Een ansichtkaart met op de achterkant een getekend zonnetje en de tekst: 27°C! volstaat allang niet meer. Tegenwoordig deel je je reis digitaal met het thuisfront, bijvoorbeeld met Polarsteps.

Over een strandvakantie heb je misschien niet zo heel veel te melden aan het thuisfront, maar wie een Reis maakt (let op de hoofdletter!) heeft aan de traditionele sociale media niet genoeg. Ga maar na: Twitter is niet ideaal voor langere verhalen, op Facebook verdwijnen je berichten tussen alle updates die je vrienden van anderen krijgen, en Instagram en TikTok zijn alleen gericht op beeld. Wie de achterblijvers op serieuze wijze op de hoogte wil houden van zijn reis kan terecht bij Polarsteps, een socialmediaplatform van Nederlandse bodem speciaal voor reizen.

Niet alleen kun je hier je avonturen met de thuisblijvers delen, maar je kunt ook je reis plannen en inspiratie opdoen dankzij de openbare reizen van anderen. In deze workshop vertellen we je er alles over.

Aan de slag

Polarsteps is er in drie smaken. Je kunt de dienst online gebruiken via www.polarsteps.com, en via apps voor iOS of Android.

Wij bezoeken om te beginnen de website. Als we daar een account willen maken met een klik op Create Account, dan krijgen we de app-store-pictogrammen voor iOS en Android te zien met de melding dat we een account kunnen aanmaken in de app. We kunnen ook klikken op sign up on web. We kiezen de laatste optie en na het invoeren van onze gegevens wordt het account aangemaakt. Nu kunnen we voortaan inloggen op de site, maar ook via de app.

Wij gaan verder met de onlineversie; daar zien we een wereldkaart en links een paneel met onze gebruikersnaam, volgers en mensen die wij volgen, en een knop om een trip aan te maken.

Reis aanmaken

Tijd om onze eerste trip aan te maken met een klik op Add a trip. De eerste keer dat we dit doen, wil Polarsteps graag onze woonplaats weten om de juiste tijdzone te kunnen gebruiken. Na het opgeven daarvan komen we in een venster terecht waar we de details van de reis opgeven. We gaan Polarsteps gebruiken om een reeds genoten vakantie in kaart te brengen, omdat een mapje met enkel digitale foto’s op termijn meer vragen dan antwoorden oplevert. We geven de trip een naam (Trip name) en een korte beschrijving (Trip summary). Als de reis die je wilt vastleggen al een tijdje geleden is, kun je ongetwijfeld aan de hand van de bestandsgegevens of exif-data van de foto’s de periode (Start date en End date) achterhalen.

Tot slot moeten we kiezen met wie we de reis willen delen. In eerste instantie kiezen we ervoor om de reis voor onszelf te houden (Only me). Op de andere opties komen we nog terug. Tot slot klikken we op Add trip om deze reis aan te maken.

Eerste stap

Polarsteps heeft nu een sjabloon gemaakt voor de reis op basis van de gegevens die we hebben opgegeven. In dit sjabloon kunnen we verschillende stappen van de reis invoeren met een klik op Add step.

Voor elke stap vullen we een locatie in (Location). Je kunt deze ook aanwijzen op de kaart rechts. Op de kaart zoom je in met het muiswiel, maar als je muis geen wiel heeft, kun je ook met Shift+linkermuisknop een rechthoek om het gebied slepen waarop je wilt inzoomen.

Polarsteps herkent zelf de plaatsnaam waarop je hebt geklikt en vult deze in.

De plaatsnaam is overgenomen in het veld Step name. Deze kun je zelf veranderen, bijvoorbeeld in Aankomst in Plaatsnaam.

Polarsteps vult zelf een aannemelijke datum in, maar deze pas je – evenals de tijd – naar wens aan.

Reisverslag

Wanneer deze administratie is ingevoerd, komt het leuke deel. Bij Your story schrijven we een reisverslag van deze eerste stap. Alhoewel er geen duidelijke limiet op zit, is het een goed idee om bondig en informatief te zijn wanneer je je reis ook wilt delen. Maak je een verslag alleen voor jezelf, dan kun je zo breedsprakig zijn als je maar wilt.

