Sonjabakkeren, paleo of vasten? Er zijn heel veel manieren om af te vallen met voeding. Welke methoden volgt diëtend Nederland eigenlijk? ID.nl zet de populairste diëten op een rij. Aan welke dieet waag jij je?

Ook interessant voor jou: Eetdagboek op je smartphone: apps die jou helpen met afvallen

Als je wilt afvallen is diëten vaak het eerste waar je aan denkt. En je bent bij lange na niet de enige. Bijna de helft van de Nederlandse bevolking is aan het lijnen of denkt eraan, schreef het AD op basis van een onderzoek. Er zijn bijvoorbeeld caloriearme, koolhydraatarme, eiwitrijke en vetarme diëten. Tegenwoordig is vooral een dieet gecombineerd met werken aan je mindset in trek: een gezond en gebalanceerd voedingspatroon die om een verandering van leefstijl vraagt. Zoals regelmatig bewegen en aandacht besteden aan valkuilen in je eetgedrag (waarover we dit artikel schreven).

Intermittent fasting

Intermittent fasting betekent om de dag vasten of periodiek vasten (bijvoorbeeld één of twee dagen in de week). Je kunt ervoor kiezen op de dag dat je vast helemaal niet te eten, of om heel weinig te eten. Als je overall minder calorieën binnenkrijgt dat dat je verbruikt, dan val je af. Afvallen kan met intermittent fasting daarom best snel gaan, 1,5 tot 2 kilo per week. En dat is nog binnen een gezonde marge.

Je mag op de dagen dat je vast wel caloriearme dranken drinken: water, koffie en thee. Wil je beginnen met intermittent fasting, dan is het beste om eerst stap voor stap je eetmomenten op een dag af te bouwen. Op Happyhealthy.nl vind je bruikbare schema's om meteen mee aan de slag te gaan.

Paleo

Paleo wil zeggen koolhydraatarm en eiwitrijk eten. De naam komt van de voeding die de mens in het Paleoliticum zou hebben gegeten, pak 'em beet 2,5 miljoen tot 9.000 jaar geleden. Maar er is geen onderzoek dat kan bevestigen dat de mens in de Prehistorie zo at.

Paleo is een soort van oerdieet dat bestaat uit fruit, groenten, noten, zaden, vlees, vis en eieren. Granen, bonen, toegevoegde suikers en zout, nachtschade-producten (paprika, tomaat, aardappel), zuivelproducten en bewerkt voedsel laat je staan. Om te koken gebruik je verzadigde vetten zoals kokosolie.

Risico is dat het op de lange termijn te weinig voedingsstoffen zou opleveren, zoals een tekort aan vezels en calcium. Aan de andere kant zou deze manier van zo puur mogelijk eten op de korte termijn goed zijn voor je bloeddruk, cholesterol en bijdragen aan afvallen.

©Yuliya Furman

Sapvasten

Sapvasten houdt in dat je alleen maar verse sappen of thee drinkt. Het helpt om in korte tijd gewicht te verliezen. Daarnaast zou het je lichaam reinigen, maar hier is geen bewijs van. Enkele dagen sapkuren kan geen kwaad, maar doe je het langer dan wordt er spierweefsel afgebroken. Je mist essentiële voedingsstoffen. Echt een aanrader is dit dus niet, volgens het Voedingscentrum.

Vegan

Steeds meer mensen gaan veganistisch eten. Het is geen dieet, maar je kunt een plantaardig voedingspatroon wel als basis gebruiken om op een verantwoorde manier gewicht te verliezen.

Is je doel naast afvallen ook om je ecologische footprint te verkleinen, dan is dit hét voedingspatroon voor jou. Let wel op dat je de goede verhouding aan macro-nutriënten binnenkrijgt. Je kunt je ijzer, eiwit en B-vitaminen halen uit noten en zaden, tofu, bonen, kikkererwten en linzen, en uit vegan vleesvervangers. In plaats van melk kun je denken aan sojamelk.

