Printerfabrikanten willen natuurlijk graag dat u officiële inkt gebruikt, omdat dat beter zou zijn voor de printer én de afdrukken. Het nadeel van die 'echte' inkt is echter wel dat het een stuk duurder is dan de alternatieve inktcartridges – inkt die wel werkt op uw printer, maar niet gemaakt is door de printerfabrikant. Maar levert de alternatieve inkt net zulke goede of betere kwaliteit?

Of je nu wel of niet alternatieve inkt zou moeten gebruiken, blijft een heet hangijzer. Dit blijkt wel uit de poll die we op PCMweb hebben gehouden. Van de 973 ondervraagden gebruiken 324 mensen de alternatieve inkt naar volle tevredenheid. Aan de andere kant zijn er 383 mensen die deze alternatieve inkten niet vertrouwen. 148 mensen hebben alternatieve inkt wel gebruikt maar vinden de kwaliteit ervan tegenvallen en ten slotte zijn er nog 118 mensen die plannen hebben alternatieve inkt te gebruiken. Om erachter te komen of we met de inktcartridges van de alternatieve leveranciers net zulke goede afdrukken kunnen maken als met de originele exemplaren, duiken we in de alternatieve inkt. De deelnemers We testen de alternatieve cartridges op de vijf volgens de printerfabrikanten populairste (en dus meest verkochte) printers: Epson Stylus Photo R300, Lexmark X5150, Canon i560 en HP Deskjet 5150. Omdat de R300 van Epson vrij nieuw is, zijn daar op het moment van schrijven nog niet veel alternatieven voor verkrijgbaar. Daarom hebben we ook de Epson Stylus C42UX in de test meegenomen. Hoewel deze printer al wat ouder is, was hij erg populair en draait hij nog in vele huishoudens. Voor deze printer zijn dan ook meer alternatieven voorhanden. Uiteindelijk nemen de volgende alternatieve inktleveranciers deel aan onze test: Data Becker, Digital Revolution, Inkclub, Pelikan, The Cartridge Company en Wecare. In een nabij gelegen winkelcentrum kochten we voor de Epson C42UX ook nog een setje cartridges van Motif. De test In deze test onderzoeken we elke alternatieve inkt kritisch en wegen hem af tegen de officieel verkrijgbare inkt. Aan de hand van de resultaten bepalen we of de inkt een waardig alternatief is voor de originele. Voor deze test hebben we ons alleen gericht op cartridges en niet op injectienaalden en navulsetjes. We vergelijken dus originele inktpatronen met alternatieve. Wel kunnen de patronen hervuld zijn door de leverancier. We printen diverse documenten waaronder een tekstdocument, een document speciaal ontwikkeld voor kwaliteitsmetingen en een foto van A4-formaat. Het meten van de levensduur van de cartridges is een lastig karwei dat op diverse manieren kan worden uitgevoerd. Helaas is geen enkele praktische testmethode waterdicht, maar onze methode geeft een redelijke benadering van de kosten van de afdrukken: we printen de inktpatronen leeg door de foto (die veel verschillende kleuren bevat) continu te printen. Dit doen we totdat de kwaliteit van de afdrukken afneemt. Eén cartridge is dan leeg. We wegen de inktpatronen in volle staat en in lege staat. Zo bepalen we het gewicht van de bruikbare inkt in de cartridge. Dit gewicht komt meestal overeen met het opgegeven aantal milliliters inkt in de cartridge. Niet alle inktpatronen zijn aan het eind van de test leeg waardoor we met behulp van het opgegeven aantal milliliters het inktverbruik berekenen. Door dit verbruik aan de prijs van de cartridges te koppelen berekenen we een afdrukprijs per A4. Bij de volgende printers hebben we de kosten van de zwarte inkt niet meegenomen omdat deze weinig tot niet gebruikt wordt voor het afdrukken van afbeeldingen: de Canon i560, de HP 5150 en de Lexmark X5150. Deze printers maken namelijk gebruik van hun kleurencartridge om zwart te krijgen. Beide Epson printers daarentegen gebruiken de zwarte inkt wel en de kosten hiervan hebben we dus wel meegerekend. Om de kwaliteit van de afdrukken te beoordelen laten we verschillende mensen telkens twee afdrukken vergelijken waarvan ze de beste moeten aanwijzen. Aan de hand daarvan maken we een kwaliteitsoordeel. Tot slot testen we de resistentie van de inkt door de afgedrukte tekst met een marker te behandelen en de afgedrukte foto's te besprenkelen met waterdruppels. Het totaaloordeel en de opbouw ervan vindt u in de tabel op pagina XX. Canon i560 De Canon i560 maakt gebruik van vier losse inkttanks: zwarte inkt op pigmentbasis en drie kleureninkten op verfbasis. Zwart en kleur werken niet