en simpelste slimme slot van dit moment.

Wist je dat je met een staafmixer veel meer kunt dan alleen soepen en sauzen maken? Met een beetje creativiteit vorm je je staafmixer om tot een echte alleskunner in de keuken. Wij geven je alvast wat inspiratie.

Lees ook: Hier moet je op letten bij de aankoop van een staafmixer

Een staafmixer is klein maar fijn: hij neemt nauwelijks ruimte in in je keukenkastje, is licht en makkelijk in gebruik én je bereidt er een breed scala aan gerechten mee. Voor het maken van soepen en sauzen wordt de staafmixer veruit het meest gebruikt, maar ook voor onder andere dressings, smoothies, babyvoeding en zelfs desserts haal je deze veelzijdige keukentool uit de kast. Met de juiste opzetstukken vervangt een staafmixer zelfs de blender én keukenmachine. Krijg je al zin om aan de slag te gaan? Dit kun je allemaal met een staafmixer maken. 

Soepen 

Soep maken met een staafmixer: veel makkelijker wordt het niet. Het enige wat je nodig hebt is gesnipperde ui, fijngemalen knoflook en wat grof gesneden groenten. Fruit alles even aan in de pan, doe er bouillon bij en laat het een kwartiertje of langer koken, afhankelijk van hoe hard de groenten zijn die je gebruikt. Als de groenten zacht zijn, pureer je het geheel direct in de pan tot een fluweelzacht mengsel. Voeg wat zout en peper toe en klaar is je verse soep. 

Sauzen 

Net zo makkelijk als dat je met een staafmixer soep maakt, heb je ook in een handomdraai een zelfgemaakte saus klaarstaan — bijvoorbeeld voor in de pasta of curry. Ook hier hoef je niets ingewikkelds voor te doen: je bakt alle ingrediënten even aan in de pan en de staafmixer maakt er vervolgens een gladde saus van. Ideaal, want zo weet je precies wat er in je saus gaat en het is vaak nog goedkoper dan kant-en-klare sauzen ook. 

©karepa

Dips en dressings 

Met een staafmixer maak je ook de allerlekkerste dips: van hummus en pesto tot tapenade en guacamole. Avocado's prakken en tomaten fijnsnijden is dus verleden tijd: dat doet de staafmixer voortaan voor je. Wist je trouwens dat de staafmixer ook een kei is in emulgeren? Zo maak je met een staafmixer heel makkelijk je eigen mayonaise of klassieke vinaigrette. Of wat dacht je van een heerlijke Hollandaisesaus voor bij asperges, vis of Eggs Benedict? 

Smoothies en milkshakes

Het klinkt misschien gek om een smoothie te maken met een staafmixer. Daar heb je toch een blender voor? Nou, met een staafmixer gaat dit in principe net zo makkelijk. Je hebt dan wel een krachtige staafmixer nodig, bijvoorbeeld met een vermogen van boven de 700 watt of een toerental hoger dan 10.000, zodat hij ook harde groenten en bevroren fruit kan pureren. Een smoothie maken met een staafmixer is simpel: gooi wat fruit en groenten bij elkaar en doe er water of yoghurt bij. Voor een wat zoetere smaak kun je een kneepje honing toevoegen. Je kunt met een staafmixer ook milkshakes maken. Dat doe je met melk, vanille-ijs (of een andere smaak) en eventueel extra smaakmakers, zoals vers fruit, chocola of karamel. 

©VI Studio

Babyvoeding

Voor je baby wil je natuurlijk alleen het gezondste van het gezondste. Kant-en-klare babyvoeding bevat vaak onnodige suikers, zout en conserveringsmiddelen. Gelukkig is babyvoeding heel makkelijk zelf te maken, bijvoorbeeld met een staafmixer. Kook of stoom hiervoor eerst wat groenten tot ze zacht zijn, voeg wat water of melk toe en pureer het geheel vervolgens tot de gewenste structuur. Tip: maak grote porties in één keer en vries ze in ijsblokvormpjes in. Zo heb je altijd verse babyvoeding bij de hand. 

Desserts en ijskoffie

Je verwacht het niet meteen, maar met een staafmixer zet je ook de lekkerste desserts op tafel. Je kunt hiermee werkelijk alle kanten op: denk aan een luchtige chocolademousse, een romige pudding, cheesecake, taartvulling en sorbetijs. Er zijn online talloze recepten te vinden van desserts die je met de staafmixer maakt. Toe aan een verfrissende energieboost na de maaltijd? Maak dan ijskoffie met je staafmixer. Giet hiervoor koffie, melk en ijsblokjes in een maatbeker en mixen maar. Check van tevoren wel even of jouw staafmixer krachtig genoeg is om ijsblokjes te crushen. 

Beslag

De staafmixer is ook meester in het bereiden van glad beslag, bijvoorbeeld voor pannenkoeken, muffins en cake. Meng hiervoor eerst de natte ingrediënten in een hoge maatbeker en voeg vervolgens geleidelijk de droge ingrediënten toe, zodat er geen klonten in het mengsel ontstaan én de droge ingrediënten bij het mixen niet door de keuken vliegen. Zet de staafmixer ook niet te hard en beweeg hem rustig op en neer: zo krijg je een glad en gelijkmatig beslag. 

Slagroom  

Voor het kloppen van slagroom heb je echt niet per se een luxe keukenmachine nodig. Een staafmixer klaart dit klusje net zo goed. Je hebt dan wel een garde-opzetstuk en een hoge maatbeker nodig, omdat de slagroom door de kracht waarmee een staafmixer draait wel wat gaat spetteren. Zet de staafmixer daarom ook eerst op de zachtste stand, en voer de snelheid geleidelijk op tot je een stevige en luchtige slagroom hebt.