Discord bestaat pas sinds 2015, maar deze voip-applicatie ontpopt zich steeds meer als concurrent voor Skype. Waar de makers zich oorspronkelijk richtten op gamers die tijdens het videospel met elkaar kunnen kletsen, is de dienst dankzij nieuwe functies nu ook voor andere gebruikers interessant. Zo behoort videochatten tegenwoordig tot de mogelijkheden, terwijl er ook mobiele apps zijn voor iOS en Android.

1 Account aanmaken

Je maakt eerst een Discord-account aan. Surf hiervoor naar de website. Vervolgens vul je een e-mailadres, gebruikersnaam en wachtwoord in. Via Verder vraagt Discord om een eigen server op te zetten. In ons geval doen we dat verderop in deze workshop (stap 6), dus klik voor nu even op Overslaan. Je logt vervolgens in met je e-mailadres en wachtwoord, waarna je bevestigt met Account opeisen. Vergeet tot slot niet om je account te bevestigen door in je e-mailbox op de bevestigingslink te klikken.

©PXimport

2 DiscordTag

Discord stelt meteen voor om het desktopprogramma te installeren, maar we gaan eerst met de webapplicatie aan de slag. Klik rechtsboven op het kruisje. Je nodigt vrienden uit via een zogeheten DiscordTag. Deze tag bestaat uit een profielnaam, een hekje en vier cijfers, bijvoorbeeld MaikDijkhuizen#5817. Iedere gebruiker ziet linksonder bij de profielnaam een eigen DiscordTag staan. Zodra je deze code van iemand hebt gekregen, voeg je diegene eenvoudig toe. Ga linksboven naar Persoonlijke berichten (pictogram van drie poppetjes) en klik op Vriend toevoegen. Typ in het veld onder VRIEND TOEVOEGEN de juiste DiscordTag en bevestig met Vriendschapsverzoek versturen.

3 Facebook koppelen

Er zijn nog meer manieren om bekenden aan je vriendenlijst toe te voegen. Met name de koppeling met Facebook is een handig hulpmiddel om te zien welke bekenden de voip-dienst nog meer gebruiken. Klik onderaan op Gebruikersinstellingen (tandwiel-pictogram) en kies voor Verbindingen. Via het Facebook-pictogram geef je Discord toestemming om de vriendenlijst op te halen. Je drukt op de Escape-toets om de instellingen af te sluiten. Klik linksboven op Persoonlijke berichten en Vriend toevoegen. Onder Vriendschapsvoorstellen zie je welke Facebook-leden je aan Discord kunt toevoegen. Klik hiervoor op Send Friend Request (pictogram van een poppetje met plusteken).

©PXimport

4 Messenger

Zodra je vrienden hebt toegevoegd, gebruik je Discord als volwaardige messenger. Klik bovenaan op Online om te zien met welke personen je momenteel kunt communiceren. Als je op de profielnaam klikt, opent er een chatvenster. Je kunt bovenaan ook kiezen voor Start Video Call (camera-pictogram) om een videogesprek te beginnen. Vaak werkt de functie in eerste instantie niet, omdat de webapplicatie van Discord geen toegang heeft tot de webcam en/of microfoon. Klik in dat geval onderaan op Gebruikersinstellingen (tandwiel-pictogram) en Spraak & video om de juiste instellingen te kiezen. Via Video testen controleer je de webcamfunctie. In Firefox werken de videogesprekken niet, dus gebruik bij voorkeur Chrome.

5 Scherm delen

Tijdens een video- of audiogesprek kun je de inhoud van het scherm delen. Dat is bijvoorbeeld handig wanneer je een bepaalde instelling op de computer of de voortgang van een game wilt laten zien. Een voorwaarde is wel dat je de browser Chrome of het desktopprogramma gebruikt. Start een video- of audiogesprek en klik op Turn On Screen Share (pictogram van een monitor met pijltje). Je bevestigt in Chrome met Ja / Extensie toevoegen om de uitbreiding te installeren, waarna je nogmaals klikt op Turn On Screen Share. Je kunt het volledige scherm delen of een dialoogvenster selecteren. Kies in het laatste geval voor het tabblad App-venster en klik het gewenste venster aan. Bevestig ten slotte met Delen.

