Ook deze maand hebben we weer een lading met de beste apps. Maak van je tablet een beveiligingscamera, test je algemene kennis met deze leuke quiz of vind het beste bier in de buurt met je telefoon.

Canva

Android / iOS

Prijs: Gratis

Canva is een app waarmee je snel even een professioneel ogende poster, ansichtkaart of flyer kunt maken. Het enige wat je nodig hebt, is een goede foto om als uitgangspunt te gebruiken. Je opent een sjabloon en vervangt de foto door je eigen foto en de teksten in je eigen teksten. Je kunt allerlei dingen veranderen en je poster naderhand opslaan of meteen delen op je sociale-mediaaccounts. Via in-app-aankopen krijg je toegang tot meer sjablonen.

©PXimport

Haven: Keep Watch

©PXimport

Android

Prijs: Gratis

Haven: Keep Watch is een app waar Edward Snowden aan mee heeft gewerkt, je smartphone of tablet wordt een hypermoderne beveiligingscamera. De app maakt gebruik van alle aanwezige sensoren in je mobiele apparaat en kan je een melding geven als er iets verdachts aan de hand is. Dit maakt het anders dan normale beveiligings-apps, die alleen je microfoon of camera gebruiken. De app is nu nog in de bètafase, dus er kunnen nog foutjes optreden.

Untapdd - Discover Beer

Android / iOS

Prijs: Gratis

Bierliefhebber? Dan moet je deze app installeren! Vind de beste biertenten in de buurt of zie welke biertjes trending zijn op het moment. Als je notificaties aanzet, krijg je meldingen wanneer één van je favoriete bars een nieuw soort bier op de tap heeft en uiteraard kun je zien wat voor biersoorten een bar in zijn assortiment heeft. Tik erop en zie meteen hoeveel IBU (International Bitterness Units) het heeft en wat het alcoholpercentage is. Untappd is erg handig in steden waar je niet bekend bent, als je tenminste nooit meer een slecht biertje wilt drinken. Ook is het een handig naslagwerk om lekkere speciaalbiertjes te vinden, of te weten wat je vrienden graag drinken.

©PXimport

HQ Trivia

©PXimport

Android / iOS

Prijs: Gratis

HQ Trivia is een live triviant-spel waarmee je echte prijzen kunt winnen. Je moet meldingen aanzetten om te weten wanneer een nieuw spel wordt gespeeld. In de app kun je ook zien wanneer een nieuw spel van start gaat. Het spel bestaat uit twaalf multiplechoicevragen. Als je een vraag binnen tien seconden juist beantwoordt, ga je door naar de volgende vraag. Het prijzengeld, meestal 2500 dollar, deel je met alle gebruikers die ook alle vijftien vragen goed hadden. Gemiddeld win je zo’n 5 tot 10 dollar per spel. Je moet je aanmelden met je telefoonnummer. De app is af en toe een beetje buggy en functioneert op het moment op iOS beter dan op Android.

Remindee

Android

Prijs: Gratis

Remindee helpt je dingen herinneren. Veel apps hebben een deelicoontje waarmee je dingen naar vrienden kunt sturen of op sociale media kunt posten. Als je Remindee hebt geïnstalleerd, kun je ook dingen naar Remindee sturen. Je geeft een titel en een notitie op, en een datum en tijd waarop je aan de inhoud herinnerd wilt worden. De app is simpel en heeft verder vrij weinig functies, maar kan handig zijn als je vaak dingen vergeet.

©PXimport

Kies Ik Gezond?

©PXimport

Android / iOS

Prijs: Gratis

Als je de app van het Voedingscentrum voor het eerst opent, moet je je profiel instellen. Je kunt aangeven op welke voedingswaarden je specifiek wilt letten. Als je in de app huismerken van bepaalde supermarkten wilt zien, dan kun je dit ook aangeven. Met de camera scan je een streepjescode tijdens het winkelen en de app laat je precies zien wat erin zit. Kies Ik Gezond kan je vervolgens een gezonder alternatief laten zien.

