U hebt misschien een digitale fotocamera waarmee u ook videofilmpjes kunt maken, of zelfs een 'echte' videocamera met dv-aansluiting. In dat geval kunt u dit jaar een persoonlijke videoboodschap van u en de uwen aan de rest van familie, vrienden en kennissen mailen.

U hebt misschien een digitale fotocamera waarmee u ook videofilmpjes kunt maken, of zelfs een 'echte' videocamera met dv-aansluiting. In dat geval kunt u dit jaar een persoonlijke videoboodschap van u en de uwen aan de rest van familie, vrienden en kennissen mailen. Dankzij de huidige breedbandaansluitingen is het verzenden van een paar megabyte groot bestand eigenlijk zo gepiept en het effect is heel leuk. Windows zelf beschikt over alle benodigde gereedschappen, direct aan de slag dus!

Stap 1

©CIDimport

We gaan ervan uit dat u een filmpje hebt gemaakt, het makkelijkst is het eigenlijk om dat even te doen met een fotocamera. De filmpjes die dergelijke toestellen produceren zijn voor dit doel zeer geschikt en bovendien eenvoudig over te brengen naar de pc (namelijk via de met de camera meegeleverde synchronisatiesoftware). Hebt u het filmpje eenmaal in de pc, dan zal blijken dat dit meestal veel te groot is, tot enkele tientallen megabytes voor een opname van een seconde of vijftig (zoals in ons voorbeeld). Tip: houd uw kerstwens compact, maximaal een minuut, liever nog een halve minuut. Dan houdt u de zaak ook ná de broodnodige compressie nog steeds kwalitatief goed. Hebt u de film naar de pc overgeheveld, dan start u Movie Maker, in Windows Vista én XP te vinden in het menu Start direct onder Alle programma's. Klik dan onder het kopje Importeren aan de linkerkant op Video (1), blader naar de map waar de video bewaard is, selecteer het bestand (2) en klik op de knop Importeren (3).

Stap 2

©CIDimport

De film is nu geïmporteerd naar de fragmentenbibliotheek, maar direct van daaruit kunt u er nog niets mee. Movie Maker is namelijk een complete filmeditor en u kunt er pas iets mee doen zodra het filmpje naar het eerste blokje op de bewerkingsbalk onder in beeld is gesleept. Let op: de XP Movie maker heeft de onhebbelijke eigenschap elke film ongevraagd in scènes onder te verdelen, ook uw film wordt dus in blokjes verdeeld; sleep ál deze blokjes achter elkaar naar de bewerkingsbalk. Daarna kunt u desgewenst een voorbeeldje bekijken door op de afspeelknop onder het voorbeeldvenster rechts te klikken.

Stap 3

©CIDimport

Movie Maker is een editor en u kunt dus allerlei effecten aan uw creatie toevoegen. Ons advies is echter om voor een leuke en originele boodschap te zorgen in plaats van de film te overladen met afleidende effecten, maar áls u iets grappigs of moois wilt dan kan dat. Klik onder het kopje Bewerken in het menu links op Effecten en sleep een effect dat u aardig vindt naar het eerste filmblokje op de bewerkingsbalk. Door de film dan weer in het voorbeeldvenster te bekijken, ziet u meteen het resultaat, waarbij u moet bedenken dat het eindresultaat mooier zal zijn omdat er nu even een snelle realtime berekening wordt uitgevoerd. Blijkt een effect niet zo geslaagd, dan haalt u het weer weg door in het menu Bewerken op Ongedaan maken te klikken.

Stap 4

©CIDimport

Het aardige is dat u vanuit Movie Maker in principe rechtstreeks naar e-mail kunt exporteren. In principe, want dit trucje blijkt soms toch net iets te grote videobestanden op te leveren. Hebt u echter een filmpje gemaakt van een seconde of dertig, dan is de kans groot dat het gaat lukken! Klik dan ook op de link E-mail onder het kopje Publiceren (XP-versie: Film afwerken) in, wederom in het menu links. Nu moet u even geduld oefenen, de video wordt fors gecomprimeerd. Een klusje dat op wat minder bedeelde pc's enige tijd kost, maar het wachten is de moeite waard.

