Uit eten gaan doen we graag, maar het kan wel een aanslag zijn op je portemonnee. Gelukkig kun je met eenvoudige aanpassingen flink besparen op de rekening. In dit artikel delen we een aantal handige tips om de kosten te drukken. Van het kiezen van het juiste restaurant tot de ideale reserveringstijd: ontdek de zeven tips om goedkoper uit eten te gaan.

Tip 1: Vermijd à la carte

Wie goedkoop uit eten wil, maar wel langdurig wil tafelen, kan voordeliger uit zijn bij een all-you-can-eat-concept, zoals een buffet-, sushi- of tapasrestaurant. Voor een vaste prijs mag je enkele uren of zelfs onbeperkt eten van de kaart bestellen of met een bord langs de buffetten gaan. 

Dit soort restaurants kunnen een lagere prijs rekenen doordat de gerechten in grote hoeveelheden worden bereid, maar ook doordat er minder personeel nodig is als gasten de bestellingen via een tablet plaatsen of zelf het eten op het bord scheppen. 

Bij een à-la-carterestaurant ligt dat wat anders. Het is lastiger in te schatten hoeveel er van ieder ingrediënt moet worden ingekocht en er is meer personeel nodig in de bediening en keuken. 

Jammer, maar wel waar: drankjes zijn ook bij all-you-can-eatrestaurants meestal niet bij de prijs inbegrepen, al zijn ze soms tegen een meerprijs onbeperkt af te nemen. In tip 6 vertellen we je hoe je eenvoudig op drinken kunt besparen.

©creative soul - stock.adobe.com

Tip 2: Kies een driegangenmenu in plaats van losse gerechten

Toch liever van een menukaart kiezen? Veel restaurants bieden een driegangenmenu aan, waarbij je de keuze hebt uit een selectie voor-, hoofd- en nagerechten. Het restaurant kan door middel van dergelijke menu’s gerichter inkopen doen. Bovendien bestel je als gast waarschijnlijk wat meer drankjes als je diner langer duurt. Dit zie je terug in de prijs van de standaardmenu’s. De prijzen zijn over het algemeen dan ook lager dan het los bestellen van precies dezelfde gerechten. 

Het enige nadeel van deze optie is dat je een beperktere keuze hebt, aangezien je niet alles van de kaart mag kiezen. Over het algemeen zijn de populairste gerechten terug te vinden op het menu, waardoor je vrijwel altijd kunt genieten van een heerlijke maaltijd.

Lees ook: Meer tips om je uitgaven onder controle te houden met een klein budget.

Tip 3: Kies voor twee voorgerechten

Voorgerechten zijn in veel gevallen goedkoper dan hoofdgerechten. Bovendien zijn het doorgaans kleinere porties, wat ze ideaal maakt voor minder grote eters die wel graag van meerdere gangen genieten. 

Twee voorgerechten kunnen prima vullen, indien juist geselecteerd. Denk aan soep en steak tartaar of een (bieten)carpaccio en salade. Vergeet niet door te geven dat je graag een tweede voorgerecht wil in plaats van een voor- en hoofdgerecht. Zo voorkom je dat je twee voorgerechten tegelijk geserveerd krijgt.

©Nelea Reazanteva - stock.adobe.com

Tip 4: Kies de datum en tijd van je reservering zorgvuldig

Wanneer je uit eten gaat, kan zomaar eens invloed hebben op de hoogte van de uiteindelijke rekening. Steeds meer restaurants bieden namelijk speciale kortingen aan voor gasten die op minder drukbezette momenten komen dineren, ook wel bekend als de early bird.

Ga je voor een all-you-can-eatrestaurant met meerdere tijdsduren om uit te kiezen, zoals 2 uur, 3 uur of zelfs onbeperkt? Vaak geeft een tijdsvenster van 2 uur je meer dan genoeg tijd om je trek te stillen. Laat je dus niet verleiden om meer af te nemen dan nodig is.

Tip 5: Minder (of geen) bijgerechten

Een salade, portie uienringen of maïskolf on the side: ontzettend lekker, maar het maakt je uitstapje naar een restaurant al snel duurder dan nodig. Bovendien zit je na twee of drie gangen waarschijnlijk al behoorlijk vol. Het vermijden van bijgerechten scheelt je al snel 2 tot 5 euro per persoon. 

©brent Hofacker

Tip 6: Water!

