Met een smartphone op zak heb je altijd een camera bij de hand. De hard- en software voor het maken van kiekjes wordt steeds beter, maar ook jij als fotograaf hebt natuurlijk invloed op de kwaliteit van je foto's. Met de volgende trucjes maak je nog betere iPhone-foto's.

Beperk beweging

Iedereen heeft weleens een wazig plaatje geschoten doordat je iPhone te veel bewoog. Gelukkig zijn er een aantal trucjes om het bewegen van je telefoon tot een minimum te beperken.

Waarschijnlijk maak je foto’s door op het scherm van je iPhone te drukken. Op deze manier laat je je telefoon bewegen op het moment dat je de foto maakt. Wij raden je aan om de volumeknoppen te gebruiken om je foto te schieten: je telefoon beweegt dan veel minder. Bovendien kun je dan twee handen gebruiken om de iPhone stabieler vast te houden.

Maak je een foto waarbij timing niet belangrijk is, bijvoorbeeld van een landschap? Dan is de zelfontspanner een handige functie om een bewogen foto te voorkomen. Stel de timer in op drie seconden en druk af, vervolgens heb je dus even de tijd om je telefoon stil te houden voor het perfecte shot.

Wellicht heb je weleens een afstandsbediening voor een dure spiegelreflexcamera gezien. De koptelefoon van je iPhone werkt ook als afstandsbediening. Gebruik de volume omhoog-knop van je telefoon en je veroorzaakt helemaal geen beweging meer bij het klikken van een kiekje.

Focus vastzetten

De autofocus-functie van je iPhone is superhandig, zeker als je snel een foto wilt maken zonder je bezig te houden met scherpstellen. Toch zijn er situaties denkbaar waarin je juist niet wilt dat de telefoon zelf met de focus gaat rotzooien. Als je bijvoorbeeld een stilstaand object wilt fotograferen terwijl de achtergrond beweegt.

Door in de camera-app lang te drukken op het onderwerp van je foto stel je scherp en worden de auto-exposure (AE) en autofocus (AF) vergrendeld. De camera verandert dan niet meer van focus als er iets verandert in het beeld.

Deze functie komt ook van pas als je meerdere foto’s achter elkaar wilt schieten zonder dat de iPhone tussendoor de instellingen bijstelt.

©PXimport

Filter maar raak!

©PXimport

Dupliceer jij je foto voordat je aan de slag gaat met beeldinstellingen en filters?

Dat is helemaal niet nodig! De camera-app overschrijft je foto namelijk niet, maar slaat op welke filters je hebt geselecteerd en past deze toe. Je kunt dus nog gewoon een andere filter selecteren of teruggaan naar het origineel als je een beetje bent doorgeslagen met het gebruik van filters.

Fotograferen in RAW

Wanneer je een foto maakt met je iPhone wordt deze normaal gesproken als jpg-bestand opgeslagen. De ruwe informatie die op de beeldsensor binnenkomt wordt verwerkt tot foto. Tijdens het verwerken van de ruwe data maakt de software van je iPhone keuzes over bijvoorbeeld de belichting, scherpte en kleuren.

Wil je deze keuzes liever zelf maken? Dan moet je in RAW fotografen, daarmee sla je de ruwe data op die je later met een raw-converter bewerkt tot jpg-foto. Ook jouw iPhone (vanaf de iPhone 6s en iOS 10) kan in RAW fotograferen. De standaard camera-app ondersteunt dat niet, dus je moet wel even een apart programmaatje downloaden.

Automatische correctie voor lichtval

Soms maak je een foto waarvan een deel te licht is en een ander deel juist te donker. Zou het niet mooi zijn als je verschillende belichtingsopties kon selecteren voor bepaalde delen van je foto? Die optie bestaat en is ook nog eens volautomatisch. Het wordt High Dynamic Range (HDR) genoemd.

Je selecteert de HDR-optie bovenin de camera-app. Vervolgens maakt je iPhone meerdere foto’s met diverse belichtingsinstellingen. Deze foto’s worden vervolgens tot één foto gecombineerd, zodat de belichting voor de hele foto klopt.

Je kunt naast de HDR-foto ook nog de normale versie opslaan – of juist niet. Deze optie wijzig je in de instellingen van je iPhone onder Foto’s en camera / HDR (hoog dynamisch bereik) / Bewaar normale foto.

©PXimport

©PXimport

Links een foto zonder HDR ingeschakeld, rechts dezelfde foto met HDR. Let vooral op de lampen en het tegenlicht.

Photoshoppen

Adobe’s fotobewerkingsprogramma is al jaren populair voor op de pc, maar je wilt natuurlijk ook weleens een foto bewerken als je onderweg bent. Gelukkig is Photoshop ook beschikbaar voor op je iPhone! De mogelijkheden zijn natuurlijk minder uitgebreid dan op de computer, maar beperkt is de functionaliteit zeker niet.