Stap 5

©CIDimport

Na het rekenwerk hoeft u eigenlijk alleen nog op de knop Film invoegen te klikken. Wellicht is het zinnig eerst even op de link Een kopie van deze film op dezecomputer opslaan te klikken, zodat u ook zelf over een mailversie van uw film beschikt. Na even wachten opent een nieuw mailvenster van uw favoriete mailprogramma, dat kan Outlook Express zijn of, zoals in dit voorbeeld, Mozilla Thunderbird. Het maakt Movie Maker dus geen biet uit waarmee u werkt!

Stap 6

©CIDimport

Sluit Movie Maker nog niet af, want de kans bestaat dat de film nog veel te groot is. Stuur dus eerst een testmailtje aan uzelf en kijk of het bericht correct verzonden wordt. De meeste mailproviders hanteren een limiet van 10 MB voor te verzenden berichten, is het bericht (en dan vooral de bijlage) groter dan wordt het botweg geweigerd. Dan moet u weer even terug naar de tekentafel.

Stap 7

©CIDimport

Vrees niet, het is geen ramp als uw mailversie te groot is geworden. Controleer desondanks nog wel even de lengte van de oorspronkelijke opname: probeer de grens van 60 seconden niet te overschrijden! Is dat (min of meer) in orde, klik dan als u terugbent in Movie Maker op de link Deze computer onder het kopje 'Publiceren in' van het menu aan de linkerkant. Geef vervolgens een bestandsnaam op in het veld bij, kies een straks terug te vinden map (bijvoorbeeld Bureaublad) middels knop en klik dan op Volgende.

Stap 8

©CIDimport

Selecteer in de nieuwe stap de optie Comprimeren naar en tik in het veld bij een waarde van 5 in (klik in XP eerst even op Meer opties weergeven). Zorg daarbij dat de optie MB is geselecteerd, zodat u nu een film gaat maken van maximaal 5 megabyte. Klik dan op Publiceren en het rekenwerk begint weer.

Stap 9

©CIDimport

Om te controleren of het filmpje beslist niet groter is geworden dan de gewenste waarde klikt u met de rechtermuisknop op het filmbestand en daarna op Eigenschappen. Inderdaad, het klopt!

Stap 10

©CIDimport

Sluit het infovenster en klik wederom met uw rechtermuisknop op het videobestand, ga dan naar Kopiëren naar en kies de optie E-mailontvanger, waarna u een bericht - inmiddels voorzien van de videofilm als bijlage - kunt opstellen. Iedere pc-gebruiker met Windows Media Player is in staat uw opname af te spelen!

Word de held van je (klein)kinderen door hen te verrassen met een uniek, zelfgemaakt verhalenboek. Laat hen zelf de grote lijnen van het verhaal bedenken en zie hoe je dankzij Storybook in een handomdraai een prachtig digitaal boekje creëert, compleet met een mooie cover en bijpassende illustraties.

Stap 1: De prompt

Storybook draait op de Gemini AI-chatbot van Google. De functie is gloednieuw en op dit moment alleen te gebruiken via het web, niet via de Gemini-apps voor Android of iPhone. Het goede nieuws: Storybook is helemaal gratis. Je hoeft dus geen betaald abonnement te nemen om het uit te proberen. Wel moet je ingelogd zijn met je Google-account. Surf vervolgens naar: https://gemini.google.com/gem/storybook

Net als bij andere generatieve AI-tools start je met een tekstopdracht, de zogeheten prompt. In een paar zinnen beschrijf je het onderwerp. Of je kiest voor een uitgebreidere instructie, bijvoorbeeld: "Kun je een verhaal maken dat aan een kind uitlegt hoe het leven van een vlinder eruitziet?"

Stap 2: Prentenboek van 10 pagina's

Boven het tekstvak vind je alvast enkele inspirerende voorbeelden van recente prompts, compleet met het bijbehorende verhaal. Denk aan: 'Mijn kind van 7 wil niet logeren bij oma. Maak een Storybook om haar te helpen hiermee om te gaan.' Je kunt je eigen prompt typen, maar ook inspreken: klik op het microfoontje, geef Gemini toegang tot je microfoon en vertel je opdracht. Enkele seconden later verschijnt het prentenboek op het scherm. Elk boek telt tien pagina's, inclusief een prachtige omslag én een door Gemini bedachte titel. Met iedere klik blader je door het verhaal. De tekst is verzorgd opgemaakt en de illustraties zijn verrassend sfeervol. Wij waren aangenaam verrast door de kwaliteit.