In het onderste vak voegen we tot slot foto’s toe (video’s kun je alleen via de app toevoegen, niet in de webversie). Klik je op de camera, dan kun je vanaf je harde schijf bijvoorbeeld in één keer alle foto’s van de opgegeven datum selecteren en toevoegen. De foto’s die je dan toch niet in je reisverslag wilt, klik je eenvoudig weg via het kruisje. En je herschikt alle foto’s door ze te verslepen. Wil je selectiever te werk gaan, dan kun je ook alleen de te gebruiken foto’s vanuit Verkenner naar het invoervenster slepen. Met een klik op Add step wordt de informatie definitief in ons verslag opgenomen.

Merk op dat je weliswaar url’s (bijvoorbeeld met achtergrondinformatie) kunt toevoegen aan je tekst, maar dat Polarsteps daar helaas geen hyperlinks van maakt in de opgemaakte tekst.

Uitbreiden

Zoals je ziet, volgen de foto’s na de tekst. Je kunt je voorstellen dat een indeling per dag niet ideaal is wanneer je op één dag veel foto’s hebt gemaakt. We adviseren daarom de stappen te beperken tot groepjes van hooguit vijf foto’s. Dat geeft je nog de gelegenheid om je tekst desgewenst te eindigen met vijf bijschriften of om in je lopende tekst nummers tussen haakjes te plaatsen zonder dat het al te onoverzichtelijk wordt.

Zowel boven- als onderaan je eerste pagina zie je een blauwe plus. Met de bovenste voeg je een stap in vóór de huidige en met de onderste voeg je een volgende stap toe. Wij waren ons verslag begonnen met de aankomst in ons eerste reisdoel en zouden dus via de bovenste plusknop onze reis daarheen alsnog kunnen toevoegen.

We voegen nieuwe stappen aan onze reis toe totdat deze is voltooid. Merk op dat in elke stap die je toevoegt ook een knop Edit Step verschijnt waarmee je alle aspecten van de ingevoerde informatie wijzigt.

Nadat we de nodige stappen van de reis hebben ingevoerd, beginnen de contouren op de kaart duidelijk te worden.

Navigeren

Wanneer eenmaal de nodige stappen zijn ingevoerd en er zich op de kaart een route aftekent, wordt duidelijk hoe we (of de bezoekers van onze pagina) door een reis kunnen navigeren.

Boven de actuele tekst of foto’s zie je een blauwe balk: beweeg je de muis daar overheen, dan zie je een pop-up met het dagnummer, zodat je in één keer naar de gewenste stap kunt. Elke stap heeft ook zijn eigen bolletje op de kaart, zodat je ze ook kunt bereiken door erop te klikken. Omdat bolletjes dicht bij elkaar kunnen liggen, is het soms nodig om flink in te zoomen. Of dit nodig is, zie je als een bolletje voorzien is van een nummer. Dat geeft aan dat daaronder meerdere stappen schuilgaan.

Naar de app

Het zal duidelijk zijn dat het invoeren van teksten en het uitkiezen van foto’s op de pc wel zo comfortabel is. Toch zullen we op zeker moment moeten overstappen op de app. Uiteraard is dat het geval wanneer we dagelijks gegevens willen invoeren van een reis die we op dat moment ook aan het maken zijn (want maar weinig mensen nemen een laptop mee), maar de app biedt ook wat extra mogelijkheden.

Zodra we in de app zijn ingelogd, zien we de reis waaraan we in de voorgaande stappen hebben gewerkt. Als je daar doorheen bladert, zie je iets dat je op de website niet zag: zoals het zonnetje dat je vroeger op een ansichtkaart tekende, toont Polarsteps voor elke dag weerdata van de locatie waar je die dag was. Dat geldt zelfs voor de reis uit een ver verleden die wij voor deze workshop invoerden. Een speurtocht door de archieven met historische weergegevens leert dat het nog aardig klopt ook!