samen. Zwart is alleen bruikbaar voor tekst, voor afbeeldingen wordt de kleureninkt gebruikt – ook om zwart te maken als dat nodig is. De originele cartridges van Canon kosten €15,99 voor zwart en €13,99 per kleur. De inktkosten van een foto op A4-formaat is ongeveer € 0,61. The Cartridge Company The Cartridge Company verkoopt allerlei soorten kantoorartikelen waaronder alternatieve inktpatronen. Doordat het een online winkel is, moet u verzendkosten betalen – minimaal € 5. Dit bedrag hebben we niet in de kosten per pagina meegerekend, maar het is zeker iets om rekening mee te houden. Bij het plaatsen van de inktpatronen worden onze handen vrolijk gekleurd: de cartridges lekken behoorlijk. De kwaliteit van de afdrukken is acceptabel, maar de inkt van Canon presteert beter. De afgedrukte letters zijn ietwat rafelig en er is sprake van het zogenoemde bleeding-effect. Ook is de inkt van Canon een stuk beter bestand tegen waterdruppels. Daarentegen heeft de inkt van The Cartridge Company weinig last van een kleurzweem over de zwart/wit-afbeeldingen. Vindt u prijs belangrijker dan kwaliteit, dan is deze inkt een aardig alternatief, maar er zijn betere. De prijs per afdruk is minder dan de helft van de kosten van de originele inkt. Digital Revolution Digital Revolution is eveneens een webwinkel waar u terecht kunt voor kantoorbenodigdheden en ook hier moet u rekening houden met verzendkosten (rond de € 5). De alternatieve inkt van Digital Revolution voor de Canon printer is zeker niet slecht. Hij is hier en daar wat scherper dan de officiële inkt, maar ook lichter en fletser met fotoafdrukken. De kwaliteit is ondanks dat zeer acceptabel. Bijzonder is dat deze inkt beter bestand is tegen markers. Waar bij Canon de letters gaan smeren, blijven die van Digital Revolution perfect op de plaats. De druppeltest doorstaat deze inkt, net als de officiële inkt, uitstekend. De kosten per afdruk liggen ver onder de helft van de prijs van het origineel. Al met al een prima inkt waarbij u weinig concessies hoeft te doen voor wat betreft de kwaliteit. inkClub Het via internet te vinden inkClub richt zich voornamelijk op de verkoop van inkt. Zij leveren zowel compatibele als gerecyclede cartridges. Bij inkClub is er geen sprake van verzendkosten, maar wordt er € 4,95 aan administratiekosten in rekening gebracht, ongeacht de grootte van uw bestelling – wat dat betreft dus geen verschil met de andere online shops. Ook deze cartridges lekken terwijl we ze in de printer willen plaatsen. De kwaliteit van de inkt is acceptabel, maar de kleur geel overheerst enigszins. Dit is met name goed te zien bij zwart/wit-afdrukken. Deze zweem zien we ook heel licht bij de overige afdrukken. De afdrukken van inkClub op normaal papier zijn ietwat onscherper en doffer. De zwarte inkt daarentegen is beter bestand tegen de marker dan Canons inkt. Zodra er echter waterdruppels op de foto's vallen, lopen de kleuren van inkClub door elkaar. De prijs maakt deze inkt interessant, maar u doet dan wel een concessie aan de kwaliteit. Geen slechte inkt, maar het kan beter. Pelikan Pelikan is een veteraan wat inkt betreft en het is dan ook niet raar dat zij zich in de alternatieve inktmarkt gestort hebben. De patronen zijn gewoon in de diverse computerwinkels te koop. De afdrukkwaliteit is erg goed en even mooi als die van Canon. Wel plaagt een lichte paarse gloed de Pelikan-inkt, maar dit is alleen merkbaar bij zwart/wit-afdrukken. Wat resistentie betreft delft Pelikan het onderspit. Zowel tegen de marker als de waterdruppels kan Pelikan niks beginnen. De Pelikan inkt is echter niet duur en daarom een interessant alternatief. Beste Koop Wecare De cartridges van Wecare zijn eveneens in de winkel te koop en zijn zeer concurrerend geprijsd. De kosten per afdruk komen op € 0,22 – bijna eenderde van de kosten van Canons inkt. Wecare levert prima kwaliteit en doet niet onder voor het origineel. Wel zijn de afdrukken iets lichter van kleur en is er een klein beetje sprake van bleeding, hoewel van dat laatste alleen kniesoor last heeft. Wat resistentie betreft wint Wecare de markertest, maar verliest hij de druppeltest. Over het geheel genomen is deze inkt net zo goed als die van Canon én driemaal zo goedkoop. Een zéér interessant alternatief dus. Epson Stylus Photo R300 Deze printer is pas een aantal maanden op de markt en nog niet iedere leverancier heeft hier inkt voor. Niettemin