Snapchat

Android / iOS

Prijs: Gratis

Snapchat is vernieuwd! Dat was ook wel nodig, aangezien het bedrijf in zwaar weer zit en de populariteit daalt onder jongeren. De grootste vernieuwing is dat je nu niet meer inhoud van bedrijven en vrienden door elkaar terugvindt in de app. Aan de linkerkant van het hoofdscherm vind je je vrienden, aan de rechterkant de ‘influencers’: artiesten en bedrijven waar je in geïnteresseerd bent. De app heeft ook een grafische facelift gekregen.

©PXimport

Storyboard

©PXimport

Android

Prijs: Gratis

Vorige maand kon je al lezen over de leuke Google-app Selfissimo! Deze maand geven we je de app Storyboard als tip. Je laadt een video en de app maakt er een strip van. Denk een beetje aan de gouwe ouwe videoclip van A-ha. Storyboard maakt automatisch een leuke strip en als je niet tevreden bent, dan veeg je naar beneden. Je hebt overigens geen bewerkingsopties, maar dat neemt niet weg dat de app mooie resultaten oplevert. Tik op het scherm om een nieuwe video te laden of om je strip te delen.

Word de held van je (klein)kinderen door hen te verrassen met een uniek, zelfgemaakt verhalenboek. Laat hen zelf de grote lijnen van het verhaal bedenken en zie hoe je dankzij Storybook in een handomdraai een prachtig digitaal boekje creëert, compleet met een mooie cover en bijpassende illustraties.

Stap 1: De prompt

Storybook draait op de Gemini AI-chatbot van Google. De functie is gloednieuw en op dit moment alleen te gebruiken via het web, niet via de Gemini-apps voor Android of iPhone. Het goede nieuws: Storybook is helemaal gratis. Je hoeft dus geen betaald abonnement te nemen om het uit te proberen. Wel moet je ingelogd zijn met je Google-account. Surf vervolgens naar: https://gemini.google.com/gem/storybook

Net als bij andere generatieve AI-tools start je met een tekstopdracht, de zogeheten prompt. In een paar zinnen beschrijf je het onderwerp. Of je kiest voor een uitgebreidere instructie, bijvoorbeeld: "Kun je een verhaal maken dat aan een kind uitlegt hoe het leven van een vlinder eruitziet?"

Stap 2: Prentenboek van 10 pagina's

Boven het tekstvak vind je alvast enkele inspirerende voorbeelden van recente prompts, compleet met het bijbehorende verhaal. Denk aan: 'Mijn kind van 7 wil niet logeren bij oma. Maak een Storybook om haar te helpen hiermee om te gaan.' Je kunt je eigen prompt typen, maar ook inspreken: klik op het microfoontje, geef Gemini toegang tot je microfoon en vertel je opdracht. Enkele seconden later verschijnt het prentenboek op het scherm. Elk boek telt tien pagina's, inclusief een prachtige omslag én een door Gemini bedachte titel. Met iedere klik blader je door het verhaal. De tekst is verzorgd opgemaakt en de illustraties zijn verrassend sfeervol. Wij waren aangenaam verrast door de kwaliteit.

Stap 3: Lezen of luisteren

Je kunt het verhaal natuurlijk gewoon lezen, maar Storybook heeft nog een extra troef: een ingebouwde voorleesfunctie. Daarbij kun je kiezen om alleen de huidige pagina te beluisteren of om vanaf de eerste pagina te beginnen. De hoogte van de stem is instelbaar, zodat je een toon kunt kiezen die het best bij het verhaal of de luisteraar past. En het plezier stopt daar niet: via de Deel-knop krijg je een unieke link naar jouw persoonlijke Storybook. Die kun je eenvoudig doorsturen naar familie, vrienden of de kinderen zelf, zodat ze het boekje op hun eigen toestel kunnen bekijken en beluisteren. Bovendien kun je het boekje ook downloaden als pdf. Wil je dat je kind ook offline kan bladeren, dan kun je het dus voor hem of haar printen.