Een slimme manier om geld te besparen als je uitgebreid uit eten gaat, is om water te bestellen in plaats van bier, wijn of frisdrank. Bestel indien mogelijk meteen een kan of karaf met water. Dat is niet alleen goedkoper dan het bestellen van meerdere individuele flessen, maar het zorgt er ook voor dat je niet telkens opnieuw drinken hoeft te bestellen. Water is daarnaast ook gezonder om te drinken, waardoor je in één klap aan je (eventuele) goede voornemens werkt.

Tip 7: Eet ergens anders een dessert (of sla het over)

Een avond dineren wordt vaak afgesloten met een dessert of koffie (al dan niet met likeur). Hoewel het meestal de goedkopere onderdelen op het menu zijn, kun je makkelijk enkele euro’s per persoon besparen door het dessert of de koffie na over te slaan of op een andere locatie te bestellen. Thuis een toetje eten of koffie zetten is natuurlijk het goedkoopst. Wil je toch buiten de deur een nagerecht nuttigen, dan kun je besparen door het ‘toetje’ bij een ijssalon, cafetaria of fastfoodrestaurant te halen. Of koop een ijsje bij het tankstation!

Toch zelf koken? Zo kook je een heerlijke gezonde maaltijd voor een groot gezelschap.

Tip: met een goede vriezer bespaar je uiteindelijk geld: desserts en lekkere voedingsmiddelen koop je in het groot in. En zeg nu zelf: tegen een mooie ijscoupe uit eigen vriezer kan toch geen restaurant op?

De jaarwisseling 2025/2026 is het laatste keer dat we zelf vuurwerk mogen afsteken. Reken maar dat er dus heel wat siervuurwerk de lucht in gaat op oudejaarsavond! Natuurlijk wil je daar foto's van maken, maar het blijft lastig om dit spektakel goed vast te leggen met een telefoon. Vaak eindig je met bewogen strepen of een overbelichte waas op je scherm. Met de juiste voorbereiding en instellingen maak je dit jaar foto's die wél de moeite waard zijn om te bewaren.

Begin met een schone lens door er even een microvezeldoekje overheen te halen. Vette vingers veroorzaken namelijk vlekken waardoor het felle licht van het vuurwerk minder goed wordt vastgelegd. Controleer daarnaast of je nog voldoende opslagruimte vrij hebt op je toestel. Omdat je waarschijnlijk veel beelden achter elkaar schiet, loopt je geheugen sneller vol dan je denkt. Vergeet ook niet om je batterij volledig op te laden, want als het koud is, gaat de accu van je smartphone sneller leeg.  

Stabiliteit voor scherpe beelden

Lichtflitsen in het donker fotograferen vraagt om een langere sluitertijd. Hierdoor is elke kleine beweging van je handen direct zichtbaar als een onscherpe vlek. Gebruik bij voorkeur een klein statief of een smartphonehouder om je toestel stil te houden. Heb je die niet bij de hand? Leun dan tegen een muur of lantaarnpaal en houd je smartphone met beide handen stevig vast. Gebruik in geen geval de digitale zoom. Dit verlaagt de kwaliteit van je foto aanzienlijk en maakt de korreligheid alleen maar erger.

©ID.nl

Lichtsporen vastleggen met iPhone

Heb je een iPhone, dan is de functie Live Photos je beste vriend tijdens de jaarwisseling. Zorg dat het ronde icoontje voor Live Photos bovenin je camera-app geel gekleurd is. Nadat je de foto hebt gemaakt, open je deze in de Foto's-app. Tik linksboven op het woordje 'Live' en kies uit het menu voor 'Lange belichting'. Je telefoon voegt dan alle beelden uit de opname samen tot één foto. Hierdoor veranderen de losse lichtpuntjes in vloeiende, lichtgevende banen tegen een donkere lucht. Gebruik hierbij bij voorkeur een statief of zet je iPhone ergens stabiel neer. Wanneer je namelijk los uit de hand fotografeert, worden de bewegingen die je zelf maakt ook meegenomen, en dat kan zorgen voor een wazig eindresultaat.