Tips

Wanneer je in de app een stap kiest en op Bewerk step tikt, dan krijg je een optie die je in de webversie niet had: de functie Voeg je top spots en activiteiten toe. Tik je hierop, dan krijg je een lijst met hotels, restaurants en attracties in de omgeving van het huidige punt in je route. Het nut hiervan is tweeledig. Enerzijds kun je uit deze lijst maximaal 5 items kiezen die je zelf tijdens je reis hebt bezocht en zo je reisverslag van de nodige extra details voorzien. Anderzijds kun je deze informatie gebruiken tijdens een reis die je aan het maken bent om snel nuttige informatie op te doen over de plek waar je bent.

De verschafte informatie komt overigens van het bekende Tripadvisor en linkt daar ook naar, zodat je er snel meer over te weten kunt komen. Uiteraard kun je deze gegevens ook goed gebruiken wanneer je een reis gaat uitstippelen die je nog wilt maken.

Zoals je in de app en op de website ziet, geeft Polarsteps ook een indicatie van de afgelegde afstand. In de website is dat hemelsbreed van punt tot punt, maar gebruik je de app om onderweg een reis in te voeren, dan kan de app ook je gps-data gebruiken.

Lees ook: 12 dingen die je moet weten over je reisverzekering

Delen

Wanneer je in de app of op de site de eigenschappen voor een trip kiest, dan bepaal je zoals gezegd wie hem mag zien. Daarbij kun je kiezen uit Alleen ik, Mijn volgers of Openbaar (of op het web Only me, My followers of Public). Maar hoe weten vrienden van je reis? Wanneer je het privacyniveau in de app instelt op Mijn volgers, dan deel je vervolgens via WhatsApp, mail of Facebook een link naar de webpagina voor jouw reis met wie je maar wilt.

Overigens zit het verdienmodel van Polarsteps in het feit dat je een boek van je reis kunt laten drukken via de knop Create Travel Book (web) of Mijn Travel books (app).

Inspiratie

Er zijn heel wat mensen die hun reizen delen met alle gebruikers van Polarsteps en de informatie daaruit kun je uiteraard goed gebruiken als inspiratiebron voor het plannen van je eigen toekomstige tripjes.

In de app tik je daarvoor op Verkennen (vergrootglas). Je kunt dan ook gericht op personen of plaatsen zoeken. Op de site heb je daarvoor het zoekvak en in het menu Options vind je de Editor’s Choice met uitgelichte reizen.

Goede reis!

Het is bijna kerst en tussen het regelen van de laatste boodschappen door kijk je om je heen. De post ligt nog op tafel, er slingert speelgoed rond en een grote schoonmaak gaat niet meer lukken. Toch wil je dat je gasten in een net huis binnenkomen. Met een strak plan kun je in precies zestig minuten de perfecte illusie van een schoon huis creëren. Zet de timer, doe je favoriete muziek aan en ga aan de slag.

Je begint waar je gasten binnenkomen. De hal is vaak een rommelige plek, zeker in de winter. Pak een grote mand of krat en gooi daar alles in wat er niet hoort: sjaals die niemand draagt, post, sleutels en rondslingerende tassen. Zet die mand tijdelijk weg in de berging, schuur of desnoods in je eigen kledingkast. Zorg dat er ruimte is aan de kapstok voor de jassen van je bezoek. Klop de deurmat even krachtig buiten uit en haal de stofzuiger snel door de gang. Als je hierna nog dertig seconden over hebt, veeg je met een doekje over de spiegel. Een schone spiegel en een lege vloer geven direct bij binnenkomst al het gevoel van een opgeruimd huis.

De woonkamer: sfeer boven perfectie

Door naar de plek waar jullie de meeste tijd zullen doorbrengen. In de woonkamer geldt nu de regel: opruimen is belangrijker dan boenen. Loop een rondje met een vuilniszak voor alles wat weg kan en een wasmand voor spullen die naar een andere kamer moeten. Maak de salontafel en bijzettafels helemaal leeg. Een leeg oppervlak oogt namelijk direct schoon, zelfs als je niet nat afneemt. Schud daarna de kussens op de bank flink op en vouw plaids netjes op. Haal de stofzuiger alleen door het midden van de kamer en langs de bank; vergeet de hoekjes en plinten, want daar kijkt vanavond niemand naar.

