ID.nl logo
De échte keukenprins: welke heteluchtoven moet je hebben?
© EkaterinaKiseleva - stock.adobe.com
Huis

De échte keukenprins: welke heteluchtoven moet je hebben?

Heb je een heteluchtoven op het oog? Of twijfel je nog tussen een heteluchtoven of een airfryer? Dan helpen we je een beetje op weg. In dit artikel bespreken we de zaken waar je op moet letten als je zo’n type oven aanschaft. Dit is immers een van de meest veelzijdige apparaten die je in de keuken kunt hebben.

Heteluchtovens zijn onmisbaar in de keukens van mensen die van koken houden. Maar wat nou als je nog niet zo bekend bent met die apparaten? We helpen je op weg!

  • Wat kun je met een heteluchtoven?
  • Hoe kies je nou het beste model uit?
  • Wanneer moet je een heteluchtoven vervangen?

Ben je op zoek naar een apparaat voor in de keuken waar je zo'n beetje álles mee kunt klaarmaken? Kijk dan niet verder dan de heteluchtoven! Die apparaten zijn namelijk ontzettend breed inzetbaar: ze kunnen bakken, braden, roosteren en soms zelfs airfryen. Dat houdt in dat je behoorlijk veel verschillende recepten kunt uitproberen. Uiteraard is het wel zo dat de ene heteluchtoven de andere niet is, waardoor je van tevoren wel even goed moet opletten wat je in huis haalt.

Ook lezen: Airfryer of oven: waar bespaar jíj meer mee?

Een heteluchtoven uitkiezen

Heteluchtovens verschillen in grootte, functionaliteit, capaciteit en natuurlijk de prijs. Je moet natuurlijk nooit iets kopen wat je niet kunt betalen, maar het zou wel fijn zijn als je iets in huis haalt wat aan je eisen voldoet. Net als bij airfryers is het natuurlijk zo dat de keuze voor een model afhangt van waarvoor je hem gaat gebruiken. Voordat je een heteluchtoven aanschaft, is het wel handig om te kijken of je er überhaupt de ruimte voor hebt op je aanrecht (mocht je een losstaand model willen aanschaffen).

Dat houdt in dat je in de winkel of op een webpagina de afmetingen moet opzoeken. Staan die er niet bij, vraag die dan echt op. Je wilt immers niet bij thuiskomst ontdekken dat de oven eigenlijk niet op je aanrecht of die plank in de keuken past. Meet de lengte, diepte en de breedte nauwkeurig op en check of de plek die je voor ogen hebt daar ruimte voor biedt. Houd er tot slot rekening mee dat de heteluchtoven zijn warmte ook kwijt moet. Bouw hem daarom niet helemaal dicht en zet hem een paar centimeter bij een muur vandaan.

Wat is ook alweer het verschil tussen een gewone oven en een heteluchtoven? De laatstgenoemde beschikt over een ventilator die hete lucht door de cabine verplaatst. Een gewone, of elektrische, oven heeft boven- en onderin elektrische onderdelen zitten die warmte uitstralen.

©Alswart

Opties, bediening en capaciteit van je heteluchtoven

Het is belangrijk om eerst te bedenken wat je precies met je heteluchtoven wilt doen en hoe vaak je hem gaat gebruiken. Dan kun je daar het best een model bij uitkiezen. Je kunt ook gewoon het diepe in springen en winkelpagina’s afstruinen, maar dan koop je wellicht een te duur model dat meer functies heeft dan je nodig hebt. Moet de heteluchtoven ook kunnen airfryen bijvoorbeeld, of voedsel kunnen slowcooken? Niet alle modellen kunnen dat. Je moet er dus goed op letten of het model dat je voor ogen hebt ook echt kan wat je er mee wilt doen (of juist niet, om de kosten te drukken).

Heteluchtoven nodig?

Check ze hier op een handig rijtje!

Een andere belangrijke overweging is de manier van bediening. Als je gaat voor een model met een draaiknop, kies je voor een variant die gemakkelijk bedienbaar is. Maar de ervaring leert ook dat zulke modellen minder precies zijn, en dat je soms net wat vaker nog bijstuurt voor de perfecte instellingen. Digitale bediening is veel accurater, maar kan wellicht wat meer tijd kosten om aan te wennen. Het is niettemin iets wat we aanraden, omdat je daarmee problemen voorkomt. Zo weet je zeker dat er niets aanbrandt en dat je niet voor niets staat te kokerellen.