is dit model volgens Epson de populairste consumentenprinter. Net als de i560 van Canon werkt hij met losse tankjes per kleur, met het verschil dat zwart door de Epson wél wordt gebruikt bij het afdrukken van afbeeldingen. De inkttanks kosten € 16,65 per stuk, wat neerkomt op een paginaprijs van € 0,87. Beste Koop Digital Revolution Deze inkt levert heel behoorlijke afdrukken af. Bij zwart/wit-afbeeldingen zien we wel een blauwe gloed, maar de afdrukkwaliteit blijft desondanks heel acceptabel. Wat resistentie betreft is deze inkt net zo sterk. Zijn kracht zit hem in de afdrukkosten per pagina: € 0,36 per foto op A4-formaat. Hoewel Epson kwalitatief sterker blijft, maken de lage afdrukkosten deze inkt het overwegen meer dan waard. inkClub De inkt van deze leverancier valt tegen. Ondanks herhaalde schoonmaakpogingen blijven er strepen verschijnen bij afdrukken op normaal papier (banding) en zwart/wit-afbeeldingen worden geteisterd door een blauwe zweem. De foto is redelijk van kwaliteit, maar ook hier zijn lichte strepen te zien. De prijs per pagina is lager dan die van de originele inkt, maar toch zijn deze inktpatronen geen aanrader. Epson Stylus C42UX Omdat we maar twee alternatieve inkten hebben getest voor de Epson R300, nemen we ook de wat oudere Stylus C42UX mee in de test. Bijna elke inktleverancier heeft inkt voor deze printer. Hij maakt gebruik van twee inktpatronen; een zwarte en een kleurenpatroon. Beide worden gebruikt bij het afdrukken van afbeeldingen. De cartridges kosten respectievelijk €19,50 en € 26,95. De prijs per pagina is pittig: € 0,76 per afdruk. Data Becker Data Becker specialiseert zich met name in navulsetjes en die leveren zij naar eigen zeggen erg goedkoop. De kwaliteit van de Data Becker inktpatronen voor de C42UX is helaas niet om over naar huis te schrijven. De tekst is rafelig en de kleurenafdrukken zien er korrelig uit. Daarnaast worden alle afbeeldingen geteisterd door roze spikkels op de meest onlogische plaatsen. U betaalt weliswaar stukken minder voor uw afdrukken, maar u betaalt wel een hoge prijs qua afdrukkwaliteit. otif Motif is net als Wecare gewoon in de winkel te koop en het assortiment is redelijk. Desondanks kunnen wij alleen cartridges vinden voor de C42UX. Ook van deze inktpatronen worden we niet enthousiast. Ze korrelen net zo erg als de patronen van Data Becker en de afdrukken hebben last van banding. Alleen het afgedrukte tekstdocument is van acceptabele kwaliteit. Tel daarbij op dat de prijs per afdruk niet veel lager is dan de originele inktpatronen en we hebben het over een afrader. Pelikan Blijkbaar is het een hele klus om goede inkt te maken voor deze printer, want hier valt ook Pelikans inkt vies tegen. De afdrukkosten mogen dan flink lager zijn, maar dat compenseert niet de korrelige afbeeldingen en de duidelijke bleeding. De tekst- en fotokwaliteit is nog enigszins acceptabel, maar over het geheel genomen kunnen we deze inkt niet aanraden. Beste Koop Wecare Wecare levert voor deze printer de beste inkt. Met zijn € 0,57 per afdruk is zijn afdrukkwaliteit op normaal papier zelfs mooier dan die van Epson. Bij een fotoafdruk is de Epson-inkt weer net iets mooier. Waar Epson last heeft van een blauwgroene gloed, heeft Wecare last van een rode. Deze inkten gaan aardig gelijk op. Kijken we echter naar de druppeltest, dan blijkt toch Epson de grote winnaar te zijn. Mocht u niet veel last hebben van rondslingerend water, dan is deze inkt het overwegen waard. HP Deskjet 5150 De 5150 maakt, net als de Epson Stylus C42UX gebruik van een zwart en een kleurenpatroon. Ook de 5150 gebruikt zwart alleen voor tekst en niet voor afbeeldingen. De inkt van HP is kwalitatief erg hoog en zal moeilijk te evenaren zijn voor de alternatieve inkten. De cartridges zijn echter niet goedkoop: € 19,95 voor een zwart en € 32,95 voor een kleurenpatroon. De afdrukkosten komen op zo'n € 0,67 per A4-foto. Digital Revolution Voor deze printer had Digital Revolution alleen een kleurencartridge beschikbaar. Hiervoor hebben we het zwarte patroon van Wecare geleend, maar de beoordeling van de tekstkwaliteit is daardoor dus vervallen. De afdrukkwaliteit is heel redelijk en komt in de buurt van de HP-inkt. Jammer is wel dat de inkt een beetje last heeft van bleeding. De fotoafdrukken met HP-inkt zijn mooier. Qua resistentie scoren beide inkten even slecht. Kijken we naar de afdrukkosten, dan is Digital