De Pro-modus op Android gebruiken

Veel Android-telefoons hebben een Pro-modus waarmee je handmatig de sluitertijd aanpast. Open deze stand in je camera-app en zoek naar de letter 'S' (Sluitertijd). Voor vuurwerk werkt een sluitertijd tussen de twee en vier seconden vaak het best. Houd de ISO-waarde laag, bijvoorbeeld op 100, om ruis in de donkere delen te voorkomen. Omdat de sluiter nu langer openstaat, is een statief echt een vereiste. Je krijgt dan de bekende foto's waarbij je de hele weg van de vuurpijl als een lichtspoor ziet.

Timing en compositie bepalen

Het moment waarop je afdrukt is bepalend voor het eindresultaat. Werk je met een normale sluitertijd, dan is de burst-modus handig: houd de ontspanknop ingedrukt wanneer een pijl de lucht in gaat. Zo leg je de hele explosie vast en kies je achteraf de mooiste foto uit de reeks. Denk ook na over de compositie van je beeld. Een foto van alleen de lucht is vaak wat kaal. Probeer elementen uit de omgeving mee te nemen, zoals silhouetten van gebouwen of bomen. Dit geeft context en maakt het plaatje een stuk interessanter.

🎆 Snelle checklist 🎆

De geur van versgebakken oliebollen hoort bij december. Toch ziet niet iedereen het zitten om met een pan heet vet aan de slag te gaan. Oliebakken in de airfryer lijkt dan een aantrekkelijk alternatief: minder luchtjes en ook nog eens minder vet. Maar levert bakken in een airfryer dezelfde oliebol op, of moet je toch de frituurpan uit het vet halen?

Oliebollen bakken in de airfryer, kan dat? Het korte antwoord is duidelijk: nee, een traditionele oliebol bak je niet in een airfryer. Klassiek oliebollenbeslag is vloeibaar en heeft direct contact met hete olie nodig om zijn vorm en structuur te krijgen. Een airfryer is in de basis een compacte heteluchtoven. Zonder een bad van hete olie kan het beslag niet snel genoeg stollen. Wie het toch probeert, ziet het deeg door het mandje zakken of uitlopen tot een platte, taaie schijf. Dat ligt niet aan het recept, maar aan de techniek.

Waarom hete olie onmisbaar is

Zodra je het beslag van de oliebol in de hete olie van de frituurpan schept, ontstaat er vrijwel direct een korstje om de buitenkant. Binnen in de bol ontstaat stoom, waardoor de bol uitzet en luchtig wordt. Die combinatie van afsluiten en opblazen zorgt voor de typische oliebolstructuur. In een airfryer ontbreekt die directe warmteoverdracht. Hete lucht is simpelweg minder krachtig dan hete olie. Zonder direct contact met heet vet kan het beslag niet snel genoeg stollen. Daardoor blijft een echte oliebol uit de airfryer onmogelijk.

©Gegenereerd door AI

Wat wel kan: kwarkbollen uit de airfryer

Wie toch iets zelf wil maken in de airfryer, moet het klassieke oliebollenbeslag loslaten. Met een steviger beslag, bijvoorbeeld op basis van kwark, kun je ballen vormen die hun vorm behouden. Deze bollen garen prima in de hete lucht en krijgen een mooie bruine buitenkant. De uitkomst lijkt qua vorm op een oliebol, maar de structuur is compacter en de smaak meer broodachtig. Denk aan iets tussen een zoet broodje en een scone. Lekker, lichter en prima als alternatief, maar: het is geen oliebol zoals je die van de kraam kent.

Wat ook goed kan: oliebollen opwarmen in de airfryer

Waar de airfryer wel echt tot zijn recht komt, is bij het opwarmen van gekochte oliebollen. In de magnetron worden ze snel slap en taai. In de airfryer gebeurt het tegenovergestelde. Door de bollen een paar minuten op ongeveer 180 graden te verwarmen, wordt de korst weer knapperig en warmt de binnenkant gelijkmatig op. Je oliebollen smaken weer alsof je ze net gebakken (of gehaald) hebt!

Samenvatting

Wil je de échte oliebol, dan heb je twee opties: zelf bakken in een frituurpan of halen bij de kraam. Bakken in de airfryer kan niet, omdat vloeibaar beslag niet geschikt is voor hete lucht. Je kunt bijvoorbeeld wel kwarkbollen maken, maar dat is toch anders. De grootste winst zit in het opwarmen van kant-en-klare oliebollen: in de airfryer gaat dat snel, ze worden heerlijk knapperig en je hebt geen last van frituurlucht in huis.

🎆 Vuurwerk op je Galaxy Smartphone? 👇