Dan kijken we nog even naar de capaciteit. Dan moet je vooral bedenken hoe vaak je de heteluchtoven wilt gaan gebruiken en of dat voor een grote of kleine groep mensen is. Ook is het van belang dat je bedenkt wát je wilt klaarmaken. Bak je zo nu en dan cupcakes? Of wil je alleen het eten van gisteren even opwarmen? Past die driepvriespizza er eigenlijk wel in? En wat als je meerdere cakes tegelijkertijd wilt klaarmaken? Wil je het apparaat gebruiken voor een gezin van maximaal twee mensen, dan heb je waarschijnlijk niet zo’n grote unit nodig. Dat scheelt ook weer ruimte op het aanrecht.

Bij alle aankopen moet je je afvragen hoeveel je wilt uitgeven en hoeveel het je gaat kosten. Hoe meer functies je wilt en hoe groter de oven is, hoe meer je ervoor gaat betalen. In dit geval kan het helpen van tevoren een budget te bedenken, en dan met jezelf af te spreken dat je er 10 procent boven mag zitten. Klinkt misschien wat triviaal, maar zo kun je voorkomen te veel geld uit te geven aan spullen.

Wanneer moet je de heteluchtoven vervangen?

Tot slot kijken we nog even naar wanneer je zo’n heteluchtoven moet vervangen. De meeste modellen zijn na een jaar of vijf aan vervanging toe. Maar met goed onderhoud en het juiste merk kun je er veel langer mee doen. Hoelang precies hangt af van het gebruik. Het belangrijkst is echter dat je de oven goed schoonhoudt en dat je er voorzichtig mee omgaat, zodat onderdelen niet afbreken. Gaat er toch iets kapot? Check dan eerst wat het kost om hem te repareren – dat kan goedkoper zijn dan meteen een nieuwe kopen. Is dat niet het geval? Dan is het tijd om naar de winkel te gaan.

▼ Volgende artikel
Steengrill, bakplaat of raclette: wat is het verschil en wat kies je?
© ID.nl
Huis

Steengrill, bakplaat of raclette: wat is het verschil en wat kies je?

Het is dé klassieker tijdens de feestdagen: met de hele familie rondom een apparaat zitten om je eigen eten te bereiden. Maar sta je in de winkel of scrol je online door het aanbod, dan vliegen de termen je om de oren. Is racletten hetzelfde als gourmetten? Waarom zou je voor een steen kiezen in plaats van een metalen plaat? Wij leggen haarfijn (en hapklaar) uit wat de verschillen zijn.

Raclette: voor de echte kaasfans

Laten we beginnen met de term die vaak voor de meeste verwarring zorgt: raclette. Hoewel we het woord in Nederland vaak door elkaar gebruiken met gourmetten, is het van oorsprong een Zwitsers nationaal gerecht. De naam komt van het Franse woord racler, wat 'schrapen' betekent. Bij traditionele raclette verwarm je een groot stuk kaas aan één kant, waarna je de gesmolten laag over aardappelen, zilveruitjes en augurken schraapt.

Kijken we naar de consumentenapparaten die je nu in de winkel koopt, dan verwijst de term raclette specifiek naar het gebruik van de pannetjes die je onderin het apparaat schuift. Je gebruikt hierbij de hitte van het verwarmingselement om kaas te smelten of kleine gerechtjes, zoals een omelet of pannenkoekje, te garen. Vaak zit er bovenop het apparaat nog een grillplaat of steen, zodat je het racletten kunt combineren met grillen. Ben je een echte kaasliefhebber of houd je van afwisseling tussen bakken en gratineren, dan is de raclette-optie onmisbaar. Een handige tip is om altijd speciale raclettekaas te gebruiken; deze smelt perfect met een ideale romigheid.

Lees ook: 🧀 Ze smelten de kazen! Waarom raclette dé topper is voor de feestdagen

©Roland - stock.adobe.com

Steengrill: puur natuur en gezond

De naam geeft het eigenlijk al weg: bij een steengrill bak je het voedsel op een plaat van natuursteen, meestal gemaakt van graniet. Dit ziet er niet alleen robuust en chique uit op tafel, het werkt ook fundamenteel anders dan een metalen plaat. Een steen heeft namelijk wat meer tijd nodig om op te warmen, dus reken er bij het aanzetten op dat je zo'n twintig tot dertig minuten geduld moet hebben voordat de plaat goed heet is. Eenmaal op temperatuur houdt de steen de hitte echter extreem goed en lang vast.

Het grootste voordeel van de steengrill is het gezonde aspect. In tegenstelling tot andere bakplaten heb je op een steen geen boter of olie nodig. Vaak strooi je alleen wat zout op de steen om aanbakken te voorkomen. Hierdoor schroeit het vlees snel dicht en blijven de sappen optimaal bewaard, wat zorgt voor een pure smaak. Houd er wel rekening mee dat steen een poreus natuurproduct is. Je mag deze beslist niet met afwasmiddel schoonmaken, want dat trekt in de steen en proef je de volgende keer terug in je biefstukje. Even laten weken en schoon schrapen of schrobben met enkel warm water is hier het devies.