Photoshops mobiele versie is onderverdeeld in drie verschillende apps: Photoshop Fix, Express en Mix. Fix is vooral bedoeld voor snelle fixes: het verwijderen van oneffenheden en aanpassen van de belichting. Met Photoshop Express snijd je foto’s uit of je trek je ze recht. Verder biedt deze app de mogelijkheid om (automatisch) collages te maken en randen, effecten of watermerken toe te voegen. Mix komt vooral van pas bij het samenvoegen van meerdere foto’s. Met deze app snijd je objecten uit meerdere foto’s die je vervolgens tot één afbeelding kopieert.

Adobe is niet de enige die mobiele fotobewerking biedt: er zijn tal van alternatieven.

Met zijn elegante touchscreen, ruime kijkvenster en geïntegreerde verlichting is de Bosch Serie 6 Air Fryer een heuse blikvanger. Naast het oog willen je smaakpapillen natuurlijk ook wat. We voelden deze stijlvolle airfryer een aantal weken aan de tand. Lees hier onze ongezouten mening.

Dankzij een riante capaciteit van 7,2 liter is de Serie 6 Air Fryer (MAF671B1) geschikt voor gezinnen. Naast de airfryer zelf levert de Duitse fabrikant een grillrooster en vijf vleesspiesjes mee. Dit grillrooster komt ook van pas als je gerechten wilt 'stapelen'. Kortom, keukenprinsen en -prinsessen kunnen er alle kanten mee op. Na het uitpakken kan de kok van dienst er vrijwel meteen mee aan de slag. Je dient wel eerst even het handvat op het mandje te monteren, maar dat is vanwege het kliksysteem zo gepiept. De behuizing weegt nog geen 6 kilo, waardoor je deze airfryer van 30,9 × 31,4 × 38,8 centimeter relatief makkelijk meeneemt, mocht dat nodig zijn.

©Maikel Dijkhuizen

Kookinstellingen kiezen

Het touchscreen bevat duidelijke pictogrammen voor patat, kip, vlees, vis, groente, gebak en brood. Daarnaast is er een warmhoudfunctie. Zodra je op een van de pictogrammen tikt, selecteert het apparaat de bijbehorende temperatuur en kooktijd. Het kan eigenlijk niet misgaan. Vanzelfsprekend pas je deze automatische instellingen naar eigen inzicht aan. Gebruik hiervoor de plus- en minknoppen. Kies hierbij tussen een temperatuur van minimaal 40 en maximaal 200 graden Celsius. Dat gaat in stapjes van vijf graden. Het opgegeven uitgangsvermogen bedraagt 1800 watt. Wanneer er een kookprogramma is gestart, komt het geluidsniveau uit op zo'n 63 decibel. Dat valt erg mee, zodat je in de keuken gelukkig nog gewoon een gesprek kunt voeren.

©Maikel Dijkhuizen

Eten bereiden

Op de bodem van het mandje bevindt zich een uitneembaar rooster. Hierop plaats je rechtstreeks een flinke lading friet, snacks of groente. Voor het bereiden van vlees kun je eventueel ook het bijgesloten grillrooster gebruiken. Een minpunt is het ietwat stroeve sluitsysteem voor het mandje. De onderzijde bevat weliswaar antislipvoetjes, maar het apparaat glijdt evengoed (te) makkelijk over het keukenblad. Hierdoor is het noodzakelijk om de achterkant van de behuizing met één hand tegen te houden als je het mandje in het apparaat duwt. Zeker wanneer het apparaat al warm is, is dat niet zo prettig.

Dankzij het kijkvenster houd je de voortgang van het gerecht nauwlettend in de gaten. Tik je op het pictogram met het lampje, dan gaat de verlichting ongeveer tien seconden branden. Voor diverse kookprogramma's activeert de Serie 6 Air Fryer (MAF671B1) het zogeheten Shake-alarm. Je hoort dan om de zoveel minuten een piepend geluid. Na het schudden van het mandje gaat het kookproces weer verder.

©Maikel Dijkhuizen

Knapperige gerechten

Net als de meeste airfryers heeft ook dit exemplaar boven in de behuizing een verwarmingselement en ventilator. Deze fan blaast de hete lucht omlaag. Volgens de fabrikant heeft deze airfryer voldoende power om vijf porties friet klaar te maken. Dat blijkt ook in de praktijk. Het bereiden van 750 gram patat is bijvoorbeeld geen enkel probleem. Leg daarnaast gerust tien kroketten in de mand, want ze worden stuk voor stuk warm. Bosch claimt dat je gerechten zonder voorverwarmen kunt klaarmaken, maar neem deze belofte met een flinke korrel zout. Voor een knapperig resultaat is het namelijk wel degelijk nodig om de airfryer voor te verwarmen. Daarnaast is goed schudden essentieel, anders worden de frietjes niet gelijkmatig gaar.