©PXimport

6 Server toevoegen

Een Discord-server is een virtuele ontmoetingsplek waar gelijkgestemden elkaar ontmoeten. Dat kunnen bijvoorbeeld spelers van een bepaalde game zijn, maar ook leden van een hobbyclubje. Wil je een eigen server opzetten? Klik aan de linkerkant op het plusteken en kies voor Een server aanmaken. Vul een logische servernaam in en controleer of als regio Western Europe staat ingesteld. Voor de herkenbaarheid van deze praatgroep voeg je nog een afbeelding toe. Je klikt hiervoor op de blauwe cirkel en wijst een afbeelding op de computer aan. Klik als laatste op Aanmaken.

7 Personen uitnodigen

Vanzelfsprekend wil je dat ook andere personen zich bij de zojuist gecreëerde praatgroep kunnen voegen. Klik linksboven op Invite People. Er verschijnt een link in beeld die je met de beoogde leden kunt delen via e-mail of sociale netwerken. Deze uitnodiging is standaard één dag actief. Wil je dat personen langer de tijd hebben om zich aan te melden, zet dan een vinkje voor Deze link nooit laten verlopen. Klik rechtsonder op het tandwieltje om de linkinstellingen te openen. Onder Max Number Of Users bepaal je zo nodig het maximale aantal leden. Je klikt tot slot op Generate a New Link.

©PXimport

8 Tekst- en spraakkanalen

Iedere server heeft minimaal één tekst- en spraakkanaal. In het rechterdeelvenster zie je welke groepsleden er online zijn. Je gebruikt het tekstveld onderin om berichten uit te wisselen. Via het plusteken voeg je desgewenst bestanden toe, zoals video’s en foto’s. Verder kun je emoji’s gebruiken. Gebruik de aanduiding @profielnaam om een notificatie van het gesprek naar een bekende te versturen, zodat diegene eventueel ook kan deelnemen. Wil je liever telefoneren? Klik dan op een spraakkanaal voor het beginnen van een (groeps)gesprek. Je kunt nu direct met andere leden kletsen.

9 Nieuw kanaal

Tekst- en spraakkanalen zijn handig om gesprekken per onderwerp in te delen. Naast het standaard tekstkanaal (general) en spraakkanaal (Algemeen) voeg je naar eigen wens extra kanalen toe. Overigens lopen hier Engelse en Nederlandstalige menu-items door elkaar heen. Klik achter Text Channels op het pictogram Kanaal aanmaken (plusteken-pictogram). Bedenk onder Kanaalnaam een geschikte naam voor de discussiegroep. Verder maak je een keuze tussen Text Channel en Spraakkanaal. Via Kanaal aanmaken zie je het betreffende kanaal binnen de Discord-server verschijnen. Andere groepsleden hebben automatisch toegang tot de nieuwe discussiegroep.

©PXimport

10 Server modereren

Een openbare praatgroep op internet leidt helaas vaak tot verhitte discussies. Om problemen te voorkomen, kun je ervoor kiezen om gebruikerscriteria voor de server in te stellen. Klik aan de linkerkant met de rechtermuisknop op de afbeelding van de server. Via Serverinstellingen / Moderatie stel je het gewenste verificatieniveau in. Bepaal bijvoorbeeld dat groepsleden een geverifieerd e-mailadres moeten hebben voordat ze kunnen deelnemen. Verder activeer je eventueel een filter voor expliciete inhoud. Discord verwijdert dan automatisch berichten die ongewenste bewoordingen bevatten. Kies voor de optie Scan berichten van alle leden en sla via Save Changes de wijzigingen op.

11 Server zoeken

In plaats van het opzetten van een eigen server, sluit je jezelf net zo gemakkelijk bij een bestaande praatgroep aan. Een voorwaarde is wel dat je een uitnodiging hebt ontvangen. Klik in de linkerzijbalk op het plusteken en kies voor Aan server deelnemen. Nadat je de uitnodigingslink in het tekstveld hebt geplakt, bevestig je met Deelnemen. Als je na verloop van tijd lid bent van een heleboel servers en de bijbehorende kanalen, is het slim om de zoekfunctie van Discord te gebruiken. Druk op de sneltoets Ctrl+K en begin met typen. Servers, kanalen en contactpersonen verschijnen vervolgens vanzelf in beeld.

©PXimport

12 Desktopprogramma

De webapplicatie van Discord is al erg compleet, maar evengoed loont het voor fanatieke gebruikers om de desktopversie te installeren. Je gebruikt de software dan namelijk als laag over games, zodat je ook tijdens het spel kunt communiceren. Bovendien vereist het programma minder processorkracht en ben je voor videogesprekken niet afhankelijk van welke browser je gebruikt. Surf hiernaartoe om het desktopprogramma te downloaden. Er zijn versies voor Windows, macOS en Linux beschikbaar. Na de installatie log je zo nodig in met het e-mailadres en wachtwoord. Vaak neemt het desktopprogramma de inloggegevens van de browser al over. De gebruikersomgeving is nagenoeg identiek aan die van de webapplicatie.