Gourmetten is misschien wel dé nationale volkssport tijdens de feestdagen. Maar hoe leuk de avond ook is, de ochtend erna is vaak minder feestelijk. Die doordringende vetlucht die in je gordijnen, bank en kleding is getrokken, ben je liever kwijt dan rijk. Met deze tien tips – verdeeld over wat je eet en wat je doet – blijft je huis een stuk frisser!

Lees ook: Gourmetten nieuwe stijl: topfavoriet met een eigen twist

Ingrediënten & materialen

De meeste stank ontstaat niet door het gourmetstel zelf, maar door wat we erop leggen. Verbrande boter, karamelliserende suikers en spetterend vet zijn de grote boosdoeners. Met een paar slimme aanpassingen aan je boodschappenlijstje ben je de rookwolken voor.

Tip 1: Investeer in hittebestendige olie

De fout die bijna iedereen maakt: bakken in roomboter of standaard olijfolie. Deze vetten verbranden snel bij de hoge temperaturen van het gourmetten, wat zorgt voor die zware, scherpe walm. Kijk in de supermarkt eens schuin boven de olijfolie; daar vind je rijstolie of arachideolie. Deze oliesoorten hebben een veel hoger rookpunt en blijven stabiel als ze heet worden. Wil je het jezelf helemaal makkelijk maken? Koop dan een bakspray. Daarmee nevel je de pannetjes of de plaat licht in, waardoor je nooit te veel gebruikt en het vet niet onnodig staat te walmen.

Tip 2: Laat de kant-en-klare marinades staan

Die voorgemarineerde schotels uit de supermarkt zijn makkelijk, maar funest voor de luchtkwaliteit. De marinades zitten namelijk vaak vol suiker en water. Zodra dat de hete pan raakt, verbrandt de suiker en verdampt het vocht, met veel rook tot gevolg. Je kunt beter ongemarineerd vlees of vis kopen. Wil je toch smaak? Gebruik dan een dry rub (een droog kruidenmengsel) om het vlees vooraf te kruiden. Als je echt van sausjes houdt, kun je die beter koud op je bord toevoegen dan warm in het pannetje.

Tip 3: Kies voor 'droger' vlees en meer groente

Hoe meer vet er in het vlees zit, hoe meer het spettert en rookt. Hamburgers, worstjes en speklapjes zijn in feite kleine rookbommen. Kies liever voor magere opties zoals biefstuk, kipfilet, kalkoen of witvis. Daarnaast kun je de geuroverlast flink beperken door de verhouding vlees/groente om te draaien. Plakjes courgette, paprika, champignons en aubergine bakken vrijwel geurloos. Met een goede mandolineof groentesnijder maak je in een handomdraai dunne plakjes die snel gaar zijn, waardoor je minder lang hoeft te bakken.

Tip 4: Vervang die oude, bekraste pannetjes

Kijk voordat je begint eens kritisch naar je huidige gourmetstel. Zitten de pannetjes vol krassen en is de antiaanbaklaag versleten? Dan koekt je eten sneller aan, wat zorgt voor verbrandingsluchtjes die je de dag erna nog ruikt. Het is vaak helemaal niet nodig om een compleet nieuw apparaat te kopen; veel fabrikanten verkopen losse pannetjes of nieuwe bakplaten. Voor een paar tientjes bak je weer op een glad oppervlak, heb je minder olie nodig en ben je niet de hele avond bezig aangekoekte resten weg te schrapen.

Tip 5: Gebruik een gourmetstel met keramische coating

Ben je toch toe aan een heel nieuw apparaat? Let dan goed op de coating. Tegenwoordig zijn er gourmetstellen met een keramische bakplaat. Deze kunnen vaak hogere temperaturen aan zonder dat de laag beschadigt en ze zijn veel makkelijker schoon te maken.

