Dat de airfryer zo populair is als gezond alternatief voor de traditionele friteuse, is geen wonder. Het is een superhandig apparaat waarmee je met weinig olie snacks, friet en ander eten kunt bereiden. Maar er zijn ook nogal wat valkuilen en fouten die je kunt maken bij het gebruik. Na het lezen van dit artikel vermijd jij voortaan deze 8 airfryer-fouten.

1: Verkeerde temperatuur instellen

Een veelgemaakte fout is de verkeerde temperatuur instellen in de airfryer. Elk gerecht heeft een optimale baktemperatuur nodig voor het beste resultaat. Friet en gefrituurd voedsel moet je bijvoorbeeld bakken op 180-200°C, terwijl vis en kip beter gaar worden bij 160-180°C. Controleer dus altijd het recept of de verpakking voor de juiste temperatuur. Probeer het ook eens met verschillende standen om te kijken wat het beste resultaat oplevert. 

2: Te volle mand

Een airfryer werkt het beste als de mand niet te vol zit. Als je te veel voedsel tegelijkertijd bakt, wordt het niet overal gelijkmatig gaar en knapperig. Zorg ervoor dat de mand maximaal voor 2/3 gevuld is en schud het eten regelmatig om tijdens het bakken. Voor friet en vlees kun je het beste werken in porties. 

3: Geen olie toevoegen

Een veelvoorkomend misverstand is dat je helemaal geen olie hoeft te gebruiken in een airfryer. Maar een beetje olie is wel degelijk nodig voor het beste resultaat. De olie zorgt voor een krokant laagje en voorkomt dat het voedsel aanbakt. Besprenkel je eten voor het bakken met 1-2 eetlepels olie. Kies hier wel een olie met hoog rookpunt zoals arachideolie. 

4: Geen rekening houden met opwarmtijd

Net als een oven heeft een airfryer tijd nodig om op te warmen tot de ingestelde temperatuur. Meestal duurt dit zo’n 3-5 minuten. Als je het voedsel er al bij de start in doet, wordt het daardoor niet gelijkmatig gaar. Wacht dus altijd tot de airfryer de juiste temperatuur heeft bereikt voordat je het eten erin doet. 

5: Niet goed roeren/schudden

Voor een gelijkmatig resultaat is het belangrijk om het voedsel regelmatig te roeren of schudden tijdens het bakken. Dit zorgt ervoor dat alles rondom bruin en knapperig wordt. Roer met een spatel of schud de mand halverwege de baktijd. Let wel op dat de mand goed in het apparaat vastzit als je schudt. 

6: Mand niet goed plaatsen

Voor de optimale airflow en hitteverdeling is het essentieel dat de mand goed in de airfryer zit. Druk de mand altijd goed aan tot je voelt dat hij vastklikt. Controleer ook of er zich geen etensresten of vetophoping in de airfryer bevinden waardoor de mand scheef kan zitten. Dat voorkom je door hem regelmatig schoon te maken. 

©Grandbrothers - stock.adobe.com

7: Verkeerde accessoires gebruiken

Sommige mensen gebruiken bakblikken of ovenschalen in de airfryer omdat deze groter zijn dan de mand. Dit blokkeert echter de heteluchtcirculatie waardoor het eten niet gelijkmatig bruin wordt. Gebruik altijd het meegeleverde mandje en eventueel accessoires speciaal voor de airfryer. 

Lees ook: Met deze accessoires haal je meer uit je airfryer

8: Geen rekening houden met ventilatietijd

Wanneer de ingestelde baktijd voorbij is, is het eten nog niet altijd gaar. Net als in een gewone oven heeft het baksel nog wat extra tijd nodig om na te garen en af te koelen. Laat het eten daarom altijd zo’n 5 minuten extra staan nadat je de airfryer hebt uitgezet. Anders kan het van binnen nog rauw zijn als je het uit de mand haalt. 

Door deze meest airfryer-fouten te vermijden, weet je zeker dat je voortaan het perfecte bakresultaat haalt. Met wat oefening leer je alle finesse van de airfryer kennen en kun je er de lekkerste gerechten mee op tafel toveren. Eet smakelijk!

Wikipedia heeft een deal gesloten met bedrijven als Microsoft, Amazon en Mistral AI. Zij gaan voortaan betalen voor toegang tot Wikipedia Enterprise. In ruil krijgen ze toegang tot grote hoeveelheden content uit de online encyclopedie.