Discord Nitro

©PXimport

13 Mobiele app

Voor iOS (iPhone en iPad) en Android bestaat er ook een mobiele app, zodat je onderweg kunt communiceren. Dankzij pushberichten blijf je van ieder belangrijk gesprek op de hoogte. Open de Apple App Store of Google Play Store om de Discord-app te installeren. Via Inloggen voer je het e-mailadres en wachtwoord in. Vergeleken met de webapplicatie en het desktopprogramma is de interface van de mobiele app wel even wennen. Je ziet meteen welke vrienden er online zijn. Tik op het pictogram met de drie horizontale streepjes om een server te openen.

Of je nu graag uitgebreid kookt of elke avond snel klaar wilt zijn: een slimme keukenindeling maakt het verschil. Alles moet logisch op zijn plek staan, zodat je moeiteloos overal bij kunt en na afloop ook weinig tijd kwijt bent aan opruimen.

Lees ook: Fornuis op maat: kies het aantal pitten dat bij je past

Vaatwasser, gootsteen en vuilnisbak

Heb je plannen voor een nieuwe keuken? Denk dan nu al na over welke slimme keuzes je kunt maken met de indeling. Plaats bijvoorbeeld de vaatwasser, de spoelbak en de afvalemmer dicht bij elkaar. Je hoeft dan nooit ver te lopen met vieze borden en je kunt ze makkelijk leegschrapen, eventueel afspoelen en direct inruimen. Staat de afvalbak in een kastje direct naast de vaatwasser? Let er dan op dat je het deurtje nog goed kunt openen als de deur van de vaatwasser omlaag staat. Dat werkt makkelijker bij het inruimen. Plaats verder de vaatwasser niet direct tegen een zijmuur. Tijdens het inruimen loop je dan sneller kans op spetters tegen de muur.

Werkblad en kookplaat

Het werkblad is meer dan alleen een plek om iets op te zetten. Je gebruikt het om te snijden, te mixen, spullen neer te leggen en borden op te scheppen. Zorg daarom dat je voldoende vrije werkruimte overhoudt – dus niet alles volbouwen met apparatuur. Plaats de spoelbak of kookplaat liever niet op een hoek. Je hebt aan beide kanten plek nodig, zodat je je handen vrij kunt houden en spetters opvangt. Reken aan weerszijden minimaal veertig centimeter. Dat oogt niet alleen rustiger, het werkt ook prettiger. Handig om te weten: bij je keukenspecialist wordt hiervoor vaak de term aflegruimte gebruikt. En nog even over de kookplaat: plaats die bij voorkeur niet pal naast de koelkast of een hoge kast; dat geeft weinig bewegingsvrijheid en maakt het lastig om met meerdere mensen tegelijk in de keuken te staan.

©Olga Yastremska and Leonid Yastremskiy

Koelkast

Een koelkast gebruik je vaker dan je denkt – gemiddeld zo'n 35 keer per dag. Zet 'm daarom op een plek waar je er makkelijk bij kunt, ook als je vanuit de woonkamer even snel iets wilt pakken. Zet de koelkast liever niet helemaal achterin of op een plek waar je niet vanzelf langsloopt; dat is al snel onhandig in het dagelijks gebruik. Let ook op de temperatuur rondom de koelkast. Zet hem niet naast een oven, radiator of op een plek waar veel zonlicht komt. Kan het echt niet anders, zorg dan voor een isolerende tussenplaat en houd minstens drie centimeter ruimte vrij tussen warmtebron en koelkast.

Gebruik de keuken-driehoek

In de basis draait een keuken om drie functies: koken, spoelen en koelen. Je fornuis, gootsteen en koelkast vormen samen een denkbeeldige driehoek. Als de afstanden tussen deze drie goed gekozen zijn, werk je prettiger. Staan ze te ver van elkaar, dan loop je onnodig veel. Staan ze te dicht bij elkaar, dan dan wordt het al snel krap en onhandig. Een keukenspecialist kan helpen bij het vinden van een goede verhouding, maar je merkt het zelf vaak ook al als iets net niet lekker werkt.