Revolution het goedkoopst van de inkten voor deze printer. Is de prijs belangrijk, dan is deze inkt wellicht interessant. inkClub Helaas voor inkClub valt ook deze inkt door de mand. De letters zijn vlekkerig en strepen hier en daar. Ook bij de afbeeldingen is er weer banding en bleeding. Alleen de foto ziet er nog redelijk uit. De kleuren zijn dof en de inkt van HP is in alle opzichten superieur tegenover deze inkt. Het meest verrassend zijn nog de afdrukkosten. Deze liggen zo'n € 0,27 hoger per afdruk dan bij HP! De combinatie van slechte afdrukkwaliteit en veel te hoge afdrukkosten maken van deze inkt een misser van de bovenste plank. Beste Koop Pelikan Pelikan komt wat kwaliteit betreft nog het meest in de buurt van HP. De afgedrukte foto's zijn even mooi, maar op gewoon papier verslaat HP Pelikan toch. Desondanks zijn Pelikans afdrukken zeker niet verkeerd. Verrassend is de weerstand van de tekst: de marker krijgt de tekst van Pelikan niet klein, terwijl de inkt van HP spontaan begint te zwemmen in een gele markerlaag. Wat druppels betreft zijn beide inkten één doffe ellende. De afdrukprijs per pagina scheelt maar € 0,07, maar alle beetjes helpen. Dit is de beste alternatieve inkt voor de HP printer. Wecare De inkten van Wecare blijken niet verkeerd en ook hier levert de inkt een acceptabele afdruk. De afdrukken van HP zijn echter mooier en scherper. De inkt van Wecare heeft last van bleeding en een groenige zweem. De markerresistentie van HP is al niet denderend, maar de letters van Wecare laten het nog sneller afweten. Voor € 0,01 meer per afdruk hebt u de inkt van Pelikan tot uw beschikking. De keuze lijkt ons duidelijk. Lexmark X5150 en inkClub Deze all-in-one werkt met een zwarte- en een kleurencartridge waarvan de kosten behoorlijk zijn. Voor € 34,94 en voor € 41,94 heeft u respectievelijk een zwarte en een kleuren cartridge in uw bezit. De X5150 gebruikt zijn zwarte inkt alleen voor tekst en niet voor afbeeldingen. De prijs per pagina à € 1,50, liegt er niet om. Voor Lexmark-printers zijn maar weinig alternatieven beschikbaar en wij hebben alleen inkClub bereid gevonden gerecyclede patronen te leveren voor deze all-in-one. En misschien was het verstandiger geweest als ze dat niet gedaan hadden. De afdrukkwaliteit van de originele inkt is al niet geweldig, maar de afdrukken van inkClub zien er helemaal niet uit. Een smerige geelgroene waas domineert zowel de zwart/wit-, kleuren- als foto-afdrukken. Ook hier is sprake van banding. Of dit komt doordat de cartridges niet goed gereinigd zijn voordat ze hervuld werden, of doordat de kwaliteit van Lexmarks patronen zo slecht is dat ze maar één printronde meegaan, laten we in het midden. Dit wilt u als consument gewoon niet. Als klap op de vuurpijl ligt de afdrukprijs per A4-foto ook nog eens € 0,05 hoger. Niet doen dus. Conclusie De resultaten zijn duidelijk. Wilt u gegarandeerd zijn van de beste kwaliteit, dan zit u vast aan de inktpatronen van de originele printerfabrikant. De enige uitzondering hier op is de inkt van Wecare voor de Canon i560. Deze is net zo goed als de officiële inkt. Vindt u de prijs toch net wat belangrijker én bent u bereid concessies te doen, dan zijn er zeker interessante alternatieven voorhanden. Het predikaat PCM Keuze Beste Koop gaat naar Wecare voor de Canon i560, Digital Revolution voor de Epson R300, Wecare voor de Epson C42UX en Pelikan voor de HP5150. Verklarende woordenlijst Banding Strepen die over de afdruk lopen. Vaak het gevolg van een vieze printkop of verstopt inktpatroon. Bleeding Verschillende kleuren inkt lopen in elkaar over waardoor een rafelig effect ontstaat. Compatible cartridges Cartridges die niet door de printerfabrikant gemaakt zijn, maar wel werken in de desbetreffende printer. Pigment inkt Deze inkt bevat een suspensie van kleine korreltjes die zorgen voor stabielere kleuren en voor een betere licht weerstand. Echter zijn de kleuren minder levendig en is het moeilijker voor papier om te absorberen. Pigment inkt werkt niet samen met inkt op verfbasis. Kleurzweem Een gloed van een bepaalde kleur. Met name bij zwart/wit-afbeeldingen zijn deze goed zichtbaar. Recycled cartridges Cartridges van de printerfabrikant die schoongemaakt zijn en opnieuw gevuld zijn met alternatieve inkt. Wilt u weten hoe de originele inkten scoren? Op PCMweb.nl vindt u een uitgebreide tabel met de testresultaten van de alternatieve