©Yaruniv-Studio - stock.adobe.com

De bakplaat: snelheid en gemak

De bakplaat, vaak ook grillplaat of Teppanyaki genoemd, is meestal gemaakt van metaal en voorzien van een sterke anti-aanbaklaag. Je ziet ze vaak in twee varianten: de geribbelde grillplaat voor die mooie, karakteristieke streepjes op je vlees of groente, en de vlakke plaat die ideaal is voor roerbakken of vis.

De grote kracht van de metalen bakplaat is snelheid en gebruiksgemak. Je stopt de stekker in het stopcontact en binnen enkele minuten kun je al beginnen met bakken, wat een stuk sneller is dan bij natuursteen. In tegenstelling tot de steengrill gebruik je hier wel een klein beetje boter of olie. Dankzij de gladde antiaanbaklaag glijdt je eten makkelijk over de plaat en blijft er zelden iets kleven. Ook na het eten wint de bakplaat het op punten van de steengrill: je kunt de plaat vaak losklikken en eenvoudig met een sopje afwassen. Sommige platen zijn zelfs bestand tegen de vaatwasser, al is het altijd verstandig om dat even in de handleiding te checken.

©Donghyun Kim - stock.adobe.com

In één oogopslag: De technische verschillen

Twijfel je nog over welk apparaat bij jou past? We hebben van alle drie de apparaten de technische eigenschappen naast elkaar gezet:

EigenschapSteengrillBakplaat (metaal)Raclette
MateriaalNatuursteen (graniet)Metaal met anti-aanbaklaagPannetjes (onderin)
OpwarmtijdLangzaam (20-30 min)SnelDirect (via element)
Boter/OlieNee (gebruik zout)JaNee (kaasvet is genoeg)
SmaakPuur, dichtgeschroeidBakken en bradenRomig, gesmolten kaas
SchoonmaakSchrobben met waterMakkelijk (sopje/vaatwasser)Pannetjes weken

Kiezen? Dat hoeft niet!

Vroeger moest je echt een keuze maken tussen deze apparaten, maar fabrikanten snappen gelukkig dat wij consumenten van alles wat willen proberen. Tegenwoordig zijn de meeste apparaten die als 'gourmetstel' worden verkocht, slimme combi-apparaten. Deze bieden vaak ruimte voor de raclette-pannetjes onderin, terwijl de bovenkant bestaat uit een grill- en/of bakplaat is.

Er zijn ook modellen met verwisselbare platen, waarbij je de ene keer kiest voor de gezonde steengrill en de andere keer voor de snelle bakplaat. Als je een nieuw apparaat gaat kopen, is zo'n combi-set met verwisselbare opties vaak de beste keuze voor de meeste huishoudens. Let er bij aankoop ook op of het apparaat een 'parkeerdek' heeft; dat is een koude zone waar je je hete pannetje even veilig kwijt kunt als je een eetpauze inlast.

Lees ook: Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist


❤️🧑‍🍳Matchmaker: welk ingrediënt op welke plaats?

Niet elk stukje vlees of groente wordt blij van dezelfde bereiding. Wil je de beste smaak? Hanteer dan deze vuistregels voor je ingrediënten:

IngrediëntBeste keuzeWaarom?
Biefstuk & ossenhaasSteengrillDoor de hoge hitte schroeit het vlees direct dicht; zo blijft het supermals.
Gemarineerd vleesBakplaatMarinades en kruiden verbranden snel op steen en koeken aan. Op de metalen plaat met wat olie gaat dit perfect.
Vis & garnalenBakplaatVis is kwetsbaar en plakt snel vast aan natuursteen. De anti-aanbaklaag van de bakplaat is veiliger.
Hamburgers & worstjesBakplaatDeze producten laten veel vet los; op een bakplaat (vooral een geribbelde) loopt dit makkelijker weg naar het opvangbakje.
Groenten (paprika/ui)Steengrill / RacletteOp de steen garen ze langzaam en puur. Wil je ze gratineren met kaas? Doe ze dan in het pannetje.
Pannenkoeken & eiBakplaat / RacletteVloeibare ingrediënten lopen van de steen af. Gebruik een vlakke bakplaat of het pannetje.
KaasRacletteDe enige echte plek voor kaas is in het pannetje onder het element!