Sonjabakkeren

In de jaren 2010 werd sonjabakkeren een werkwoord. De methode van Sonja Bakker bestaat uit het eten van drie caloriearme maaltijden per dag en drie tussendoortjes om de suikerspiegel op peil te houden ( waarbij de eierkoek dankzij Sonja voorgoed op de kaart werd gezet). Verder drink je genoeg water (2 liter) en beweeg je voldoende. Eigenlijk is dit alles ook wat het Voedingscentrum adviseert. Het is niet zozeer een strikt dieet, maar een basis om gezond te leven. In de boeken van Sonja Bakker vind je recepten die hierbij aansluiten.

©Ivonne Wierink - stock.adobe.com

Het Mediterrane dieet

Dit dieet werd in 2022 uitgeroepen tot veruit het meest gezonde dieet. Waarom? Het bevat producten uit de Schijf van Vijf en is rijk aan vezels, noten en een flinke berg groenten en fruit. Bij elke maaltijd bestaat in ieder geval de helft van het bord uit groenten. Dat kan nooit verkeerd zijn. En het mooie is dat je best weleens mag 'zondigen'. Het liefst laat je zoveel mogelijk suiker, verzadigd vet en rood vlees weg uit je voeding.

Twee van de blue zones, plekken op de wereld waar mensen aantoonbaar het langste leven, bevinden zich in het Mediterrane gebied, namelijk Ikaria in Griekenland en Sardinië in Italië. Veel groenten, fruit en weinig bewerkte producten zijn er aan de orde van de dag. Laat je dus vooral inspireren door wat de bewoners van deze twee eilanden eten - maar ook door hoe ze leven.

©fascinadora - stock.adobe.com

Crashdiëten

Gezonder eten is altijd een goed idee. Maar er zijn ook crashdiëten die (op de lange termijn) niet zo gezond zijn. Deze diëten hebben een extreem lage calorie-inname per dag (minder dan 1000 kcal). Ook diëten die hele voedselgroepen uitsluiten worden door experts meestal afgeraden om te gebruiken als je duurzaam wilt afvallen. Keto, Atkins of het chicken-soupdieet zijn bijvoorbeeld extreem koolhydraatarme diëten.

Bij afvallen is het belangrijk om te minderen met de calorieën, maar ook weer niet te veel. Het is belangrijk dat je nog voldoende gevarieerde voedingsstoffen binnenkrijgt, schreven we al eerder in dit artikel over het aanpassen van je eetpatroon. Hoe extremer het dieet, hoe moeilijker het is om het vol te houden. En dat werkt jojo-gedrag in de hand. Iets om rekening mee te houden als je gaat diëten. Tips om het afvallen vol te houden lees je in dit artikel van ID.nl. 

Vertel ons jouw dieet-avontuur!

Ben je bezig met afvallen? Welk dieet ben jij aan het uitproberen? Hoe bevalt het? Vind je dat het effect heeft of merk je er niks van? Laat het ons weten! Wij zijn nieuwsgierig naar jouw verhaal. In de komende maanden willen we een serie artikelen schrijven over dieetervaringen. Misschien dat we naar aanleiding van wat jij in het formulier hieronder invult, contact met je opnemen. We interviewen je dan zodat je je verhaal via ID.nl kunt delen met andere mensen die misschien ook het dieet dat jij volgt/hebt gevolgd willen gaan proberen. Juist jouw ervaringen kunnen een ander weer helpen!

In de rubriek Waar voor je geld gaan we op zoek naar leuke aanbiedingen of producten met bijzondere eigenschappen. Dit keer hebben we een selectie van vijf 65-inch televisies voor je, met uiteenlopende prijzen van zo'n 800 tot 1.600 euro, voor ieder budget dus.

LG OLED65C46LA

Met de LG OLED65C46LA haal jij een televisie in huis die een groot 65‑inch scherm combineert met de uitstekende contrasten van OLED. Elke pixel kan individueel oplichten of uitstaan, zodat zwarte beelden echt donker worden en er geen achtergrondverlichting nodig is. In de praktijk levert dat scherp beeld en een prettige kijkhoek op, waardoor je zelfs vanuit de hoek van je woonkamer naar films of series kunt kijken. De 4K‑resolutie (3.840 × 2.160 pixels) zorgt ervoor dat ondertitels en fijne details bij natuurdocumentaires of sportwedstrijden scherp blijven.