Word de held van je (klein)kinderen door hen te verrassen met een uniek, zelfgemaakt verhalenboek. Laat hen zelf de grote lijnen van het verhaal bedenken en zie hoe je dankzij Storybook in een handomdraai een prachtig digitaal boekje creëert, compleet met een mooie cover en bijpassende illustraties.

Stap 1: De prompt

Storybook draait op de Gemini AI-chatbot van Google. De functie is gloednieuw en op dit moment alleen te gebruiken via het web, niet via de Gemini-apps voor Android of iPhone. Het goede nieuws: Storybook is helemaal gratis. Je hoeft dus geen betaald abonnement te nemen om het uit te proberen. Wel moet je ingelogd zijn met je Google-account. Surf vervolgens naar: https://gemini.google.com/gem/storybook

Net als bij andere generatieve AI-tools start je met een tekstopdracht, de zogeheten prompt. In een paar zinnen beschrijf je het onderwerp. Of je kiest voor een uitgebreidere instructie, bijvoorbeeld: "Kun je een verhaal maken dat aan een kind uitlegt hoe het leven van een vlinder eruitziet?"

Stap 2: Prentenboek van 10 pagina's

Boven het tekstvak vind je alvast enkele inspirerende voorbeelden van recente prompts, compleet met het bijbehorende verhaal. Denk aan: 'Mijn kind van 7 wil niet logeren bij oma. Maak een Storybook om haar te helpen hiermee om te gaan.' Je kunt je eigen prompt typen, maar ook inspreken: klik op het microfoontje, geef Gemini toegang tot je microfoon en vertel je opdracht. Enkele seconden later verschijnt het prentenboek op het scherm. Elk boek telt tien pagina's, inclusief een prachtige omslag én een door Gemini bedachte titel. Met iedere klik blader je door het verhaal. De tekst is verzorgd opgemaakt en de illustraties zijn verrassend sfeervol. Wij waren aangenaam verrast door de kwaliteit.