Optimale werkhoogte

Ook de hoogte van je werkplekken telt mee. Een oven op armhoogte is een stuk prettiger dan op kniehoogte, zeker als je vaak bakt. Het voorkomt bukken. Heb je een kleine keuken? Kies dan voor een compacte oven of voor een fornuis met geïntegreerde oven. Datzelfde geldt voor de vaatwasser: als je die wat hoger plaatst, spaar je je rug en knieën. Voor de kookplaat geldt een andere regel: meet de afstand van je onderarm tot het werkblad. Is die ongeveer twaalf centimeter, dan zit je goed qua houding en belast je je schouders niet onnodig.

Apparatuur wat hoger plaatsen (als dat kan) heeft nog een voordeel. Wanneer je kleine kinderen hebt rondlopen, kunnen die er minder makkelijk bij. Wel zo veilig!

©lev dolgachov

Opbergruimte

Tot slot: denk na over hoe je spullen opbergt. Onderkastjes bieden veel ruimte, maar vragen vaak veel van je rug. Bovenkastjes kunnen juist weer te hoog zijn. Een buffetkast biedt uitkomst: wat je dagelijks gebruikt zet je op ooghoogte, wat minder vaak nodig is kan best wat lager of juist hoger.

Slim indelen = een fijnere keuken!

Een goede keuken draait niet alleen om de juiste apparatuur, maar vooral ook om slimme keuzes die het koken makkelijker maken. Denk na over looproutes, werkhoogtes en voldoende bewegingsruimte. Positioneer alles op logische plekken, zorg voor een werkblad met voldoende vrije ruimte en let op kleine details zoals de draairichting van kastdeurtjes. Daarmee wordt de keuken (nog meer) het hart van je huis!

Warm! Dorst! Hoog tijd dus voor ijskoffie en ijsthee. Je hoeft er niet eens voor naar de winkel: je kunt het binnen een paar minuten zelf maken, vaak gewoon met wat je al in huis hebt. Lekker verfrissend, en meestal ook gezonder én goedkoper dan wat je in de supermarkt vindt. In dit artikel lees je precies hoe je dat doet. Proost!

Lees ook: Geen ijsmachine, toch zelf ijs maken? Natuurlijk kan dat! 

Wie van koffie houdt, kan met ijskoffie alle kanten op. Je kunt koffie koud zetten (cold brew), of juist warme koffie gebruiken en die laten afkoelen.

In beide gevallen begint het met sterke koffie. Hoe sterker, hoe beter, want ijsblokjes verdunnen de smaak. Zet bijvoorbeeld een dubbele espresso of gebruik een koffiemachine op de hoogste intensiteit. Laat de koffie afkoelen, giet 'm over een glas vol ijsblokjes en voeg melk of plantaardige drink (haver, amandel of soja) toe als je dat lekker vindt.

Liever iets milders? Dan is cold brew een goed alternatief. Meng grofgemalen koffie met koud water in een kan of fles. Je moet er wel de tijd voor nemen, want je moet het daarna zo'n twaalf uur in de koelkast laten trekken. Daarna filter je het koffiedik eruit met een zeef of koffiefilter. Het resultaat is een zachte, cafeïnerijke drank die minder bitter is dan je zou verwachten – ideaal voor wie gewone zwarte koffie te scherp vindt. Verdun het naar smaak met melk, water of siroop, bijvoorbeeld vanillesiroop of hazelnootsiroop. Tip: je kunt ook wat meer maken dan je nodig hebt en dat in de koelkast bewaren (maximaal drie dagen). Heb je op een later tijdstip dan trek in ijskoffie, dan hoef je niet eerst twaalf uur te wachten.

Gebruik je een espressomachine, dan heb je meer controle over de smaak. Voor een krachtige ijskoffie kies een Arabica/Robusta-blend. Door de Robusta-bonen in deze melanges krijg je een pittige smaak en een stevige crèmelaag – ook lekker in ijskoffie.

Liever iets zachters of fruitigers? Ga dan voor 100% Arabica-bonen. Die zijn milder en hebben vaak meer nuance. Zulke bonen geven je ijskoffie een verfijnde smaak, soms met citrus- of bloemtonen.

Ook decafé werkt prima, bijvoorbeeld als je 's avonds nog iets kouds wilt drinken zonder daarna klaarwakker te liggen.