Steengrill, raclette en bakplaat: bekende merken

Tefal levert veelzijdige sets zoals de Tefal Raclette Gourmet 3-in-1 RE610D , een tafelmodel dat grillen, raclette en bakken in één apparaat combineert. De stevige antiaanbaklaag en eenvoudige bediening maken dit dé keuze voor mensen die iets zoeken dat prettig werkt en makkelijk schoon blijft.
Princess
biedt betaalbare en degelijke tafelgrills. Een goed voorbeeld is de Princess 162660 Raclette Purify. Dit apparaat is speciaal voor grotere gezelschappen en is niet alleen gebruiksvriendelijk(zo kun je met draaiknoppen de warmte instellen), maar heeft ook nog eens ingebouwde geurafzuiging!
Solis staat bekend om multifunctionele en duurzame tafelgrills. Met de Solis Table Grill 5-in-1, heb je de keuze uit verschillende bereidfingswijzen. Grillen, bakken of gourmetten: het kan allemaal.
Tristar levert voordelige sets voor kleinere of gemiddelde huishoudens. Neem bijvoorbeeld de Tristar RA-2996 Raclette Grill, een model dat simpel werkt en genoeg ruimte biedt voor een avondje samen eten.
Bourgini combineert toegankelijke prijzen met degelijke bouw. De Bourgini Gourmet Raclette Grill Plus – 8 personen is een combinatie van een raclette en grill. Hij is robuust van bouw en heeft (altijd fijn) een antiaanbaklaag en een cool grip handgreep.

▼ Volgende artikel
AI-tip: zo maak je zelf (heel snel!) een geïllustreerd kinderboek met Storybook
Huis

AI-tip: zo maak je zelf (heel snel!) een geïllustreerd kinderboek met Storybook

Word de held van je (klein)kinderen door hen te verrassen met een uniek, zelfgemaakt verhalenboek. Laat hen zelf de grote lijnen van het verhaal bedenken en zie hoe je dankzij Storybook in een handomdraai een prachtig digitaal boekje creëert, compleet met een mooie cover en bijpassende illustraties.

Dit gaan we doen

In dit artikel laten we zien hoe je met Google Storybook een persoonlijk prentenboek maakt. Je leest hoe je een goede prompt schrijft, hoe het boek automatisch wordt opgebouwd met tekst en illustraties en welke extra opties er zijn, zoals voorlezen, delen en downloaden als pdf. Zo weet je precies wat je kunt verwachten en hoe je het resultaat afstemt op je (klein)kind.

Lees ook: Handige AI-apps voor mobiel

Stap 1: De prompt

Storybook draait op de Gemini AI-chatbot van Google. De functie is gloednieuw en op dit moment alleen te gebruiken via het web, niet via de Gemini-apps voor Android of iPhone. Het goede nieuws: Storybook is helemaal gratis. Je hoeft dus geen betaald abonnement te nemen om het uit te proberen. Wel moet je ingelogd zijn met je Google-account. Surf vervolgens naar: https://gemini.google.com/gem/storybook

Net als bij andere generatieve AI-tools start je met een tekstopdracht, de zogeheten prompt. In een paar zinnen beschrijf je het onderwerp. Of je kiest voor een uitgebreidere instructie, bijvoorbeeld: "Kun je een verhaal maken dat aan een kind uitlegt hoe het leven van een vlinder eruitziet?"

Geef Storybook een tekstopdracht.

Stap 2: Prentenboek van 10 pagina's

Boven het tekstvak vind je alvast enkele inspirerende voorbeelden van recente prompts, compleet met het bijbehorende verhaal. Denk aan: 'Mijn kind van 7 wil niet logeren bij oma. Maak een Storybook om haar te helpen hiermee om te gaan.' Je kunt je eigen prompt typen, maar ook inspreken: klik op het microfoontje, geef Gemini toegang tot je microfoon en vertel je opdracht. Enkele seconden later verschijnt het prentenboek op het scherm. Elk boek telt tien pagina's, inclusief een prachtige omslag én een door Gemini bedachte titel. Met iedere klik blader je door het verhaal. De tekst is verzorgd opgemaakt en de illustraties zijn verrassend sfeervol. Wij waren aangenaam verrast door de kwaliteit.

Naast iedere tekst staat een bijpassende illustratie.

Stap 3: Lezen of luisteren

Je kunt het verhaal natuurlijk gewoon lezen, maar Storybook heeft nog een extra troef: een ingebouwde voorleesfunctie. Daarbij kun je kiezen om alleen de huidige pagina te beluisteren of om vanaf de eerste pagina te beginnen. De hoogte van de stem is instelbaar, zodat je een toon kunt kiezen die het best bij het verhaal of de luisteraar past. En het plezier stopt daar niet: via de Deel-knop krijg je een unieke link naar jouw persoonlijke Storybook. Die kun je eenvoudig doorsturen naar familie, vrienden of de kinderen zelf, zodat ze het boekje op hun eigen toestel kunnen bekijken en beluisteren. Bovendien kun je het boekje ook downloaden als pdf. Wil je dat je kind ook offline kan bladeren, dan kun je het dus voor hem of haar printen.

Je ontvangt een link om het geïllustreerde verhaal te delen.

🧚Sprookjesboek geschreven?

👑 Daar hoort een prinsessenjurk bij!