©Евгения Рубцова

Het toilet: kort maar krachtig

Dit is de enige plek waar je gasten echt even alleen zijn en stilzitten, dus hier moet het wel fris zijn. Gelukkig is de ruimte klein. Spuit wc-reiniger in de pot en laat dit even inwerken terwijl je de rest doet. Gebruik een wegwerpdoekje of een sopje voor de bril, de spoelknop, de deurklink en de kraan. Hang een schone handdoek op en controleer of er voldoende toiletpapier ligt. Heb je nog een geurkaarsje of geurstokjes? Zet die dan hier neer. Als het lekker ruikt, voelt je toilet al snel schoner aan.

Puntjes op de i in de keuken

Je hebt nu nog een kwartier over. Snel door naar de keuken. Zorg allereerst dat het aanrecht helemaal leeg is. Als het niet meer lukt om alles af te wassen, zet je de vuile vaat snel in de vaatwasser, ook als deze eigenlijk al vol is. Een andere slimme noodoplossing is om de vaat tijdelijk in een keukenkastje te verstoppen. Het gaat erom dat alles uit het zicht is. Haal tot slot nog even een doekje over het aanrecht en de kookplaat zodat alles weer fris oogt.

©APALKOV | MestoSveta - stock.adobe.com

Sfeer maken

Nu is het tijd voor de belangrijkste truc: het aanpassen van de verlichting. Dim de grote lampen en steek overal kaarsen en sfeerverlichting aan. Dat ziet er niet alleen heel gezellig uit, maar dat zachte licht zorgt er ook voor dat achtergebleven stof of verdwaalde kruimels niet meer opvallen. Tot slot doe je nog één ding voor de sfeer. Zet een raam op een kier voor frisse lucht of zet een pannetje op het vuur met wat water, kaneel en sinaasappelschil voor een heerlijke kerstgeur.

Klaar voor de bel

Kijk nu eens om je heen. Je huis is opgeruimd, het ruikt lekker en het is gezellig verlicht. Niemand die ziet dat je de bovenkant van de kasten hebt overgeslagen. Schenk wat te drinken voor jezelf in en adem uit. Laat die bel maar gaan!

Na een uitgebreid diner is de koffie vaak de afsluiter van de avond. In plaats van een standaard zwarte bak zet je met een paar simpele ingrediënten iets bijzonders op tafel. Je hoeft geen volleerd barista te zijn om indruk te maken; met wat kruiden of een restje chocolade geef je de koffie direct een feestelijke twist. Speciaal voor jou: vijf heerlijke koffierecepten.

Espresso met witte chocolade en kardemom

Witte chocolade is een goede match voor de sterke smaak van een espresso. Leg een paar blokjes witte chocolade onderin het glas en laat deze langzaam smelten door de hete koffie eroverheen te gieten. Als je een snufje kardemom door de melk mengt voordat je deze opschuimt, krijg je een heerlijke warme en kruidige geur. De kardemom zorgt ervoor dat de zoete chocolade niet de overhand krijgt, waardoor de koffiesmaak goed overeind blijft.

Tiramisu uit een glas

Je kunt de smaken van het bekende Italiaanse dessert ook gewoon drinken. Meng een sterke kop koffie met een drupje amandelsiroop voor de herkenbare smaak van amaretto, maar dan zonder de alcohol. In plaats van gewone melk kun je een mengsel van halfstijve slagroom en een beetje mascarpone bovenop de koffie leggen. Een flinke laag cacaopoeder over de room maakt het plaatje compleet. Dit koffierecept kan eigenlijk ook direct als vervanger van een dessert kan dienen, vooral het serveert met bijpassend koekje, zoals cantuccini of amaretti.

Mokka met sinaasappel en pure chocolade

De combinatie van pure chocolade en sinaasappel doet het altijd goed tijdens de feestdagen. Rasp de schil van een sinaasappel en roer dit samen met een blokje pure chocolade door je warme koffie totdat alles is opgelost. De olie uit de sinaasappelschil geeft een fris aroma dat heel goed samengaat met donker gebrande koffiebonen. Als je dit serveert met een klein stukje sinaasappelschil op de rand van het glas, ziet het er meteen feestelijk uit. De pure chocolade maakt de koffie wat dikker en voller, wat goed past bij een koude winteravond.