Stap 3: Lezen of luisteren

Je kunt het verhaal natuurlijk gewoon lezen, maar Storybook heeft nog een extra troef: een ingebouwde voorleesfunctie. Daarbij kun je kiezen om alleen de huidige pagina te beluisteren of om vanaf de eerste pagina te beginnen. De hoogte van de stem is instelbaar, zodat je een toon kunt kiezen die het best bij het verhaal of de luisteraar past. En het plezier stopt daar niet: via de Deel-knop krijg je een unieke link naar jouw persoonlijke Storybook. Die kun je eenvoudig doorsturen naar familie, vrienden of de kinderen zelf, zodat ze het boekje op hun eigen toestel kunnen bekijken en beluisteren. Bovendien kun je het boekje ook downloaden als pdf. Wil je dat je kind ook offline kan bladeren, dan kun je het dus voor hem of haar printen.

Gourmetten is misschien wel dé nationale volkssport tijdens de feestdagen. Maar hoe leuk de avond ook is, de ochtend erna is vaak minder feestelijk. Die doordringende vetlucht die in je gordijnen, bank en kleding is getrokken, ben je liever kwijt dan rijk. Met deze tien tips – verdeeld over wat je eet en wat je doet – blijft je huis een stuk frisser!

Lees ook: Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist

Ingrediënten & materialen

De meeste stank ontstaat niet door het gourmetstel zelf, maar door wat we erop leggen. Verbrande boter, karamelliserende suikers en spetterend vet zijn de grote boosdoeners. Met een paar slimme aanpassingen aan je boodschappenlijstje ben je de rookwolken voor.

Tip 1: Investeer in hittebestendige olie

De fout die bijna iedereen maakt: bakken in roomboter of standaard olijfolie. Deze vetten verbranden snel bij de hoge temperaturen van het gourmetten, wat zorgt voor die zware, scherpe walm. Kijk in de supermarkt eens schuin boven de olijfolie; daar vind je rijstolie of arachideolie. Deze oliesoorten hebben een veel hoger rookpunt en blijven stabiel als ze heet worden. Wil je het jezelf helemaal makkelijk maken? Koop dan een bakspray. Daarmee nevel je de pannetjes of de plaat licht in, waardoor je nooit te veel gebruikt en het vet niet onnodig staat te walmen.

Tip 2: Laat de kant-en-klare marinades staan

Die voorgemarineerde schotels uit de supermarkt zijn makkelijk, maar funest voor de luchtkwaliteit. De marinades zitten namelijk vaak vol suiker en water. Zodra dat de hete pan raakt, verbrandt de suiker en verdampt het vocht, met veel rook tot gevolg. Je kunt beter ongemarineerd vlees of vis kopen. Wil je toch smaak? Gebruik dan een dry rub (een droog kruidenmengsel) om het vlees vooraf te kruiden. Als je echt van sausjes houdt, kun je die beter koud op je bord toevoegen dan warm in het pannetje.

Tip 3: Kies voor 'droger' vlees en meer groente

Hoe meer vet er in het vlees zit, hoe meer het spettert en rookt. Hamburgers, worstjes en speklapjes zijn in feite kleine rookbommen. Kies liever voor magere opties zoals biefstuk, kipfilet, kalkoen of witvis. Daarnaast kun je de geuroverlast flink beperken door de verhouding vlees/groente om te draaien. Plakjes courgette, paprika, champignons en aubergine bakken vrijwel geurloos. Met een goede mandolineof groentesnijder maak je in een handomdraai dunne plakjes die snel gaar zijn, waardoor je minder lang hoeft te bakken.

Tip 4: Vervang die oude, bekraste pannetjes

Kijk voordat je begint eens kritisch naar je huidige gourmetstel. Zitten de pannetjes vol krassen en is de antiaanbaklaag versleten? Dan koekt je eten sneller aan, wat zorgt voor verbrandingsluchtjes die je de dag erna nog ruikt. Het is vaak helemaal niet nodig om een compleet nieuw apparaat te kopen; veel fabrikanten verkopen losse pannetjes of nieuwe bakplaten. Voor een paar tientjes bak je weer op een glad oppervlak, heb je minder olie nodig en ben je niet de hele avond bezig aangekoekte resten weg te schrapen.