Dankzij het 120 Hz‑paneel worden snelle bewegingen vloeiend weergegeven, wat vooral bij games of sport handig is. De tv draait op LG’s WebOS‑systeem; daarmee kun je eenvoudig navigeren tussen apps zoals Netflix, Disney+ en YouTube. Vier HDMI 2.1‑poorten bieden ruimte voor gameconsoles en randapparatuur. Ook beschikt de tv over eARC voor het doorgeven van geluid naar een externe soundbar.

Samsung QE65Q73D

Als je graag een groot scherm wilt met levendige kleuren, dan is de Samsung QE65Q73D een model om naar te kijken. Deze QLED‑televisie heeft eveneens een schermdiagonaal van 165 centimeter, maar maakt gebruik van een Quantum‑Dot laag om licht om te zetten in een breed kleurvolume. Hierdoor zijn kleuren uit films, series of games aanwezig zonder dat je zelf iets hoeft bij te stellen. Met een verversingssnelheid van 100 Hz worden bewegingen soepel weergegeven en dankzij de Motion Xcelerator 120 Hz‑functie profiteer je bij gameconsoles die hogere verversingsfrequenties ondersteunen.

De 4K AI‑upscaler in Samsungs Quantum‑processor schaalt beelden op tot de volledige Ultra‑HD‑resolutie, zodat je oudere HD‑films scherper ervaart. Het besturingssysteem Tizen biedt toegang tot apps en streamingdiensten en je kunt via SmartThings andere

slimme apparaten bedienen. Er zijn vier HDMI‑poorten en wifi aan boord en energieklasse E geeft aan dat het verbruik gemiddeld is voor een groot QLED‑scherm.

LG OLED65G45LW

De LG OLED65G45LW uit 2024 is een zogeheten Gallery‑model, bedoeld om strak tegen de muur te hangen. Het scherm is slechts enkele centimeters dik, zodat het toestel in je interieur opgaat. Binnenin zit een OLED evo‑paneel met 4K‑resolutie, waardoor elk beeldpunt individueel wordt aangestuurd en kleurenkrachtig zijn. De televisie ondersteunt een verversingssnelheid van 120 Hz en biedt daardoor vloeiende beelden bij sport of snel bewegende films.

Via vier HDMI‑2.1‑aansluitingen kun je gameconsoles aansluiten en profiteren van variabele refresh rates. WebOS 8 vormt de basis voor het smart‑platform; hiermee navigeer je door apps en diensten en kun je via spraakassistenten als Google Assistant of Amazon Alexa de tv bedienen. De set wordt geleverd met een wandbeugel, zodat hij strak tegen de muur bevestigd kan worden.

LG OLED65B42LA

In de B‑serie van LG vind je de OLED65B42LA, een toestel dat in 2024 op de markt kwam. Deze televisie biedt de voordelen van OLED – elk pixel kan apart aan of uit – maar in een iets betaalbaarder segment dan de G‑ of C‑series. Het 65‑inch scherm combineert een 4K‑resolutie met een verversingssnelheid van 120 Hz. Hierdoor zijn bewegingen bij games of sportprogramma’s soepel en blijven details scherp.

WebOS maakt het mogelijk om streamingapps en live‑tv makkelijk te combineren en je kunt de tv bedienen met de meegeleverde Magic Remote. De televisie heeft vier HDMI‑poorten voor randapparatuur en ondersteunt eARC voor lossless audiotransport naar een soundbar of receiver. Door het slanke ontwerp staat de tv op twee subtiele pootjes of kun je hem aan de muur hangen via een VESA‑beugel.

Sony XR‑65A80L

Sony’s XR‑65A80L combineert een 65‑inch OLED‑scherm met het Google TV‑platform. Hierdoor kun je eenvoudig door streamingapps scrollen en de tv koppelen aan je Google‑account. Het XR‑paneel gebruikt Sony’s Cognitive Processor XR, die beelden analyseert en optimaliseert voor contrast en kleur. Met een vernieuwingsfrequentie van 120 Hz en ondersteuning voor HDMI 2.1 zijn snelle games of films geen probleem; variabele refresh rates en Auto Low Latency worden ondersteund.