Karamel met een snufje zeezout

Gezouten karamel is al jaren populair en dat is niet zonder reden. Het zout versterkt namelijk de zoete tonen van de karamel en haalt tegelijkertijd de bittere randjes van de koffie af. Doe een scheutje karamelsiroop in je glas en voeg daar echt maar een heel klein beetje zeezout aan toe. Gebruik havermelk voor het schuim, omdat dit van zichzelf al een beetje romig en nootachtig smaakt. Het resultaat is een zachte koffie die het door de combinatie van zout en zoet bij bijna iedereen goed doet.

Koffie met honing en kaneel

Voor wie geen chocolade of room lust, is een combinatie van honing en kaneel een goed alternatief. Roer een goede lepel honing door de zwarte koffie en bestrooi de melkschuimlaag met wat kaneelpoeder. De honing geeft een andere soort zoetheid dan suiker en maakt de koffie zachter voor de keel. Het is een eenvoudige manier om een normale latte een feestelijke upgrade te geven met spullen die je waarschijnlijk al in je keukenkastje hebt staan. De geur van kaneel die van de warme melk afkomt, maakt meteen duidelijk dat het kerst is! 

©ID.nl

Zo maak je je koffie helemaal af

Je kunt de feestkoffie nog net wat mooier presenteren door aandacht te besteden aan de garnering. Een klein beetje kaneel, nootmuskaat of cacaopoeder op de melkschuimlaag doet bijvoorbeeld al wonderen. Gebruik een klein zeefje zodat de poeder gelijkmatig verdeeld wordt en er geen klontjes ontstaan. Voor een luxe effect kun je met een fijne rasp wat krullen van een blok pure of witte chocolade schaven. Dit smelt langzaam weg in het schuim en geeft bij elke slok een beetje extra textuur.

Ook met koekjes of fruit kun je creatief uit de hoek komen. Serveer de koffie met een typisch winters koekje op de schotel, zoals een speculaasje of een Italiaanse cantuccini. Een dunne reep sinaasappelschil die je even rond je vinger draait tot een krul staat erg chique aan de rand van het glas. Wil je echt uitpakken, dip de rand van het glas dan in wat water en daarna in suiker voor een bevroren effect. In plaats van een gewone lepel kun je tot slot een kaneelstokje in de koffie zetten, wat tijdens het drinken subtiel steeds meer smaak afgeeft.

Drie espressomachines voor je feestkoffie

De'Longhi PrimaDonna Soul

Dit apparaat van De'Longhi is een zeer uitgebreide volautomaat. Dankzij de 18 voorgeprogrammeerde recepten zet je met één druk op de knop een krachtige espresso of een zachte latte. Voor wie van variatie houdt, biedt dit toestel ook de mogelijkheid om de sterkte van de koffie nauwkeurig aan te passen, zodat je altijd die gewenste sterke kop koffie krijgt. De machine is bovendien via een smartphone-app te bedienen.

Siemens EQ.500

De Siemens EQ.500-serie staat bekend om het gebruiksvriendelijke display waarbij je de koffiespecialiteiten direct via sensorvelden selecteert. Naast de standaard espresso en latte beschikt dit apparaat over de zogenaamde 'aromaDouble Shot'-functie. Hiermee zet je een extra sterke koffie door middel van een dubbel maal- en zetproces, zonder dat de koffie een bittere nasmaak krijgt.

Melitta Barista Smart T

De Melitta Barista Smart TS blinkt uit in veelzijdigheid met maar liefst 21 voorgeprogrammeerde recepten. Een groot voordeel is de fluisterstille molen, waardoor je zonder veel lawaai geniet van versgemalen bonen. Dankzij het dubbele bonenreservoir kun je bovendien eenvoudig wisselen tussen een milde boon voor je latte en een krachtige variant voor de espresso. De machine is via een handige app op je smartphone te bedienen. Met de 'My Coffee Memory'-functie sla je de persoonlijke voorkeuren van acht verschillende personen op.