©annapustynnikova

IJsthee: verkoelende dorstlesser

Ook ijsthee maak je in een paar simpele stappen. Gebruik losse thee of gewone theezakjes, maar zet het sterker dan je normaal zou doen. De thee wordt namelijk verdund zodra je er ijs aan toevoegt. Zwarte thee is een klassieker, maar groene thee, kruidenmengsels of gearomatiseerde soorten werken net zo goed. Let wel op: groene thee en kruideninfusies zijn gevoeliger voor een bittere nasmaak als je ze te lang laat trekken. Hou de trektijd dus korter dan bij zwarte thee. Hieronder lees je welke watertemperatuur je moet gebruiken en hoe lang je het mengsel moet laten trekken.

– Zwarte thee: 95–100 °C, 4–5 minuten
– Groene thee: 70–80 °C, 2–3 minuten
– Kruideninfusies/rooibos: 95–100 °C, 5–6 minuten

©shersor

Laat de thee eerst een beetje afkoelen, of gebruik niet te veel ijs in één keer. Zo blijft de smaak in balans en voorkom je dat je thee bitter of waterig wordt. Je kunt de thee ook helemaal laten afkoelen op het aanrecht en daarna in de koelkast zetten – dan krijg je een heldere, frisse ijsthee zonder smaakverlies.

Voeg daarna eventueel smaakmakers toe zoals schijfjes citroen, munt of een beetje honing. Suiker los je het best op in de thee als die nog warm is, anders blijft het onder in je glas liggen. Houd je liever van minder zoet, dan kun je het ook bij een paar druppels citroen of een scheutje appelsap houden. Gebruik je verse vruchten zoals perzik of sinaasappel, snijd die dan in dunne plakjes en laat ze even meetrekken.

Gooi je ijsthee niet direct vol ijs, zeker niet als je hem lang wilt bewaren. Door de ijsklontjes vlak voor het serveren toe te voegen, blijft de smaak beter behouden. En als je slim bent, vries je wat van de thee zelf in als ijsklontjes. Zo wordt je drankje koud, zonder dat het verwatert.

Tot slot: experimenteren en bewaren

Het fijne aan zelf ijskoffie of ijsthee maken, is dat je eindeloos kunt variëren. Wissel af met kruiden, citrus, melksoorten of zoetmakers. Probeer eens een koude espresso met gecondenseerde melk of een groene ijsthee met gember en limoen. Hieronder hebben we zowel voor ijskoffie als ijsthee vijf smaakvariaties voor je verzameld.

Maak in één keer een grotere hoeveelheid en bewaar die in een afsluitbare fles in de koelkast. Zo heb je altijd iets klaarstaan als je behoefte hebt aan iets verfrissends én lekkers te drinken. Let er wel op dat vers gemaakte ijsthee en cold brew koffie maar een paar dagen houdbaar zijn. Drink het binnen drie dagen op, dan is de smaak op z'n best.  

©vikakurylo81 - stock.adobe.com

5 bijzondere ijskoffievariaties

– Kokos-kardemom: kokosmelk, gemalen kardemom, honing
– Sinaasappel-kaneel: geraspte sinaasappelschil, kaneelpoeder, ahornsiroop
– Hazelnoot-salted caramel: hazelnotenmelk, karamelsiroop, snufje zeezout
– Chocolade-chili: cacaopoeder, cayennepeper, bruine suiker
– Rozemarijn-citroen: verse rozemarijn, citroensap, agavesiroop

5 bijzondere ijstheevariaties

– Watermeloen-munt: watermeloensap, verse munt, limoen
– Perzik-basilicum: verse perzik, basilicumblaadjes, honing
– Hibiscus-granaatappel: hibiscusbloemen, granaatappelsap, stevia
– Komkommer-dille: komkommer, verse dille, snufje zeezout
– Ananas-tijm: ananasblokjes, tijmblaadjes, kokoswater

Smaakvariaties: hoe & wat

Tijdens het trekken (in de hete koffie/thee):

• Kruiden zoals kardemom, kaneel, rozemarijn, basilicum, dille, tijm
• Citrusschil (sinaasappel)
• Hibiscusbloemen

Na het afkoelen toevoegen:

• Verse sappen (watermeloen, granaatappel, citroensap)
• Verse stukjes fruit (perzik, ananas, komkommer)
• Melksoorten (kokosmelk, hazelnotenmelk, amandelmelk)
• Zoetmakers (honing, stroop, stevia)
• Verse kruiden die snel bitter worden (munt)

Extra smaakmakers:

• Cacaopoeder: eerst mengen met beetje heet water, dan toevoegen
• Zeezout: altijd op het laatst, naar smaak