Stap 3: Lezen of luisteren

Je kunt het verhaal natuurlijk gewoon lezen, maar Storybook heeft nog een extra troef: een ingebouwde voorleesfunctie. Daarbij kun je kiezen om alleen de huidige pagina te beluisteren of om vanaf de eerste pagina te beginnen. De hoogte van de stem is instelbaar, zodat je een toon kunt kiezen die het best bij het verhaal of de luisteraar past. En het plezier stopt daar niet: via de Deel-knop krijg je een unieke link naar jouw persoonlijke Storybook. Die kun je eenvoudig doorsturen naar familie, vrienden of de kinderen zelf, zodat ze het boekje op hun eigen toestel kunnen bekijken en beluisteren. Bovendien kun je het boekje ook downloaden als pdf. Wil je dat je kind ook offline kan bladeren, dan kun je het dus voor hem of haar printen.

Gourmetten is misschien wel dé nationale volkssport tijdens de feestdagen. Maar hoe leuk de avond ook is, de ochtend erna is vaak minder feestelijk. Die doordringende vetlucht die in je gordijnen, bank en kleding is getrokken, ben je liever kwijt dan rijk. Met deze tien tips – verdeeld over wat je eet en wat je doet – blijft je huis een stuk frisser!

Lees ook: Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist

Ingrediënten & materialen

De meeste stank ontstaat niet door het gourmetstel zelf, maar door wat we erop leggen. Verbrande boter, karamelliserende suikers en spetterend vet zijn de grote boosdoeners. Met een paar slimme aanpassingen aan je boodschappenlijstje ben je de rookwolken voor.

Tip 1: Investeer in hittebestendige olie

De fout die bijna iedereen maakt: bakken in roomboter of standaard olijfolie. Deze vetten verbranden snel bij de hoge temperaturen van het gourmetten, wat zorgt voor die zware, scherpe walm. Kijk in de supermarkt eens schuin boven de olijfolie; daar vind je rijstolie of arachideolie. Deze oliesoorten hebben een veel hoger rookpunt en blijven stabiel als ze heet worden. Wil je het jezelf helemaal makkelijk maken? Koop dan een bakspray. Daarmee nevel je de pannetjes of de plaat licht in, waardoor je nooit te veel gebruikt en het vet niet onnodig staat te walmen.

Tip 2: Laat de kant-en-klare marinades staan

Die voorgemarineerde schotels uit de supermarkt zijn makkelijk, maar funest voor de luchtkwaliteit. De marinades zitten namelijk vaak vol suiker en water. Zodra dat de hete pan raakt, verbrandt de suiker en verdampt het vocht, met veel rook tot gevolg. Je kunt beter ongemarineerd vlees of vis kopen. Wil je toch smaak? Gebruik dan een dry rub (een droog kruidenmengsel) om het vlees vooraf te kruiden. Als je echt van sausjes houdt, kun je die beter koud op je bord toevoegen dan warm in het pannetje.

Tip 3: Kies voor 'droger' vlees en meer groente

Hoe meer vet er in het vlees zit, hoe meer het spettert en rookt. Hamburgers, worstjes en speklapjes zijn in feite kleine rookbommen. Kies liever voor magere opties zoals biefstuk, kipfilet, kalkoen of witvis. Daarnaast kun je de geuroverlast flink beperken door de verhouding vlees/groente om te draaien. Plakjes courgette, paprika, champignons en aubergine bakken vrijwel geurloos. Met een goede mandolineof groentesnijder maak je in een handomdraai dunne plakjes die snel gaar zijn, waardoor je minder lang hoeft te bakken.

Tip 4: Vervang die oude, bekraste pannetjes

Kijk voordat je begint eens kritisch naar je huidige gourmetstel. Zitten de pannetjes vol krassen en is de antiaanbaklaag versleten? Dan koekt je eten sneller aan, wat zorgt voor verbrandingsluchtjes die je de dag erna nog ruikt. Het is vaak helemaal niet nodig om een compleet nieuw apparaat te kopen; veel fabrikanten verkopen losse pannetjes of nieuwe bakplaten. Voor een paar tientjes bak je weer op een glad oppervlak, heb je minder olie nodig en ben je niet de hele avond bezig aangekoekte resten weg te schrapen.