Zo ga je de strijd aan met de luchtjes in huis

Zelfs met de beste ingrediënten ontkom je niet aan enige baklucht. Gelukkig zijn er genoeg manieren om te voorkomen dat die geur permanent blijft hangen.

Tip 6: Zet een aromadiffuser aan

Een geurkaars maskeert de lucht vaak alleen maar, waardoor je een weeïge mengeling krijgt van lavendel en hamburger. Een betere optie is een elektrische aromadiffuser (ook wel vernevelaar genoemd). Dit apparaat verspreidt via koude waterdamp een constante, frisse geur naar keuze door de kamer, zonder dat er verbranding aan te pas komt. Kies voor essentiële oliën die bekend staan om hun verfrissende werking, zoals citroengras, eucalyptus of dennen. De waterdamp helpt bovendien meteen tegen de droge lucht in huis als de verwarming hoog staat.

Tip 7: Laat de luchtreiniger draaien

Misschien heb je er al eentje staan, en anders is dit het moment: de luchtreiniger. Let er bij aanschaf op dat het apparaat een koolstoffilter heeft, want alleen HEPA is niet genoeg voor kookluchtjes. Een koolstoffilter absorbeert gassen en geuren. Zet het apparaat niet pas aan als je naar bed gaat, maar laat hem al draaien zodra het gourmetstel aangaat. Heb je een modern exemplaar met een app? Zet hem dan alvast op de hoogste stand voordat de eerste walm ontstaat.

Tip 8: Ventileer flink

Ramen openzetten klinkt logisch, maar doe het wel slim. Eén raampje op een kier doet weinig. Je hebt trek nodig. Zet aan weerszijden van de woning een raam of rooster open zodat de luchtstroom de damp direct meeneemt. Vind je het te koud worden? Zet de verwarming gerust tijdelijk wat hoger; de kosten daarvan wegen niet op tegen de stomerijkosten van je gordijnen. Plaats eventueel een simpele tafelventilator in de buurt van het gourmetstel (niet erop gericht, maar richting het open raam) om de rook een handje te helpen de juiste kant op te gaan.

Tip 9: Azijn & koffie

Het is een klassieker uit grootmoeders tijd, maar hij werkt nog steeds: azijn neutraliseert. Je kunt bakjes azijn neerzetten, maar voor het zware werk kun je na het eten beter even een pannetje water met een flinke scheut schoonmaakazijn op het fornuis koken. Laat de afzuigkap uit en laat de damp door de kamer trekken. Vind je de azijnlucht zelf te heftig? Gooi er dan wat citroenschillen, een kaneelstokje of kruidnagel bij. Zo ruikt je huis direct weer naar winterse gezelligheid in plaats van naar een snackbar. Wat ook kan, is koffie. Zet na het eten een paar schaaltjes met gemalen koffie (snelfiltermaling) in de woonkamer. De koffie neutraliseert de zware baklucht en vervangt deze door een neutraal, aards aroma. Voor een nog sterker effect kun je wat koffiebonen op een warme onderzetter leggen; door de restwarmte verspreiden ze een subtiele geur die de gourmetlucht naar de achtergrond verdrijft.

Tip 10: Maak meteen met schoon

Het is verleidelijk om na het eten uit te buiken op de bank en de ravage te laten voor wat het is. Doe het niet. Zolang het gourmetstel vet en warm in de kamer staat, blijft het geur verspreiden. Haal direct na het eten een stuk keukenrol over de plaat. Gebruik daarna een sopje van afwasmiddel en warm water om de plaat en de tafel (want ja, vetnevel komt overal) af te nemen. Geloof ons, door hier na het eten even een paar minuten tijd voor vrij te maken, bespaar je jezelf de volgende ochtend een hoop gourmetluchtfrustratie!