De luidsprekers zitten achter het scherm verwerkt zodat het geluid direct uit het beeld lijkt te komen; met ondersteuning voor Dolby Atmos sluit je ook eenvoudig een soundbar aan. Vier HDMI‑poorten, wifi en Bluetooth zorgen voor verbinding met randapparatuur, en via de ingebouwde microfoon kun je spraakopdrachten geven. Dankzij de ingebouwde standaard kun je de tv neerzetten of via VESA aan de muur hangen. Het 55-inch model van deze televisie is eerder door ID.nl getest.

Gezellig, zo'n avondje gourmetten. Maar na afloop blijft er op het gourmetstel vaak aangebakken vet, gesmolten kaas en saus achter. Logisch dat je niet meteen zin hebt om de boel schoon te maken. Als je het slim aanpakt, is alles binnen een half uurtje weer schoon!

Laten afkoelen, maar wacht niet te lang

Zet het gourmetstel na gebruik uit en trek de stekker uit het stopcontact. Laat het geheel afkoelen tot het handwarm is. Wacht je te lang, dan koeken vet en kaas vast en wordt schoonmaken lastiger. Haal losse onderdelen zoals pannetjes, spatels en bakplaatjes eraf voordat je begint met schoonmaken.

Losse onderdelen schoonmaken

Gourmetpannetjes en bakplaatjes hebben meestal een antiaanbaklaag. Die blijft het mooist als je ze niet hardhandig schoon schrobt. Leg ze in warm water met een beetje afwasmiddel en laat ze tien tot vijftien minuten weken. Aangekoekte resten laten dan vanzelf los. Gebruik daarna een zachte spons of borstel en spoel alles goed af. Controleer altijd even de handleiding: sommige onderdelen kun je in de vaatwasser doen, andere juist niet.

©Saskia van Weert

Zo maak je het elektrische deel veilig schoon

Terwijl de pannetjes, spatels en losse bakplaatjes staan te weken, ga je door met het verwarmingselement. Dat element zelf mag nooit nat worden. Zie je vetspetters of etensresten, veeg die dan weg met keukenpapier zodra het gourmetstel is afgekoeld. Voor hardnekkiger vuil gebruik je een licht vochtige doek met een klein beetje afwasmiddel. Knijp de doek goed uit en zorg dat er geen water bij het snoer of in openingen komt. Droog alles direct na met een schone doek.

De bak- of grillplaat weer vetvrij krijgen

Heeft je gourmetstel een losse bak- of grillplaat, haal dan eerst het overtollige vet weg met keukenpapier. Leg de plaat vervolgens in warm water, zodat aangekoekte resten kunnen losweken. Is de bakplaat vast onderdeel van het gourmetstel, dan kun je deze uiteraard niet in water onderdompelen. Neem in dat geval de plaat af met een licht vochtige doek zodra hij is afgekoeld, eventueel met een beetje afwasmiddel. Zo voorkom je dat vet tijdens het schoonmaken uitsmeert. Gebruik vooral geen schuursponsjes of schrapers om het vet weg te krijgen, want die beschadigen de coating en zorgen ervoor dat eten de volgende keer sneller blijft plakken. 

Vergeet je tafel niet!

Vetspetters en gemorste saus zijn bijna niet te voorkomen. Leg daarom vooraf een afwasbaar tafelkleed of gebruik een papieren tafelkleed. Dat kan na het gourmetten rechtstreeks de vuilnisbak in. Houd tijdens het eten keukenpapier of doekjes bij de hand om gemorste resten meteen weg te vegen. Is de tafel toch vies geworden, neem hem dan zo snel mogelijk af met warm water en een mild schoonmaakmiddel.

Schoon wegzetten voor de volgende keer

Laat alle onderdelen volledig drogen voordat je het gourmetstel opbergt. Berg je alles nog vochtig op in de doos of kast, dan kunnen er snel muffe geurtjes ontstaan. Bewaar pannetjes en platen apart van elkaar, eventueel met een vel keukenpapier ertussen. Berg pannetjes en platen apart op, eventueel met een velletje keukenpapier ertussen. Zo voorkom je krassen. Zo is het volgende keer alleen nog maar een kwestie van de boel weer tevoorschijn halen en lekker gaan eten. Veel gourmetplezier!