Tip 5: Gebruik een gourmetstel met keramische coating

Ben je toch toe aan een heel nieuw apparaat? Let dan goed op de coating. Tegenwoordig zijn er gourmetstellen met een keramische bakplaat. Deze kunnen vaak hogere temperaturen aan zonder dat de laag beschadigt en ze zijn veel makkelijker schoon te maken.

Zo ga je de strijd aan met de luchtjes in huis

Zelfs met de beste ingrediënten ontkom je niet aan enige baklucht. Gelukkig zijn er genoeg manieren om te voorkomen dat die geur permanent blijft hangen.

Tip 6: Zet een aromadiffuser aan

Een geurkaars maskeert de lucht vaak alleen maar, waardoor je een weeïge mengeling krijgt van lavendel en hamburger. Een betere optie is een elektrische aromadiffuser (ook wel vernevelaar genoemd). Dit apparaat verspreidt via koude waterdamp een constante, frisse geur naar keuze door de kamer, zonder dat er verbranding aan te pas komt. Kies voor essentiële oliën die bekend staan om hun verfrissende werking, zoals citroengras, eucalyptus of dennen. De waterdamp helpt bovendien meteen tegen de droge lucht in huis als de verwarming hoog staat.

Tip 7: Laat de luchtreiniger draaien

Misschien heb je er al eentje staan, en anders is dit het moment: de luchtreiniger. Let er bij aanschaf op dat het apparaat een koolstoffilter heeft, want alleen HEPA is niet genoeg voor kookluchtjes. Een koolstoffilter absorbeert gassen en geuren. Zet het apparaat niet pas aan als je naar bed gaat, maar laat hem al draaien zodra het gourmetstel aangaat. Heb je een modern exemplaar met een app? Zet hem dan alvast op de hoogste stand voordat de eerste walm ontstaat.

Tip 8: Ventileer flink

Ramen openzetten klinkt logisch, maar doe het wel slim. Eén raampje op een kier doet weinig. Je hebt trek nodig. Zet aan weerszijden van de woning een raam of rooster open zodat de luchtstroom de damp direct meeneemt. Vind je het te koud worden? Zet de verwarming gerust tijdelijk wat hoger; de kosten daarvan wegen niet op tegen de stomerijkosten van je gordijnen. Plaats eventueel een simpele tafelventilator in de buurt van het gourmetstel (niet erop gericht, maar richting het open raam) om de rook een handje te helpen de juiste kant op te gaan.

Tip 9: Azijn & koffie

Het is een klassieker uit grootmoeders tijd, maar hij werkt nog steeds: azijn neutraliseert. Je kunt bakjes azijn neerzetten, maar voor het zware werk kun je na het eten beter even een pannetje water met een flinke scheut schoonmaakazijn op het fornuis koken. Laat de afzuigkap uit en laat de damp door de kamer trekken. Vind je de azijnlucht zelf te heftig? Gooi er dan wat citroenschillen, een kaneelstokje of kruidnagel bij. Zo ruikt je huis direct weer naar winterse gezelligheid in plaats van naar een snackbar. Wat ook kan, is koffie. Zet na het eten een paar schaaltjes met gemalen koffie (snelfiltermaling) in de woonkamer. De koffie neutraliseert de zware baklucht en vervangt deze door een neutraal, aards aroma. Voor een nog sterker effect kun je wat koffiebonen op een warme onderzetter leggen; door de restwarmte verspreiden ze een subtiele geur die de gourmetlucht naar de achtergrond verdrijft.

Tip 10: Maak meteen met schoon

Het is verleidelijk om na het eten uit te buiken op de bank en de ravage te laten voor wat het is. Doe het niet. Zolang het gourmetstel vet en warm in de kamer staat, blijft het geur verspreiden. Haal direct na het eten een stuk keukenrol over de plaat. Gebruik daarna een sopje van afwasmiddel en warm water om de plaat en de tafel (want ja, vetnevel komt overal) af te nemen. Geloof ons, door hier na het eten even een paar minuten tijd voor vrij te maken, bespaar je jezelf de volgende ochtend een hoop gourmetluchtfrustratie!