De samenwerking werd gisteren aangekondigd – precies op de vijfentwintigste verjaardag van Wikipedia. De samenwerking tussen de encyclopedie en bedrijven als Microsoft, Meta, Amazon, Mistral AI en Perplexity zorgt ervoor dat zij allen gebruik kunnen maken van Wikipedia Enterprise. Het is niet bekend hoeveel deze bedrijven betalen voor hun lidmaatschap.

Wat is Wikipedia Enterprise?

Wikipedia Enterprise is de commerciële tak van Wikipedia waarbij aangesloten bedrijven op grote schaal data aangeleverd krijgen via een API-dienst. Zo kunnen AI-bedrijven, zoekmachines en spraakassistenten op grote schaal betrouwbare data van Wikipedia ontvangen die door machines gelezen kan worden.

Kortgezegd is dit een efficiënte en makkelijke manier voor bedrijven om de informatie uit Wikipedia-pagina's voor hun eigen producten te gebruiken. Daarbij gaat het ook om de meest recente versies van Wikipedia-pagina's, zodat informatie altijd zo nieuw mogelijk en dus relevant is.

Lees ook: Kennis delen? Zo werk je mee aan Wikipedia

Waarom sluiten bedrijven zich bij Wikipedia Enterprise aan?

Hoewel elk bedrijf zijn eigen reden heeft om zich bij Wikipedia Enterprise aan te sluiten, lijken de deze week aangekondigde samenwerkingen vooral te maken te hebben met het gebruik van Wikipedia-info voor AI. Op die manier kunnen AI-bots getraind worden met correcte info van Wikipedia die door mensen is geschreven, waardoor ze steeds slimmer worden en ook steeds meer informatie kunnen bieden.

De samenwerking voelt deels symbolisch: bedrijven laten hun AI-modellen al geruime tijd gebruikmaken van Wikipedia en alle andere bronnen op het internet, waardoor Wikipedia aanzienlijk minder bezoek krijgt vergeleken met enkele jaren geleden. Wikipedia riep AI-bedrijven afgelopen jaar dan ook op te betalen voor het gebruik van Wikipedia-pagina's voor AI-training. Daar hebben Microsoft, Meta, Amazon en consorten nu dus gehoor aan gegeven. Andere bedrijven, zoals Google, hadden zich al aangesloten bij Wikipedia Enterprise.

Het was al bekend dat Lego dit jaar met een nieuwe set gebaseerd op Nintendo's populaire gamereeks gaat komen, en nu zijn er zowel details als foto's van de 'The Legend of Zelda: Ocarina of Time'-set opgedoken.

De informatie en afbeeldingen zijn afkomstig van het Reddit-account Brick Tap. Het account plaatste deze op de Lego Leaks-subreddit, en onthulde daarmee dat de set een diorama van het laatste gevecht in The Legend of Zelda: Ocarina of Time is. 

Link neemt het hierin op tegen de kwaadaardige Ganondorf, en beide personages zijn dan ook inbegrepen. Ook Princess Zelda is van de partij, en de doos toont al dat we ook Ganon in zijn demonenvorm kunnen bouwen bij aankoop van de 'The Final Battle: Ocarina of Time'-set.

De set is dus nog niet officieel onthuld, maar volgens Brick Tap bevat de doos 1003 steentjes om het eindgevecht uit Ocarina of Time mee na te bouwen. Ook zegt hij dat de prijs 120 euro zal worden. Op 1 maart moet deze Lego-set in de winkels liggen, dus het valt te verwachten dat Lego deze binnenkort officieel uit de doeken doet. 

Vorig jaar werd al bekend dat Lego nog een Legend of Zelda-set uit ging brengen, nadat het bedrijf eerder al een set gebaseerd op de Great Deku Tree uit de Nintendo-franchise had uitgebracht. Die set kon je op twee manieren bouwen: als de Deku Tree uit The Legend of Zelda: Breath of the Wild, of als de versie van Ocarina of Time. 

Nintendo is zelf ook nog altijd bezig met The Legend of Zelda. Hoewel er nog weinig bekend is over het volgende deel in de reeks, bracht het bedrijf in 2024 The Legend of Zelda: Echoes of Wisdom uit, waarin de titulaire prinses voor het eerst de hoofdrol speelde. Ook heeft het Japanse bedrijf de handen ineen geslagen met Sony Pictures om een live-action Zelda-film te maken, waarvan in 2025 de eerste beelden zijn getoond. De film draait vanaf 7 mei 2027 in de bioscoop.