Tip 5: Gebruik een gourmetstel met keramische coating

Ben je toch toe aan een heel nieuw apparaat? Let dan goed op de coating. Tegenwoordig zijn er gourmetstellen met een keramische bakplaat. Deze kunnen vaak hogere temperaturen aan zonder dat de laag beschadigt en ze zijn veel makkelijker schoon te maken.

Zo ga je de strijd aan met de luchtjes in huis

Zelfs met de beste ingrediënten ontkom je niet aan enige baklucht. Gelukkig zijn er genoeg manieren om te voorkomen dat die geur permanent blijft hangen.

Tip 6: Zet een aromadiffuser aan

Een geurkaars maskeert de lucht vaak alleen maar, waardoor je een weeïge mengeling krijgt van lavendel en hamburger. Een betere optie is een elektrische aromadiffuser (ook wel vernevelaar genoemd). Dit apparaat verspreidt via koude waterdamp een constante, frisse geur naar keuze door de kamer, zonder dat er verbranding aan te pas komt. Kies voor essentiële oliën die bekend staan om hun verfrissende werking, zoals citroengras, eucalyptus of dennen. De waterdamp helpt bovendien meteen tegen de droge lucht in huis als de verwarming hoog staat.

Tip 7: Laat de luchtreiniger draaien

Misschien heb je er al eentje staan, en anders is dit het moment: de luchtreiniger. Let er bij aanschaf op dat het apparaat een koolstoffilter heeft, want alleen HEPA is niet genoeg voor kookluchtjes. Een koolstoffilter absorbeert gassen en geuren. Zet het apparaat niet pas aan als je naar bed gaat, maar laat hem al draaien zodra het gourmetstel aangaat. Heb je een modern exemplaar met een app? Zet hem dan alvast op de hoogste stand voordat de eerste walm ontstaat.

Tip 8: Ventileer flink

Ramen openzetten klinkt logisch, maar doe het wel slim. Eén raampje op een kier doet weinig. Je hebt trek nodig. Zet aan weerszijden van de woning een raam of rooster open zodat de luchtstroom de damp direct meeneemt. Vind je het te koud worden? Zet de verwarming gerust tijdelijk wat hoger; de kosten daarvan wegen niet op tegen de stomerijkosten van je gordijnen. Plaats eventueel een simpele tafelventilator in de buurt van het gourmetstel (niet erop gericht, maar richting het open raam) om de rook een handje te helpen de juiste kant op te gaan.

Tip 9: Azijn & koffie

Het is een klassieker uit grootmoeders tijd, maar hij werkt nog steeds: azijn neutraliseert. Je kunt bakjes azijn neerzetten, maar voor het zware werk kun je na het eten beter even een pannetje water met een flinke scheut schoonmaakazijn op het fornuis koken. Laat de afzuigkap uit en laat de damp door de kamer trekken. Vind je de azijnlucht zelf te heftig? Gooi er dan wat citroenschillen, een kaneelstokje of kruidnagel bij. Zo ruikt je huis direct weer naar winterse gezelligheid in plaats van naar een snackbar. Wat ook kan, is koffie. Zet na het eten een paar schaaltjes met gemalen koffie (snelfiltermaling) in de woonkamer. De koffie neutraliseert de zware baklucht en vervangt deze door een neutraal, aards aroma. Voor een nog sterker effect kun je wat koffiebonen op een warme onderzetter leggen; door de restwarmte verspreiden ze een subtiele geur die de gourmetlucht naar de achtergrond verdrijft.

Tip 10: Maak meteen met schoon

Het is verleidelijk om na het eten uit te buiken op de bank en de ravage te laten voor wat het is. Doe het niet. Zolang het gourmetstel vet en warm in de kamer staat, blijft het geur verspreiden. Haal direct na het eten een stuk keukenrol over de plaat. Gebruik daarna een sopje van afwasmiddel en warm water om de plaat en de tafel (want ja, vetnevel komt overal) af te nemen. Geloof ons, door hier na het eten even een paar minuten tijd voor vrij te maken, bespaar je jezelf de volgende ochtend een hoop gourmetluchtfrustratie!