Verder zien we een verschil in kleur, maar gelukkig smaken ook de ietwat bleke patatjes prima. Na de maaltijd ben je weinig tijd kwijt met schoonmaken. De gladde buitenkant bevat geen knoppen die uitsteken, waardoor je de behuizing vlot kunt afnemen. Verder zijn alle losse onderdelen vaatwasserbestendig. Was je het mandje handmatig af, dan belandt er soms wel wat water of sop in de loze ruimte van het kijkvenster. Dit kijkvenster bestaat namelijk uit twee 'plaatjes' van transparante kunststof. Overigens trekt dat vocht snel weg.

©Maikel Dijkhuizen

©Maikel Dijkhuizen

Bosch Serie 6 Air Fryer kopen?

De Bosch Serie 6 Air Fryer heeft een goede prijs-kwaliteitverhouding. Merken als Ninja, Inventum en Tefal produceren weliswaar vergelijkbare airfryers tegen een iets lagere aanschafprijs, maar toch vinden we de adviesprijs van 169,99 euro gerechtvaardigd. Dit apparaat beschikt tenslotte over enkele extra's die veel andere producten niet hebben. Zo volg je met het kijkvenster en de verlichting het kookproces op de voet. Bovendien maak je de airfryer inclusief alle accessoires binnen mum van tijd schoon. Ook niet onbelangrijk; de gerechten smaken prima! Jammer genoeg levert Bosch geen fysiek receptenboek mee.

Het is september, en dat betekent dat de nazomer ten einde loopt. Het licht wordt zachter, de avonden koeler en veel planten maken zich klaar voor de herfst. Dit is de maand om nog nieuw groen te planten, vaste planten te verjongen en hagen bij te knippen. Ook het gazon, de moestuin en de vijver vragen nu aandacht. Met een paar gerichte klussen zorg je dat je tuin gezond de herfst en winter ingaat.

Lees ook: Van januari tot en met december: dit doe je elke maand in de tuin

Dit kun je zaaien en planten in september

In september kan er nog veel de grond in. Bosanemonen, herfst- en winterakonieten en cyclamen doen het goed wanneer je ze nu plant, net als groenblijvers die de tuin ook in de koude maanden kleur geven. Koop je een boom, let er dan op dat het blad nog stevig en fris oogt. Een boompje dat al kaal aan het worden is, kun je beter niet planten.
Wie volgend voorjaar een bloemenzee wil, zaait in deze periode korenbloemen, goudsbloemen en klaprozen. Ook vaste planten die al jaren op dezelfde plek staan, kun je nu delen om ze te verjongen. Wil je een groenblijver verplaatsen, dan is dit de juiste tijd: de grond is nog warm genoeg voor de wortels om zich goed te herstellen.

©Leika production

Haal de snoeischaar maar tevoorschijn

Veel planten kun je nu nog een knipbeurt geven. Begin bij kuipplanten die buiten staan, want snoeiwonden genezen beter in de buitenlucht. Ook hagen kun je in september mooi in vorm brengen. Werk van onder naar boven en knip ze licht taps toe, zodat ook de onderste takken voldoende licht krijgen. Geef daarna wat compost zodat de haag sterk de winter ingaat.
Lavendel kort je ongeveer tien centimeter in, de Japanse wijnbes die vrucht heeft gedragen knip je helemaal terug en hortensia's ontdoe je van de stugge bloemen. Bij bomen en struiken verwijder je aangetast blad. Daarnaast is het slim om wekelijks uitgebloeide bloemen van dahlia's, rozen en andere zomerbloeiers weg te knippen. Zo blijft de tuin verzorgd en verklein je de kans op ziektes.

©SKT Studio

Lees ook: Welke snoeischaar voor welke tuinklus?

Planten en gras in september

Sommige planten hebben juist nu extra zorg nodig. Camelia's en rododendrons vormen in september hun knoppen voor volgend jaar en hebben daarom voldoende water nodig. Tweejarige planten zoals vingerhoedskruid kun je verplaatsen naar een nieuwe plek in je tuin. Hoge bloeiers als zonnebloemen, dahlia's en herfstasters geef je steun, zodat ze niet bezwijken onder de eerste herfststormen.
Het gazon vraagt een andere aanpak dan in de zomer. Maai het gras wat hoger en zaai waar nodig bij. Verticuteer eerst om mos en dood gras te verwijderen. Kies een zaadmengsel dat past bij zon of schaduw, afhankelijk van de ligging van je tuin. Heb je in augustus niet bemest, dan is dit hét moment om dat alsnog te doen. Vul kuilen aan en houd je terras vrij van onkruid en mos.

Werk in de moestuin

Ook in de moestuin valt er nog genoeg te doen. Boontjes moeten tijdig worden geplukt om taaie peulen te voorkomen. Tomaten die nog groen zijn leg je op een zonnige plek zodat ze verder kunnen rijpen. September is ook de maand van de appel- en perenoogst. Maak er compote, sap of een taart van, of bewaar ze op een koele plek. Verder kun je winterpostelein en raapstelen zaaien, zodat je later in het seizoen nog kunt oogsten.